http://www.psychologies.ru/tests/test/214/
[250x250]

Для приготовления вергунов на кефире вам понадобится:

3 стакана муки

1 яйцо

2 столовые ложки растительного масла

1,5 стакана кефира

0,5 чайной ложки соды и соли

2 столовые ложки сахара

Замешиваем мягкое тесто из всех ингредиентов, чтобы не липло к рукам и оставить на 15 минут.

Разделяем тесто на две части, посыпаем стол мукой. Из каждой части раскатываем прямоугольник теста около 1 см толщиной. Нарезаем треугольный пласт теста на небольшие прямоугольники и покалываем сверху вилкой или вывернуть как хворост ( в середине прямоугольника прорезать отверстие и вывернуть один край треугольника через отверстие ).

Жарить около 3 минут с двух сторон на хорошо разогретом растительном масле ( на сковороде ). Наши вергуны на кефире готовы.

Приятного аппетита!
[300x225]

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ ЗА 3 ДНЯ.

[показать]

Tакие помидоры можно делать круглый год вне зависимости от сезона. Сразу хочу предупредить: этот рецепт не для консервирования. Кстати, у многих нет места хранить домашние заготовки. А в этом рецепте алгоритм прост: 3 дня на засолку, неделя на съедение, следующая засолка. В холодильнике могут храниться месяц, но уходят значительно быстрее, причем как сами помидоры, так и рассол.

Я уже очень давно отказалась от маринования помидоров и огурцов. Не дружу я с уксусом, и он меня не любит. А при таком заквашивании в рассоле одна только польза. Помидоры получаются, как бочковые. Кроме того, стебли сельдерея не менее вкусны, чем сами помидоры.

Читать далее...

http://glavpost.com/post/12feb2015/Psychology/1608...profile&utm_campaign=myfbshare
[660x455]

Ингредиенты для кекса с изюмом:

Сливочное масло — 205 гр.
Сахар-песок — 200 гр.
Яйца куриные (крупные) — 3 шт.
Мука пшеничная — 265 гр.
Разрыхлитель теста — 10 гр.
Сахар ванильный — 10 гр.
Изюм темный — 150 гр.
Сахарная пудра — 10 гр.
Как приготовить кекс с изюмом:

Для начала, взбиваем миксером размягченное масло до воздушности.
Далее, добавляем сахар и продолжаем взбивать до тех пор, пока сахар не растворится.
Добавляем яйца по одному и продолжаем взбивать, пока не получится пышная светлая масса.
Теперь просеиваем в миску муку с разрыхлителем, добавляем ванильный сахар и взбиваем дальше, чтобы получилось довольно густое тесто.
Следующим шагом, нужно вымыть изюм и замочить в кипятке на 2-3 минуты.
Затем изюм обсушить, обвалять в муке и добавить в тесто, а также хорошенько перемешать.
Теперь выкладываем тесто в прямоугольную форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой.
И в завершение, влажным ножом или лопаткой прорезаем поверхность вдоль, чтобы потом на этом месте образовалась ровная трещина.
Выпекаем в предварительно разогретой до 160 градусов духовке до готовности.
Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.
[300x200]

ТОРТ «Киевский» настоящий с кремом Шарлотт! Ничего сложного!
http://ochenwkusno.ru/tort-kievskiy-nastoyashhiy-s-kremom-s…
[528x430]

Это цитата сообщения Ёлка_80 Оригинальное сообщение

Ирландский содовый хлеб

 

[300x200]Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Хочу предложить вам рецепт ирландского содового хлеба - самого простого и быстрого хлеба, какой только может быть. Этот хлеб делается без дрожжей, его не надо долго вымешивать, ну а импровизировать с его составом вы можете на свой вкус, главное, что бы основными ингредиентами оставались мука, кефир, сода и сливочное масло. Можете добавить сахар и сухофрукты, и у вас получится сладкий содовый хлеб. Мой же вариант несладкий, с геркулесовыми хлопьями и ядрами семечек. На вкус такой хлебушек нам очень понравился, теперь хочу попробовать его испечь в мультиварке.

Ингредиенты:

• Мука – 2 ст.
• Геркулесовые хлопья – 1 ст.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сода – 1,5 ч.л. (без горки)
• Кефир – примерно 1 ст.
• Ядра семечек – горсть (или других орехов)

Читать далее...

Ингредиенты:

Для теста:

Мука пшеничная - 200 грамм;
Сливочное масло - 70 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Яйцо куриное - 1 шт;
Сливки жирные - 1 ст.л;
Разрыхлитель - 1 ч.л;

Для начинки:

Творог жирный домашний - 180 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Сливки жирные - 4 ст.л.

Описание процесса приготовления:

Люблю тёртые пироги за универсальность - между слоями тёртого масляного теста можно проложить любую сладкую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку). А ещё люблю за вкус, особенно в варианте с творогом! И именно с этом тестом у меня никогда не возникает проблем, пирог вкуснейший и готовится элементарно;)

Подготовьте такие продукты: пшеничную муку, сливочное масло, яйцо, сахар, жирные сливки (или сметану, но её понадобится в два раза меньше, чем сливок), разрыхлитель, мягкий вкусный творог без кислинки.

Для того, чтобы приготовить тесто, соедините муку со вмешанным разрыхлителем, мягкое подтаявшее сливочное масло, сахар, сливки и одно яйцо.

Замесите достаточно крутое тесто, соберите его в шар, заверните в плёнку и положите в холодильник. Для творожной начинки соедините творог, сахар и сливки.

С помощью блендера добейтесь однородной гладкой творожной массы.

Достаньте тесто из холодильника, разделите на две части. Одну часть теста натрите (крупная тёрка) прямо в форму, распределите, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выложите творожную начинку и разровняйте её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натрите и засыпьте творожную начинку.

Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Выпекайте тёртый пирог 30-35 минут (я выпекала пирог 33 минуты). Готовый пирог ещё тёплым разрежьте на кусочки.

Вот такой аппетитный получился тёртый пирог с творогом - приятного вам аппетита!!!
[600x400]

Это цитата сообщения Алёнчик_5 Оригинальное сообщение

Как сшить простую юбку на резинке.

 

Источник.

[показать]

Уже весна на улице, а скоро же и лето будет. Так хочется лета…

Помнится еще два года назад (как быстро летит время!) я шила юбку.

Совсем простую такую юбку – на резинке.

А зачем придумывать и накручивать что-то особенное, когда все гениальное просто  [показать]

Читать далее...

Ингредиенты:

500 г сухарей (желательно — ванильных)
400 мл сгущенки
50 г порошкового какао
200 г сливочного масла
100 г темного шоколада (не менее 70% какао, а желательно — больше)
30 мл коньяку (опционально)
20 г цукатов цитрусовых (конкретные цукаты по вкусу)
Из этого материала получится около 20 «картофелин», а готовка займет часа два.

Процесс приготовления:

1. Тщательно перемолоть сухари до состояния мелкой крошки. Используй мясорубку.
2. В другой миске смешай порошковое какао и сгущенку. Перетри получившуюся массу до однородного состояния, добавь заблаговременно нарезанное кусочками сливочное масло, поставь на маленький огонь. Подогревай, пока масло не растопится.
3. Шоколадку растопи на водяной бане. Половину — грамм 50 — добавь к получившейся в пункте 2 массе. Туда же добавь и коньяку, если его используешь. Вторую половину шоколада пока отложи — пойдет на украшение.
4. Смешай получившуюся шоколадно-масляную массу и сухари. Если результат слишком сухой, долей молока, только немного.
5. Налепи «картофелин». Чтобы легче было это делать, сначала сделай колбаски, потом нарежь их и из получившихся кусочков накатай шарики.
6. Внутрь шариков положи цукаты. Часть цукатов можно использовать и на украшение.
7. Оставшийся жидкий шоколад подогрей и обмажь им сверху «картофелины». Цукаты, если они еще остались, положи поверх шоколада.
8. Дождись застывания шоколада.
Прелесть «картошки» в том, что холодной она отнюдь не теряет своих вкусовых качеств — скорее, наоборот! Так что спешить ее есть не стоит, пусть даже очень хочется. Да и шоколад успеет лучше пропитать все пирожное.
Приятного аппетита!
[535x356]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивые пирожки с фаршем, готовят все и не только лентяйки

[365x274]
Хоть пирожки и называются ленивыми, предлагаю всем взять в кулинарную копилочку этот рецепт пирожков. Готовятся ленивые пирожки просто, легко и быстро, а какие они изумительные на вкус!


Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.

Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение

из пчелиного воска.

 

Оригинал взят у в Саше из пчелиного воска. Примеры из сети

Читать далее...

Лаваш с сыром можно приготовить с добавлением различных ингредиентов, все зависит от вашей фантазии, это может быть ветчина, грибы, различная зелень. Рецепт очень простой, готовится быстро и всегда получается вкусно. Экспериментируйте с ингредиентами и каждый раз у вас будет новое блюдо.

Ингредиенты

лаваш - 1 шт
сыр твердый - 100 г
специи - по вкусу
масло подсолнечное - для жарки

Сыр натрите на крупной терке (я использовала моцареллу, вы можете заменить на сулугуни или другой сыр который вам по вкусу).

Лаваш разрежьте на три части, выложите по центру сыр.

Заверните лаваш конвертиком.

Разогрейте сковородку, добавьте немного подсолнечного масла, можно добавить сливочного масла. Поджарьте лаваш по 3 мин с каждой стороны, так чтобы расплавился сыр и появилась корочка.
Подавайте к столу горячем.

Варианты приготовления:

Лаваш с ветчиной
Количество сыра уменьшите на половину, добавьте ветчину порезанную полосками.

Лаваш с сыром и зеленью
К сыру добавьте мелко рубленную зелень, мне нравится с укропом, вы можете добавить ту зелень и специи которые вам больше по вкусу. Также можно добавить зубок чеснока.

Лаваш с сыром в яйце
Перед тем как обжарить лаваш его можно окунуть в яйцо, корочка не будет так хрустеть но все равно получается вкусно.
[604x402]

Ингредиенты:

✔ вода или куриный бульон - 3 литра
✔ болгарский перец
✔ луковица
✔ картофель - 3-4 шт.
✔ морковь
✔ пучок зелени
✔ сыр - 100 граммов
✔ яйцо
✔ слив. масло - 70 гр.
✔ мука - 100 гр.
✔ перец, соль

Приготовление:

1.Сыр потереть на мелкой терке.
2.Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
3.Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
4.Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон). Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон. 5.Посолить по вкусу, варить 20 минут. В это время скатать из теста шарики.
6.Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.
[600x353]

САЛАТ "НЕЖЕНКА"

Ингредиенты:

✔ 400 г. ветчины;
✔ 4 свежих огурца;
✔ 180 г. сыра;
✔ 3 вареных яйца;
✔ 1 большой зубчик чеснока;
✔ соль;
✔ майонез.

Приготовление:

1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.
[700x466]

Ингредиенты:

✔ 2 скумбрии (замороженная, разморозить)
✔ лук репчатый по вкусу
✔ 250 мл воды
✔ 6 гвоздик
✔ перец горошком шепотка
✔ 1/3 чайной ложки перца душистого молотого
✔ зерна кориандра шепотка
✔ 2 чайные ложки соли
✔ 1/2 чайной ложки сахара
✔ 2 столовые ложки подсолнечного масла
✔ 2.5 столовые ложки яблочного уксуса

Приготовление:

1. Скумбрию почистить, порезать на кусочки.
2. Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне.
3. В конце влить уксус. Остудить.
4. Лук порезать полукольцами.
5. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
6. Оставить лучше на сутки мариноваться.
[604x453]

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

[403x604] Ингредиенты:
1,5 стакана муки
3 столовых ложки какао-порошка
1 чайная ложка соды
щепотка соли
1 стакан сахара
1/4 стакана масла
1 стакан воды
1/2 столовой ложки ванильного экстракта
1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока
1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте  растительным маслом и присыпьте мукой.
Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, масло, воду, уксус и кофе. Взбейте пока сахар полностью не растворится.
Смешайте обе смеси до однородной массы.
Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 35-40 минут. Полностью остудите и нарежьте. Сверху можно покрыть самым простым шоколадным кремом или присыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!

Понадобится: 900г куриной печени, 100г сливочного масла, по 2 моркови и веточки петрушки, 1 луковица, 2ст.л. растительного масла, перец, соль.

Как приготовить паштет из куриной печени. С промытой печени срезать кусочки жира и соединительную ткань, посолить и поперчить, оставить при комнатной температуре на 15мин. На крупной терке потереть морковь, обжарить ее на сковороде с растительным маслом в течение 7мин на среднем огне, добавить лук, жарить еще 5-7мин, добавить печенку, жарить до ее готовности около 10мин (на этом этапе можно добавить в сковороду немного воды или какого-либо бульона и довести до его полного выпаривания). Спустя 5мин жарки добавить в сковороду рубленую петрушку. Приготовленную массу 2 раза пропустить через мясорубку. Заправить готовый паштет мягким сливочным маслом комнатной температуры, снова пропустить через мясорубку, доведя до однородности.

Часть приготовленного паштета можно оставить в холодильнике, а часть – заморозить в пластиковых контейнерах. После размораживания вкус такого паштета не поменяется. Для размораживания паштета используйте микроволновую печь. Также этот паштет подойдет как начинка для блинов или профитролей.
[500x333]

Ингредиенты:

Картофель — 4 штуки
Чеснок — 4 зубчика
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 2 столовые ложки
Бекон — 4 штуки
Сыр твердый — 200 г
Укроп — по вкусу
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный свежемолотый — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Вымойте и обсушите клубни картофеля. Запомните, что кожура должна быть сухой, тогда она сможет подрумяниться и стать хрустящей.Натрите каждую картофелину небольшим количеством оливкового масла и соли и поставьте в духовку на 1-1,5 часа, в зависимости от размера. Соль заберет часть влаги из кожуры, что тоже поможет так необходимой нам корочке стать золотистой и аппетитной.
2. За полчаса до приготовления картошки заверните в фольгу неочищенные зубчики чеснока, посолите, поперчите, добавьте сливочного и оливкового масла. Через 30 минут выньте картошку и дайте остыть до той степени, когда Вы сможете брать ее руками.
3. Острым ножом разрежьте картофелины вдоль пополам. Далее нужно аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой выскрести мякоть в большую миску. К мякоти добавьте сладкий, нежный печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, тертый сыр и аккуратно перемешать, стараясь не сделать из общей массы картофельное пюре. В заключение посолите и щедро поперчите.
4. Начините золотистые ладьи из кожуры используя все ту же ложку, посыпьте тертым сыром и уложите сверху по паре кубиков очень холодного сливочного масла и отправляйте получившуюся флотилию прямым курсом под разогретый гриль и запекайте до образования хрустящей корочки. Дополнительная порция тертого сыра и сливочное масло помогут образованию этой самой корочки, поэтому будьте щедры, ведь в этом все волшебство.
5. Подавайте горячими, шипящими и страшно аппетитными. А ешьте, забыв о вилке с ножом. Так вкуснее.
[560x373]

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как приготовить блинчики с зеленью и сыром

Необычные блинчики с сыром и зеленью – пёстренькие, в интересную зелёную крапинку, увиденные в кулинарной группе ВК, так и манят поскорее опробовать их рецепт! Что я и сделала.

  [560x420]

Рецепт блинов ..