Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
Говядина по-русски в горшочке1 кг мякоти говядины, 2-3 моркови, 2 луковицы, 50 г топленого масла, 100
г шпика, 50
г молотых ржаных сухарей, 15 шт. картофеля, 250 г сметаны, бульон, специи, соль, зелень.Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты вторых блюд: мясные
Телятина с вишнями1 кг мякоти телятины, 400 г вишни, 150 г масла сливочного, корица, 1 ст.л. муки, 120 мл вишневого
сока, соль.
Читать далее >>
Оставить отзыв Раздел: Рецепты вторых блюд:
мясные
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[показать]
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]На 3 л воды:
2-3 лимона
200 гр. сахара (для сиропа)
30-40 гр. изюма
20 гр. дрожжей
Лимоны ошпарить кипятком, снять цедру и поместить ее в стеклянную банку вместимостью 3 л. Залить цедру горячим раствором сахарного сиропа, добавить вымытый и размоченный изюм, сок лимонов. Охладить до температуры 18...20°С и добавить разведенные дрожжи.
сточник рецепта
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
[показать]Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.Для круглых бутербродных тортов пользуются обыкновенным подовым или формовым хлебом, придав ему соответствующую форму. Круглый бутербродный торт можно составить и из продолговатых, похожих на куски торта бутербродиков, красиво оформленных и уложенных на блюде так, чтобы имитировать торт. Квадратные и продолговатые бутербродные торты можно составить из маленьких треугольных и четырехугольных бутербродов.
Бутербродные торты бывают низкие (однослойные) и многослойные. Вместо хлеба для основы бутербродного торта можно использовать тонкие коржи, испеченные из слоеного, дрожжевого или рассыпчатого теста.
Хороши также сочные смеси из протертого хлеба и различных добавочных продуктов. Испеченные из теста основания должны успеть остыть, поэтому их лучше приготовить заранее. На теплом основании начинка может растаять.
Для начинки и украшения бутербродных тортов годятся те же продукты, что и для обычных бутербродов. Только нужно помнить, что продукты должны сочетаться между собой по вкусу.
Многослойные бутербродные торты должны быть готовы за несколько часов или даже за сутки до подачи их на стол. Держать их лучше под легким прессом на холоде. Чтобы хлеб не зачерствел, готовый бутербродный торт нужно покрыть колпаком или миской.
[показать]Оформить торт желательно непосредственно перед подачей на стол, чтобы украшения не высохли и не завяли. Особенно быстро засыхают рубленые продукты (яичные желток и белок, зелень) и зеленый салат, их нужно класть перед самой подачей торта на стол. Чтобы продукты, предназначенные для украшения, прочнее держались, можно класть или втыкать их в густой слой взбитого масла (горчичного, зеленого, розового и т.п.), сметаны или майонеза.Однослойные бутербродные торты желательно разрезать на секторы или кубики перед тем, как класть сверху продукты, но после того, как масло уже намазано. Укладывать продукты нужно так, чтобы отдельные бутербродики можно было достать, но все вместе они создавали впечатление цельного торта.
Многослойный бутербродный торт красиво подать на стол целиком. Разрезать торт лучше до гарнирования. Для этого нужен острый тонкий нож, который время от времени рекомендуется опускать в горячую воду (к горячему ножу не прилипают продукты). При украшении нужно учитывать, что торт будет разрезаться на ломти, тогда и при раздаче он останется красивым.
Это цитата сообщения Южанка_Анка Оригинальное сообщение
И ещё на тему кухни. Щашлык из рыбы, в духовоке
Шашлык из рыбы в духовке
Филе любой сочной жирной рыбы порезать на кусочки ,посолить,добавить приправу к плову. В состав обязательно должны входить - барбарис,куркума, зира(кумин), базилик, красный перец.
Лук порезать кольцами. Все аккуратно перемешать и слегка полить домашним квасом ( в крайнем случае - светлым пивом). Дать промариноваться 10-15 минут.
Замочить шашлычные палочки в воде минут на 10. Одеть на них рыбу, чередуя с луком и ломтиками помидор.
Отправить в хорошо разогретую духовку на решетку (можно на протвинь, но тоже нагретый) минут на 15.Полить маринадом при надобности. Главное - не пересушить
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Костюмчик для мальчика
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Domik_der Оригинальное сообщение
Влюбленные оригами
мастер-класс di-rex.livejournal.com/17803.html#cutid1
Из изонити
посмотреть: di-rex.livejournal.com/17467.html#cutid1
Еще подарки
Это цитата сообщения Domik_der Оригинальное сообщение
К новому году: новогодние венки на дверь
[показать] craftsponge.ru/2008/11/18/novohodnyj-venok-na-vhodnuyu-dver/
[показать] www.liveinternet.ru/users/3282697/post114304182
Статья: greenhome.org.ua/kak-sdelat-novogodnij-rozhdestvenskij-venok
Идеи: из бумаги [показать] [показать] [показать]
мягкий [показать] еще [показать] [показать]
Это цитата сообщения Domik_der Оригинальное сообщение
Елка на улице
Елочные игрушки из льда будут необычным и эффектным украшением. Возьмите неглубокую (не больше трех сантиметров) емкость нужной вам формы среднего размера и заполните ее водой, добавив в нее небольшое количество акварели. На дно емкости положите одну или несколько долек лимона, лайма или апельсина. Чтобы сделать петельку, опустите в воду кончики сложенной пополам нитки и поставьте в холодильник. Если вы хотите, чтобы долька фрукта оказалась в самой серединке игрушки, то лед можно заморозить слоями: налейте на дно немного воды, а затем, когда она замерзнет, положите сверху дольку и снова залейте водой. Когда лед замерзнет, выньте его из формочки за нитку.
Выложите края льдинки ягодами брусники, клюквы или сухофруктами. Чтобы придать игрушке больше яркости, подойдут и кусочки пластилина. Также в емкость с водой можно положить хвойные иголочки.
Это цитата сообщения ирина_бурлакова Оригинальное сообщение
ГРУППА "БЕЛЫЙ ОРЕЛ" (ВИДЕО)
Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение
Очаровательные коврики
Ну скажите же, красотища?....
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Шашлык не испорченый соусами.
Состав: 2 кг мяса. 0.5 кг лука. очень много перца. соль по вкусу. Небольшой секрет 1 чайная ложка сахарного песка. Приготовление: Мясо нарезать крупными кусками. Лук в произвольной форме. Сложить все в кастрюлю,накрыть крышкой и трясти 20 минут. Нанизывать мясо на шампура без лука. Жарить до готовности обрызгивая водой. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Ксилол Оригинальное сообщение
В продолжение к части первой.
В подборку вошли материалы, найденные в дневниках у
Shestal, Nashdec, и конечно же Joniks - огромное им спасибо!№ 1 Клумба в розовых тонах
[показать]описание
№ 2 Голубой водоворот
[показать]описание
№ 3 Цветы на асфальте
[показать] Здесь обсуждение, как это можно связать.
№ 4 Колористика Boku Mitered Square Afghan
[показать] Без описания. Полагаю, для того, кто овладеет уроками вязаного пэчворка в инете или с помощью
литературы, связать такой плед не составит труда. Главное - терпение и красивая пряжа!
Ещё фото пледа в разных исполнениях
№ 5 Мозаичный плед Curve of Pursuit
[показать]
№ 6 Геометрический парадокс - квадратная спираль.
[показать]