Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Заготовка яблок на зиму
|
|
|
|
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Курица в банке
Я росла в небольшом городке при научно-исследовательском предприятии (мы проектировали и испытывали моторы для ракет и самолетов). У нашего завода была подшефная птицефабрика. И раз в месяц всем работникам выдавали кур. В этот день весь наш городок ел только куриные блюда. И самым популярным у нас блюдом была курица в банке.
До сих пор мне кажется, что приготовленная именно этим способом курица получается необыкновенно вкусной. Мясо курицы становится чрезвычайно мягким и нежным. Ни один другой рецепт не дает настолько мягкого мяса.
Сок, который выделяется при приготовлении, после остывания превращается в восхитительное желе.
И почему-то так курица получается только в банке; пробовала я делать ее в глиняном горшке - вкус совсем другой.
Кстати, некоторые наши запасливые хозяйки таким образом консервировали кур - после 2-х часов тушения закрывали банки герметично. Но я никогда не рисковала закатывать мясо.
Бывали случаи (не у меня), когда банка при приготовлении лопалась. Но при соблюдении перечисленных правил - сухая банка, обсушенная курица, холодная духовка, постепенный нагрев - этого не происходит.
Это цитата сообщения NatAlla Оригинальное сообщение
Малосольные огурцы
Малосольные огурчики готовлю таким способом , чтоб готовые к употреблению они были уже на следующий день.
В эмалированную кастрюлю 4л. выкладываю слоями Огурцы, чеснок, лавровый лист, укроп и хрен остались после вчерашнего консервирования (обычно делаю и без хрена) черный перец горошком. 
[350x263]
Посыпаю 3мя полными ст.л. крупной соли и заливаю кипятком, сверху вливаю 1 десертную л. уксуса :
Накрываю блюдцем, затем крышкой и оставляю остывать в комнате. Как вспоминаю про них , так подхожу и легонечко помешиваю ...
На следующий день можно подавать огурчики на стол!
Это цитата сообщения ЛАРИСА_РУСАКОВА Оригинальное сообщение
БОЛЕЕ 200 РЕЦЕПТОВ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
2 кг баклажанов
6-7 красного сладкого перца
500гр репчатого лука
1 головка чеснока
3 крупных моркови
зелень(петрушка,кинза,укроп)
1 стакан растительного масла
150 гр уксуса 9%
соль не иодированая 1 ст л
сахар 3 ст л
1 пакет приправы для корейской моркови
1 стручок острого перца
Инструкции по приготовлению:
Баклажаны помыть,отрезать хвостики,проварить в кипящей воде 7 минут.Выложить в тару,дать им остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами,перец сладкий соломкой,чеснок и перец стручковый измельчить.Нарезать зелень.Морковь натереть на тёрке для корейских салатов,нарезать баклажаны на четыре части,далее соломкой.
Все ингредиенты перемешать с солью,сахаром,приправой,уксусом,маслом раст.Поставить под гнёт на 2 дня.Переложить в банки -хранить в холодильнике.Это способ для покушать.Если для консервирования,то переложить в стерильные банки,стерилизовать литровые банки 15 минут.
Добавил(а) рецепт: Гульмира ,КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ
[700x525]
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Графские развалины
Как и обещала уже многим выкладываю второй мега-легкий и необременительный, удачный тортик, опробованный мной на даче. Духовки не было, но была микроволновка и я за лето прекрасно научилась печь в ней бисквиты за 5 минут! Спасибо давно опробованному рецептику Кружечного кексика. Окружающие дачники были в шоке, когда я забегала к ним с тепленьким кексиком или тортом, который мог бы конкурировать с магазинным, но при этом был свой, да еще и в лесу (грубо говоря). У меня там форм даже никаких не было и тарелок приличных, но тортики случались! и этот не последний =) Рецепт из Термомиксовой книжки. Принцип сборки этого тортика такой же как Пряничного, так же кусочки кунаются в сметану... Вкус обалденный - нежный, сочный, шоколад, орешки..ммм..
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Чтобы вещи служили долго (умелое домоводство)
[показать]Даже имеющие определенный срок использования вещи можно сохранить в хорошем состоянии, если правильно ухаживать за ними. Особенно важно соблюдать условия стирки и чистки, ведь из-за использования различных моющих средств не по назначению наши вещи не только быстро теряют свой первоначальный вид, но и изнашиваются раньше времени. Что же важно учесть при стирке? Как продлить жизнь вещей?Чтобы качественно отстирать белое белье, его нужно предварительно замочить на 1-2 часа в воде, в которую добавлена борная кислота (1-2 столовые ложки на 10 л воды).
А вот для отбеливания белых шерстяных вещей, перед стиркой замочите их на 2 часа в растворе (комнатной температуры), содержащем 2 столовые ложки моющего средства на 10 л воды.
Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение
Ваш дом - подборка полезных советов
Как организовать и оформить гостиную по всем правилам
Как почистить клавиатуру и мышь
Как забивая холодильник, не переборщить
Как почистить компьютерный монитор
Как навести порядок в детской комнате
Как работать с монтажной пеной
Как стирать капроновые занавески, тюлевые покрывала, накидки и кружевные шторы
Как устранить неприятный запах
[699x328]
Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - Правила ухода за трикотажем
Часть 2 - Как завязать галстук
...
Часть 27 - Как починить рассекатель водопроводного крана
Часть 28 - Как стирать джинсовую одежду
Часть 29 - Ваш дом - подборка полезных советов
Часть 30 - Как читать Штрих-Коды
Часть 31 - Личный фэн-шуй
...
Часть 34 - В поисках заветной туфельки
Часть 35 - Как правильно собраться в отпуск
Часть 36 - Как ухаживать за вязаной шапкой
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
вкусный пирог
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ
[400x281]У меня есть рецепт яблочного пирога. Его достоинства в том, что он легко печется и на него тратится немного продуктов. В моей семье его очень любят. Сейчас я с вами поделюсь рецептом его приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ.
яйца - 2 шт.
сахар - 400 гр.
сливочное масло(можно маргарин) - 200 гр.
мука - 3 стакана
гашеная сода или разрыхрытель.
яблочное повидло
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
Масло(маргарин) растопить. 2 желтка взбить с 200 гр. сахара, добавить туда растопленное масло(маргарин), гашеную соду(разрыхрытель), муку. Все это хорошо вымесить. Выложить в форму,сверху уложить яблочное повидло и в духовку. В это время взбить 2 белка с 200 гр. сахара. Когда пирог испечется наполовину, вынуть его из духовки и намазать сверху взбитым белком. Далее, печь до готовности. Вот и все! Получается такая вкуснятина, пальчики оближете!
p.s. Простите, но фото взяты из интернета. Я выбрала те, которые очень похожи на мой пирог.
[640x506]
Это цитата сообщения LVKA Оригинальное сообщение
Пампушки с чесноком
200 г молока
20 г дрожжей
2 яйца
50 г сливочного масла
1ст. ложка сахара
щепотка соли
3 ст. муки
1 головка чеснока (по желанию можно больше-меньше)
2 ст.л. раст. масла
соль
3 ложки воды
Из теста сделать шарики, выложить на смазанный противень и оставить расстаиваться на 15-20 мин.
Выпекать20 мин. до подрумянивания.
Готовые пампушки остудить , проколоть вилкой 2-3 раза и пропитать чесночной смесью
Чеснок выдавить через чеснокодавилку или растереть в ступке, добавить растительное масло, соль, воду и перемешать
Пампушки сложить в кастрюлю, залить смесью, закрыть крышкой и хорошенько потрясти кастрюлю. Рецепт с кулинарной странички сайта "Наша семья"
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Нежная пицца с двумя супер-начинками! Быстрое приготовление, сытая семья!
Нежная пицца с двумя супер-начинками
Ингредиенты для теста (выход - 2 большие пиццы)
6 ст. л. растительного масла
3 ч. л. сухих дрожжей
2 стакана воды
около 3-х стаканов муки (добавляйте постепенно, сколько войдет!)
соль по вкусу, щепотка сахара
Ингредиенты для начинок
1) Ветчина, нарезанная кубиками - 300 г, огурцы маринованные кисло-сладкие, нарезанные кубиками - 4 шт., томатно-луковая подушка, майонез.
2) 1 банка рыбных консервов (сардины, скумбрия, горбуша) - размять вилкой, 1 банка кукурузы, томатно-луковая подушка, майонез.
Томатно-луковая подушка готовится очень просто. Пока ваше тесто поднимается после замеса. 4-5 луковиц очистите и нарежьте четверть-кольцами. Обжарьте слегка на растительном масле, добавьте 3 ст. л. томатной пасты, соль, молотый черный перец, по щепотке розмарина, карри, имбиря. Тушим, помешивая, минут 15. Получается очень ароматно!
Приготовление пиццы и результат:)
Уже отключили отопление, ведь на улице плюсовая температура. Но в помещении, к сожалению, еще зябко. Рекомендую приобрести стильные меховые жилеты киев. В них вы будете выглядеть как настоящая леди. К тому же, их можно носить как в офисе, так и вместо куртки на улице! Модно и тепло
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Бисквит
Яйцо — 3 штуки
Сахар — 100 г
Мука блинная — 100 г
Крахмал — 35 г
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Бублики
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 25 г
Дрожжи сухие — 2 чайные ложки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Неописуемо вкусный торт "Медовое полено"
[375x281]
Изумительный торт! Мягкий, ароматный, нежный. Очень удачное сочетание медового аромата и творожного вкуса. И хотя он похож на симбиоз тортов "Медовик" и "Монастырская изба", но гораздо интереснее на вкус.
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Торт муравейник из печенья
остав рецепта блюда
полкило печенья
1 стакан очищенных грецких орехов
1 баночка вареной сгущенки
мак
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Пирог "Экономный"
мука – 2,5 стакана
сахар – 1 стакан
сода – 1 ч. л.
уксус – для погашения соды
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ лимона. Лимон в хозяйстве
|
Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение
Подборка интересных афоризмов о жизни
# Смысл жизни в том, что она имеет свой конец /Франц Кафка/
# Жизнь – слишком сложная штука, чтобы о ней разговаривать серьезно /Оскар Уайльд/
# Не бойтесь того, что ваша жизнь должна окончиться, бойтесь того, что она так и не начнется /Д.Ньюмен/
# Жизнь – это комедия для тех, кто думает, и трагедия для тех, кто чувствует /М.Ларни/
# Жизнь подобна лестнице. Человек живет до тех пор, пока продолжает карабкаться вверх /Х.Махмуд/
# Жизнь – это путь домой /Г.Мелвилл/ Читать далее
Серия сообщений "Афоризмы":
Часть 1 - Афоризмы о любви
Часть 2 - Не верь в чудеса – добивайся их
...
Часть 39 - Афоризмы о весне
Часть 40 - Софи Лорен о женственности и красоте
Часть 41 - Подборка интересных афоризмов о жизни