Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
Как солить сало с чесноком
Ингредиенты:
сало - кто какое любит
5-6 зубчиков чеснока
соль
перец черный молотый и горошек
лавровый лист
Приготовление:
Перед тем, как солить сало с чесноком, разрежем его на небольшие кусочки. И каждый кусочек надрезать ещё на несколько кусочков, но не перерезая шкурку, чтобы сало не распалось.
Зубчики чеснока режем пластинками, соль смешиваем с молотым перцем и горошком.
Затем обваливаем каждый кусочек сала в перечно-соленой смеси и обкладываем каждый кусочек сала лепестками чеснока.
Соленое сало плотно складываем в глубокую тарелку. Перекладываем каждый кусок сала лавровым листом. Затем накрываем емкость с салом плоской тарелкой и ставим сверху пресс
Оставляем сало на несколько часов при комнатной температуре, затем убираем на сутки в холодильник. После этого очистить сало от излишков соли, складываем в пакет и убираем в морозильную камеру.
[450x279]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сало в луковой шелухе с «кавказскими специями»
Сало в "луковой шелухе", это желанный гость на любом столе у каждой хозяйки, все ваши гости будут точно в восторге. Оно немного напоминает "копченое", получается невероятно мягким и очень, очень вкусным.
Добавляя различные специи,вы получите каждый раз новый, оригинальный вкус. В этот раз я приготовила с "Кавказскими" специями, ну есть еще много различных специй и трав, которые любите лично вы, можно натереть "сухой аджикой", или "Прованскими травами".
В состав "Кавказских специй" входят: перец красный молотый (паприка), чеснок сушенный, лук репчатый сушенный, горчичный порошок, зелень петрушки сушенная, кориандр молотый, корень сельдерея сушенный, зелень сельдерея сушенная, тмин, перец, душистый молотый, куркума молотая, чабер сушенный, перец красный молотый(чили), соль, сахар.
[600x400]
сало в луковой шелухе с «кавказскими специями»Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение
очень вкусный Холодец
● Ингредиенты:
рулька говядины
копыто
2 луковицы
2 средних моркови
3 зубчика чеснока
2 лавровых листа
корень петрушки
5 горошин душистого перца
10 горошин чёрного перца
соль
● Способ приготовления:
Следует обратить самое пристальное внимание на то, чтобы мясо, купленное на рынке, имело клеймо ветосмотра (при разделке клеймо надо, конечно, срезать). Рулька должна быть достаточно мясистой. Нет необходимости выбирать рульку очень молодого животного - чем светлее мясо, тем менее наваристым и насыщенным получится бульон. Ещё на рынке надо попросить мясника разрубить или распилить рульку пополам. Трубчатые кости при рубке раскалываются, поэтому мясо надо непременно ополоснуть в холодной воде, а затем сразу же удалить мелкие осколки костей.
Если копыто не очищено, нужно опалить его над газовой горелкой и зачистить ножом опаленные участки. Но гораздо проще купить уже опалённое копыто. Хорошо, если оно будет, как и рулька, разрубленным.
Вместе с костями, мясом, луком и луковой шелухой в кастрюлю заложить очищенные морковь и корень петрушки. Морковь придаст бульону сладость, корень петрушки - лёгкий аромат (после варки овощи надо вынуть из бульона и выбросить).
Залить содержимое кастрюли холодной водой так, чтобы уровень воды был выше уровня заложенных продуктов на 3 см. Поставить на сильный огонь, довести до кипения, затем убавить огонь. Варить при слабом кипении около 5-6 часов. При этом не следует закрывать кастрюлю крышкой, иначе бульон приобретёт сальный привкус и станет мутным.
Излишки жира и пену с поверхности бульона снимать шумовкой: пену - на протяжении всего первого часа варки, жир - каждые полчаса. В итоге пены не должно остаться совсем, а жир должен выглядеть как разрозненные мелкие капли.
За час до окончания варки добавить лавровый лист и перец. К концу процесса жидкость уварится вдвое. Готовый бульон не будет идеально прозрачным, однако и не будет выраженно мутным. Снять кастрюлю с огня, извлечь кости, мясо и овощи. Вручную отделить мясо от костей. Перебирать мясо надо вручную, потому что только пальцами можно почувствовать мелкие кости. Нарезать мясо небольшими кусочками поперёк волокон.
Очистить и нашинковать чеснок, также добавить его к мясу, перемешать.
Как следует посолить ещё горячий бульон так, чтобы он получился немного солонее, чем обычно, потому что вкус соли в холодном блюде всегда менее выражен, чем в горячем. Залить всё бульоном.
Всё перемешать и переложить в форму. Холодцу надо дать выстояться при комнатной температуре 20-30 мин., а затем аккуратно переставить его в холодильник. Оставить на ночь
[510x463]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Клюквенный ликер - эксклюзив в рюмке!!!
[289x378]Для клюквы сейчас самое время. Ягода это полезная, доступная, яркая, как по цвету, так и по вкусу. Приготовить клюквенный ликер очень просто. Потом его можно пить в чистом виде или в составе коктейлей.
понравится всем, даже мегагламурным подругам.Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Ходи по лестнице и худей!
[показать]Живя в городе, мы часто пользуемся транспортом и не находим времени на то, чтобы сходить в фитнес-клуб. Однако, у каждого из нас имеется отличная возможность потратить от 540 до 750 ккал в час используя подъем/спуск по лестнице. Как показали исследования, ощутимая сгонка веса происходит во время ходьбы по лестнице в течение 25-30 и более минут. Проведенный эксперимент, в котором участвовали 10 человек, имеющих излишний вес, показал уменьшение веса каждого участника на 500-700 грамм за одну тренировку. При этом, они поднимались и спускались в течении 30 минут по лестнице, что составило 16-18 подъемов и спусков. Их средний пульс при этом был в пределах 140-150 ударов в минуту.
Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение
Яблоки в кляре с корицей
Источник: http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1048073
Volody24 gl
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Точка долголетия и как на нее воздействовать
Не забывайте каждое НОВОЛУНИЕ поворачивать свои биологические часы вспять, естественно омолаживая свой организм.
Ничего особенного для этого не нужно!
[показать]Положите ладонь на свое колено.
Под четвертым пальцем вы почувствуете ямку между костями ноги. Это и будет наша искомая точка долголетия.
Эту точку нужно прогревать теплым феном в течение 1-3 минут до появления небольшого покраснения , главное, НЕ получить термического ожога. На каждой ноге прогревать эти точки в течение первых 7 дней новой Луны по 1-3 минуте (Можно просто массировать).
Очень сильно повышается иммунитет, человек становится здоровым и жизнеспособным!
Эта процедура уходит своими корнями в далекое прошлое.
Когда-то один восточный правитель захотел узнать кто же в его стране самый старый житель. К нему привели 102-летнего горца, совершенно здорового и позитивно мыслящего. Он-то и поведал правителю один из рецептов своего долгожительства.
Одна японская легенда гласит, что в древние времена жил один счастливый человек, который получил от отца бесценное знание — знание о точке долголетия или точке ста болезней. Следуя заветам отца, сын ежедневно прижигал эту точку и увидел рождение и смерть нескольких императоров.
Это цитата сообщения Ananta Оригинальное сообщение
комплекс для спины при поясничном остеохондрозе
| /lekmed.ru/templates/med/images/style2/horiz_divider.png" target="_blank">http://lekmed.ru/templates/med/images/style2/horiz_divider.png) 50% 100% no-repeat;"> |
|
Цель рекомендуемых упражнений — укрепление мышц поясницы и брюшной стенки. Их следует выполнять сразу же после исчезновения острых болей и по нескольку раз в день в период восстановления, а в дальнейшем (профилактически) — два раза в день. Движения вначале следует ограничить малой амплитудой, в дальнейшем увеличивая ее (так же как и число повторений, и продолжительность занятия) по мере уменьшения выраженности |
Это цитата сообщения Сударыня_Галя Оригинальное сообщение
2016 год - год Обезьяны. Текстильная обезьянка от Andrea Malheiros
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Шьем теплые домашние тапочки
Все мы хотим чувствовать себя дома не только комфортно и удобно, но и хорошо выглядеть, не так ли? Предлагаю сшить классные комнатные тапочки своими руками, которые подарят ножкам комфорт, и разумеется помогут выглядеть по-домашнему очаровательно!
1.
[700x700]
2.
[700x700]
Это цитата сообщения Вперед_с_Надеждой_идущая Оригинальное сообщение
58 инструментов для редактирования фотографий
|
Это цитата сообщения Elena_laitdream Оригинальное сообщение
Шьем пончо,кейп,накидку - модно!!!!!!
Собираясь на отдых, думаю об одежде верхней особенно.... как-то такое межсезонье - вроде и октябрь-ноябрь холодно,а вроде и непредсказуемо..... Хорошо, что едем на машине, т.е. не в руках тащить лишнее, поэтому можно позволить себе взять что-то на всякий случай.... Вот и задумалась, а не сшить ли по-быстренькому себе пончо - кейп - нечто среднее, чтоб было и тепло, и не обременительно....
Ну вот кое-что интересное нашлось на этот счет:
http://dushka-li.ru/post183021308
Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение
5 самых вкусных запеканок! Подробные рецепты
[показать] Мясная запеканка с баклажанами под соусом " Бешамель"Вкусная и сытная запеканка! Ее можно приготовить и без гречки - все равно получится очень вкусно!
Состав
рассчитано на форму размером 24х18 см
баклажан - 1 шт,
морковь - 1-2 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
фарш (свинина + говядина) - 500 г,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
томатная паста - 1-2 столовых ложки
гречневая крупа - 0,5 стакана,
сыр твердый - 100-150 г,
соль, перец
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гречневая каша с мясом по-купечески - круче плова!
У гречи по-купечески есть секрет, она понравиться даже тем кто не любит гречневую кашу, этот рецепт имеет успех из-за фейерверка вкусов пряностей, тушеного мяса, зелени, вкуснейшей подливки и рассыпчатой гречи. Сочетание разных вкусов и есть секрет гречи по-купечески.
[495x341]
Гречневая каша с мясом по-купеческиЭто цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение
Совушки из капрона. Мастер-класс
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Завтрак из лаваша.
Придумали что на завтрак можно приготовить? А я Вам подскажу. Приготовьте этот пирог из лаваша с сырной начинкой и зеленью. Это очень вкусно и к тому же быстро в приготовлении. Знакомьтесь с рецептом.
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
нарядные овечки - игольницы
Уже писала о том, что люблю делать полезные рукодельные подарки. Этот год не будет исключением. Задолго начала готовиться к предстоящим праздникам. И навязались у меня елочные игрушки-игольницы Овечки и Барашки. Есть среди них гламурные девочки и брутальные мальчики. Так как эти поделки могут быть использованы и в роли елочных игрушек, то некоторые обильно украшены блестящими бусинками. Другие связаны в «эко- этно» стиле, декорированы деревянными бусинками либо совершенно без дополнительных украшений.
Вчера подумала о том, что бы описать этот увлекательный процесс. Часть фотографий сделала. Сегодня хотела снять все с самого начала и засечь время на работу, но… по закону подлости, фотоаппарат закапризничал (переживаю, что вообще приказал долго жить). По этому в иллюстрации процесса участвуют несколько овечек.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт рассольника по-украински
Рассольник – один из тех супов, которые никогда не потеряют своей популярности. Это одно из традиционных первых блюд русской кухни. И, как любое популярное и широко распространенное блюдо, в зависимости от места, где оно готовится, рассольник имеет свои особенности.