http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica...koketkoy_vyazanyy_spicami.html
Фиолетовый жакет с ажурной кокеткой (можно увеличить) выполнен спицами
Размер жакета - 38
Вам потребуется :
450 грамм фиолетовой пряжи Mondial Armonia (100% мериносовой шерсти, 175 м/50 г).
спицы № 4
Серия сообщений "АФФИРМАЦИИ":
|
|
Ингредиенты:
Тыква (небольшая)
Брынза — 200 г
Помидор — 3 шт
Масло сливочное — 50 г
Приготовление
Тыкву помыть и разрезать на несколько частей, почистить от семян и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Тыкву откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, остудить и очистить от кожуры.
Порезать кубиками. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить слой тыквы.
На тыкву положить слой измельченной брынзы, затем опять тыква и брынза.
Последний слой - помидоры, порезанные кружочками.
Полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке до готовности помидор.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: reed
Ничего нового изобретать мы сегодня не будем: запеченный сыр фета – закуска хорошо известная и респектабельная. Иное дело – отойти от классического рецепта, чтобы слегка улучшить вкус блюда. Каждому ведь известно, что в сочетании с медом и орехами любой сыр радикально меняется, причем в лучшую сторону, так отчего же не проверить эту аксиому и с запеченной фетой? Если вы привыкли считать этот сыр в первую очередь фундаментом греческого салата, то вас ждет немалое удивление – фета способна выступать соло, и делает это не хуже прочих.
2 порции
200 г. сыра фета
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. меда
2 ст.л. грецких орехов
1/4 ч.л. сушеного орегано
черный перец
Первым делом определимся с понятиями: не все, что нынче принято считать фетой, на самом деле ей является. Фета – сыр, который готовят из молока без добавления растительных белков, остальное зовется “сырный продукт”, и если вас угораздило купить эдакого франкенштейна, используйте его как-нибудь иначе. Запекать имеет смысл только настоящую фету, ну или брынзу, которую стоит слегка промыть под проточной водой, чтобы избавиться от избытка соли.
Разрежьте сыр на равные части по числу порций и уложите каждую на середину листа бумаги для выпечки. Мелко нарубите грецкие орехи, смешайте с медом, половиной масла, сушеным орегано и перцем, и размешайте вилкой до однородности. Смажьте сыр получившейся смесью, сложите бумагу в конверт, скрепите для верности степлером и запекайте при температуре 180 градусов около 10 минут, пока сыр не начнет слегка плавиться.
Разорвите бумагу и подайте запеченную фету прямо в ней или аккуратно выложите на тарелку. Сопроводите зеленым салатом, оливками, свежими или консервированными овощами, и не забудьте сбрызнуть оставшимся маслом.
Фото и рецепт: Алексей Онегин
Ингредиенты:
120 г муки пшеничной высшего сорта,
3 ст. л. овсяных хлопьев (мягких),
2 яйца,
3 ст. л. сметаны 20%-ной жирности,
1 щепот. соли,
10 г разрыхлителя,
2 ст. л. растительного масла,
50 г сахара,
1 морковь.
Приготовление:
В миске смешать сахар, муку, соль, разрыхлитель и овсяные хлопья.В другой миске смешать яйца, растительное масло, сметану.
Добавить тертую морковь. И смешать все в большой миске.Тесто разложить по формочкам на 2/3 от объема. И поставить в разогретую до 230 градусов С духовку на 10-12 минут.Выпекать до золотистой корочки.Вынуть и остудить. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Варить гороховый суп можно не только на ребрах, но и на прожаренном окороке,что дает почти тот же эффект, а готовить проще. Суп получается такой же ароматный, с насыщенным вкусом.
Ингредиенты:
горох сухой - стакан;
копченый окорок - 250 гр;
картошка - 2 шт;
морковь - 1 шт;
лук - 1 шт;
растительное масло - 2 ст.л.;
соль, паприка, кайенский перец;
петрушка и сухарики для подачи.
Вместо окорока можно взять копченую грудинку, но будет пожирнее.
Горох заливаем на ночь холодной водой (или утром на вечер). Затем промываем, заливаем холодной водой (кастрюля 3 л) и варим от 40 мин до часа (нужно пробовать) в зависимости от желаемого вами результата - можно разварить до каши, а можно оставить так, чтобы горошинки “жевались”. После закипания снимаем пену.
Пока подготовим остальные продукты. Картошку чистим и нарезаем брусочками.
Лук режем четверть-кольцами. Морковку трем на мелкой терке.
Окорок нарезаем соломкой.
Когда горох практически сварился на ваш взгляд, кидаем в суп картошку.
Окорок отправляем на сухую разогретую сковородку.
Жарим на среднем огне, помешивая, до равномерных золотинок. Затем отправляем мясо в суп.
На ту же сковородку добавляем растительное масло (если нужно, потому как, если вы брали грудинку, то жира на сковороде должно быть достаточно) и жарим лук буквально минуту.
Затем добавляем морковку, пассируем все вместе еще пару минут, посыпаем перцами, перемешиваем и отправляем в кастрюлю.
Солим и варим еще минуты три.
Разливаем по тарелкам. Красота!
Подаем с сухариками и порезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
[500x40]
Такие котлетки можно делать и про запас, и хранить в качестве замороженных полуфабрикатов.
Ингредиенты
Филе рыбное (белой рыбы) — 300 г
Картофель (средние) — 3 шт
Яйцо — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Сухари панировочные
Пряности (любые по вкусу)
Приготовление
Для этих котлет подойдет любая рыба белых сортов. Например: хек, треска, минтай, камбала, палтус, гренадер и т.д. Рыбу предпочтительно покупать тушками, а уж потом делать из нее филе. Итак, разделываем рыбу на филешки.
Картофель очищаем и ставим варить, солить не нужно. Когда вода закипит, добавим рыбу. Через 15 минут рыбу уже можно достать, а картофель сварить до готовности.
Затем измельчаем рыбу, лук и картофель (воспользуйтесь мясорубкой, чтобы пюре было более однородным). В полученную массу добавляем яйца, оливковое масло, соль, перец и пряности. Все перемешиваем.
Формируем котлетки. Из полученного фарша выходит около 12- 14 котлеток. А далее, кто как любит. Эти котлетки можно приготовить в пароварке, можно обжарить на сковороде или во фритюре, а можно запечь в духовке.
В оригинале котлетки обжариваются во фритюре, но это кто как любит. Деткам лучше готовить в пароварке, а сегодня предлагаем Вам их просто обжарить.
Полуфабрикаты котлеток лучше хранить в специальных пакетах для замораживания. Хранить такие полуфабрикаты(панированные в сухарях) можно в холодильнике, но не более 24 часов при 6°. В морозильнике хранить такой полуфабрикат не более 1 месяца
Обваливаем наши котлетки в сухарях и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Наши котлетки готовы!
Доброго здоровья и приятного аппетита !!!
Ингредиенты:
Бараньи ребырышки - 8-10 шт (порублены на 5-6см в длину)
Айва - 2-3 шт
Тыква - небольшой кусок
Баклажаны - 1 шт
Помидор - 1 шт
Картошка - 1-2 шт
Специи: Зира, кориандр, черный молотый перец, соль
Подсолнечное масло
Приготовление:
Делается все очень просто, и получается ну.. очень вкусно.
Если ребра жирные, то чтобы было вкуснее, их лучше замариновать, маринад делается как на обычный шашлык, лук+соль+уксус+немного воды и специи, можно что-то лучше придумать. Можно обойтись и без маринада. Картошку чистим, смазываем подсолнечным маслом и натираем солью, так же поступаем с другими овощами.
Айву разрезаем пополам, чистим. Если айвы нет, можно использовать яблоки, желательно кисловатый сорт.
Перемешиваем специи - соль, зира, кориандр, черный молотый перец и натираем хорошо бараньи ребрышки. Фаршируем.
Еще раз можно посыпать все немного солью и специями. Все это выложить в керамическую жаровню и закрыть крышкой.
Разгореть духовку до 200 C, затем поместить туда все добро и оставить запекаться на 40-60 мин, периодически проверяя на готовность, в конце снять крышку, чтобы мясо и другие ингредиенты немного зарумянились.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Фото и рецепт: VaioSX

[500x7]
|
Материал: 250 г цв. ржавчины (дл. 128 м/50 г), пара спиц № 4 и для шапки чулочные спицы № 4.
Резинка: 1 лиц. п., 1 изн. п.
Плотность вязания резинкой: 29 п. и 26 р. = 10 х 10.
Шарф: разм. примерно 18-21 см в ширину и 156 см в длину. Набрать 62 п. и вязать между кром. п. след. обр.: 1-60 р. резинкой; 61-й р.: кром. п., 6 п. резинки, 24 п. перекрестить направо (= 12 п. снять на вспом. спицу за работой, 12 п. резинки, п. со вспом. спицы вязать резинкой), 24 п. перекрестить налево (= 12 п. снять на вспом. спицу перед работой, 12 п. резинки, п. со вспом. спицы вязать резинкой) 6 п. резинки, кром. п. 62-92 р. вязать резинкой. 93-й р.: кром п., 6 п. резинки, 24 п. перекрестить налево, 24 п. перекрестить направо, 6 п. резинки, кром. п. 94-124 р.: вязать резинкой.
Повторять 4х61-124р.
Вязать еще 28 р. резинкой, так, чтобы после последнего перекрещивания было провязано 60 р. Закрыть все п.
Тюрбан: разм. 56 см в объеме. Набрать 24 п. и вязать между кром. п. резинкой. Через 63 см = 165 р. от наборного края полосы сложить вместе, для этого открытый конец положить на первые 8 см полосы, так, чтобы концы были перекрещены и наборный край находится правее открытых п. Теперь к имеющимся 24 п. набрать из верхнего края полосы 108 п. и из наборного края 24 п., при этом пропустить первые 8 см по краю, которые лежат за 24 п. = 156 п. (=39 п. на каждой спице).
Вязать кругами резинкой. В 11 р. в середине каждой спицы провязать вместе по 3 п. (сделать двойную протяжку или провязать 3 п. вместе изн.) = 148 п. Эти 4 убавки повторить в след. 3-м р. = 140 п. В след. 3-м р. дополнительно между предыдущими убавками провязать вместе так же по 3 п. = 124 п.
Повторить эти 8 убавок еще 7х в кажд. 2-м р. = 12 п. в след. 2-м р. постоянно провязывать по 2 п. лиц. и оставшиеся п. стянуть ниткой.
В производстве качественного продукта используются только сахар и нормализованное молоко. Перед покупкой убедитесь, что в составе нет консервантов, усилителей вкуса и красящих веществ. В качестве ингредиента не может использоваться и растительное масло.
По ГОСТу жирность сгущенного молока - 8,5%. Откажитесь от покупки продукта, упакованного в пакет. Сгущенка, приготовленная без консервантов, может храниться только в жестяной банке.
В растительном масле содержатся необходимые для жизни жирорастворимые витамины. Витамин А, или ретинол, напрямую участвует в процессе восприятия зрительных образов. Без витамина D невозможен процесс усвоения кальция, витамин Е оказывает мощное антиоксидантное действие, тем самым сохраняя наши молодость, красоту, здоровье. Витамин К необходим для свертывания крови. Но витамины уничтожаются при нагревании масла. Жарить на нем нельзя еще и потому, что образуются опасные для здоровья канцерогены.
Доброго здоровья !
[показать]На выставке Работы из Сучжоу демонстрируется всего 50 вышивок, которые были созданы мастером Жень Хойсянь за 70 лет, часть из которых была выполнена ее учениками и ученицами с ее помощью.
Вышивка является достоянием китайской культуры и искусства. Сучжоуская вышивка - это удивительная работа в китайской традиционной технологии.
Сучжоуская вышивка существует более 2000 лет. В династию Сун в г.Сучжоу было такое явление "кожнаис мявышивае". Сучжоуская вышивка имеет яркую местную специфику "утонченность и изысканность".
В динаситю Цин на основе заимствования мастерства европейской живописи мастер Сучжоуской вышивки Шень Шоу изобрел новый способ вышивки, с помощью которого вышивка у него выглядит как живая. В 30-х годах прошлого столетия с помощью нового способа вышивки "нашаровующее подкрашивание" мастер вышивки Ян Шоуюй впервые создала новый способ "вышивки крестом", благодаря которому ее вышивка очень хорошо демонстрирует эффективность этого искусства.
В 50-х годах мастер Сучжоуской вышивки Жень Хойсянь позаимствовала способ рисования современного изобразительного искусства и впервые создала "смешанную вышивку крестом". В связи с ее достижениями в развитии искусства Сучжоуской вышивки, ее назвали мастером "святой иголки".
Аннемиеке родилась в Голландии, но когда ей исполнилось 7 лет, ее родители переехали в Австралию. Родителям пришлось много работать на новом месте и девочка проводила почти все время в одиночестве. Ее поразила природа и животные Австралии, она изучала растения и жизнь бабочек и кузнечиков.
Такой цветок, связанный вами может стать украшением шарфика или шапочки. А если связать целую цветочную поляну, то можно украсить и пуловер и свитер. Главное – это ваше желание творить что-то оригинальное, а также немного умений. А мы вам покажем мастер-класс – как связать объемный цветок.