500 г грудинки средней жирности, соль, душистый молотый перец, чеснок, препарат для копчения («Жидкий дым», «Гриль-дым», «ВНИРО»)
Натрите грудинку солью и перцем, нашпигуйте чесноком, положите в глубокую эмалированную посуду, нанесите небольшое количество коптильного препарата, закройте крышкой. Выдержите 12-15 часов в прохладном месте. Затем выньте грудинку и, счистив соль и перец, протрите её салфеткой, нанесите небольшое количество коптильного препарата.
Выложите грудинку шкуркой вниз в предварительно прогретый аэрогриль на высокую (двойную) решетку, готовить 15 минут при температуре 260°С и высокой скорости, потом – ещё 25 минут, снизив температуру до 170°С, скорость оставить ту же.
[547x398]
500 г говядины, 150 г лука, 150 г сладкого перца, 2 средние моркови, 150 г майонеза, 100 г сыра, соль, перец, петрушка, сельдерей.
Нарежьте лук и перец квадратиками. Говядину нарежьте ломтями, слегка отбейте, посолите, поперчите. Форму смажьте жиром, выложите говядину, сверху слоями выложите лук, перец, морковь, натертый на крупный терке сыр. Обильно смажьте майонезом. Посыпьте нарезанной зеленью и запекайте на низкой решетке 35 минут при температуре 195°C и средней скорости. Подавайте с гарниром.
[547x398]
4 речных рака, 90 г сливочного масла, 4 ложки лимонного сока, 2 ст ложки соевого соуса, молотый черный перец и чесночная приправа по вкусу.
Раков промойте, вытащите жилки и разрежьте пополам.
Смешайте растопленное сливочное масло, лимонный сок, соевый соус, перец и чесночную приправу.
Положите половинки раков панцирем вниз на низкую решетку. Мясо сверху смажьте приготовленным соусом и запекайте раков в течение 5 минут при температуре 170°С и высокой скорости. Затем раков надо перевернуть, соблюдая меры предосторожности, намазать соусом и готовить ещё 5-10 минут при том же режиме.
[547x397]
________________________________________
Мясной рулет с травами
250 г говядины, 250 г свинины, 100 г сыра, 3 яйца, 2 ст. ложки оливкового масла, 50 г ветчины, 100 мл белого вина, 30 г панировочных сухарей, соль, перец, шалфей, тмин, розмарин.
Смолоть в мясорубке мясо, сыр, 2 вареных яйца, ветчину. Добавить в фарш соль, перец и тщательно вымесить. Сформировать рулет, обвалять в панировочных сухарях и положить в форму для выпечки. Смешать оливковое масло с вином и 1 сырым яйцом и полить верх рулета, посыпать травами. Выпекать 55-60 минут при температуре 195°C и низкой скорости, переворачивая рулет во время готовки.
[547x437]
1 курица (примерно 1,5 кг), 120 г шампиньонов, 1 яйцо, 1,5 стакана панировочных сухарей, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки, 1 ч. ложка тертой цедры лимона, 1/8 ч. ложки тертого мускатного ореха, ? ч. ложки сухого майорана, молотый перец и соль по вкусу.
Растопить масло в сковороде на обычной плите. Положить в него лук и тушить примерно 1 минуту, пока он не размягчится. Добавить тонко нарезанные грибы и тушить еще 1 минуту. Положить в масло с луком и грибами молотые сухари, соль, перец, петрушку, цедру лимона, майоран, мускатный орех и яйцо. Все тщательно перемешать.
Срезать с курицы жир. Начинить ее приготовленной смесью, зашить брюшко, натереть кожу солью и перцем.
Фаршированную курицу поместить на низкую решетку (решетку для жарки) и запекать ее 20 минут при температуре 260° и высокой скорости.
[350x379]
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Как узнать все о человеке по его лицу?
Как узнать все о человеке по его лицу?
Наши предки по лицу не только составляли представление о том, что за человек перед ними, но и определяли его прошлое и предсказывали, что ждет его в будущем. «Глаза - зеркало души», «на лице написано», «семь пядей во лбу», «волевой подбородок» - все эти выражения так или иначе связаны с лицом человека.
Впоследствии физиогномику, то есть искусство чтения по лицам, объявили лженаукой. Но ни один современный ученый не станет отрицать, что в ней есть и доля правды. Что же можно узнать о человеке, если изучить черты его лица?
[показать]
1. Форма лица. Обладатели круглых лиц, как правило, умеют прекрасно приспосабливаться к любой обстановке, благополучно преодолевают трудности – как финансового, так и личного плана. Они очень энергичны. Квадратная форма лица говорит о силе и решительности человека, а также об обостренном чувстве справедливости и стремлении жить «по правилам». Люди с такими лицами – прирожденные лидеры и хорошие юристы.
Тот, у кого лицо удлиненное и худое, часто вынужден много работать, чтобы добиться какого-то успеха, но это не мешает ему быть человеком добрым. Овальные лица принадлежат людям спокойным и рассудительным. Чем крупнее черты - тем больше будет успехов в жизни.
[показать]
2. Цвет лица. Любой врач по цвету лица может примерно определить общее состояние организма и какие внутренние органы следует подлечить. Нездоровый румянец говорит о повышенном давлении, серый и землистый оттенок - о проблемах с пищеварением, излишняя бледность - о недостатке в крови гемоглобина или анемии, синева - о кислородном голодании, желтизна - о заболеваниях печени, селезенки.
Темные круги под глазами выдают человека переутомленного, кроме того, область под глазами отвечает за плодовитость. Если кожа там упругая и светлая - детей будет много, и отношения с ними сложатся удачно.
[показать]
Это цитата сообщения elenbar Оригинальное сообщение
КАК СТАТЬ УВЕРЕННЫМ В СЕБЕ
Очень часто неуверенность мешает нам в достижении самых разнообразных целей.
В бизнесе, личной жизни, учебе и общественной деятельности уверенные в себе люди оказываются значительнее успешнее тех, кто недостаточно верит в свои силы.
Многие сотни лет лучшие умы гадают, по какой причине стержень внутри одного человека оказывается жестче, чем внутри другого.
Однозначный ответ не получен до сих пор, но можно выделить несколько приемов, которые помогут укрепить уверенность в своих силах.
1. Заставьте одежду быть источником вашей энергии.
Надетые вещи удивительным образом влияют на личность человека.
И если уделить внимание собственному гардеробу, можно в конечном итоге измениться внутри. Не стоит воспринимать этот совет в качестве рекомендации скупать все самое дорогое. Гораздо эффективнее будет следовать принципу "меньше, да лучше".
Вместо полного шкафа тряпок выберите себе несколько качественных и стильных вещей.
Это поможет не только поднять уверенность в себе, но и освободит место в доме.
Кстати, в долговременной перспективе такой выбор обернется экономией, потому что качественные предметы одежды служат намного дольше.
2. Быстрее ходите.
Специалисты говорят о том, что увеличение скорости передвижения на четверть окажет благотворное влияние на самоощущение человека.
Вяло плетущийся человек демонстрирует другим нерешительность и боязливость, а идущий стремительной походкой заявляет о себе как о целеустремленном, смелом и решительном индивиде.
Самое парадоксальное, что демонстрация эта действует не только на окружающих, но и на самого пешехода.
3. Придумайте рекламу самого себя.
Представьте себя товаром, для которого нужно придумать рекламную демонстрацию.
Опишите максимально коротко свои сильные стороны и отличия от других. Время такой презентации не должно превышать нескольких минут. Тщательно подберите каждое слово и убедитесь, что в созданное описание так легко влюбиться.
В любой момент, когда неуверенность пытается сесть к вам на плечо и начать нашептывать разрушающие успех советы, достаньте лист с собственной презентацией и прочтите его несколько раз.
4. Благодарите.
Вспоминайте как можно больше моментов успеха и благодарите жизнь за них. Почаще думайте о том, как много шансов предоставляет вам судьба и как добры оказываются окружающие люди.
Такие мысли смогут вытеснить воспоминания о проблемах и неудачах, которые очень часто становятся корнем неуверенного поведения.
5. Делайте комплименты.
Произнося комплимент, мы практически в равной степени делаем приятно себе и человеку, которого хвалим. Не отказывайте себе в удовольствии подметить оригинальную мысль, красивую кофточку или новую машину коллеги или друга - скорее всего, в дальнейшем можно будет рассчитывать на ответные шаги
. 6. Садитесь в первый ряд.
Большинство людей стремится занять место в последних рядах - будь то тренинг, презентация или лекция в университете.
Как правило, это вызвано подсознательным страхом быть замеченным. Поборите в себе такое стремление и выработайте привычку постоянно отдавать предпочтение первому или, в крайнем случае, второму ряду.
7. Выступайте.
Практически ничто не способно так же сильно развить уверенность в себе, как публичные выступления.
Не нужно пытаться увильнуть от них, как это делает большинство. Вызывайтесь добровольцем и берите слово на совещаниях и презентациях. Очень хорошей идеей станет вступление в ораторский клуб.
8. Проделайте следующую работу
Как найти уверенность в себе?
Если скажу, что довольно просто, вы можете не поверить.
Тогда давайте-ка сыграем и посмотрим вместе, так ли это сложно.
Для начала представьте, что вы - дом. Большой, многокватирный, густонаселенный.
И живут в нем... мысли, чувства и эмоции, самые разные, радостные и грустные.
А в числе прочих - и уверенность.
Ваша душа то и дело ходит в гости к жильцам этого дома. То на огонек
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Учимся извиняться
Даже, если вы сильно обидели близкого человека, вы всегда можете возобновить ваши отношения. Для этого вам нужно принести свои извинения. Как же это сделать?
Короткие и простые извинения зачастую бывают наиболее эффективными. Затянутые и запутаные извинения могут лишь усугубить ситуацию и ещё сильнее разжечь конфликт. Статья «Effective Apology: How To Say I Am Sorry» дает несколько рекомендаций, которые помогут этого избежать:
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
Случайно ничего не происходит...
Случайно ничего не происходит…
Есть тайный смысл законов бытия.
Написано: кто ищет, тот находит,
И кто стучит, тому и отворят.
Случайно ничего не происходит…
Вся жизнь – большая книга перемен.
Кто ищет, свою жизнь в трудах проводит
И ничего не требует взамен.
Случайности у жизни не бывает…
В судьбу свою ты верь или не верь,
Но, коль на стук тебе не открывают,
То громко ли стучишь и в ту ли дверь?
Случайно ничего не происходит…
Случайно ль повстречались, разошлись?
И если что теряем и находим,
То из таких случайностей вся жизнь
(Александр Февральский )
[670x438]
Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение
Картины Swarovski : Знаки зодиака
Хрустальную картину из кристаллов Сваровски со знаком зодиака можно подарить и мужчине и женщине. Знак зодиака – это счастливый символ. Такой подарок, как картина из кристаллов Сваровски станет украшением любого интерьера и принесет счастье ее обладателю.
Овен
Овну необходим простор, свобода и призрачная мечта, только тогда Овен обретет душевное равновесие и найдет себя. Овны должны чувствовать себя Прометеем, несущим людям огонь, — пусть ваши безумные идеи осветят серую жизнь и сделают ее яркой и праздничной!
[400x400]Жизнь на пределе, жизнь на взлете.
Не остановите его, не повернете.
Он - через все препоны - только лбом.
Честолюбив. Упрям. В нём кровь с огнем.
Задорен. Раздражителен. Неистов.
Он - в крестоносцах,
Он же - в атеистах.
Завоеватель. Пионер, Герой.
Он - деспот. Грубый. Смелый. Злой.
Леонардо да Винчи, Гитлер и Чаплин,
В нём всего - чересчур.
В нём всего не по капле.
Всё - через край.
Всё - до предела.
Чтоб всё играло и кипело.
Не спорьте с Овном - он уничтожить смеет,
Потом об этом, правда, пожалеет.
Не виноват он в этом.
Это в нём - сначала - Действия.
Анализы - потом.
Из всех "огней"- он самый огневой.
Нетерпеливый. Страстный.
И - Взрывной.
Это цитата сообщения A_lexandra Оригинальное сообщение
Знаменитые рецепты. Торт "Принц Евгений".
"Я хорошо помню и торт принца Евгения, Prinz Eugen Torte. Моя жена утверждает, что я мог бы показать на карте все те места, где мне удалось съесть что-нибудь стоящее. Может, это и правда..."
(из интервью со Станиславом Лемом)
Это цитата сообщения Mila_Bond Оригинальное сообщение
Заветные слова
|
Это цитата сообщения IRIS Оригинальное сообщение
Тест: Твой характер в твоих руках.
1. Сплетите пальцы рук в замок...
Если верхним окажется большой палец левой руки, напишите на листе бумаги букву «Л», если большой палец правой руки - букву «П».