Что может выделить женщину из толпы? «Всегда красивая походка», — говорит знаменитая модель Зайди Клум, которой не понаслышке известны секреты грациозного дефиле. — Изящная поступь с высоко поднятой головой и скользящим взглядом действует на мужчин просто магнетически». А как ходите вы?
Вы ходите с опущенными, словно сложенными внутрь плечами и/или опущенной головой.
Исправляемся: самая главная «примета» красивой походки – правильная осанка. Для ее улучшения попробуйте походить минут 15 с книгой или со спичечным коробком на голове, чтобы предмет не упал. Сами увидите, как подбородок поднимется, спина выпрямится, а плечи и грудь расправятся. Хотите посмотреть под ноги? Тогда опустите глаза, а не голову.
Вы ходите, едва волоча ноги и издавая при этом шаркающие звуки.
Исправляемся: и на какое мужское внимание в таком случае можно рассчитывать? Нести себя нужно легко, будто вы парите над землей. При этом прежде движется нога, а потом корпус, а не наоборот. И ногу сначала ставят на пятку, а затем уже наступают на всю стопу. Согласитесь, звонкий стук каблучков намного приятнее шумного шарканья.
Вы ходите маленькими семенящими шажками или, наоборот, слишком широко шагаете, как солдат.
Исправляемся: формула идеальной длины шага такова – длина стопы, умноженная на три. При этом не следует копировать подиумную походку моделей, когда они вышагивают «восьмеркой» (то есть взахлест): то, что хорошо на показах, неуместно для прогулок на улице. Идеальная траектория движения – когда при ходьбе стопы находятся почти на одной линии (для этого представьте, что вы идете по канату), а носки немного развернуты в разные стороны.
Вы ходите, сильно размахивая руками.
Исправляемся: отучиться от этой привычки очень просто: достаточно при ходьбе держать одну руку на сумочке, вторая «дисциплинируется» сама собой.
Вы ходите с выпяченным животом.
Исправляемся: он выглядит мило только в том случае, если вы беременны. В остальных это недопустимо. Поэтому глубоко вдохните, подтяните живот, но так, чтобы не выдавались назад ягодицы. А для лучшего эффекта повторите следующий приме. Прижмитесь спиной к стене таким образом, чтобы затылок, лопатки, ягодицы, икры и пятки касались стены. Втяните живот, отойдите от стены и оставайтесь в таком положении как можно дольше. Тяжело будет только первую неделю, потом тело привыкнет.
Важно! Обратите внимание на подошву своей обуви: если она стирается неравномерно, а только изнутри или снаружи, значит, вы неправильно ставите стопу – косолапите. Исправить такую походку за один день не удастся. Возможно, придется обратиться к врачу-ортопеду.
Источник http://fortunita.info
Ромашка заслужила народную любовь благодаря своей целительной силе. Лечебные свойства аптечной ромашки активно используются и в косметологии благодаря ее богатейшему химическому составу. Она содержит дубильные вещества, эфирные масла, оказывает противовоспалительное и дезинфицирующее действие. Поэтому она становится незаменимым компонентом в составе кремов, очищающих масок, шампуней, лосьонов, бальзамы, гелей.
Ромашку применяют как антисептическое и вяжущее средство. Помогает она при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалении желчного пузыря, печени, почек. Полоскание из ромашки или ромашка, заваренная как чай, помогает при болях и хрипах в горле. При гриппе вдыхают горячие пары ромашки. При ангинах настоем ромашки полощут горло. Чай из ромашки
Как только вы заметите, что кожа лица теряет упругость и на ней вот-вот появятся первые морщинки, возьмите за правило делать массаж для улучшения мышечного тонуса лица и головы. Если мышцы будут в тонусе, то и покрывающая их кожа не обвиснет и дольше сохранить молодость.
Смочите указательный, большой и средний мальцы обеих рук в растительном масел. Подойдет оливковое, миндальное, масло жожоба, в крайнем случае, подсолнечное рафинированное.
Проведите пальцами, слегка надавливая, от середины подбородка вверх по щекам до висков. Круговыми движениями помассируйте виски.
Разгладьте лоб от середины к вискам.
Помассируйте подбородок пощипывающими движениями, особое внимание уделяя линии перехода подбородка к шее.
Несильно потяните уши сначала вверх, затем назад и вперед. Движения не должны быть неприятными. Рассчитайте усилия так, чтобы вы ощущали их, но они не причиняли дискомфорта.
Круговыми надавливающими движениями помассируйте волосистую часть головы. К этому времени масла на пальцах уже не останется, поэтому не волнуйтесь, волосы не станут жирными.
Заканчивая массаж, надавите несколько раз на впадинки на шее сзади, в том месте, где расположены шейные позвонки.
Уже через две недели ежедневного массажа вы увидите, что кожа стала более упругой.
Доброго здоровья !
Любой врач-дерматолог вам скажет, что проблемная, слишком сухая и шелушащаяся кожа встречается очень редко и вылечить ее не так просто. А между тем, многие дамы жалуются и на шелушение кожи, и на стянутость ее после умывания, и на раздражение при смене косметики.
Если ваша кожа ведет себя так же, вы виноваты в этом сами. Подобные симптомы бывают в том случае, если проблема не с кожей, а с уходом за ней. Коже просто не хватает влаги, она обезвожена. От такого обращения начинает шелушиться не только сухая, но и жирная кожа.
Избавиться от шелушения, вызванного обезвоживанием, несложно. Купите в магазине или сделайте сами маску-гоммаж. Она поможет мягко очистить лицо от чешуек ороговевшей кожи. Такую маску надо сделать обязательно, без нее не впитаются увлажняющие компоненты маски и крема. Заменять маску-гоммаж скрабом не рекомендуется, так как гоммаж мягче по своему действию и лучше подходит для пострадавшей кожи.
После такой отшелушивающей маски надо сразу же сделать увлажняющую маску.
Увлажняющая маска
Смешайте по 1 ч. ложке огуречного, лимонного и морковного соков. Разведите в этой смеси 1 ст. ложку картофельного крахмала, перемешайте и нанесите на кожу на 15 минут, затем смойте чуть теплой водой.
После маски обязательно нанесите увлажняющий крем.
Постарайтесь на какое-то время перейти на средства по уходу за кожей только с увлажняющим эффектом и раз в 7-10 дней повторять процедуру с гоммажем и увлажняющей маской.
Будьте красивыми и здоровыми !
[показать]
Размер: 58-59
Вам потребуется: 250г пряжи "gioia 80", «Dertagna FHati» (50 г х 80 м, 100% мерино файн, цвет № 1103), крючок № 4; круговые спицы № 3; пластиковая прокладка для козырька; пуговица диаметром 3 см для обвязки.
Для начала вязания замкните в кольцо 4 ВП соединительным столбиком. Сделайте 2 ВП подъема и свяжите в колечко 7 прочных столбиков (неполных столбиков с накидом). Прочный столбик выполняется следующим образом: сделайте накид, введите крючок в петлю цепочки, захватите рабочую нить и вытяните петлю. На крючке три петли. Снова захватите рабочую нить и протяните ее через все петли на крючке одним приемом. Продолжите работу по спирали прочными столбиками по схеме.
Обхват головы: 56-58 см
Вам потребуется: по 200 г красной и белой пряжи Schachenmayr SMC Bravo Big (100% полиакрила, 120 м/200 г); круговые и чулочные спицы № 10.
Резинка: попеременно 1 лиц., 1 изн.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п., в круговых рядах вязать только лиц. п.
Жаккардовый узор: число петель кратно 4. Вязать лиц. гладью по счётной схеме. Выполнить 1 раз с 1-го по 14-й р.
Плотность вязания, лиц. гладь: 8 п. и 12 р. = 10x10 см.
[показать]Размеры: 38 - 42 (44 - 48)
Вам потребуется: 750 (850) г серой пряжи Mosaico (100% овечьей шерсти, 75 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6,5.
Внимание! Из-за большого числа петель вязать спинку прямыми и обратными р. на круговых спицах.
Резинка: кром., 1 изн., 1 лиц. попеременно, 1 изн., кром. В изн. р. петли вязать по рисунку.
Узор из кос: число петель кратно 10 + 1+2 кром. Вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку. Начинать с 1 кром., повторять раппорт, заканчивать петлей после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 28-й р.
Коса-планка (из 17 п.): вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. все петли вязать по рисунку, лиц. скрещ, вязать изн. скрещ. Повторять с 1-го по 10-й р.
Плотность вязания. Узор из кос (измерен в нерастянутом состоянии): 19 п. и 17 р. = 10 х 10 см; коса-планка: 17 п. + 1 кром, и 17 р. = 11 х 10 см.
[показать]Размеры: 38/40 (42/44) 46/48
Вам потребуется: 250 (300) 350 г красной, по 200 (250) 300 г коричневой и бежевой пряжи Alta Moda Alpaka Lana Grossa (90% альпаки, 5% мериносовой шерсти, 5% полиамида, 140 м/50 г); спицы № 6 и № 10; крючок № 4,5; 5 пуговиц.
Узор «ёлочка»: четное число петель. 1-й р.: кром., 1 лиц., * снять 1 п. как изн., нить за работой, 1 лиц. и протянуть ее через снятую п., но эту лиц. п. с левой спицы не снимать, а вывязать еще 1 лиц. скрещ., повторять от *, закончить 1 лиц. и кром. 2-й р.: кром., * провязать 2 п. вместе изн., при этом петли с левой спицы не снимать и вывязать из 1-й п. еще 1 изн., затем снять обе петли с левой спицы, повторять от *, кром.
Внимание! Для припосаживания ширины провязывать при закрытии петель попеременно 1 х 2 и 1 х 3 п. вместе.
Последовательность чередования полос: по 2 р. * коричневых, красных, бежевых, повторять от *.
Плотность вязания: 17,5 п. и 13 р. = 10 х 10 см.
Ингредиенты:
300 г говяжьего фарша,
2 луковицы,
1 пучок укропа,
7-9 болгарских перчиков (маленьких),
1 морковь,
2 свежих помидоров,
1 ст. л. томатной пасты,
2 ст. л. растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
соль по вкусу,
перец по вкусу.
Приготовление:
Фарш смешать с мелко нашинкованным луком и укропом. Добавить соль и перец. Хорошо перемешать.Перчики вымыть и вынуть серединки.Нафаршировать перчики.На растительном масле обжарить мелко нашинкованную луковицу и соломкой порезанную морковь.Добавить кубиками помидоры, томатную пасту.Посолить и перемешать.Выложить перчики и тушить под крышкой 25 минут на медленном огне.В конце посыпать оставшимся укропом и мелко нарубленным чесноком.Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Это блюдо становится одним из самых любимых на скорую руку из цветной капусты. Вы запекаете ее с оливковым маслом, целыми семенами тмина, солью и черным перцем, аромат в квартире такой, что вы обязательно откроете духовку, чтобы украсть кусочек, даже самые ярые анти-вегетарианцы не устаят. Запеченную капусту заправляете йогуртом, зернами граната. Вы будете приятно удивлены, столько ароматов из небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты:
Цветная капуста (большой кочан) — 1 шт
Гранат (зерна) — 0,5 шт
Семена тмина (целые) — 1 ч. л.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль (и еще по вкусу) — 0,5 ч. л.
Черный перец (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
Йогурт (классический)
Приготовление:
Возьмите большой кочан капусты.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Противень смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла. Цветную капусту разделите на соцветие, не обязательно одинакового размера.Смешать капусту с оставшимся оливковым маслом, тмином, солью и перцем .
Выложить на противень. Запекать минут 20-30 ( несколько раз помешать) до золотистого цвета и готовности капусты.
Цветную капусту остудить , добавить йогурт, зерна граната и зелень.И можно подавать на стол-очень вкусно , полезно и ароматно!
Фото и рецепт: Janecheh
Данный рецепт можно готовить в пароварке или мультиварке - результат будет превосходным в любом случае.
Ингредиенты:
творог 18% 1 пачка (200 г)
капуста 300 г
репчатый лук 1 шт.
тертый сыр 100 г
яйцо 1 шт.
соль, перец по вкусу
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Капусту нарезать небольшим кубиком и отварить до мягкости в подсоленной воде.Творог положить в миску. Добавить отваренную, чуток охлажденную капусту. Положить обжаренный репчатый лук. Добавить тертый сыр.Вбить яйцо. Массу посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Сформировать биточки, обвалять в панировочных сухарях.Обжаривать биточки с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Подать к столу со сметаной.
Приятного аппетита!
Мясо северного оленя мягкое, сочное и очень вкусное. Вкусное без каких-либо добавок, но с белыми грибами получается законченное красивое блюдо. Грибы лучше не мельчить, а нарезать кусочками такого же размера, что и мясо.
Ингредиенты:
оленина (северный олень) - 700г;
белые грибы 500г;
репчатый лук - 1 шт.;
черный перец (молотый) - по вкусу;
соль - по вкусу;
сметана - 2-3 ст.л.;
растительное масло - 1 ст.л.;
сливочное масло - около 20г.
Мясо очистить от пленок и нарезать кубиками 1.5х1.5 см.
В казане (или любой кастрюле с толстым дном и стенками) разогреть растительное и сливочное масло. Добавить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности.
Теперь можно добавить оленину, быстро обжарить, чтобы на мясе появилась корочка, после чего огонь немного уменьшить, приправить черным молотым перцем и готовить, помешивая, до полной готовности мяса.
Пока мясо тушится, грибы очистить и крупно порезать.
Добавить к почти готовой оленине, аккуратно перемешать, чтобы кусочки грибов сохранили форму, положить сметану, посолить и готовить под крышкой до готовности. Подавать горячим.
Автор: Елена Покровская
Приятного аппетита !
Сварить гречку дело нехитрое: залей водой да вари, только не обижайся потом, что результат получился блеклым и безвкусным, как в больничной столовой. Правильная, добротная гречневая каша – дело серьезное, это вещь в себе и без малого венец всей русской кухни.
Она требует ответственного и обстоятельного подхода, но и вознаграждает стократно; вы и сами это поймете, когда, съев одну тарелку каши, потянетесь за второй. Изобретать велосипед мы не будем, просто попытаемся на обычной домашней кухне приготовить гречневую кашу так, как готовили ее на Руси испокон веков, да с лесными грибами.
Гречневая каша с грибами
4 порции
2 ст. гречки
1 ст. сушеных грибов
3,5 ст. воды
50 мл. жирных сливок или сметаны
1 крупная луковица
2 яйца
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки
сливочное масло
соль
Замочите сушеные грибы в 3,5 стаканах холодной воды и оставьте на несколько часов или на ночь. После этого доведите воду до кипения, достаньте грибы и не слишком крупно нарежьте. В сезон сушеные грибы можно заменить свежими – в этом случае замачивать их, разумеется, ни к чему.
Переберите и промойте гречку в нескольких водах, и прокалите ее на сухой сковороде, постоянно помешивая. В конце прокаливания добавьте пару ложек сливочного масла и энергично размешайте, чтобы масло обволокло каждое зернышко: благодаря этому каша получится рассыпчатой.
Про то, что гречка полезна для здоровья, знают все – но возможно, для вас станет сюрпризом, что в последнее время гречку все чаще выделяют западные диетологи, наряду со шпинатом, киноа, куркумой и прочими “чудо-продуктами”. Воистину, мы должны испытывать гордость за то, что такая полезная крупа имеется у нас в широком ассортименте и доступна каждому.
Посолите гречку, перемешайте ее с грибами и уложите в керамический горшок, заполнив его не более чем на две трети. Да-да, коль скоро мы с вами хотим приготовить по-настоящему вкусную гречневую кашу, без горшка не обойтись, но вместо большого, вместительного горшка можно взять несколько горшочков поменьше – такие, полагаю, имеются на каждой кухне. Разровняйте гречку, залейте кипятком из-под грибов, закройте горшок крышкой и уберите в духовку, разогретую до 110 градусов, на 3-3,5 часа.
Измельчите луковицу, а яйца отварите вкрутую и так же мелко нарубите. Обжарьте лук на сливочном масле до полупрозрачной мягкости, добавьте сливки и яйца, хорошенько перемешайте и снимите с огня. Достаньте ваш горшок – гречка в нем заметно увеличилась в объеме, впитав всю воду, и стала на диво рассыпчатой, – добавьте смесь лука, яиц и сливок, как следует размешайте ее с гречкой, снова закройте горшок и уберите его в духовку еще на полчаса.
После этого кашу можно есть, причем с большим удовольствием – но лучше всего будет выключить духовку и оставить в ней горшок еще на несколько часов до полного остывания. Перед подачей добавьте в кашу измельченный чеснок, а уже в тарелках посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Горшок с кашей оставьте на столе, чтобы не вставать за добавкой, она обязательно понадобится.
Фото и рецепт: Алексей Онегин
Приятного аппетита !
[200x]Осенний цветок или берет по мотивам Rose Red Ysolda Teague
[200x]
[200x]
[200x]
[200x]
[200x]
[200x]

Вы еще больше полюбите салаты, если приготовите имбирный соус. Лейте этот соус поверх обычного зеленого салата, чтобы придать ему пикантность.
ПОНАДОБИТСЯ :
1/4 чашки рисового уксуса, 1 1/2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка мелко натертого свежего имбиря, 1/4 чашки растительного масла,соль и свежемолотый перец .
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В небольшой миске смешайте рисовый уксус с сахаром и тертым имбирем, пока сахар не растворится. Влейте и взбейте растительное масло и приправьте соус солью и перцем.
ИСТОЧНИК : Аргументы и Факты
Богатый протеином, благодаря зеленым соевым бобам, эта освежающий соус содержит много свежего имбиря. Рисовый уксус, тахини (соус из молотых кунжутных семечек) и чеснок добавляют неповторимый аромат этому густому соусу. Подавать следует с рисовыми крекерами и / или морковными палочками.
ПОНАДОБИТСЯ :
240г замороженных очищенных зеленых соевых бобов, 1/4 стакана воды. 2 ст. ложки соевого соуса с низким содержанием соли, 1 ст.ложка рубленого свежего имбиря, 1 ст. ложка рисового уксуса, 1 ст. ложка тахини (соуса из молотых кунжутных семечек), 1 зубчик чеснока, 1/8 чайной ложки соли, Соус из острого перца по вкусу (напр. Вустер).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сварить зеленые соевые бобы согласно инструкции на упаковке. Из сваренных соевых бобов, воды, соевого соуса, имбиря,уксуса, тахини, чеснока, соли и острого соуса сделайте в кухонном комбайне однородное пюре. Охладите в течение 1 часа перед подачей на стол.
Источник : ЗАО «Аргументы и факты»
[420x234]
Сделать свой собственный имбирный сироп просто и вкусно. Но при добавлении лемонграсса в эту смесь, вы создадите нечто действительно особенное. Сделайте его впрок, чтобы иметь возможность наслаждаться этим напитком всю неделю.
ПОНАДОБИТСЯ :
1/2 стакана тонко нарезанного очищенного имбиря, 4 пухлых стебля свежего лемонграсса, разрезанных на кусочки длиной 5 см и растолченных, также несколько стеблей для декора, 6 стаканов воды, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, Кружочки лимона и кубики льда, для сервировки
СПРАВКА
Лемонграсс (лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла,лемонграсс) широко используется в качестве приправы в азиатской и карибской кулинариях. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В средней кастрюле, смешайте нарезанный имбирь с растолченными стеблями лемонграсса и 4 стакана воды и доведите до кипения на сильном огне. Всыпьте сахар. Накройте крышкой и дайте имбирю и лемонграссу в сиропе осесть и охладиться около 2 часов. Процедите сироп через мелкое сито. Удалите имбирь и лемонграсс. Добавьте лимонный сок и оставшиеся 2 стакана воды. Поставьте охлаждаться в холодильник.
Добавьте минеральной воды. Подавать следует в высоких бокалах со льдом,украшенных кружочками лимона и стеблями лемонграсса.
Источник : ЗАО «Аргументы и факты»
[240x232] Если Вы утром часто просыпаетесь с отёчным лицом - поможет отвар чёрной бузины - 1 ст. л. цветков заливаете 200 мл воды, кипятите,процеживаете.
- Отвар цветков бузины используют как средство мочегонное и регулирующее обмен веществ.
Однако для этого отвар пьют не на ночь, а 3-5 раз в день за 15-20 минут до еды в течении дня.
Из-за ярко выраженных мочегонных свойств перед сном врачи употреблять его не советуют. Бороться с отёками, особенно утренними, лучше с помощью врача. Это неприятный симптом очень многих заболеваний, в первую очередь сердечно-сосудистых.
Доброго здоровья !

Роза – королева цветов. Это, наверное, самый известный цветок в мире. С незапамятных времен роза является универсальным символом любви и красоты, понятным в любой стране. Нежный тонкий аромат розы является одним из самых ценных ароматов. Розовое масло и натуральная розовая вода (побочный продукт производства розового эфирного масла) всегда считались предметом роскоши.
Нежный аромат розы гармонизирует систему, снимает стресс и улучшает настроение. А розовая вода является известным Аюрведическим средством и в Индии широко применяется в кулинарии, косметике и традиционной медицине. Например, примочки с розовой водой снимают напряжение уставших глаз и тонизируют кожу лица.
Согласно Мастеру Чоа Кок Суи, розовое масло содержит розовую прану. Именно розовая прана способствует раскрытию и активизации сердечной чакры. Розовая прана помогает «растворить» гнев и практиковать прощение.
Вот что пишет Мастер Чоа в книге «Повышенный уровень пранического целительства» о розовой пране:
«Положительные эмоции порождают розовую прану, представляющую собой разновидность эмоциональной пранической энергии. Розовая прана обладает способностью очищать чакры и меридианы. Ясновидящие описывают, что розовая прана трансформирует грязно-красную энергию либо изгоняет ее из чакр и меридианов. Очищение чакр и меридианов способствует беспрепятственному потоку энергии, что приводит к нормализации работы чакр и повышению способностей тела к самовосстановлению.
Мускус и розовое масло содержат много розовой праны. Их можно принимать внутрь*. Поскольку многие заболевания имеют эмоциональные корни, весьма вероятно, что в будущем мускус и розовое масло будут широко применяться для нормализации эмоциональных состояний, а также в медицинских целях. Также розовую прану можно получить при помощи розового кварцевого кристалла. Энергетически чистый розовый кристалл можно положить на несколько часов в бутыль с водой, и она зарядится розовой праной.»
В книгах Мастера Чоа Кок Суи. «Праническое целение кристаллами», «Практическая психическая самозащита для дома и офиса» и «Праническая психотерапия» мы находим следующую информацию:
Розовая прана хорошо подходит для целения психологических расстройств (неврозов, последствий психических травм, посттравматического стресса и др.) и физических заболеваний, имеющих психологические корни.
Розовые ароматные палочки выделяют розовую энергию. Она полезна, когда вы хотите ощутить спокойствие и мир на душе.
На физическом уровне розовая прана является «привлекающей, успокаивающей и гармонизирующей», а психологическом уровне - вызывает чувство любви.
Она легко впитывается пациентом, что помогает ускорить процесс исцеления.
Розовая прана способна трансформировать негатив. (Целители могут использовать розовый аромат для трансформации негативных мыслей и эмоций, выбрасываемых пациентом во время сеанса.)
ИСТОЧНИК : Книга "Чудеса целения праной" Мастера Чоа Кок Суи.
Порций: 2
400 г говяжьей печенки
150 г пармезана
4 желтка
щепотка мускатного ореха
50 мл оливкового масла
3 ст. л. крахмала
соль, перец
шаг1
Печенку вымыть. Поддеть с одного края тонкую пленку и, придерживая кусок одной рукой, другой снять пленку, натягивая ее от себя. Небольшим острым ножом удалить жир и все желчные протоки. Нарезать печенку порционными кусочками. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить. |
|
шаг2Натереть пармезан на мелкой терке. Смешать с желтками и мускатным орехом. |
|
шаг3Разогреть в сковороде оливковое масло. Кусочки печенки обмакивать сначала в крахмал, затем в яично-сырную смесь. Порциями выкладывать на сковороду и обжаривать по 2 мин. с каждой стороны. Подавать с зеленым салатом как горячую закуску или как основное блюдо. |