Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Греческая мусака с фаршем, картофелем и соусом Бешамель
[600x450]
Мусака - блюдо греческой кухни, в состав которого обязательно входят баклажаны. Греческая мусака с мясом, картофелем и соусом Бешамель- блюдо простое, экономное, но фантастическое по вкусу!
Ингредиенты для греческой мусаки
- 750 г мяса (баранина, говядина, телятина),
- 5 г специи для фарша,
- 2 луковицы,
- 5 картофелин,
- 2 помидора,
- 2 баклажана,
- сливочное масло для жарки,
- паприка,
- морская соль по вкусу.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Овощная заправка для щей на зиму
[600x450]
Заправка для щей на зиму поможет готовить в холодное время года по-летнему ароматный, витаминный суп. В кипящий бульон кладем картофель, варим в течение 15 минут и в конце варки - баночку заправки для щей. Щи готовы - наслаждайтесь:)
Можно есть как салат: добавить несколько растертых зубчиков чеснока и перемешать, с картошечкой - объедение!
Заправку для щей можно делать без капусты и использовать её для приготовления вторых блюд.
Ингредиенты для заправки для щей
- 1 кг капусты,
- 1,5 кг моркови,
- 1,5 кг помидоров,
- 1 кг репчатого лука,
- 1 кг болгарского перца,
- зелень (укроп, петрушка),
- 2, 5 ст. л. соли,
- 3/4 ст. сахара,
- 1 ст. растительного масла,
- 3/4 ст. 9% уксуса.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Блинчики по-французски: Креп-Сюзетт
[600x450]
Блинчики тоненькие, лёгкие, но главное - соус: сладковато-карамельный, чуть терпковатый, с опьяняющим апельсиновым ароматом... Настоящее блаженство :)
Ингредиенты
Для блинчиков:
- 100 г. муки,
- 1 яйцо,
- 300 мл. молока,
- 25 г. сливочного масла.
- 25 г. сахарной пудры,
- цедра 1 апельсина.
Для соуса:
- сок 2 апельсинов,
- сок и цедра 1 лимона,
- 3 ст.ложки апельсинового ликёра( Куантро),
- 75 г. сахарной пудры,
- 100 г. сливочного масла,
- 2 ст.л. коньяка.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Телятина в гювече
 [319x213] |
Болгарский вариант нежнейшего мяса из горшочка…
|
 [320x213] |
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печенье «Одуванчики»
Это нереально вкусно - нежнейшее, воздушное, пушистое чудо!!! Настоятельно рекомендую!
Тесто:
3 вареных желтка
125 г мягкого сл. масла
1/2 пакетика разрыхлителя
3 ст. ложки сметаны
150 г муки
кукурузные палочки
кокосовая стружка
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Праздничное блюдо. Оригинальное заливное.
Хотите удивить гостей необычно оформленной закуской ? Приготовьте в качестве праздничного блюда порционное заливное из рыбы. Вкус- нежнейший, вид- необычный. В общем, смотрите сами.
[400x214]Это цитата сообщения антониначка Оригинальное сообщение
Салат с рулетиками "Рождественский венок"
|
Салат вполне бюджетный - рулетики готовятся из небольшого количества продуктов, а овощная основа всем по карману. Выглядит очень свежо и оригинально. Ну а на вкус - просто объедение! [показать]
|
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Мясное ассорти в желе
| Ингредиенты | |
|
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Закусочный торт "Сырные страсти"
Любители сыров будут в восторге от этого закусочного тортика.
Он непременно станет фаворитом Вашего праздничного стола.
Сочетание мягкого сливочного вкуса с пикантными соусами, радуга цвета...
и Вы непременно берете еще кусочек...
Придумала его сама, еще до общения с интернетом. Готовить очень просто и интересно!!
Закусочный торт "Сырные страсти"
[показать]Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение
Ветки для украшения.
Каксделать такие гнутые веточки для украшения интерьера делится Gulyafed со Страны мастеров.
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Салат из мидий в сырной корзиночке
Это цитата сообщения Альдсман Оригинальное сообщение
Омлетики с начинкой
[700x525]1) Сначала готовим омлеты. Смешиваем 4 яйца с 0,5 ч.ложки соли и 0,5 ч.ложки сахара. Добавляем стакан молока и 5 ст.ложек муки. Взбиваем (я делаю это миксером).
2) Жарим их на хорошо прокаленной и смазанной раст.маслом сковороде. Должно получиться 4е (может и 5) тонких блинчика.
3) Выкладываем их на ровную поверхность (большую тарелку или доску).
4) Готовим начинку. Я делала ее следующим образом. Распотрошила одну говяжью котлетку (по рецепту 200 гр. нарезанного куриного филе, слегка обжаренного) и натёрла сыр. Отложила все в миску. Затем мелко нарезала 100 гр. шампиньонов, одну головку репчатого лука и 2 зубчика чеснока. Поджарила до золотистого цвета и добавила в смесь сыра и котлетки. Накрошила туда укроп. Посолила, поперчила. В принципе начинка может быть любая. Кому-что. Даже полностью вегетарианская.
5) Теперь выкладываем начинку. Берем чуть-чуть смеси продуктов и кладем ее на один край блинчика, заполняя круг на 1/3. Сворачиваем до 2/3 и загибаем с двух концов края (не до середины). Накрываем оставшимся краем и перекладываем в форму для запекания (по форме должен получиться конверт), предварительно чуток смазанную раст.маслом. В это время разогреваем духовку до 180 С.
6) Когда все блинчике окажутся в форме смазываем их майонезом или подсоленной сметаной и посыпаем тёртым сыром. Ставим в печь минут на 10.
Украшаем как вам угодно.
Мой муж от них в восторге!
слова и фото автора
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Закуска к праздничному столу "пенечки"
Закуска к праздничному столу"Пенечки"
[300x300]Прекрасная закуска к праздничному столу. Оригинально выглядит и наверняка порадует Ваших гостей. Рецепт взят с сайта"Поваренок.ру"
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Запеченный батон с сыром и чесноком
Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! [показать] [показать]
[показать]
1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.
Это цитата сообщения Метафора Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов
Баклажаны вымочить(минут 10-15), обжарить тонкие полоски баклажана с двух сторон. Смешать в блендере сыр Фета, помидор, чеснок, орехи, укроп - завернуть начинку в баклажаны.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Мясо по французки
Мясо по французки.
[показать]
У каждой хозяйки есть свое коронное блюдо, которое легко и быстро готовится и всегда спасает в случае неожиданных гостей))
У нас в семье это "Мясо по французки" Вот за что я люблю этот рецепт, так за то, что при минимуме усилий и времени можно приготовить вкусное блюдо, которое отлично украсит как праздничный стол , так и вполне пойдет для обыкновенного домашнего ужина.
Это цитата сообщения Alabama22 Оригинальное сообщение
Летние рулеты
Хотелось бы поделиться рецептом очень простых и вкусных рулетов. Мы когда ездим отдыхать, всегда останавливаемся в одной чайхане на берегу моря и заказываем это блюдо. Мои сметают все на раз!
Нам потребуются (для одной порции):
тонкий армянский лаваш
большой помидор
огурец
куриное филе
соль, перец по вкусу
твердый сыр 50 гр.
майонез
сливочное масло 20 гр.
(как видите ингредиенты очень простые и доступные)
Пошаговое приготовление:
Варите до полуготовности филе, затем режите на мелкие кубики и жарите уже до готовности ( сейчас можно готовить на барбекю, получится ещё вкуснее)
Режете опять же кубиками огурец и помидор, солите, перчите
Натираете сыр на терке
Смешиваете в большой миске овощи, курицу, сыр, добавляете майонез
Раскладываете лаваш, выкладываете полученную смесь. Закрываете по принципу: загнуть с двув краев и закатать в рулет.
со всех сторон обмазываете рулет сливочным маслом и жарите,чтобы лавашик покрылся румяной корочкой(опять же можно использовать барбекю)
ВСЕ, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!