[показать] Гусь,фаршированный квашеной капустой Традиционного для русского застолья гуся, фаршированного квашеной капустой, приготовить очень и очень просто! Один килограмм квашеной капусты отожмите от лишнего рассола и потушите без добавления масла в глубокой сковороде в течение 10 минут. В отдельной сковороде обжарьте до выделения жира 500 гр. шпика, нарезанного кубиками, добавьте 3 мелко нарубленные луковицы и обжарьте до золотистого цвета. Три крупных антоновских яблока разрежьте на восемь частей каждое и удалите сердцевину. Смешайте капусту, лук со шпиком и яблоки, добавьте 1 ч. ложку сахара, соль и перец по вкусу. Тушку гуся натрите солью,нафаршируйте полученной смесью и зашейте суровой нитью. Уложите подготовленного гуся спинкой вниз на смазанный маслом противень и поместите в разогретую до 180 градусов духовку на один час. Затем переверните гуся спинкой вверх и запекайте до готовности. Не забывайте регулярно поливать гуся выделяющимся соком и жиром. Подавайте на подогретом блюде, украшенном квашеной капустой, яблоками и веточками свежей зелени. [показать]

 

[200x300] Всем любителям рыбных блюд обязательно придется по вкусу фаршированная щука. Очистите от чешуи, промойте, осушите и разрежьте на восемь частей одну крупную щуку. Очистите, бланшируйте в кипятке и мелко порубите три луковицы. Так же мелко нарубите 500 гр. филе лосося и два сваренных вкрутую яйца. Смешайте лук, филе лосося и яйца, добавьте одну нарезанную кружочками морковь, два взбитых в тугую пену белка, 5 ст.ложек панировочных сухарей, 3 ст. ложки сахарной пудры и тщательно перемешайте. Каждый ломтик щуки наполните полученной массой и выложите в смазанную маслом форму для запекания в виде целой рыбы. Добавьте одну нарезанную кружочками морковь, две измельченные красные луковицы и один стакан воды. Запекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 40 минут. По мере выкипания доливайте немного воды или рыбного бульона. Bon appetit !

Великолепная баранья нога по-римски Приготовить баранью ногу совсем не сложно, а своим восхитительным вкусом и ароматом она способна порадовать любого гурмана. Окорок молодого барашка, весом 2 - 2,5 кг. тщательно промойте и осушите полотенцем. [200x250] Смажьте всю поверхность окорока оливковым маслом и натрите смесью из 1 ч. ложки соли, 1 ч. ложки сахара, молотого черного перца, базилика,орегано, розмарина по вкусу. Приготовьте панировку из 400 гр.панировочных сухарей, 2 ст. ложек мелко нарубленной зелени петрушки, 2 с. ложек укропа и 3 ст. ложек оливкового масла. Тщательно запанируйте окорок и уложите в смазанную маслом форму для запекания. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 2 - 2,5 часов, периодически поливая окорок выделяющимся соком. Подавайте к столу целиком, украсив свежими овощами и зеленью. Bon appetit !

[400x19] Форель, запеченная в шампанском Промойте, осушите, сбрызните лимонным соком и посолите по вкусу 300 гр. филе форели. Нарежьте тонкой соломкой и смешайте вместе одну морковь, один маленький цуккини и белую часть лука-порея. [300x150] В смазанную маслом форму для запекания выложите половину овощей, затем филе форели, накройте рыбу оставшимися овощами, добавьте 1 ч. ложку сухого орегано, соль и белый перец по вкусу. Полейте все четырьмя ст.ложками сухого шампанского и поместите в разогретую до 220 гр. духовку на 15 минут. Отдельно приготовьте соус. Для этого на сухой сковороде слегка обжарьте 1 ст. ложку муки, добавьте 2 стакана рыбного бульона и тщательно взбейте венчиком. В отдельной сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла,обжарьте в нем 1ст. ложку мелко нарубленных свежих грибов, затем влейте 4 ст. ложки белого сухого вина и потушите в течение 2 минут. К готовым грибам добавьте два мелко нарубленных соленых огурца, один лавровый лист, бульон с мукой, соль по вкусу. Варите все вместе на самом слабом огне в течение 15 минут, часто помешивая. Готовую рыбу вместе с овощами переложите на подогретое блюдо и нарежьте на порционные куски. Соус подайте отдельно. Источник : Жалнин Дмитрий Bon appetit ! [400x19] МАРИНА

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение






Мирзакарим Санакулович Норбеков - доктор психологии, доктор педагогики, доктор философии в медицине, профессор, действительный член и член-корреспондент ряда российских и зарубежных академий, основатель и президент "Института Самовосстановления Человека".
А также писатель, художник, обладатель черного пояса по Сам-Чон-До (9 дан) и черного пояса по Кёкусинкай (3 дан).
Удивительно эффективный комплекс специально подобранных упражнений, воздействующих на все участки опорно-двигательного аппарата человека.
Через простые, доступные для любой возрастной категории упражнения, устраняются различные заболевания не только позвоночника и суставов, но и всего человеческого организма.
Восстанавливается обмен веществ, нормализуется состав костной ткани, укрепляются мышцы и связки.
Несмотря на свою простоту, эти упражнения дают максимальный эффект в короткие сроки.
Упражнения демонстрирует Вадим Нажипов
Ссылка на видео http://youtu.be/QgRJ-bSLxl8

[показать] 4 упражнения для лица при похудении При резком похудении неизбежно ухудшается состояние кожи лица: появляются морщинки на шее, у глаз и рта, «плывут» вниз щеки. Поэтому одновременно с любыми мероприятиями, направленными на потерю веса, нужно заниматься поддержкой тонуса мышц лица! Мышцы лица можно тренировать путем расслабления и напряжения - так вы придадите лицу свежий вид.  Не забывайте и о шее.Кстати, одной из причин образования шейных морщин может быть высокая подушка для сна, поэтому лучше использовать плоские подушки. Сидя,держите спину и голову прямо, избегайте прижимать подбородок к груди. А теперь предлагаем вам комплекс фитнеса для лица, которым можно дополнить любую диету. Выполняйте каждое упражнение по 2 раза в день, и ваше лицо будет в идеальной форме. 1. Упражнение для подтяжки щек Широко раскройте рот, высуньте язык как можно дальше, удерживайте напряжение 7 секунд. Уберите язык, откройте рот, как для произнесения звука "О", губы вытяните, как для поцелуя. Удерживайте положение в течение нескольких секунд. Закройте рот и слегка сожмите зубы. - Не разжимая губы, как можно шире растяните их в

Читать далее...

[показать]

[показать]
Маска действительно волшебная и поэтому её смело можно назвать ВЫРУЧАЛОЧКА !

Если вечером назревает мероприятие, а лицо дряблое, припухшее и поверхность неровная,то это именно то что вам нужно!

СВОЙСТВА МАСКИ :

улучшает тонус, подтягивает, убирает дряблость кожи,выравнивает.

 

 

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ :
Рис (чистый)
Овсяные хлопья
Грецкий орех
Банан
Вода

ГОТОВИМ ТАК :
в кофемолке измельчаем рис 70-50 гр. в муку (его не нужно мыть, чтобы не вымыть клейстер),туда же добавляем чуточку овсяных хлопьев (1\4 обьёма риса) и один очищенный грецкий орех.Всё это измельчаем так, чтобы не было никаких комочков и пересыпаем в удобную ёмкость и тщательно перемешиваем.Берём банан - кусочек приблизительно сантиметра 3-4 (очень важно что бы банан был очень мягким), продолжаем вымешивать постепенно добавляя чуточку воды и доводим состав маски до консистенции густой сметаны . И всю эту смесь оставляем минут на 10.

И так для начала нужно очистить лицо :

[показать]Завариваем ромашку минут 7-10
[показать]Распариваем лицо
[показать]Очищаем мягким скрабом
[показать]Накладываем нашу маску минут на 20-25
[показать]И смываем тёплой кипячёной водой

ОБЯЗАТЕЛЬНО ! Вода не из под крана, иначе хлорка убьёт все наши старания !!!
[показать]Затем умываемся очень холодной кипячёной водой.

ВНИМАНИЕ ! Так как маска имеет свойство очень хорошо подтягивать кожу и чтобы не испытывать стянутости кожи обязательно используйте немного питательного, увлажняющего крема или сбрызните термальной водой !
Надеюсь, этот уже не раз проверенный рецепт, вам очень поможет!
[показать]
 

[показать] Торт "Новогодняя сказка" Ингредиенты :  Для бисквита: яйца - 4 шт. сахар - 150 гр. мука - 80 гр. крахмал - 60 гр.  разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка Для шоколадного бисквита: яйца - 4 шт. сахар - 150 гр. мука - 80 гр. крахмал - 40 гр. какао-порошок - 3 ст. ложки  разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка Для крема: сливочное масло - 300 гр. сгущённое молоко варёное - 1 банка  шоколад - 100 гр. Для оформления: сливки 35% - 400 гр. сахарная пудра - 150 гр.  Приготовление :  Яйца с сахаром взбить до образования стойкой пены. Муку смешать с разрыхлителем и крахмалом, просеять, всыпать в яичную массу, перемешать всё до однородности. Аналогично приготовить тесто с добавлением какао-порошка. Выпекать коржи в смазанной маслом форме в течение 20 минут при температуре 180 С. Охладить. Каждый корж разрезать на 2 части. Приготовить крем :   взбить масло со сгущённым молоком до пышной массы,добавить тёртый шоколад и перемешать. ***** Склеить коржи кремом в стопку,чередуя по цвету. Затем разрезать стопку на полосы шириной 2 см. С помощью крема склеить полосы таким образом, чтобы цвета чередовались в шахматном порядке. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивой пены, смазать получившийся торт и оформить по желанию.   Bon appetit !

Читать далее...

[300x150] Кекс с тыквой, морковью и орехами Ингредиенты: Мука - 100 г Тыква - 35 г Морковь - 35 г Орехи грецкие (измельченные) - 100 г Яйцо - 2 шт Масло сливочное - 100 г Сахар - 80 г Разрыхлитель теста - 1 ч. л. Приготовление:  Отделить желтки от белков. Сливочное масло взбить с сахаром (около 3 мин.).По одному ввести желтки, взбить до однородности.Добавить морковь, тыкву, орехи, хорошо перемешать.Муку просеять,добавить в нее разрыхлитель .  В тесто добавить муку, вымешать.Белки (желательно холодные) взбить до стойких пиков.Аккуратно ввести их в тесто, осторожно перемешать.Форму застелить пергаментной бумагой и заполнить тестом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 1 часа.Время может меняться в зависимости от размера вашей формы и особенностей духовки. Bon appetit !

Читать далее...

[224x149]

Основой любого по-настоящему вкусного супа, а значит, и основанием хорошего обеда смело можно назвать бульон. Ароматный, наваристый,подернутый легкими колечками золотистого жирка, бульон превосходно согреет в холод, послужит полноценным и легким обеденным блюдом в летнюю жару, не отяготит ослабленный желудок при болезни и всегда порадует во здравии.

Несмотря на то, что нет ничего легче, чем приготовить хороший бульон,совсем не редок случай, когда мы с отчаянием глядим в тарелку,наполненную совсем не аппетитной мутной жижей, и опасаемся попробовать даже самую малость эдакого блюда, которое при должном старании и умении могло бы стать настоящим украшением нашего обеда. Для того чтобы впредь избежать этакой неприятной картины, давайте сегодня разузнаем и навсегда запомним, как приготовить бульон.

Общим словом - бульон обычно называют любой чистый, прозрачный навар,приготовленный из мяса, птицы, рыбы, грибов или овощей. Так ведь на то это слово и общее, чтобы обобщать собою бесчисленное количество похожих и одновременно таких разных блюд, объединенных лишь похожим способом приготовления. Самыми популярными и востребованными бульонами всегда были и остаются бульоны мясные.

Назначение и способы приготовления таких бульонов весьма разнообразны.

Читаем дальше

Канадское пирожное "Нанаимо" [300x150] ИНГРЕДИЕНТЫ : масло сливочное для основы - 100 г; для крема - 70 г; для глазури - 80г ---------------------- Всего = 250 г; сахар (или сахарная пудра) - 50 г; какао-порошок - 5 ст. л.; яйцo куриное (слегка взбитое) - 1 шт; ванилин - 1 ч. л.; крошка вафельная - 1,5 стак.; стружка кокосовая - 1 стак.; орехи грецкие (рубленные) - 0,5 стак.; пудинг ванильный (в порошке) - 3 ст. л.; молоко - 50 мл; сахарная пудра - 2.5 стак.; шоколад черный - 200 г. Приготовление: Сначала готовим основу : 100 г. масла растопить в кастрюльке. Добавить сахар и какао и перемешать до однородной массы. Вмешать яйцо и ванилин и снять с огня.Добавить вафельные крошки (можно заменить измельченным шоколадным крекером ), кокосовую стружку, орехи и хорошо вымешать.Выложить получившуюся массу в смазанную слив. маслом квадратную форму и спрессовать. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут. Теперь готовим кремовую прослойку : Для этого 70 г. размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко.Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахарную пудру.Выливаем смесь поверх основы и отправляем в холодильник, пока этот слой не загустеет. Теперь осталось приготовить шоколадный топпинг : Кусочки шоколада и оставшееся масло нужно растопить в кастрюльке и чуточку охладить.Выливаем шоколад третьим слоем в форму и ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать. Bon appetit !

Салат ВЕСНА [320x240] Ингредиенты : кус-кус -1/2 стакана апельсин - 2 шт. огурец свежий - 1 шт перец сладкий - 1 шт цедра лимона - 1/2 ч. ложки миндаль - 1/4 стакана мята сухая - 1/4 ч. ложки соль, перец - по вкусу Приготовление : 1. Кус-кус залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 30 минут. 2. Огурцы и перец нарезать соломкой. 3. Миндаль поджарить и порезать на кусочки. 4. Филетировать апельсины, собрать сок. 5. Добавить цедру лимона и мяту. 7. Смешать салат, приправить солью и перцем по вкусу.

 

[показать] [показать] Катаеф с творожным сыром и зеленью  Ингредиенты: для блинчиков: мука - 1 стакан молоко - 1 стакан воды - 1/6 стакана дрожжи - 1/2 ч. ложки соль - 1/2 ч. ложки сахар - 1/2 ст. ложки разрыхлитель - 1/3 ч. ложки для начинки : творожный сыр с зеленью - 300 г сливочное масло - 50 г Приготовление:   1. Дрожжи, сахар, развести в 1/2 стакана теплого молока, оставить на 10 минут.   2. Добавить муку, соль, добавить остальное молоко, воду, перемешать до исчезновения комочков. Оставить тесто в теплом месте примерно на 1 час. Перед жаркой добавить разрыхлитель.  3. Раскалить сковороду, после убавить огонь до слабого. Тесто налить в небольшой кувшин или соусник. На сухую раскаленную сковороду из кувшина налить тесто, примерно размером 8 на 10 см,сковороду не поворачивать и не двигать, тесто само растекется. Жарить блинчики только с одной стороны. На блинчиках сначало образуются пузырьки (красиво так!!!) ,после они подсохнут,значит готовы.

Читать далее...

Конфетки к празднику Ингредиенты : сгущенка - 1/3 банки миндаль - 100 г шоколад белый - 100 г кокосовая стружка - 50 г Приготовление : 1. Миндаль залить кипятком, дать постоять 10 минут. Очистить. Подсушить в духовке. Измельчить очень мелко. 2. В емкость наломать шоколад и добавить сгущенку, довести до слабого пыхтения. 3. В шоколадно-молочную массу всыпать миндаль, вымешать, оставить охлаждаться. 4. Из массы вылепить конфеты и обвалять в кокосовой стружке. 5. Охладить.

Фасолево-картофельные котлеты СОСТАВ: 3 крупные картофелины (500~600г), 2 банки консервированной фасоли, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, пучок укропа, 1~2 ч ложки крахмала, перец, щепотка соли, 1/3 стакана муки или панировочных сухарей, 4 ст ложки растительного масла для жарки Приготовление: Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить в небольшом количестве подсолёной воды до мягкости. С фасоли слить всю жидкость. Переложить в глубокую миску и размять толкушкой до состояния пюре. В миску с размятой фасолью положить горячий картофель. Размять и перемешать. Попробовать полученную массу на вкус и при необходимости подсолить. Положить яйцо, мелко порезанный укроп, перец и крахмал. Перемешать до равномерного распределения укропа. В тарелку насыпать муку или панировочные сухари. Класть в муку по одной столовой ложке смеси и обваливать со всех сторон. Руками сформировать круглые или продолговатые котлеты и дать им полежать 5 минут, чтобы панировка плотнее пристала. В сковороде на огне чуть ниже среднего разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Обжаривать котлеты с двух сторон до появления румяной корочки - примерно по 3~4 минуты с каждой стороны, в зависимости от размера котлет. После приготовления первой партии котлет добавить в сковороду ещё 2 столовые ложки масла и пожарить вторую порцию. Подавать котлеты желательно со сметанным соусом : сметана + укроп +чеснок + соль. Выход: 12~15 котлет [300x150] Приятного аппетита!

Курица в сырном соусе Нам понадобится: бедро куриное - 800г; сыр плавленный - 400г; чеснок - 4зубчика; вода; соль (по вкусу); перец черный (молотый, по вкусу). Приготовление: Кладем бедрышки в кастрюлю (можно порубить на две части каждое бедрышко). Наливаем воду, чтобы она была на 2 пальца выше бедрышек ,добавляем перец, посолить лучше в самом конце, после того, как добавите сыр (он бывает разной степени солености). На среднем огне тушим под крышкой около часа, чтобы мясо проварилось, а бульон стал очень концентрированный и его было немного. После этого добавляем сыр и хорошо перемешиваем, убираем кастрюлю с огня и оставляем дойти еще минут 10. Добавляем измельченный чеснок (трём на мелкой терке).Готовые бедрышки с соусом раскладываем по тарелкам. Гарнир может быть на любой вкус : рис , вареный или жареный картофель. И не забываем посыпать зеленью. [300x150] ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

 

[показать]
Пышные густые волосы - мечта любой женщины. Конечно, внешний вид волос во многом определен генетическими особенностями. Но не стоит также забывать, что волосы – это очень четкий индикатор здоровья их владелицы, причем как физического, так и психического. Если волосы начали тускнеть, выпадать, сечься – значит, организм начал давать сбои от повышенных нагрузок нашей стремительной жизни.

Существует огромное множество лечебных шампуней, лекарственных средств и препаратов по уходу за волосами и кожей головы. Но прежде, чем бежать в аптеку за тем или иным разрекламированным средством, попробуйте воспользоваться рецептами наших бабушек, которые для лечения волос использовали перепелиные яйца.

Перепелиные яйца являются уникальным продуктом. Они содержат
биологически активные вещества, полезные микроэлементы. По сравнению
с куриным, в одном грамме перепелиного яйца содержится больше
витаминов: А — в 2,5 раза, В1 — в 2,8, В2 — в 2,2 раза. В активной
форме в перепелином яйце присутствует витамин Д, который
способствует усвоению кальция, а, следовательно – укреплению ногтей
и волос. В перепелиных яйцах по сравнению с яйцами кур-несушек, в
несколько раз выше уровень фосфора, калия, и железа. Нехватка этих
микроэлементов не только пагубно влияет на весь организм, но и
 провоцирует выпадение волос.

Читаем дальше

[300x406] Ажурный пуловер (Knitsi.ru) РАЗМЕРЫ : 122/128 (134/140) 146/152 ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ : 450 (500) 550 г бежевой пряжи Asia (50% бамбукового волокна, 50% хлопка, 90 м/50 г); спицы № 4,5 и № 5,5; крючок № 3,5-4.

ОПИСАНИЕ [показать]

[300x472] Пуловер с блесткамии (Knitsi.ru) Размеры : 128/134 (140/146) 152/158 Вам потребуется : 200 (200) 300 г белой и 100 г бежевой пряжи Clip (98% хлопка, 166 м/100 г); прямые и круговые спицы № 3,5; золотистые блестки диаметром 6 мм.

ОПИСАНИЕ [показать]

[300x457]
РАЗМЕРЫ : 116/122 (128/134)

Вам потребуется : 200 (250) г розовой, по 50 г светло-зеленой и темно-зеленой пряжи Favola (60% хлопка, 40% полиамида, 150 м/50 г);прямые и круговые спицы №4,5.

Лицевая гладь : лиц. р. - лиц. п., изн. р.-изн. п.

Изнаночная гладь : лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.; в круговых рядах вязать только изн.

АЖУРНЫЙ УЗОР: число петель кратно 10 + 9 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли и накиды вязать изн.Начинать с кром., повторять петли раппорта, заканчивать петлями до стрелки и кром.
Выполнить 1 раз с 1-го по 14-й р.

Последовательность чередования узоров: 10 (14) р. лиц. глади, * 14 р.ажурного узора, 16 (18) р. лиц. глади, повторить от * 2 раза, 14 р.ажурного узора, 14 (16) р. лиц. глади = 128 (140) р.
Камуфляжный узор : вязать по счетной схеме лиц. гладью. При смене цвета перекрещивать нити по изнаночной стороне работы, чтобы не возникало отверстий.

Плотность вязания. Лиц. гладь : 19,5 п. и 34 р. = 10 х 10 см;последовательность: 19,5 п. и 30 р. = 10x10 см.

ОПИСАНИЕ