[показать]

Имбирный чай – это настой или отвар корня имбиря.

Имбирь в переводе с санскрита означает «рогатый корень». Родиной этого многолетнего травянистого растения считается Юго-Восточная Азия и Западная Индия. В диком виде он не произрастает. Возделывают его в тропических и субтропических районах Ямайки, Аргентины, Китая, Японии, Индии,Вьетнама, Западной Африки и Бразилии. Имбирь можно выращивать и в комнатных условиях и как садовое растение.

 Имбирь свойства которого так полезны для человека содержит в себе такие полезные вещества как: кальций, магний, калий, натрий, аспарагин, хром,фосфор, витамин С, олеиновая и никотиновая кислоты. Также он содержит такие незаменимые аминокислоты как валин, треонин и лейзин. В корневище имбиря сосредоточено эфирное масло, которому он обязан своим пряным терпким ароматом.

Имбирный чай оказывает множество благотворных воздействий на человеческий организм: успокаивает, укрепляет иммунитет, увеличивает аппетит, повышает потенцию, помогает в лечении бесплодия, снимает стресс, боль в животе, отравления и многое-многое другое. Применяется для профилактики рака.

Есть все же некоторые ограничения в применении имбиря, противопоказания : беременность, кормление грудью, язва желудка.

Часто используют имбирь для похудения, так как он способствует ускорению обмена веществ и обладает мочегонным действием.

Есть разные способы употреблять в пищу имбирь, рецепт имбирного чая

[показать]

Краткий экскурс в историю нашего любимого напитка - чая.

Чай появился в Японии около IX века нашей эры.

По-видимому, он был привезен буддийскими монахами и только ними долгое время и употреблялся.

Первую чайную плантацию в 802 году создал неподалеку от Киото монах Сайтё. После того как японский император Сага стал пить чай, этот напиток быстро распространился среди дворцовой знати, но только в начале XIII века чай получил более широкое распространение.

Массовое распространение чая связано с именем другого буддийского монаха Эйсая. Он начал выращивать привезенные из китая чайные кусты при дзэн-буддийских монастырях. Чай прочно вошел в быт самураев, благодаря своим оздоравливающим свойствам.

К XV веку в аристократической среде Японии стали устраиваться так называемые «чайные турниры», суть которых сводилась к следующему:человек, продегустировав неизвестный ему заранее чай, как можно более точно угадывал его сорт и происхождение. В то же время чай распространился и среди небогатого населения, крестьян и горожан.

Под влиянием Китая и дзэн-буддизма сложилась собственная японская чайная церемония. Со временем стали появляться японские сорта чая. Самый известный японский сорт чая Сенча был выведен в