Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова Оригинальное сообщение
Корзинка для пасхальных яиц.МК
Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение
Ну, ооочень ленивые пельмени
[580x450]Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Кальмары: секреты приготовления.
Как правильно готовить кальмаров, чтобы они получились мягкими и вкусными. Рецепты салатов и горячих блюд.
[показать]Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!Как выбирать
Покупая замороженных кальмаров, обратите внимание на цвет мяса, которое проглядывает под внешней пленкой – оно должно быть беловатого цвета. Сама же кожа может быть разной – ее цвет варьируется от розового до фиолетового.
Тушки кальмаров должны легко отделяться друг от друга – слипшиеся могут свидетельствовать о том, что продукт уже подвергся размораживанию.
Чем мельче тушка, тем слаще мясо.
Как очистить
Замороженную тушку кальмара следует обдать кипятком – пленка, покрывающая мясо, свернется – и ее легко можно будет снять руками. Если кальмары уже растаяли – залейте их горячей, но не кипящей (!) водой на 3 минуты. После этого снимите кожу руками. Изнутри достаем и удаляем прозрачные хитиновые пластины.
Теперь тушка кальмара готова к дальнейшей кулинарной обработке.
Как варить
[показать]Вскипятить воду, добавить в нее специи (лавровый лист, перец горошком – по вкусу). Опустить в кипящую воду тушки кальмаров, накрыть крышкой и… выключить плиту. Через 10 минут кальмары готовы. Они получатся мягкими и нежными. Режьте кальмаров и добавляйте их в салаты, бутерброды, суши, пасту и ризотто.
Как тушить
Лучше всего с овощами и в сметание! Секрет блюда в том, чтобы сначала обжарить овощи (лук, морковь, чеснок), довести их до готовности и только в самом конце добавить кальмаров (за 3-5 минут до окончания готовки) и тушить под крышкой на маленьком огне. Иначе кальмары получатся резиновыми. Тушеные кальмары хороши с рисом или пастой.
Как жарить
Кальмары обжариваются на сильном огне в течение одной минуты, после этого плита выключается – и кальмары доходят под крышкой. Кольца кальмаров обмакивают в льезон и обжаривают во фритюре, также их можно приготовить в кляре или в сухарях.
Как мариновать
Кальмары маринуются в течение 1-2 часов. В качестве маринада чаще всего используют горчицу, кипящее растительное масло со специями, соевый соус.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат *К Пасхе*
[показать]мясо куриное (копченое) — 100 г
сельдерей черешковый — 2 шт
морковь отварная (небольшие) — 3 шт
огурец свежий — 0.5 шт
горошек консервированный — 0.5 бан.
яйца отварные — 2 шт
майонез легкий (для заправки) — 1 ст. л.
сметана (для заправки) — 1 ст. л.
зелень (укроп, лук зеленый (для заправки))
руккола (несколько листьев для украшения)
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
КОТ
Перенести выкройку на ткань. Прибавить по 0,5-0,7 см на швы.
Сшить детали, оставив немного места. Вывернуть и набить синтепоном. А да ткань у меня была хлопчатобумажная без рисунка.
Покраска. Потребуется:
- акриловые краски для ткани
- широкая кисточка (или губка)
- маленькая
- кофе растворимый
- корица
Я красила сначала черной акриловой краской для ткани с помощью губки, но можно и кисточкой. Нужно подождать пока кот высохнет (или засунуть его в духовку градусов на 100 минут на 10).
Развести растворимый кофе (до того цвета, который хотите получить), и широкой кисточкой покрасить кота.
Опять в духовку.
К раствору кофе добавить немного клея ПВА. И снова покрыть кота, сверху посыпать корицей и положить в духовку до полного высыхания.
Ну а потом останется только нарисовать ему лицо! И ещё хвост надо пришить.
P.S.: Технологию покраски не я придумала. Так в Америке делают (состаривают) Примитивных кукол.
источник http://saychata.ru/say/653/3646
Понадобиться :
1,5 стак. теплого молока,
2,5 ч л сухих дрожжей,
пачка ванильного сахара,
3 ст л меда (я брала цветочный, гречишный не люблю из-за его тяжелого аромата)
0,5 ч л соли,
2 ст л растит. масла,
муки столько, чтобы тесто было элластичное и не липло к рукам.
Замесить тесто, накрыть полотенечком и оставить отдыхать на 1,5 часа.
Затем раскатать его в прямоугольник и свернуть в рулетик.
Слегка верх посыпать мукой и сделать надрезы. Накрыть батон пищевой пленкой и оставить на мин 30-40.
Пленку снять и отправить батон в предварительно нагретую духовку t 180.
Печь до готовности.
Если видите ,что верх батона чуть зажариваеться, накройте его пищевой фольгой.
Затрат минимум, но вкус бесподобный !!!
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТИЛЬДА - КУПАЛЬЩИЦА
[показать] 
[показать] 
[показать]
Перед тем как выкраивать тело и ноги купальщицы, сшивают три куска ткани - голова и ноги телесного цвета, а туловище цвета купальника, а уже затем вырезают по выкройке деталь.
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Апельсиновые маффины
[500x375]Этот рецепт мне прислала Алена Бахтина, за что ей большое спасибо!!! Кексы получились ароматные, мягкие, очень-очень вкусные! По рецепту Алены этот кекс надо выпекать в большой форме. Я решила приготовить маленькие кексики. Мне понравилось.
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Курица фаршированая с грибами.
Для выпендрёжа блюдо :)))) Можно сказать парадно-выходное! Я же Свету встречала!
Эта загорелая красотка в бикини получилась у меня абсолютно спонтанно. То есть когда-то, где-то я приблизительно представляла, что должно получиться, но к первоисточникам не обратилась из-за какого-то внутреннего упрямства (типа, мы и сами с усами). Готовила с вдохновением и фантазией! Эксперимент оказался удачным :))))
Кто желает рецепт - вам сюда.
Подаём куру совместно с холодными закусками и салатами, разрезаем на ломтики... Опа! а там грибочек красивый! Приятно и гостям и хозяйке :))).
[700x525]Приятного аппетита и вам!
P.S. Лук в фарше категорически не нужен!!!!!!
Это цитата сообщения lola45 Оригинальное сообщение
Кус кус с овощами
•Кус кус
•Морковка 1 шт
•Лук репка 1 шт
•Перец сладкий 1 шт
•1 кабачок
•Сельдерей черешковый
•Грибы вешенки или шампиньоны
•Соль, перец, сушеные травы,
•Масло оливковое 1 ст. л
1.Кус кус приготовить согласно инструкции.
2.Овощи порезать крупной соломкой.
3.Обжарить на оливковом масле 10 мин.
4.Готовые овощи выложить на кус кус.
5.По вкусу полить соевым соусом.
6.Приятного аппетита!
7.Я стараюсь покупать этот кус кус, с ним не бывает проблем. Просто опустить пакетик в кипящюю подсоленную воду на 1мин 30 сек.
[700x525]
[показать]
Источник
| Вам потребуются: ржаная мука - 400г; сливочное масло - 60г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60г; соль - 2 ч.л.; молоко - около 1/4 стакана; сухие дрожжи - 3 ч.л.; |
Очень сырные, очень ароматные:) Вкусные просто до безобразия.
А еще помидоры здесь не просто вяленые, а вялено-маринованные.
Заинтересовала?:) источник
Источник
[показать]Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал [показать] . Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними. Думаю, что в скором времени я этот подвиг повторю :).
Нам понадобится:
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье *Пуговицы*
[показать]цедра 1 лимона
150 гр. мягкого сливочного масла
75 гр. сахарной пудры
1 желток
щепотка соли
225 гр. муки
(для коричневых "пуговиц" в часть теста нужно добавить какао)
Рецепт рогаликов дала мне моя бабушка, предварительно, естественно опробовав его на нас в новогодние праздники!
[показать]
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич - традиционное блюдо главного православного праздника
[показать]Вам потребуется:
- 1 кг муки
- 500 мл молока
- 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей
- 5 яиц
- 200 г + 1 ст. ложка сахарного песка
- 300 г сливочного масла
- 150 г изюма без косточек
- цедра 1 лимона
[показать] - 1/3 ч. ложки соли
Для глазури:
- 1 яичный белок
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ст. ложка лимонного сока
Способ приготовления:
Это цитата сообщения Just_Serna Оригинальное сообщение
Ржаные лепешки - как в детстве!
Помните, эти вкуснющие ржаные круглые лепешки с насечкой ромбиком? Так вот сегодня буквально за несколько минут сотворилось мною это, не побоюсь этого слова, ЧУДА!
Увы, сфотографировать не успела, но завтра повторю еще (если не прям сейчас) и может тогда...
90 г муки
10 г отрубей
1/2 чайной ложки соды
морская соль, пряности по вкусу
80 г воды
1 десертная ложка яблочного уксуса ИЛИ лимонного сока
Разогреем духовку до 160-180 градусов. Застелем противень пергаментом. В большой миске смешаем муку с отрубями и содой, добавим соль и пряности. Разведем уксус в воде, выльем в мучную смесь и быстро перемешаем. Тесто будет густым, но пластичным. Сформируем из него лепёшку, выложим на противень и запечём в течение 30-35 минут.
Лично я делала с соком лайма и без отрубей (вместо них добавила 10 грамм кукурузной муки). На мой вкус кислинки надо впредь чуть больше и с кориандром и тмином должно быть бесподобно!
Как из духовки достала, то сложила лепешки в КАСТРЮЛЮ (
Пушкина) с крышкой, что бы они "пропотели" чуть-чуть.
РЕКОМЕНДУЮ!!!
Это цитата сообщения бабачька Оригинальное сообщение
Перловка с овощами
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ
[показать]
Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!