[показать] [показать] Бисквитный рулет с маком и сметанным кремом. [показать] Тесто 7 белков взбивать на больших оборотах миксера при этом подсыпая маленькими порциями 7 ст.ложек сахара. Обороты уменьшить до минимума и ввести 7 желтков (по одному) , 7 ст. ложки муки (куда вмешано 0.5 ч.ложки разрыхлителя) , 50 г молотого сухого мака. Крем 300 г сметаны 20% , 1 яйцо , 2 ст. ложки муки , 120 г сахара - перемешать и варить на