По данным статистиков, средний россиянин в год съедает

 капусты в 7 раз больше, чем средний американец.

[239x300]Капусту вполне можно назвать нашим национальным продуктом питания, ведь едят её на Руси уже больше тысячи лет. Даже праздник тематический, капустный, длился  две недели – о как! День, когда на Руси начинали рубить капусту на закваску, называли «капустник» или «капустки»,  а молодежь устраивала «капустные посиделки», которые и длились четырнадцать дней. Собирались на эти посиделки большой компанией, песни пели да рубили и квасили капусту. Хорошая традиция, можно и сейчас собираться – вместе веселее квасить (я имею в виду капусту ).

А можно и не квасить, а сделать, например, запеканку. На мой взгляд, очень удачное блюдо –  готовить просто, и можно разнообразить, добавляя в базовый рецепт разные там… грибы, или сыр, еще брынзу, подойдет бекон, кусочки копченой куры, к примеру. Простор для творчества!  А если в процессе подготовки вдруг передумали - можно даже не запекать, а пожарить на сковороде . Просто выкладывайте подготовленную «запеканочную» смесь ложкой на разогретую сковородку, и жарьте – будут капустные оладушки.

Капустная запеканка

Понадобится:

Капуста белокочанная – 1 кг.;

Яйца – 4 шт.;

Сливки 30%  –  150 мл.;

Сыр – 200 гр.;

Манка – ⅓ стакана;

Соль – по вкусу.

Примечание. Сыр присутствует опционально, можно обойтись совсем без него.   

1. Капусту  нашинковать – тонкой короткой соломкой или мелкими квадратиками. Перед тем, как запекать, надо сделать капусту мягкой – потушить, обжарить или отварить почти до готовности. Я  варю – кладу в кастрюльку, заливаю водой, чтоб только чуть закрыла капусту, и на среднем огне довожу до мягкости. Мне понадобилось примерно 20 минут. Молодая и нежная капуста готовится быстрее, поэтому придется пробовать . Воду потом надо будет слить. (Если хотите  потушить, то надо в сковородку к капусте добавить пару ложек растительного масла и столько же воды. Готовьте 5 минут под крышкой, потом без неё, до выпаривания жидкости. При таком способе подготовки капусты сохраняется больше питательных веществ, и, кроме того, капуста будет ароматнее, потому что жиры впитывают и сохраняют ароматические вещества.)

[показать]

2. Итак, капусту поставили готовиться. Тем временем очистим и нашинкуем лук-репку, и можно добавить его к  капусте. Если любите вкус жареного лука – поджарьте его отдельно, потом положите в готовую капусту.

[показать]

3. Яйца, сливки, соль, перец и пряности по выбору смешать и слегка взбить-взболтать. Я добавляла смесь пряностей «Forest blend» от Санта Мария, аромат лесных

Чтобы получить естественное плессе

[466x699]
[466x699]
[604x359]

http://depositfiles.com/ru/files/33cn5qh25 

[572x699]

[показать]   [показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] 

[показать] [показать]

[показать]

[показать] 

источник: http://biser.info/node/73141

[480x459]

Источник: http://biser.info/node/45694

  [показать]

 изготовления корзинки для рукоделия: http://handmade.sudarushka/?page_id=106

более 40 различных мастер-классов - переживание, игрушки, валяние, мыловарение, выживание, бисер и тд. - http://www.handmadesign.ru/node/21

  кольцо из бисера - http://www.magic-beads.ru/patterns/rings/1813/

  браслет из бисера свободной техники плетения http://www.magic-beads.ru/patterns/bracelets/1810/

  цветы-примулы бисером http://www.magic-beads.ru/patterns/other/1821/

  новогодние украшения из войлока - http://www.magic-beads.ru/patterns/other/1827/

вязание пинеток спицами - http://www.eka-mama.ru/homemade/detail.php?ID=3469

  плетения колье бисером - http://www.magic-beads.ru/patterns/necklaces/

вяжем берет крючком - http://www.eka-mama.ru/homemade/detail.php?ID=6430

  двойные варежки спицами - http://www.eka-mama.ru/homemade/detail.php?ID=4884

  изготовления бусин-ягод - http://www.magic-beads.ru/techniques/silicone/

декорируем дом к НГ -  http://dom.ya1.ru/master/
http://dom.ya1.ru/index.php?newsid=97

мастер-класс по ковровой вышивке - http://www.eka-mama.ru/homemade/detail.php?ID=4146

развивающая игрушка ребенку - http://www.eka-mama.ru/homemade/detail.php?ID=4012

мастер-классы пов сему: от рукоделия до кулинарии и целительства - http://www.masterklass.net/

мастер-классы по папье-маше - http://art.phi.co.il/blog/category/...81%d1%81%d1%8b/

  обложка для альбома или скрапа - http://redhat-ufa.livejournal.com/495045.html

сувенир к 14 февраля и маска - http://aloera.livejournal.com/tag/%...%81%D1%81%D1%8B

Мыло «Голубые окошки» - http://www.mama-mila.ru/blue.html

  [409x307]