Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Перцы печеные в маринаде
Перцы печеные в маринаде
[показать]
Вдогонку уходящей осени.
Приятная закуска из перцев, уксуса и ещё пары-тройки ингредиентов.
Для приготовления надо иметь:
Перцы болгарские - желательно мясистых сортов.
Помидор
Лук репчатый
Имбирь
Перец жгучий
Мед
Масло растительное
Уксус винный
Перцы и помидор смазать маслом, наколоть в нескольких местах и поставить в горячую духовку запекаться.
[показать]
Запекать надо до состояния обугливания кожицы - это придаст особую пикантность конечному продукту.
[показать]
Пока пекутся овощи - можно успеть сделать соус-маринад. Для этого первым делом разбить блендером(или пропустить через мясорубку) нарезанный имбирь и залить его парой ложек винного уксуса. Дать настояться примерно полчаса.
Лук нарезать полукольцами, жгучий перец освободить от семян и тонко нарезать, все сложить в миску и залить растительным маслом. Отжать в миску через марлечку уксус, настоенный на имбире, добавить меда, немного соли и хорошо размешать до растворения меда.
Тем временем достать из духовки запечённые овощи и сложить их на некоторое время в миску под крышку - это поможет в дальнейшем без труда освободить их от кожицы.
[показать]
Перцы разрезать вдоль на полоски, убрать плодоножку и семена, осторожно слить в маринад сок, скопившийся внутри, снять обугленную шкурку, мякоть слегка нарубить и отправить в миску с маринадом. Аналогично поступить с помидором.
[показать]
Чтобы перец полностью набрал вкус, воздержитесь сразу же съесть полученный продукт, т.к. на следующий день он будет несравненно вкуснее:)
И хорошо пойдет к мясу, рыбе и, пожалуй, к птице. Отваренный рис тоже неплохо с этим сочетается, да и картошечка - отварная или жареная - здесь будет весьма уместна.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ К БОРЩУ
1 ч. ложка сухих дрожжей
0.5 стакана теплой воды
0.5 стакана теплого молока
1 ч.ложка сахара
1 ч.ложка соли
4 ст. ложки растительного масла
1 яйцо (перемешать вилкой,оставить от него немного для смазывания)
2.5-3 стакана муки
для чесночного соуса
4 зубка чеснока
щепотка соли
1 ст. ложка растительного масла
2 ст. ложки холодной кипяченой воды
немного мелко нарубленной зелени укропа и петрушки
2 стакана муки просеять в глубокую миску, смешать с дрожжами, сахаром и солью, влить жидкость, перемешать, добавить яйцо и масло, всыпать еще муки, замесить тесто, стол посыпать мукой, переложить на него тесто, вымешивать минуты 3, затем миску смазать маслом, переложить тесто, накрыть пленкой и полотенцем, поставить в тепло на 1 час.
Широкую сковородку смазать маслом, подошедшее тесто обмять, руки смазать маслом, из теста выдавить небольшие шарики, уложить их в сковороду, дать постоять еще 15-20 минут.
Духовку нагреть на 180-200 градусов.
Затем остатки яйца смешать с небольшим количеством молока, смазать пампушки, поставить в духовку, выпекать до золотистого цвета.
В миску выдавить чеснок, добавить воду, соль, масло и зелень хорошо перемешать. Готовые пампушки накрыть ненадолго полотенцем, дать постоять, затем еще теплыми смазать соусом.
Подавать к борщу.
источник http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1389962#1389962, Автор Topaz
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ-12
Продолжение серии
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ-8. БАБОЧКИ.
Продолжение.
Это цитата сообщения Татьяна_Троценко Оригинальное сообщение
ШАБЛОНЫ, ТРАФАРЕТЫ- 22. ФРУКТЫ, ЯГОДЫ.
Продолжение серии. Часть 22.
Это цитата сообщения bmvsh Оригинальное сообщение
Мягкое печенье "Минутка"
Испекла печенюшки - действительно мягкие и "Минутка" - пекутся довольно быстро. Понравились.
[показать]Спасибо "Поваренку с поварешкой" http://povareshki.net/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Кокосовые шарики
225 гр. размягчёное сливочное масло
135 гр.сахар
2 стакана муки
1/4 ч.л. соль
200 гр.кокосовой стружки
сахарная пудра
Миксером взбить масло с сахаром в белую пену. Добавь муку,соль,кокосовую стружку. Сделай шарики небольшие. Расставь их на пергаменте на расстоянии 5 см друг от друга.
Печь при 180 градусов = 15-20 минут.
Обкатать тёплые шарики в сах.пудре.
[640x480]
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Печенье "Альфахорес"
Альфахорес
Предлагаю вам рецепт традиционного аргентинского печенья альфахорес.
Этот рецепт я считаю весьма удачным, печенье рассыпчатое и вкусное ,
прекрасно подойде к праздничному столу!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Печенье Мгновение
Печенье “Мгновение" [380x70]
[380x70]Печенье очень вкусное. Времени на подготовку ингредиентов и само выпекание требуется минимум - около 25-30 минут.
Ингредиенты:
1, 5 стакана муки
50 г сливочного масла комнатной температуры
0,75 стакана сахара
1 ч.л. ванильной эссенции (или пакетик ванилина)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
3 ст.л. молока
15 вишен для коктейля (подойдут и из варенья или компота)
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ СО СГУЩЕНКОЙ
[показать]Сдобное песочное тесто и начинка с вареной сгущенкой и орехами-очень вкусно!
ТЕСТО: 2 яйца+ 1 ст.сахара взбить до пены
200 г маргарина( топить)
1 стак. сметаны
соль-щепотка
1 ч.л соды погасить
мука
Замесить мягкое тесто.Песочное тесто долго нельзя месить-будет затянутым. Разделить на шарики любого размера( у меня с грецкий орех).Шарик стукнуть об стол -лепешка примет куполообразную форму.Поддеть ножом и перенести на смазанный лист. Печенье не смазывать
Разогреть духовку до 200 г.Поставить лист и убавить до 180.Печь,не зажаривая! Готовое печенье бледное,но пропеченное внутри( разломите одну)
В каждой печеньке осторожно ножом вырезать углубление,которое заполнить смесью крошек от обрезки,вареной сгущенки и перемолотых через мясорубку жареных орехов-у меня арахис).
Печеньки обмазать чем-то сладким( глазурь,конфитюр...у меня растертая вареная сгущенка + сок...смешала до состояния жидкой сметаны). И обкатать в измельченных через мясорубку оставшихся крошках.
Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Фотокошкоподборка - 2
Фотокошкоподборка
С пятницей всех )))
[показать]Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
ФотоКошкоПодборка ))
Это самая забавная ФотоКошкоПодборка, которую я видела в Интернете ))
Хотя в ней не только кошки ))
