Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Картошечка
Тупо варим круглую,режем пополам,на лист,заливаем сверху соусом из сметаны ,чеснока ,небольшого кол-ва майонеза ,немного укропчика,соли,перца, тертого сыра не жалеем конечно.В духовку минут на 15! Всё! Отличный гарнир к чему угдно,хоть к рыбе ,хоть к мясу.Хоть без . У меня вот как то не густо в этот раз полито...Исправлюсь.
[700x525]
Это цитата сообщения AnnaVS Оригинальное сообщение
Штамп из ничего!
Вот так можно украсить подарочную бумагу, упаковку для подарка, открытку при помощи простейшего штампа.
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина Оригинальное сообщение
как оформить мордочку у игрушки - 3
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]огромное спасибо за подборку Мастерице дончанка с форума Осинка (http://club.osinka.ru)
Это цитата сообщения Lemon_Jam Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ САМООТВЕРДЕВАЮЩЕЙ ПАСТЫ.
Из журнала "Ручная работа". Автор: Валентинка 747
"На всех форумах меня спрашивают, что это за паста! Делюсь с удовольствием своим опытом! Итак берем по 10 ст. ложек крахмала, клея ПВА и зубной пасты. Замешиваем как тесто, добавить можно водички. Лепите что угодно! Застывает уже через 20 минут. Моделирующая паста очень дорогая, а эта и дешевле и по свойствам не уступает! Вот эта бутылка, тоже выполнена с этой пастой и морской солью!
[показать]Нашла Алла Чеканова
Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение
Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ
Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ
[показать]Рецепт увидела на SAY7 у Мульяны, а автор stefaniya c Поваренка.ру
Хлебушек очень вкусный, ароматный, красивый и быстрый в приготовлении (с некоторыми моими изменениями и добавлениями)
Тесто
250мл молока
Соли неполная чайная ложка
Сахара 1 чайная ложка
Дрожжи -10г сухих (я брала 30г свежих)
Муки 2-3 стакана (в зависимости от муки)
100г растопленого маргарина (или сливочного масла)
В теплое молоко добавить сахар, дрожжи и пару ложечек муки, хорошо перемешать и дать подойти шапкой.
После этого начинаем добавлять понемногу муки, вымешивая мягкое тесто.
Автор пишет, что тесто сразу делим на 12 частей (Но я дала тесту минут 40 подойти на теплой грелке, так как сейчас у нас в доме прохладно), делаем шарики и раскатываем их размером с ладошку, .(я не раскатывала, а просто на ладошке размяла в лепешечки)
Обмакиваем каждую лепешечку в теплый маргарин выкладываем в форму по краю внахлест. Вот так
[показать]Даем подойти минут 30 (я это делала на грелке)
Смазываем верх взбитым яйцом с 1ст.л.молока и 1ст.л.растительного масла. Посыпаем сумсумом (кунжутом)
Выпекаем при 200 градусах до румяного цвета (примерно 25-30минут) и получаем вот такую прелесть
[показать]По желанию можно еще горячий хлеб смазать чесночным маслом ( пока печется хлеб , я в 50мл растительного масла выдавила через чеснокодавилку 4 крупных зубка чеснока и сразу после духовки смазала этой смесью хлеб)
[показать]Это на разломе
Причем резать этот хлеб не нужно, он прекрасно разбирается лепешечками, которыми его выкладывали.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА " ПЫЛАЮЩЕЕ СЕРДЦЕ"
Свекла крупная 1 шт
Авакадо 1 шт
Сыр сливочный плавленный (Виола) 2-3 ст.ложки
Йогурт натуральный или майонез 2-3 ст.ложки
Хрен (готовый в баночке )или чеснок по вкусу
Соль
Зелень для украшения
Свеклу отварить,нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см,формой или ножом вырезать сердце.Авакадо (спелый) очистить ,удалить косточку и размять вилкой или прокрутить в блендере.Добавить сливочный сыр,йогурт и готовый хрен из баночки(у меня сливочный Васаби)Хорошо все перемешать , если надо посолить по вкусу.Можно хрен заменить чесноком по вкусу
На свекольное сердце выложить начинку и накрыть вторым.Сверху украсить по желанию.Можно сделать в виде пирамидки несколько слоев.
- Вложения
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Ещё несколько рецептов блинов
Испечь тонкий румяный блинок – настоящее искусство. Знатоки советуют при выпекании блинов использовать сковороду с толстым дном и для других целей ее уже не задействовать. Не чистить сковороду порошками и пастами, содержащими абразивные материалы, царапающие гладкую поверхность сковороды. Итак, еще несколько премудростей, чтобы ваши блины были вкусными, румяными, тонкими. Муку надо просеивать в момент приготовления теста прямо в посуду, в которой приготавливается тесто. Тесто не должно перестаиваться, так как оно может перекиснуть, блины получатся невкусными. "Румяность" блина зависит от наличия сахара в тесте. Если тесто перекисло, значит, весь сахар переработан дрожжами на спирт. В таком случае исправить положение поможет сахар. Если же сахара в тесте много, то блин, напротив, будет гореть, а не зарумяниваться. Тесто для блинов сильно взбивать не рекомендуется, потому что оно от этого делается тягучим. Чтобы получить кружевные блины, в тесто полагается вводить взбитые в стойкую пену яичные белки и быстро перемешать с тестом. При этом очень важно перемешивать тесто с белками сверху вниз, а не круговыми движениями, чтобы сохранить воздушную пенообразную структуру теста. Взбитые белки надо добавлять, когда тесто совершенно поднимется, дать тесту подняться вновь и сразу же выпекать. Вливать масло в тесто для блинов можно только после его замешивания. Очень важно: взбитые белки, вначале смешать с тестом и только после замешивания добавлять в масло, иначе белки после соприкосновения с маслом осядут и тесто уплотнится, а блин будет вязким. Переворачивать блин при выпекании следует, как только края у него подсохли, иначе блин будет сухим и ломким. Если блин на сковороде не пропекается, при переворачивании рвется, хотя края уже подсохли, значит, в тесте не хватает муки.
| [показать]
Блины на простокваше. |
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Лепёшечки ржаные
источник http://www.book-cook.net/show/692/
[показать]
Делается опара.
2 ст.ложки пшеничной муки + 1 ч.л. быстрых дрожжей + 50мл воды.
Смешивается и ставится для выбраживания в тёплое место на 3 часа.
Тесто.
Ржаная мука - 7 ст. ложек с горкой
Вода - 50 мл
Соль - чуть больше половины чайной ложки
Сахар - полторы столовой ложки
Яйцо - 1 (взбить и примерно 1/4 отложить для смазывания лепёшек)
Масло - я взял сливочное 100 гр(в рецепте предлагается маргарин)
Разрыхлитель - 1 ч.л. с небольшой горкой (аммония не было)
Я меряю муку столовыми ложками, а не граммами, т.к. давно уже пеку хлеб в хлебопечке и приноровился отмерять ложками, так удобнее и быстрее.
[показать]
Мука вот эта.
В воде смешать соль, сахар, яйцо и масло, в муку насыпать разрыхлитель и размешать, влить жидкость, влить выбродившую опару и хорошенько всё вымешать.
[показать]
Получается довольно мягкое и эластичное тесто.
[показать]
Разделить тесто на 4 части и скатать вот такие шарики.
[показать]
Дать постоять минуты 3-4, раскатать в круглые лепёшки диаметром 10-11 см. Сделать насечку чем-нибудь подходящим (я делал узкой длинной лопаткой), смазать яйцом, перенести на противень, покрытый пекарской бумагой и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия.
[показать]
Выпечка займёт примерно 20 минут.
[показать]
На разломе.
Лепёшки получились достаточно мягкие, легко сжимаются пальцами, вкус приятный, ржаной, сдобный, чуть сладковатый, кислота не чувствуется. Тесто внутри не плотное, рыхлое, рассыпчатое.
[показать]
Рекомендую сделать - это очень просто, проще, чем печь пирожки:)
И - вкус настоящих ржаных лепёшек!
Со сливочным маслом - объедение, с молоком неплохо, да просто так - тоже вкусно!
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Ржаной хлеб
1.5 стакана ржаной муки
1.5 стакана обычной муки
1.5 стакана теплой воды
1 ст. ложка растительного масла
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
0.5 ст. ложки сахара
В миске смешать дрожжи,теплую воду и сахар,накрыть,оставить минут на 10-15 чтобы появились пузырьки.
[показать]
Затем в глубокой миске смешать оба вида просеянной муки,соль,влить масло,затем мешая миксером при помощи насадок-крюков тонкой струйкой влить воду с дрожжами,тесто будет жидкое,руками не месить, вымешивать крюками пока полностью не замесится однородное тесто.
[показать]
Затем если миска достаточно глубокая то можно оставить в ней подходить если нет то переложить в глубокую кастрюлю смазанную растительным маслом,хорошо накрыть,поставить в тепло на 1 час.
[показать]
Затем стол посыпать мукой,тесто переложить на стол,оно будет сильно липнуть,ничего страшного,обмять его в муке,переложить в смазанную форму,прикрыть пленкой,дать еще раз подойти минут 20,почти до верха формы.
[показать]
Духовку нагреть на 200 градусов,форму с хлебом стараясь не трясти аккуратно поставить в духовку,выпекать минут 40-45 до готовности.
[показать]
И все,замечательный вкусный хлебушек готов!
[показать]
источник http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1550863
КРАННЕКЕН (Шотландия)
(на 3 порции)
[показать]
1 стак. овсяных хлопьев
1 стак. малины
1,5 стак. уже взбитых сливок
3-4 ст.л. сахара
Это цитата сообщения deniza17 Оригинальное сообщение
Вечноцветущее розовое деревце - мастер-класс
Как же давно мне хотелось обзавестись таким деревцем. Вечноцветущим и радующим глаза, особенно холодными зимними вечерами.
Недавно, бродя по просторам интернета, нашла как делают похожие деревца торцеванием. Это, конечно, было не совсем то, что я хотела, но все же хоть какие то намётки. Были закуплены нужные материалы, но вот времени никак не хватало на эту затею.
И вдруг, хотя в случайности я не очень то и верю, мне попадается на глаза статья о квиллинге, в которой показывалось, как делать необходимые для деревца моей мечты розы.
И работа закипела.
Хочу показать вам результат =)))
Если вам понравилось, то
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
«Свинья в огороде»
[показать]Много лет делаю этих свинюшек – веселые ребята получаются , а рецепт увидела как-то давно по телевизору….
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Овощной торт
[показать]Фото не моё, но этот тортик я готовила! И могу сказать точно - он очень вкусный! Теперь специально огурцы замораживаю, что бы зимой побаловать своих этим тортиком.
Картофель – 150 г
Морковь – 150 г
Яйца вареные – 3 шт
огурцы – 150 г
Корень петрушки – 50 г
Сыр твёрдый тёртый – 100 г
Майонез – 400 г
Желатин – 3 ч.л.
Вода – 130 г
Зелень петрушки и укропа
Картофель и морковь отварите, охладите, нашинкуйте соломкой. Огурцы и яйца натрите на тёрке.
Желатин залейте водой на 40 минут, затем распустите на водяной бане и влейте в майонез. Перемешайте.
В разъёмную форму выложите слоями продукты, поливая каждый слой майонезом с желе. Верх торта посыпьте тёртым сыром, поставьте торт в холодильник на 3 часа.
Перед подачей освободите торт от формы, порежьте на порционные куски, оформите зеленью.
PS. Корень петрушки я не использовала.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Армянская слоенная гата
Армянская слоенная гата
Этот рецепт наконец то я узнала.Это очень вкуснячее кавказское лакомство.Как сказать вкусно,это ничего не сказать Вот это фото,гата,которую я пекла.
Это цитата сообщения Irina_Kuzmina Оригинальное сообщение
Кексы "Снежная клюква"
Отпуск закончился, я вышла на работу...готовить времени нет.. Но сегодня ждала в гости подружек, и вот опять быстро, вкусно и красиво!!!
Продукты: 100 грамм клюквы (я брала мороженую), 75 грамм тростникового сахара (я беспокоилась за их фигуры!), 1яйцо+ 1 желток, 100 грамм сметаны, 125 грамм муки, 0,5 ч.л. соды, сахарная пудра.
Яйца взбить с сахаром до белой пены, добавить сметану, хорошо размешать. В яично-сметанную смесь просеять муку с содой, вновь хорошо размешать, добавить клюкву. Выложить в тесто в формочки, поставить в духовку на 15-20 минут (t 180-200гр.). После выпечки припорошить клюквенные кексы сахарным "снегом."
Заметьте, от момента взвешивания продуктов до приятного чаепития прошло 30 минут.
P.S. Подружки не приехали:( ...я ждала... А кексы до завтра не доживут, это точно!!!
Ради интереса посчитала калории, на все 12 кексов где-то 1100 ккал, значит, на один меньше 100. Ах, какая приятность:)
[699x579]
Это цитата сообщения Marina_Shvets Оригинальное сообщение
аппетитные сердечки
аппетитные сердечки
Приготовить такие аппетитные сердечки на романтический завтрак совсем не трудно и под силу даже сильной половине человечества!
Для приготовления таких сердечек Вам понадобится:
- сосиска - 2 шт;
- яйцо - 2 шт;
- зубочистка или шпажка - 2 шт;
- соль;
- перец;
- подсолнечное масло.
Способ приготовления аппетитных сердечек на романтический завтрак
1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, но не дорезаем до конца.
2. Затем придаем ей форму сердечка и скалываем у основания зубочисткой.
3. Далее укладываем ее на сковородку, обжариваем с одной стороны, переворачиваем и вбиваем в серединку сердечка яйцо. Солим по вкусу, при желании перчим и посыпаем зеленью. Вот и все! Романтический завтрак готов!Перед подачей не забудьте вынуть из сердечек зубочистки.
Примечание: для приготовления сердечек желательно использовать длинные сосиски.
Далее пример изготовления середчек
Конечно, вместо спичек следует использовать шпажки или зубочистки))).
Это цитата сообщения Арбузкина Оригинальное сообщение
Мастер-класс роза витражными красками
Для работы нам потребуется
Проволка,такого же диаметра как на бисерные цветы.
Витражная краска.
Плёнка или стекло.
[показать]
Читать далее
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Домашний сыр брынза
Источник форум SAY-7, автор рецепта Полина.Сыр получился очень нежным и вкусным,и чем он мне понравился это то что не нужно предварительно готовить закваску,буквально за пол дня сыр уже готов.
[показать]
2 литра пастеризованного! молока(читайте на упаковке,это важно!), или лучше настоящего молока(домашнего),но не в коем случае не стерилизованного или того которое долгого хранения.
400 граммов сметаны(я брала 15-ти процентную)
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Молоко,сметана и яйца должны быть очень свежие,и хорошего качества,берите ту фирму в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь,пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
[показать]
Молоко довести до кипения, помешивая чтоб не пригорело,затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметанно- яичную смесь,все время помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
[показать]
сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу.дать сыворотке хорошо стечь.
[показать]
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку,а на нее литровую банку с водой.Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник.(я оставляла на ночь под прессом в холодильнике)Затем аккуратно марлю снять,сыр переложить на тарелку.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Сконы с изюмом, ещё один рецепт с подробными фото
Вам понадобится:
| Яйцо куриное | 2 шт. | Сахар ванильный | 10 г |
| Сахар-песок | 50 г | Молоко коровье | 200 мл |
| Мука пшеничная | 550 г | Разрыхлитель теста | 7 г |
| Соль морская | ¼ ч.л. | Сливочное масло | 100 г |
| Изюм темный | 150 г | Яичный желток | 1 шт. |
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Торт "Королевский наполеон". Это не просто вкусный торт, это супер-мега-вкусный торт!
Этот рецепт я уже знаю давно. Но никак не было повода испечь его. И вот повод появился - у нас с мужем сегодня годовщина свадьбы
Рецепт - с сайта Кухарка
Автор - Иннеса.
Слова автора, фото и примечания - мои.
[показать]