
Ïîíàäîáèòñÿ:
1 ñò. êåôèðà
1 ÿéöî
ñîëü ïî âêóñó
ìóêè ñêîëüêî âîçüìåò
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèñêó âûëèòü êåôèð, äîáàâèòü ÿéöî, ñîëü
Âçáèòü âèëêîé
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìóêó è ìåøàòü
Êîãäà òåñòî ñòàíåò ãóñòûì...
...âûëîæèòü åãî íà ñòîë è çàìåñèòü ñðåäíåå òåñòî (íå êðóòîå, íå ìÿãêîå). Îñòàâèòü åãî ìèíóò íà 20 íà ñòîëå
Íà÷èíêà:
Íà÷èíêà êëàññè÷åñêàÿ. Ôàðø, ñïåöèè, ìíîãî ëóêà è ìíîãî âîäû èëè áóëüîíà
Ïåðåìåøàòü. Íà÷èíêà äîëæíà áûòü æèäêîâàòîé.
![]()
>
Ðàçäåëêà:
Òåñòî ðàçäåëèòü íà 10 êóñî÷êîâ (èëè íà ñêîëüêî ïîæåëàåòå)
Êàæäûé êóñî÷åê ðàñêàòàòü, â ñåðåäèíó ïîëîæèòü ëîæêó íà÷èíêè
Ñôîðìèðîâàòü ÷åáóðåê, êðàÿ, ÷òîáû íå âûòåê ñîê, ïðîêàòàòü ñêàëêîé
Ëèøíåå òåñòî îáðåçàòü ðåçàêîì
Æàðèòü â ðàçîãðåòîì ðàñò. ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî öâåòà
Ãîòîâûå ÷åáóðåêè âûêëàäûâàòü íà ñàëôåòêè
Ïîïðîáóéòå ñäåëàòü íà òàêîì òåñòå! Î÷åíü âêóñíûå ïîëó÷àþòñÿ!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Êîíüÿê ñ îãóðöàìè? Íåò, îãóðöû ñ êîíüÿêîì!
Ïðåäëàãàþ âàì, îäèí èç ìîèõ ëþáèìûõ ðåöåïòîâ ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ ñ êîíüÿêîì. Âêóñíûå õðóñòÿùèå ìàðèíîâàííûå îãóð÷èêè íà çèìó îòëè÷íî ïðèãîòîâÿòñÿ â êîíüÿêå. Òàêîé ðåöåïò ïîëþáèòñÿ âàì ñ ïåðâîãî ðàçà è âûòåñíèò íàñêó÷èâøóþ ïðèâû÷íóþ êîíñåðâàöèþ.
Áëàãîäàðÿ êîíüÿêó îãóð÷èêè îñòàíóòñÿ ÿðêî çåëåíûìè è õðóñòÿùèìè. Ïðÿíûé ìàðèíàä ñ íîòêàìè àðîìàòíîãî íàïèòêà ïðèäåòñÿ ïî âêóñó ìíîãèì ïîïðîáîâàâøèì, à îâîùè ïðåêðàñíî äîïîëíÿò îñíîâíîå áëþäî.

Åñëè íå çíàåòå êóäà äåâàòü ñâîè ÷åñíî÷íûå ñòðåëêè, òî ïîäñêàæó. Ïðåäëàãàþ Âàì ïðèãîòîâèòü òàêîé çèìíèé ñàëàò èç ÷åñíî÷íûõ ñòðåëîê, êîòîðûé çàãîòàâëèâàþò âïðîê . Î÷åíü âêóñíî! Îòëè÷íî èä¸ò â êà÷åñòâå çàêóñîê.
![]()
![]()
Ëåòî - íà÷èíàåòñÿ ñåçîí êàáà÷êîâ. Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïðîñòîé çàïåêàíêè èç êàáà÷êîâ. Ãîòîâèòñÿ îíà ïðîñòî è áûñòðî, ïðîäóêòîâ íóæåí ìèíèìóì. Çàïåêàíêà ïîëó÷àåòñÿ ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé è ÷óòü æèäêîâàòûì ñîäåðæèìûì âíóòðè. Ðåêîìåíäóþ âñåì ëþáèòåëÿì êàáà÷êîâ.
Òàêîé ýôôåêò íå ïîëó÷àëà íè îò îäíîãî äîðîãîãî ñðåäñòâà. Âñå ïÿòíà óøëè, à öâåò ñòàë ïðîñòî íåâåðîÿòíûé, êàê áóäòî âåùü ñ ìàãàçèíà.
Ïðèãîòîâëåíèå ïðîñòî ïðèìèòèâíîå, äà è èíãðåäèåíòû òîæå.
Ìíîãèå èç âàñ ãîòîâÿò ðàçíîîáðàçíóþ èêðó èç îâîùåé íà çèìó. Ðåöåïòîâ è âèäîâ èêðû äîñòàòî÷íî ìíîãî, è ó êàæäîé èç âàñ åñòü ñâîé ïðîâåðåííûé. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì îâîùíîé èêðû ñ ìàíêîé. Èêðà îâîùíàÿ íà çèìó ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì ðàçíûõ îâîùåé ïî âàøåìó âêóñó. Ñåãîäíÿ ÿ ïðèãîòîâëþ èêðó èç ìîðêîâêè, ñâåêëû, ëóêà è òîìàòîâ. Äîáàâëåííàÿ â èêðó ìàííàÿ êðóïà, âîçìîæíî íåîáû÷íûé èíãðåäèåíò äëÿ íåêîòîðûõ. Ìàíêà ïðèäàñò èêðå ïðèÿòíóþ êîíñèñòåíöèþ è íåæíûé âêóñ.




Ñîâðåìåííûé ðûíîê ïåðåïîëíåí ðàçëè÷íûìè ìîþùèìè è ÷èñòÿùèìè ñðåäñòâàìè, êîòîðûå ìîãóò íàíåñòè âðåä çäîðîâüþ. Íî íà êóõíå ëåãêî íàéòè è ñîâåðøåííî áåçîïàñíîå, êîòîðîå ê òîìó æå ñïîñîáíî ñîòâîðèòü ñ âàøèì äîìîì íàñòîÿùåå ÷óäî.

Èíãðåäèåíòû
• 500 ã ìóêè + îêîëî 50 ã íà ïîäñûïêó
Äëÿ òåñòà:
• 100 ìë ìîëîêà (ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîãî äî 30 ãð. Ñ)
• 10 ã ñâåæèõ (æèâûõ) äðîææåé
• 1 ÿéöî
• 2 ñò.ë. ñàõàðà
• 1 ÷.ë. ñîëè
• 70 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
• 370 ã ìóêè
Äëÿ íà÷èíêè:
• 600 ã ñâåæåãî ôèëå ôîðåëè
• 120 ã ñûðà ìîöàðåëëà
• 1 íåáîëüøîé êðàñíûé ïåðåö
• 1 ñðåäíèé ïîìèäîð
• ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå
1. Ðàçâåñòè äðîææè â ìîëîêå, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, ìàñëî, ÿéöî, ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.
2. Íàêðûòü è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 3 ÷àñà.
3. Ïîäîøåäøåå òåñòî (îáú¸ì óâåëè÷èâàåòñÿ â 2 ðàçà) äîñòàòü òåñòî èç õîëîäèëüíèêà è äàòü åìó ïîñòîÿòü îêîëî ÷àñà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
4. ×åðåç ÷àñ ðàñêàòàòü òåñòî â êðóã òîëùèíîé 0,6 ñì. Îòñòóïèâ îò êðàÿ 3,5 ñì, ïî êðóãó âûëîæèòü ïîëîñêè ôîðåëè, íàðåçàííûå â 2,5 ñì òîëùèíîé, íàêðûòü òåñòîì ñ êðàåâ è õîðîøî çàëåïèòü øîâ.
5. Ïîëó÷àåòñÿ âîò òàêîé âàëèê.
6. Íàðåçàòü âàëèê êóñî÷êàìè ïî 4 ñì øèðèíîé è ïîâåðíóòü êàæäûé êóñî÷åê íà 90 ãðàäóñîâ ðûáîé ââåðõ.
7. Îñòàâøóþñÿ ðûáó íàðåçàòü êóñî÷êàìè è ïîìåñòèòü â ñåðåäèíó ïèðîãà.
8. Ñâåðõó ðûáû âûëîæèòü íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè òîìàòû è ïåðåö, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è íàêðûòü âñ¸ êóñî÷êàìè ìîöàðåëëû.
9. Îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå ìèíóò íà 30.
10. Âûïåêàòü â ïðîãðåòîé äî 180 ãð. Ñ äóõîâêå 30 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè.
11. ×åðåç 20 ìèíóò ïîñëå íà÷àëà çàïåêàíèÿ ñìàçàòü òåñòî æåëòêîì.
Ìíîãî âåêîâ ÷åëîâå÷åñòâî áûëî óâåðåíî, ÷òî çâåðè ãîâîðÿò íà ñâîèõ çâåðèíûõ ÿçûêàõ â òî÷íîñòè òàê, êàê ëþäè. Ïîòîì çàñîìíåâàëîñü. À ïîòîì íà÷àëè ïîïûòêè íàó÷èòü çâåðåé ãîâîðèòü ïî-÷åëîâå÷åñêè. Ñîáàêè, êîøêè, ìàðòûøêè… Íî ïðåóñïåëè òîëüêî ÷åëîâåêîîáðàçíûå îáåçüÿíû. È ýòî ìíîãîìó íàó÷èëî ëþäåé.


|



1. Øàáëîí äëÿ ðàçìåòêè ïðèïóñêîâ íà øâû
2. Âûðàâíèâàåì íèç áåç ïîñòîðîííåé ïîìîùè.
3. Äëÿ îáëåã÷åíèÿ ñòðî÷êè íà òîëñòûõ ó÷àñòêàõ ïîäëîæèòü êàðòîí ïîä çàäíþþ ÷àñòü ëàïêè.
4. Ðåçèíêà êàê îðèåíòèð äëÿ îòñòðî÷êè.
5. Îáåðíèòå ñêîò÷åì 2 êàðàíäàøà âìåñòå äëÿ îáðèñîâêè ëåêàëà ñðàçó ñ ïðèïóñêàìè íà øâû. Åñëè íóæíî øèðå ïðèïóñê, òî äîáàâüòå â ñåðåäèíó åù¸ îäèí êàðàíäàø ãðèôåëåì ââåðõ.
6. Øàáëîí èç áóìàãè äëÿ èçãîòîâëåíèÿ êîñîé áåéêè.
7. Øàáëîí äëÿ ðîâíûõ ïðèïóñêîâ íà ïîäãèáêó íèçà.
8. Ðàçìåòêà äëÿ âîçäóøíûõ ïåòåëü.
9. Ïðèùåïêè, êëèïñû, çàêîëêè âìåñòî áóëàâîê.
10. Îáðàáîòêà ïåòåëü íà òðèêîòàæå



