Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Идея по оформлению одежды - Цветочная звезда
Красивая цветочная вышивка в форме звезды или в любой другой форме, сделает однотонную одежду более красивой и нарядной.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Натуральная маска от морщин – замена ботокса
Натуральная маска от морщин – замена ботокса
Если на лице появились морщины, а кожа утратила упругость, исправить ситуацию поможет эффективная маска из натуральных компонентов.
[417x477]
Для ее приготовления используют картофельный крахмал (1 стол. ложку),
который растворяется в половине стакана воды и вливается в емкость, в которую надо налить пол литра кипятка. Эту смесь варят до загустения.
Далее в емкость добавляют пять столовых ложек свежевыжатого сока морковки и 1 стол. ложку сметаны.
Маску хорошо размешивают и наносят тонким слоем на лицо минут на 20-25.
После этого ее тщательно смывают и наносят на кожу лица подходящий крем.
Если маски вышло слишком много, то ее можно использовать еще в течение трех дней, но при этом хранить надо в холодильнике.
Такая маска отлично устраняет мелкие морщины и складочки, увлажняет кожу и вообще действует почти как пресловутый ботокс.
Для большего эффекта маску надо делать три дня подряд.
Автор поста: Лариса Кириченко. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Еда и напитки»
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ОБРЕЗКИ ДЕРЕВЬЕВ ВЕСНОЙ
Часто неопытные садоводы не могут определить, в какое время наиболее эффективна обрезка деревьев – весной или осенью? Наши специалисты считают, что эту процедуру лучше всего производить весной, когда уже потеплело, но дерево пока спит. Лучше успеть сделать обрезку до того, как температура воздуха будет значительно выше нуля, пока не началось активное сокодвижение.
Оптимальные сроки обрезки деревьев весной: конец февраля - средина марта. Обрезка, проведенная в это время, поможет поддержать здоровье растения, его красоту и силу, улучшит продуктивность и качество урожая. Она заранее предопределит ветви, на которых будут зреть крупные плоды с яркой окраской.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вареники всякие, вареники разные, но очень вкусные - лучшие рецепты приготовления.
Вареники с творогом на молоке
[500x374]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Обработка пройм способом “Шнурок”
Проймы обвязаны вручную, способом ( русский термин не знаю, а вот как бы это перевести) “закрытие петель “Шнурок”. Выполняется так: набор петель с лицевой стороны по краю всей проймы, повернуть изделие на изнаночную сторону.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Селедка по-голландски - ОЧЕНЬ вкусно!
- 2 свежемороженых сельди
- 2 луковицы
- половина лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- лавровый лист (10-12 шт)
- соль (2 ст.л.)
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Это цитата сообщения Милиана_ Оригинальное сообщение
Жилетки много-много разных моделей.
[показать]Это цитата сообщения ОКСАНА800 Оригинальное сообщение
ПОРТНОВСКИЙ СЕКРЕТИК. ПОДГИБКА НИЗА ИЗДЕЛИЯ.
Такая малость, а как облегчает жизнь швеям )))))
[672x681]
Это цитата сообщения Vitolda Оригинальное сообщение
Размножение петунии черенками. Мастер-класс Елены Доленчук
Размножение петунии черенками. Мастер-класс Елены Доленчук
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Ensaimadas – СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Ensaimadas – СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА (ИЛИ НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО)
Рецепт от Carina
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Про крем Шарлотт
Мне тут постоянно приходят вопросы, и очень часто именно про крем. К сожалению, в большинстве постов про ГОСТы по 5-7 старниц комментариев, и я, конечно, понимаю тех, кому лень это все пролистывать. Но прям горячо рекомендую пролистать, потому что на большинство вопросов там отвечено не один раз. Но, видимо, все же назрела необходимость как-то систематизировать информацию, чтобы было проще и вам и мне.
Основные проблемы:
-сироп сворачивается еще до варки
-сироп сворачивается во время варки
-сироп не загустевает
-сироп засахаривается
-крем получается жидкий
-крем отсекается
-хочется меньше сахара!
Чтобы таких проблем не было, надо понять, почему вообще крем делается именно так, а не иначе, какую роль играют ингредиенты и что из себя представляет идеальный крем. А также - важно ли соблюдать технологию, и почему я пишу именно то, что пишу, а не что-то другое.
[показать]Начнем с последнего.
Любой масляный (в данном частном случае) крем - это эмульсия. Из масла и жидкости (то бишь сиропа). Само по себе масло - это тоже эмульсия, причем на этикетке написано, что оно приблизительно на 20% состоит из жидкости. Если масло растопить - эмульсия распадется. Поэтому важнейшее правило - масло для крема должно быть размягченным, а не растаявшим. Если вы начнете вливать теплый сироп - масло, конечно же, растает. Поэтому перед взбиванием все продукты должны быть одинаковой комнатной температуры - и масло (которое надо заранее достать из холодильника, чтобы оно нагрелось) и сироп (который надо остудить в кухне).
Эмульсия образуется не просто так, а определенных пропорциях. Скажем, если слишком много жидкости, масло на каком-то этапе просто перестанет с ней взаимодействовать, и у вас получится жидкий отсекшийся крем - кусочки масла в сиропе. Важно поэтому правильно варить сироп - чтобы он не был слишком жидким, и масла хватило для эмульгирования.
Про то, что для вкусного крема надо брать вкусное масло, пишу просто для полноты картины, мне кажется, это очевидно. А вот что там с сиропом?
ГОСТовский крем отличается от других подобных кремов тем, что он очень сладкий. В нем мало яиц, но много сахара. Сделано это, судя по всему, с единственной целью - повысить срок хранения продуктов, содержащих крем.
Обратите внимание, что сливочное масло может храниться в холодильнике довольно долго, а крем - всего лишь через пару дней становится несвежим. С чем это связано? При взбивании мы добавляем воздух, который содержит огромное количество микроорганизмов, которые в благоприятной среде с удовольствием размножаются. Сахар (как и соль) является консервантом, но лишь при использовании в достаточном количестве. Таким образом, чем больше в креме сахара и чем меньше в нем яиц - тем более он удобный для производства больших партий продукта. Есть и еще один момент - большое количество сахара позволяет кипятить яично-молочный сироп, то есть производить термическую обработку молока и яиц. Это - важнейший аспект крупного производства, когда надо тщательно следить за чистотой и качеством продукции.
Если вы возьмете, к примеру, ангийский крем и попробуете его нагреть до кипения - он свернется. Если вы приготовите сироп для крема Шарлотт по ГОСТу - он не свернется. Это - именно благодаря высокому количеству сахара в сиропе.
Тем не менее, у некоторых сироп все же сворачивается. Чтобы этого не происходило, не пытайтесь уменьшать количество сахара (если хотите несладкий, просто возьмите другой рецепт крема, их множество), а главное - всегда варите (особенно вначале!) на небольшом, медленном огне.
Если сироп свернулся, он испорчен.
Если сироп переварить, он будет слишком густым и будет стремиться к засахариванию.
Есть и еще один аспект - если яйцо смешать с таким большим количеством сахара, оно тоже свернется, поэтому важно смешать сначала яйцо с молоком, а уж потом добавить сахар, иначе вы рискуете получить крупинки желтка в самом начале приготовления. Исправить это невозможно.
Также несколько раз я читала о попытках сварить сироп на водяной бане, "чтобы точно не свернулось". Напоминаю вам, что сахарные сиропы с концентрацией выше 50% кипят при температуре от 101С и выше, в то время как водяная баня по определению и назначению имеет температуру не выше 100С. Поэтому варить сиропы на бане не имеет смысла.
Правильная последовательность действий при приготовлении крема.
1. Достать из холодильника масло за час до приготовления, переложить его в миску для взбивания, нарезав кусочками.
2. Смешать тщательно молоко с яйцом (желтком), затем всыпать сахар.
3. На медленном огне при постоянном помешивании добиться растворения сахара и варить, помешивая, до закипания.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пампушки из картофеля
Яйцо-2 шт
Сыр твердый-100 гр
Крахмал- 2-3 ст.л
Соль
Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать
С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре
Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки.
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Простой рецепт вкусного картофеля Айдахо
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Заварные блинчики "Вологодское кружево"
[604x453]Это цитата сообщения Викторка_К Оригинальное сообщение
Портновские хитрости.
http://www.odnoklassniki.ru/shkolashit/album/52136024277154
1.
[537x209]
2.
Применение шаблона
[573x431]
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Постные блюда на каждый день
Постные рецепты
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Очень вкусные лимонные брусочки
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как ухаживать за кашемиром
Как ухаживать за кашемиром
[300x300]Зимний гардероб невозможно представить без пары-тройки теплых и уютных кашемировых джемперов. Как ухаживать за вещами из деликатного материала, чтобы они продержались не один сезон?
Стирка
В случае с кашемиром о машинной стирке в большинстве случаев можно забыть раз и навсегда — слишком велик риск деформации ткани. Для ухода за кашемировыми вещами лучше выбирать ручную стирку или химчистку. В первом случае температура воды не должна превышать 30 градусов, а из моющих средств предпочтительно использовать щадящие — для деликатных тканей и шерсти или детский шампунь. Перед стиркой убедитесь, что средство полностью растворилось в воде, после этого можно приступать — изделие нужно стирать движениями, похожими на сжатие губки.
После стирки прополоскайте вещь, чтобы удалить остатки моющего средства, но ни в коем случае не отжимайте ее. Кашемировые изделия требуют деликатного подхода, поэтому любимый джемпер или водолазку лучше промокнуть тканью, которая хорошо впитывает влагу, или полотенцем.
Сушка
Разложите вещь на полу, предварительно подстелив махровое полотенце. Аккуратно расправьте все складки и заломы. Кашемир лучше сушить в местах, удаленных от источников прямого солнечного или искусственного света и тепла. Ни в коем случае не сушите изделия на плечиках — ткань растянется и деформируется.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Джинсовые фартушки для сада. Мастер-классы
Садовые фартушки из джинса. Мастер-классы
Всем привет!
Зима постепенно сдает весне свои позиции и одновременно с этим процессом активизируются садово-огородные работы:) Очень скоро наступит время повсеместного сеяния, сажания, копания, ковыряния и уже сейчас нужно задуматься не только об инструментах и процессах, но и полезных удобных аксессуарах. Многофункциональные фартушки с чем-побольше кармашков очень пригодятся любителям сада, а уж выполненные из джинса тем более - на темном не видно грязи, джинс практичен в носке, да и изготовить их самостоятельно - дело простое и не затратное:) Садовые дорожки своими руками делать гораздо сложнее:)
Я хочу предложить вашему вниманию несколько идей и мастер-классов по изготовлению джинсовых фартушков для сада - выбирайте по душе и творите:) Приятного просмотра!
