Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Печенье "Творожные цветочки"
Печенье "Творожные цветочки"
Вкусное творожное печенье
Это цитата сообщения Бабушка-Ладушка- Оригинальное сообщение
Начинки из мака
- мак – 6 столовых ложек ( 100 гр)
- сахар-песок – от 3 до 5 столовых ложек, на ваш вкус
- Просматриваемимеющийся мак – 1 . Качественный мак должен быть чистым во всей массе, серо-голубого цвета, реже – бурого, коричневого, с упругими, наполненными семенами. Аромат мака не должен иметь оттенков сырости или, тем более, заплесневелости. В связи с тем, что семена мака содержат значительное количество масла (до 50%), стоит проверить и отсутствие прогорклого запаха. При наличии запаха сырости мак нужно подсушить естественным образом (на воздухе) или же слегка обжарить его на сухой сковороде или в духовке, как орехи – с помешиванием, при слабом нагреве, не долго, пока его аромат не проявится с лучшей стороны. Если с видом и ароматом мака все в норме, переходим к следующему этапу.
- Промываем макв теплой воде -2 . При этом вместе с водой сольются пыль и пустотелые семена.
- Промытый мак заливаем кипятком– 3 и провариваем 1 минуту, затем тщательно сцеживаем через частое сито или марлю – мак уже размягчился – и слегка подсушиваем (даем попаровать) – 4.
- Теперь мак измельчаем. Это можно сделать при помощи ручной ступки с пестиком – 5 (кропотливо) или пропустив мак 2-3 раза через мясорубку с частой решеткой. Можно воспользоваться блендером – 6 (самый быстрый метод). При измельчении маковая масса становится белесой, пропитываясь маковым молочком, что свидетельствует о достаточной степени измельчения.
- Добавляем сахар– 7. Перемешиваем – начинка готова. Сахар можно добавить до измельчения, просто оборудование, которое используем для измельчения, придется отмывать более тщательно Наша маковая начинка сочная, ароматная и ведет себя именно как начинка – держится горкой и даже удерживает погруженную в нее ложку -8 .
Другая технология приготовления – чистый сухой мак смешать с сахаром и перемолоть на кофемолке, после чего в измельченную смесь добавить 2-3 столовые ложки кипятка и перемешать. При таком подходе аромат мака сохранится еще лучше, только не перелейте воды, начинка должна впитать воду и приобрести консистенцию густой кашицы.
Еще один метод– мак не варим, а замачиваем в горячей воде на полчаса. Даем набухнуть, воду сливаем и дальше действуем по классическому рецепту с тщательным отцеживанием и даже отжиманием мака, т.к. при длительном замачивании
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Читать и слушать книги Т.Устиновой.
|
Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Как уменьшить размер джинсов
[365x365]
[365x365]
[365x365]
[365x365]Налить в ванну горячей воды, захватить журнал и удобно устроиться. После того, как вода остынет, просто выйти на солнце и посидеть на стуле для сушки на воздухе ваши джинсов. Не вставать, пока не убедитесь, что джинсы полностью высохли.
hackinguniversity.in
***
Если джинсы сзади топорщатся, есть выход, надо просто пришить кусок резинки.
[398x600]Дальше
Серия сообщений "Джинсомания":
Часть 1 - Дети выросли из джинсов! Мастер-класс+идеи
Часть 2 - Как отличить фирменные джинсы от суррогата?
...
Часть 14 - Перешиваем ненужные джинсы в нужную одежду
Часть 15 - Подушки, коврики, чехлы, шторы из старых джинсов
Часть 16 - Как уменьшить размер джинсов
Часть 17 - Отстрочка на джинсе. Хитрости
Часть 18 - Лоскутная джинса на подиуме. Тенденции моды осень-зима 2013
...
Часть 24 - Denim без правил. Переделка джинсовой куртки
Часть 25 - Джинсовые переделки
Часть 26 - Как заузить джинсы и сделать их модными?
Это цитата сообщения Saechka62 Оригинальное сообщение
СДЕЛАЕМ ПАСМУРНЫЕ ДНИ ЯРЧЕ! КРАСНЫЙ АЖУРНЫЙ ЖАКЕТ НА ОДНОЙ ПУГОВИЦЕ. Спицы
Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
Шитье - Технологии и советы по шитью - Исправляем дефекты посадки брюк
Любые дефекты посадки брюк возникают, как правило, при тех или иных
особенностях фигуры. Источник
Мы систематизировали особенности фигуры
и разработали
рекомендации по исправлению дефектов брюк.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
8 упражнений, которые справятся со вторым подбородком. Давно искал такие! Эффективная гимнастика.
8 упражнений, которые справятся со вторым подбородком. Давно искал такие! Эффективная гимнастика.
Двойной подбородок никого не украсит. Даже если человек не страдает лишним весом, вероятность возникновения второго подбородка есть всегда — это воистину особая зона…
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Пельменные секреты.
|
Это цитата сообщения ЛЮДМИЛА_МЕРКУЛОВА Оригинальное сообщение
Готовим...Скумбрия пряного посола...
Скумбрия пряного посола...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хрустящие чебуреки с сыром - красиво, вкусно, сыРно - просто блеск!
Предлагаю приготовить чебуреки с сыром по моему рецепту. Мой рецепт от остальных отличает, главным образом, определённый сорт сыра — сулугуни, и состав теста. Чебуреки я готовлю очень давно. И путём проб, я пришла к выводу, что тесто для чебуреков без яиц (только на воде), получается вкуснее.
В качестве начинки, я настоятельно рекомендую использовать именно сулугуни. И чем лучшего качества он будет, тем вкуснее и сочнее будут чебуреки. Вкуснее сыра для выпечки — не существует, я так считаю.
В остальном, рецепт очень прост. Продуктов и времени требует минимум. Из этого количества продуктов получается 7 чебуреков.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепты масок для лица от морщин вместо ботокса
Девчонки, давайте сегодня посекретничаем. Тема нашего разговора: маски от морщин. С возрастом с нашей кожей происходят неприятные для нас процессы старения. Многие сразу бегут делать уколы ботокса. Даже не понимая, какой непоправимый вред наносят своей красоте.
Ботокс – это ботулотоксин, который вырабатывает Clostridium Tetani. Этот токсин заставляет мимические мышцы «замереть», тем самым останавливая процессы старения, но Вы помимо молодости приобретаете также лицо, которое не сможет выражать эмоции. Ну хватит страшилок на ночь. Лучше я Вам поведаю, как убрать морщинки, и какие подручные средства разгладят морщинки вместо ботокса.
-
[показать] С желатином для молодости лица
-
[показать] Из крахмала для лица
-
[показать]Что же делать с мелкими мимическими морщинами под глазами?
-
[показать] Последнее слово, за масками с алоэ
Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение
Как сделать текстовые кнопки? Как их размещать?
| Внесу очередное дополнение в |
Ну, что же. Сегодня я вас этому научу. Кроме того, я расскажу, как выстраивать их в строку и столбец.
Интересно? Tогда
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Оформление постов. Теги. Ответы на вопросы.
Находясь на таком сайте, как ЛиРу, надо время от времени напоминать о кодах html. Без них здесь нельзя и шагу ступить - т.е. и строчки нормальной не написать. Кстати, интересно: самое популярное сообщение на лиру, набравшее более 10 тысяч цитат, посвящено именно этим кодам или по-другому - тегам. Тег - это элемент разметки гипертекста, иначе - дескриптор. Например, слово "тег" выше заключен между начальным тегом [b] и конечным тегом [/b] и предписывает отображать его жирным шрифтом. Вот она Таблица основных тегов HTML
Писать про абсолютно все теги, которые можно использовать - бессмысленно: не хватит места, времени и желания. И, главное, мало кому нужно абсолютно всё.
Что ж, поехали. Пост написан LexIncorp. Процитирован уже более 1000 раз, так что цитировать и ссылаться не запрещено:).
[350x442]
Прячем текст под кат
Начертание текста
Размер шрифта
Цвет текста
Гарнитура шрифта
Цитаты
Списки
Форматирование
Бегущая строка
Вставка изображений
Ссылки, баннеры
Рамки для текста
Форма для кода
Прежде чем начать изучение материала, кое-что поясню. Чтобы зайти с улицы в комнату, сначала надо зайти в квартиру, а потом уже в комнату. Также, чтобы выйти на улицу из комнаты, сначала мы выходим из нее, потом из квартиры.
К чему это я? К тому, что первым делом надо закрывать тот тег, который открыли последним (исключение составляет тег ката).
И еще: не бойтесь экспериментировать. Html не может убить ваш компьютер и стереть информацию)
Читаем, изучаем, практикуем >>>
Это цитата сообщения Дом_советов Оригинальное сообщение
Учебник ЛиРу.
[показать]Слева - новый баннер женского клуба. Вот код этого баннера, будем благодарны, если установите у себя в дневнике (например, в приложении "Всегда по рукой", как у нас в блоге): Выполняя наказ многих читательниц, мы усердно готовим суперучебник ЛиРу. Там будет всё, начиная от оформления и дизайна дневника, тегов, заканчивая операциями с картинками и видео...Каждая наша публикация явится своеобразной главой этого учебника.
Хотите, чтобы всегда у вас под рукой была волшебная кнопка-ссылка на этот учебник? Для этого:
- скопируйте приведенный ниже код;
- зайдите в свои "Настройки дневника" (вверху страницы);
- найдите там пункт "Эпиграф дневника" и впишите скопированный код;
- нажмите внизу "Внести изменения". И получите вот такую кнопочку-ссылку на этот текст! Уж она-то никогда не затеряется - будет постоянно на виду! Огромный плюс ещё в том, что учебник будет регулярно пополняться - и обновления сразу появятся у вас! Пользуйтесь!
Читать далее >>>
Это цитата сообщения Cadmii Оригинальное сообщение
Список-Меню страниц Вашего дневника. Код.
Используя вот такой простенький код, Вы сможете
составить полный список
того, что есть в Вашем дневнике.
| Основные разделы: |
| Как вести дневник |
| Заработок в интернете |
| Коллажи |
| Фотошоп.Уроки.Плагины. |
Желаю творческих успехов.
Автор Cadmii
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Крем-брюле" - совершенно потрясающий,тающий на языке...Сказка, а не торт!
Однажды приготовила торт под названием "Крем-брюле" и была очень приятно удивлена. Торт получился очень вкусным, нежным, ароматным. Он состоит из мягких, тонких, шоколадных коржей, пропитанных заварным кремом. Попробуйте приготовить торт "Крем-брюле" и порадуйте ваших родных и близких этим лакомством.
[700x466]
[показать]Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение
Основной шов скорняка для шитья меха
Автор: Марина Юзюк
[400x300]Мастер-класс для тех, кто хочет самостоятельно пришить натуральный мех к любому изделию.Мех закреплен на шкурке (на профессиональном языке это называется мездра).
При сшивании между собой нескольких пластин мездры многие шьют обычным швом через край, в последствии такой шов рвётся, потому что при натяжении нить прорезает мездру и шов расползается.
Так же неверным в применении является шов обмёточный, который плотно соединяет пластины мездры, но сам по себе не тянется вместе с изделием, он стягивает шов, шов становиться заметен с лица изделия, зачастую изделие требуется еще потянуть на колодке или на лекало. Есть очень простой шов, который решает все задачи, важные при работе с нежной мездрой меховых изделий.
[367x275]
[367x275]Первый стежок - это обычный стежок через край. А следующий стежок (так же через край), НО не в новое отверстие, а в то же отверстие, которое проделали при первом стежке.
Третий стежок уже делаем в новое отверстие, четвертый в это же. Получается подобие зиг-зага через край. Таким образом каждый второй стежок делается в предыдущее отверстие.
[367x316]
[367x316]Вот такой ручной "зиг-заг". Шов остается эластичным. При этом плотно соединяет мездру, не расходится. Нити не врезаются в мездру, позволяют тянуть изделие. Даже если нить порвётся в процессе эксплуатации, шов не расходится, нить не ползет, ее плотно прижимает соседний стежок.
Также небольшой совет всем, кто раньше не пришивал мех к изделию из ткани. Сначала пришейте к меху по всему контуру косую бейку (скорняжным швом конечно), потом бейку подвернете внутрь (под мех). Но пришивать к изделию надо именно бейку, прихватывая близко-близко к шву с мездрой. Таким образом на мездру не будет большой нагрузки при эксплуатации, и она не разорвётся при растягивании ткани. На фото я обшиваю полоску меховой опушки, которая в последствии будет жить на капюшоне.
livemaster.ru
[335x443]
[335x248]
Серия сообщений "Кожа, мех":
Часть 1 - Оригинальные модели из кожи и драпа, обвязанные крючком. Ольга Литвинова
Часть 2 - Вячеслав Шумилов. Галстук из плетеной кожи
...
Часть 16 - Вячеслав Шумилов. Колонковая VS рукавная - что, куда и что за чем
Часть 17 - Оригинальный кожаный жилет, связанный крючком
Часть 18 - Основной шов скорняка для шитья меха
Часть 19 - Кожаные
Автор поста: Людмила Чернецкая. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Внешность»