Это цитата сообщения angreal Оригинальное сообщение
Сыроведение. Виды сыра и их использование в кулинарии
[329x234]Сыр может преобразить даже обычную яичницу – ее текстура станет шелковистой, появятся сливочный вкус и аромат. Правда, сначала лучше узнать, где какой вид сыра использовать. В одних блюдах "работает" породистый Пармезан, в других – бюджетный Российский.
Сырное блюдо получится вкусным, если сыр будет не только подходящим, но и свежим. У хорошего продукта, за исключением домашних и рассольных сыров, обязательно есть корочка. Причем, не слишком влажная, но и не очень сухая, без слизи, белесых пятен, вмятин, трещин и бугров. Продавцы часто срезают ее, чтобы скрыть истинный возраст товара.
Что касается сырной "мякоти", лучше если у нее будет гладкий равномерно окрашенный чуть маслянистый срез. Трещины, как и в случае с коркой — признак несвежести. А вот капельки влаги в глазках — сырные слезы, вопреки расхожему мнению, говорят о высоком качестве, зрелости сыра. Но если "потеют" не только глазки, а вся мякоть, значит, перед вами не сыр, а сырный продукт.
Очень важный показатель — запах сыра. Он должен быть чистым кисломолочным и только с теми оттенками, о которых заявляет производитель — брендовых для конкретного вида. Резкий аммиачный аромат недопустим ни для каких сыров. Знаменитые бри и сыры с плесенью могут пахнуть грибами, осенней листвой и мхом, но никак ни гнилью.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Два необычных вкуснейших яблочных пирога!
Огромная благодарность автору: Ольга
Сочетание вкуснейшего рассыпчатого сырного теста с нежной яблочной начинкой…
[700x220]
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
КАК УДАЛИТЬ ПЯТНА С ДУБЛЁНКИ, ШУБЫ И ПУХОВИКА.
|
Это цитата сообщения August-31 Оригинальное сообщение
Упражнения для рук (без гантелей)
Упражнения для рук (без гантелей)
Серия сообщений "Видео тренировки":[показать]
Часть 1 - Не пожалейте пяти минут
Часть 2 - Стройная фигура за три недели)
...
Часть 23 - УРОКИ ПИЛАТЕС ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА!
Часть 24 - Гимнастика Стрельниковой видео
Часть 25 - Упражнения для рук (без гантелей)
Часть 26 - Упражнения против целлюлита на руках
Часть 27 - Похудеть поможет калланетика.
...
Часть 47 - Звиад Арабули - гимнастика Хаду
Часть 48 - Проверка зрения прямо в дневнике
Часть 49 - Супер массаж!
Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
Вкусные пирожки из слоеного теста - 50 рецептов!
Пирожки из слоеного теста
Читать далее >>>
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Итальянский яблочный пирог
Масло сливочное 120 г
Мука пшеничная высшего сорта 100 г (у меня ушло 200 гр, т.к. при 100 тесто было слишком жидкое)
Яйцо куриное 2 штуки
Яйцо (желток) 1 штука
Сахар коричневый 200 г (я взяла 100 коричневого и 100 белого)
Разрыхлитель теста 10 г
Соль 2 г
Яблоки 200 г
Сливочное масло растопить. Отложить 6 ст.ложек. На оставшемся масле обжарить порезанные мелкими кубиками яблоки. Добавить коричневый сахар. Готовить до мягкости, около 5 минут.
Муку смешать с разрыхлителем и солью.
Два яйца и желток взбить слегка венчиком. Добавить масло и белый сахар. Добавить яблоки. Смешать сухие и жидкие ингредиенты.
Повторю, я муки взяла 200 гр и получилось тесто, как сметана.
[показать]Вылить тесто в форму. Выпекать 45 минут при 190 градусах (мне в моей духовке хватило 25 минут)
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
САЛАТ "КОРЕЛЬ". ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!
Это цитата сообщения she-wolf47 Оригинальное сообщение
Лучше любых отбеливателей: 7 способов дать белым вещам новую жизнь
Лучше любых отбеливателей: 7 способов дать белым вещам новую жизнь
Анастасия
У каждого в шкафу найдется парочка любимых белых вещей. Чтобы они сохранили свой первозданный вид, нужен тщательный уход, что бывает непросто осуществить. Однако для этой цели могут пригодиться даже простые натуральные ингредиенты, которые всегда под рукой у любой хозяйки.
Mы собрали самые популярные способы, эффект от применения которых подтвердили женщины по всему миру. Обязательно воспользуйтесь тем, который подходит именно вам.
1. УДАЛЯЕМ СТОЙКИЕ ПЯТНА
Берем емкость, чтобы вскипятить 2 л воды. Выдавливаем сок трех лимонов.
Смешиваем воду, выжатый сок, 1 ст. л. соли и четверть стакана моющего средства.
Замачиваем одежду в смеси и оставляем на 40 минут.
По истечении этого времени хорошо прополаскиваем вещи и вывешиваем сушиться.
Рецепт отлично подходит для удаления пятен от пота в области подмышек и на воротнике.
2. ДЛЯ БЕЛОСНЕЖНЫХ РУБАШЕК
Сыплем на пятно 10 г соды (1 ст. л.), а затем протираем половинкой лимона (так, чтобы лимон пустил сок).
Оставляем на 15 минут и промываем теплой водой.
Очень часто рецепт применяют для удаления желтых пятен, которые образуются в области подмышек на белых рубашках. Можно сначала замесить пищевую соду с лимоном до густоты и затем втереть смесь в одежду.
3. УНИВЕРСАЛЬНЫЙ ОТБЕЛИВАТЕЛЬ
Режем 2 лимона и добавляем несколько долек в миску с 1 л вскипяченной воды.
Кладем туда же наши белые вещи и оставляем на 40 минут.
По истечении этого времени стираем их в стиральной машине в обычном режиме.
Лимон ― универсальный очиститель для вашего любимого белья, он не оказывает вредного воздействия на ткани.
4. ДЛЯ ДЕЛИКАТНЫХ ТКАНЕЙ
Размешиваем четверть чашки моющего средства в 2 л воды и добавляем четверть стакана перекиси водорода.
Замачиваем одежду в течение 30 минут, затем тщательно полощем.
Следует выбирать качественное моющее средство, чтобы не ухудшить состояние вещей. Этот способ отлично подойдет для шерстяных или других деликатных тканей.
5. ИНТЕНСИВНЫЙ ЭФФЕКТ
Наливаем в миску 1 л воды, добавляем 62 мл (1/4 стакана) перекиси водорода и 4 капли аммиака. Помещаем одежду в приготовленный раствор и оставляем на 10 минут. Тщательно прополаскиваем.
Данная смесь имеет более интенсивный эффект воздействия, поскольку в составе есть аммиак. Не забывайте о средствах защиты при работе с подобными соединениями.
6. НАТУРАЛЬНЫЙ КОНДИЦИОНЕР ДЛЯ БЕЛЬЯ
125 мл (1/2 стакана) уксуса разводим в 1 л воды и замачиваем одежду на 40 минут.
Если необходимо удалить пятно от пота, то наливаем уксус непосредственно на загрязнение и втираем в него небольшое количество мыла.
Уксус в данном случае не просто отбеливает, а делает ткани мягче.
7. ДЛЯ ПОСТЕЛЬНОГО БЕЛЬЯ
Помещаем постельное белье в емкость с кислым молоком и оставляем на 1–2 часа.
Затем стираем белье обычным способом.
Можно повторить замачивание при необходимости.
С помощью этого продукта можно не только вернуть к жизни постельное белье, но и сделать его более мягким.
Пусть ваши вещи всегда остаются белоснежно чистыми!
[показать]Источник
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Как улучшить свою внешность — 10 простых советов
[показать]
Предлагаю курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней. Итак, перейдем прямо к делу.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Вяжем шарф-снуд своими руками. Идеи
Снуд – или по-простому шарф-хомут – на сегодняшний день снова находится на пике популярности, как это было несколько десятилетий тому назад. Он не только теплый и надежный защитник от ветра и холода, но и привлекательный аксессуар, который может дополнить любой стильный наряд. Особенно если снуд связан своими руками.
Бесплатные выкройки от японцев. На японском сайте Tamanegi-kobo, помимо платных выкроек, (которые стоят не так уж и дорого) можно получить и бесплатные. Под
Декор рукавов футболки (Diy). Красивый декор, в почти рустикальном стиле. Ткань футболки проклеивается клеевой, рисунок их бусин выкладывается на любой поверхности, пока не
Футболка с рукавами пелериной. Свеженько смотрится. По такой вот выкройке: Получается, что пелеринка должна идти по окату рукава сначала? См 15 в ширину?
Детское платье (Diy) / Для детей / Модный сайт о стильной переделке одежды и интерьера // Тая
Вшейте грудь. Не в том смысле, как вы подумали. Но идея для декора растянутого или слишком глубокого выреза зачётная!
Футболка от Евгении. Текст от Евгении Шаниной. Вот такую маечку увидела на китайском сайте. Планирую скоро поэкспериментировать сама: наносится упрощенное изображение розы,
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Песочное тесто от Пьера Эрме
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 500 шт.
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ. ТАКАЯ ЗАПРАВКА ДЕЛАЕТ ИЗ ОВОЩЕЙ КОРОЛЕВСКОЕ БЛЮДО!
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ ДЛЯ ГУРМАНОВ.ТАКАЯ ЗАПРАВКА ДЕЛАЕТИЗ ОВОЩЕЙ КОРОЛЕВСКОЕ БЛЮДО! |
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
МЯСО ПО-КАПИТАНСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300-400 граммов свинины
● 4 средних картофелины
● 1 средняя луковица
● 50 граммов сливочного масла
● 1 столовая ложка муки
● 1 чашка молока
● 100 граммов любого твердого сыра
● Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Готовят это блюдо, запекая в порционных сковородах или любой другой порционной посуде для запекания. Подают прямо в той же посуде.Четыре картофелины очистите. Уложите в небольшую кастрюлю, залейте водой. Посолите.Поставьте на огонь и варите после закипания примерно 15-20 минут.Затем слейте воду и остудите картофель.Отдельно приготовьте соус бешамель.В небольшом сотейнике растопите кусочек сливочного масла.Добавьте одну столовую ложку муки.Хорошо размешайте муку венчиком.
Дождитесь появления белой пены и сразу же влейте холодное молоко, продолжая размешивать венчиком , чтобы не было комков.
2.Посолите соус щепоткой соли.Продолжайте нагревать и размешивать венчиком до того момента, как соус начнет густеть.Сразу же снимите соус с огня. Дожидаться кипения вам не нужно. Соус по консистенции должен быть похож на блинное тесто.Сыр измельчите на терке.Картофель порежьте кружочками. Лук – тонкими кольцами.Мясо разделите на две части. Можно порезать мясо на кусочки меньшего размера, если вам так удобнее отбивать. Мясной слой в этом блюде допустимо собирать из нескольких кусочков.
Хорошо отбейте мясо с двух сторон.Собирайте блюдо в порционной посуде.
3.На дно сковороды или формы сначала выложите слой лука. Половина луковицы на одну порцию.
Поверх лука уложите отбивные.Слегка посолите мясо щепоткой соли.Поверх мяса ровным слоем разложите кружочки отварного картофеля.Поверх картофеля вылейте соус.И аккуратно, ложкой, затяните соусом всю поверхность картофеля.Верх посыпьте сыром.Поставьте формы в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.Доставайте и сразу же подавайте к столу.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Стильный джемпер спицами.
Очень понравилась модель стильного джемпера спицами, дополняющего снудом. В вязании не сложный и вяжется быстро.
