Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Борщевая заправка на зиму.
помидоры - 3 кг.
лук - 1 кг.
свекла - 1 кг.
морковь - 1 кг.
перец - 1 кг.
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сезон синеньких. Баклажаны в сухой аджике
[640x426]
Пример так называемой открытой консервации. Что это значит?
Это значит, что консервы не укупориваются герметично, и требуют хранения в прохладном месте – холодильнике или погребе, если таковой имеется. Не знаю, почему, но я обожаю такой способ хранения. Он подходит для грибов, помидоров, перцев, чеснока и лука, зелени, огурцов и, конечно, баклажанов! Самый простой традиционный пример: огурцы или грибы, соленые в бочках. Недостаток один: такая еда находится как бы в открытом доступе, поэтому заготовкой ее можно назвать условно . Сначала один кусочек «попробовать», потом еще один « ну, я еще не распробовал!», и так потихоньку заготовка до зимних дней может не дотянуть.
Вывод: делайте много! Это не только вкусно, но и полезно, и поэтому есть можно сколько душе угодно!
Для рецепта ниже понадобится сухая аджика. Выглядит она так:
[640x426]
Ее можно купить на рынке готовой или сделать самостоятельно. Рецепт напишу попозже отдельно.
В крайнем случае вместо сухой аджики можно взять самую простую смесь красного молотого перца с молотым кориандром и солью в приятных вам пропорциях.
Рецепт
Баклажаны – 1 кг
Чеснок – 3 зубчика
Зелень киндзы, укропа, петрушки – по 5-10 г каждой
Аджика сухая – 2 - 4 ч.л. (по вкусу)
Масло подсолнечное – 4- 6 ст.л.
1.Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной около 0,5 см. Если горчат, присыпать солью и оставить на час, затем отжать, промыть в проточной воде и снова отжать.Промывать обязательно, так как в сухой аджике соли предостаточно.
2. Обжарить ломтики на сковороде в подсолнечном масле.
3. Чеснок и зелень мелко порубить.
4. Если аджика крупными катышками, то ее лучше слегка потолочь в ступке.
5. В стеклянную, эмалированную или глиняную емкость сложить слоями горячие ломтики баклажанов, пересыпая каждый слой чесноком, зеленью и сухой аджикой. Слегка придавливать в процессе.
6. Вылить поверх все масло и сок из сковороды, где жарились баклажаны.
7. Дать остыть полностью при комнатной температуре, НЕ НАКРЫВАЯ!
8.Затем прикрыть сверху крышкой (неплотно) или кусочком фольги. Убрать в холодильник на самую дальнюю полку. Оставить в покое на неделю минимум.
Срок хранения в холодильнике: не менее 4 месяцев.
Если сделать сейчас, а потом бдительно охранять, то к Новому году будет чудесная закусь.
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры
[показать]Ингредиенты:
• Помидор черри (черри, маленьких) — 1.5 кг
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло оливковое (около 80 мл )
• Специи (орегано, базилик, чабрец)
• Смесь перцев (черный, красный, белый, душистый)
• Соль (крупная, лучше морская)
Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение
Шарфики-спицы
1.
[367x500] [показать]2.
[399x533] [показать]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Беретик и рюкзачок от Мурмур
[показать] [показать] [показать]
Серия сообщений "Мой перевод с других языков":
Часть 1 - Вязаный капюшон
Часть 2 - Мой перевод с шведского
Часть 3 - Беретик и рюкзачок от Мурмур
Часть 4 - Беретики от Мурмур
Это цитата сообщения Цветочек_Роза Оригинальное сообщение
Тапочки или следки - кому как угодно.
Фото модели тапочка или следка.
[700x525]Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Как восстановить поврежденную эмаль ванны
[600x348]Как быть, если в ванне отбился небольшой кусок эмалевого покрытия? Мастера не возьмутся - слишком мал фронт работ, а соответственно, и размер оплаты, А обновлять ванну дороговато!
В домашних условиях сделать покрытие, аналогичное заводскому, невозможно, т.к. эмаль - это обжиговое покрытие, превращающееся в стекловидное вещество при температуре 800-900 град. остальные покрытия, используемые при реставрации эмалевого слоя, представляют собой просто краску повышенной механической прочности и водостойкости. Такие покрытия, по мнению специалистов, не долговечны: они постепенно разрушаются под воздействием моющих и чистящих средств.
Отбитую эмаль ванны попытаться восстановить следующими способами.
Способ 1
Поврежденную поверхность чугуна очистить наждачной бумагой, промыть бензином и просушить. Затем на «рану» наложить слой клея БФ-2, предварительно добавив в него немного сухих белил, если ванна белого цвета. Эту массу распределить равномерно кисточкой по поврежденному месту несколько раз. Причем, требуется часовой перерыв, чтобы слой клея высох. Массу наносят до тех пор, пока толщина клея не сравняется с неповрежденной эмалью.
Способ 2
Приготовить пасту из эпоксидной смолы (продается на рынках и в хозяйственных магазинах) и наполнителя в пропорции 2:1. Последним могут послужить титановые белила или осколки фарфоровой посуды, в Приготовленную пасту тщательно размешать и оставить на несколько дней для придания ей однородности. Отбитый участок ванны просушить, обезжирить бензином или ацетоном. Пасту смешать с отвердителем (входит в комплекте эпоксидной смолой), нанести полученную смесь на Поврежденное место. Поверхность выровнять с помощью бритвенного лезвия. Смесь затвердеет полностью только после 5» 10 суток, все это время пользоваться ванной нельзя. Срок службы «заплатки» от 2 до 7 лет.
Способ 3
Обновить сильно испорченную ванну помогут клей «Суперцемент» и белая нитроэмаль, Их нужно в равных весовых пропорциях. Обрабатывать поверхность нужно 4 с перерывами в сутки. Перед рацией ванну обезжирить бензином, Новое покрытие тщательно втереть в поверхность густым слоем, его выравнивая.
Если эмаль на ванне не разрушилась, а просто стала ноздреватой, можно покрыть обезжиренную ацетоном поверхность простой белой нитрокраской. Немного краски наливают в ванну и тщательно втирают в поверхность, заполняя поры и трещины.
Обработку повторяют несколько раз по высыхания краски. Лишнюю краску с каждого слоя удаляют тампоном с растворителем. Для того чтобы поверхность получилась ровной, последний слой лучше наносить из аэрозольного баллончика.
http://sdelay-sam.su/kak-vosstanovit-povrezhdennuyu-emal-vanny
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание. Спицы. Легкий жакет.
[327x400]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПЛОСКАЯ РОЗА КРЮЧКОМ. МАСТЕР-КЛАСС
http://www.stranamam.ru/post/1681420/
Автор: faermannatalija
Роза крючком
Сделала небольшой МК.
Набрала 95 петель. Количество петель зависит от величины розы.
Затем отсчитываем 12-13 петель и замыкаем в круг."
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Дружба с помидором!..и ЕЩЕ зеленые помидоры как закуска и десерт
В августе после 17 числа, грамотные огородники все помидоры с куста удаляют, чтобы их не побило "белой плесенью". Но они еще ЗЕЛЕНЫЕ!!!. Хотите, чтобы они дозрели поскорей? Поместите их в один бумажный мешок с яблоками. И вы не поверите своим глазам!
С наступлением холодов на кустах остается масса зеленых томатов? Одни считают их деликатесом, особенно в соленьях, другие - вредными и даже ядовитыми плодами. Попробуем разобраться и приготовить несколько блюд из этого продукта.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Вязаная курточка с капюшоном
[показать] http://www.2uzora.com/vyazanaya-kurtochka-s-kapyushonom.htmlСтепень сложности – не сложно.
Размер: 74-80
Для работы вам потребуется: шерсть светлого цвета (300 г), состав которой – 55% шерсти, 25% полиамида, в 100 г 200 м. Еще вам понадобятся спицы №4 и пуговицы – 5 штук.
Основной узор.
Резинка – чередование двух лицевых петель и двух изнаночных.
«Жемчужный узор» – чередуем лицевую петлю и изнаночную, но при этом, в каждом лицевом ряду смещаем рисунок. В изнаночном ряду петли вяжем по рисунку.
Фантазийный узор: руководствуйтесь схемой №1 и №2, обратите внимание, что в схемах даны только лицевые ряды. Изнаночные ряды вяжите соответственно рисунку.
Вязание планки (7 петель): выполняется резинкой со снятой петлей.
1- ый ряд – чередование лицевой и изнаночной петли. Повторить 2 раза.
2-ой ряд – 1 п. снять и оставить перед работой, лицевая петля. Повторить 2 раза, в конце 1 п. снять и нить оставить перед работой.
Повторять эти ряды.
Плотность вязания: в образце 10×10 см – 16 п. и 24 ряда.
[показать] Описание работы.
Спинка: наберите 72 п. и провяжите их резинкой до 2-х см, продолжайте вязать по схеме №1. На высоте 32 см оформите горловину. Для этого закройте средние 14 п. Еще через 1 см закройте оставшиеся петли.
Левая полочка: наберите 42 п. и провяжите таким образом – 33 п. резинкой и семь п. планки. Через 2 см начинайте на 33 петлях вязать рисунок по схеме №2. На высоте 28-29 см оформите горловину, выполняя убавления: 1 раз 9 п., 1 раз 2 п. и 1 раз 1 петля. На высоте 33 см закройте все петли.
Правая полочка: вяжется аналогично левой, но с петлями для пуговиц. Для выполнения петли закройте среднюю петлю в лицевом ряду и наберите ее в следующем ряду. Первая и последняя петельки располагаются в 1,5 см сверху и снизу планки.
Рукава: наберите 34 п. и провяжите их резинкой. Перейдите на вязание по схеме №2. Для скосов рукавов прибавляйте после и перед кромочной, в каждом 6-ом ряду, восемь раз по 1 петле. На высоте 25 см закройте все петли.
Капюшон: наберите 72 п. и провяжите резинкой 2 см. Перейдите на вязание рисунка – 30 п. «жемчужного узора», 10 п. схемы №2 (между стрелками А и В), 30 п. «жемчужного узора». Через 18 см закройте для скосов 2 раза – 3 п. и 2 раза – 2 п. в каждом четном ряду. На высоте 21 см закройте все петли.
Сборка: сделайте плечевой шов, шов затылочной части капюшона, вшейте его в горловину, выполните швы по рукавам и бокам, пришейте пуговицы.
Серия сообщений "вязание спицами":
Часть 1 - Сарафан-туника для девочки
Часть 2 - Узорное платье с большим воротником
...
Часть 98 - Жилет с карманом
Часть 99 - Топ с узором из снятых петель
Часть 100 - Женские чулки “Филигрань”
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ ВЯЛЕННЫЕ
http://kiskafanny.wordpress.com/2011/08/16/
Автор: Кисуля
На даче урожай мелких помидорчиков, заготовки я не хочу делать, съесть сразу столько проблематично, а вяленные томаты очень люблю, и не только в салатах, хлебе и пасте, но и просто так поесть. Решила вспомнить старый рецепт и навялить томатов с учётом всех нюансов. Для вяления подойдут помидоры сорта «сливка» или «пальчики». В идеале надо вялить при более низких температурах и более длительное время, но у меня электро-духовка, я экономлю.
Продукты:
томаты мелкие мясистые 1400-1500г
соль морская крупная
сахар 1 ч. л.
смесь перцев
чеснок 2 зубчика
сухой базилик или тимьян
масло оливковое 5-6 ст. л.
Приготовление:
Помидоры вымыть обсушить, разрезать на половинки, удалив плодоножку. Я не удаляю семена, мне жалко, что тогда там есть кроме шкуры..
Противень застелить фольгой, чтобы меньше мыть ( блестящей стороной вверх). Разложить половинки помидор срезом вверх, посолить, посыпать перцем и сухим базиликом ( можно другими пряными травками) и немного «посолить» сахаром. Зачем? Вкусно! Однажды попробовала и мне понравилось. Особенно, если томаты не из южных земель. Соль- консервант, сахар тоже. Полить помидоры из ложки оливковым маслом. Выдавить через пресс два зубчика чеснока и произвольно «разбросать» на помидоры, куда попадёт.
Запекать при 150-155* примерно 3-4 часа.
Когда помидоры будут готовы, горячими плотно уложить в банку. Из заявленого количества получается одна поллитровая банка. Оставшееся на противне масло влить в банку, закрутить герметично крышкой и поставить в горячую духовку на 30 мин. Под банку подложить силиконовый коврик или сложенную тряпочку.
Духовка всё-равно горячая. И получается что-то вроде сухой стерилизации.
Затем банку вынуть и перевернуть вверх дном, оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
НОВОЕ: ЭЛЕГАНТНЫЙ ТОП СПИЦАМИ
Серия сообщений "безрукавки, жилеты и топы спицами":
Часть 1 - ЖИЛЕТ K&M
Часть 2 - ЖИЛЕТ-БОЛЕРО СЕРОГО ЦВЕТА СПИЦАМИ
...
Часть 19 - КОМПЛЕКТ: ЖИЛЕТ И ЖАКЕТ СПИЦАМИ
Часть 20 - ТОП И ЖАКЕТ С КАПЮШОНОМ СПИЦАМИ
Часть 21 - НОВОЕ: ЭЛЕГАНТНЫЙ ТОП СПИЦАМИ
Часть 22 - НОВОЕ: ДЛИННЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ
Часть 23 - НОВОЕ: ЭФФЕКТНЫЙ ТОП СПИЦАМИ
Часть 24 - ИНТЕРЕСНЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ
Часть 25 - КОМПЛЕКТ: ТОП С УЗОРОМ "ПЭЙСЛИ"+БОЛЕРО (СПИЦЫ)
Часть 26 - Топ-трапеция "Соня"(Sonia Trapeze Tank)!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ИНТЕРЕСНЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ
http://www.stranamam.ru/post/1655494/
Серия сообщений "безрукавки, жилеты и топы спицами":
Часть 1 - ЖИЛЕТ K&M
Часть 2 - ЖИЛЕТ-БОЛЕРО СЕРОГО ЦВЕТА СПИЦАМИ
...
Часть 22 - НОВОЕ: ДЛИННЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ
Часть 23 - НОВОЕ: ЭФФЕКТНЫЙ ТОП СПИЦАМИ
Часть 24 - ИНТЕРЕСНЫЙ ЖИЛЕТ СПИЦАМИ
Часть 25 - КОМПЛЕКТ: ТОП С УЗОРОМ "ПЭЙСЛИ"+БОЛЕРО (СПИЦЫ)
Часть 26 - Топ-трапеция "Соня"(Sonia Trapeze Tank)!
Это цитата сообщения light2811 Оригинальное сообщение
«Будь собой, все остальные роли уже заняты».
«Будь собой, все остальные роли уже заняты».
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
"ФРАНЦУЗСКИЙ ФЛАН С ЯБЛОКАМИ"
Интересный на вид. и обалденно вкусный)
[627x437]