Это цитата сообщения МИСС_46 Оригинальное сообщение

Вязаные детские чепчики

description

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожный пирог

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Королевский торт

Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
Рецепт еще с тех времен, когда в стране было плохо с продуктами, но в Москве всегда были в продаже грецкие орехи (на рынке), сахарный песок, масло и яйца. Больше для этого торта ничего не требовалось. Правда, нужна была сахарная пудра, которой в продаже никогда не было. Я ее или доставала через знакомую в министерской столовой (там ее получали), либо молола в кофемолке.
У меня было две кофемолки - одна для кофе, а вторая для нужд кулинарии.
Кто хоть как-то помнит те времена, поймет меня.
Торт тогда пекла довольно часто, поскольку магазинные с маргариновым кремом на дух не переносила. И всегда был успех! Съедался он мгновенно, как  бы ни были сыты гости, и это не зависело от количества присутствующих.
Я его подспудно держала в голове, но как-то все руки не доходили... Сейчас столько всего... не знаешь, что печь в первую очередь!
Об этом торте вспоминала, когда пекла  по этому рецепту. Похожи  в чем-то.

Но вот на одном форуме  зашел разговор именно об этом торте. 3авела его девушка из Сербии, у которой тетя-сербка печет его постоянно. А эффект по уничтожению, т.е. съедению, тот же!
У нее там, правда, свои ньюансы в рецептуре, но смысл был тот же. Откликнулись еще и другие, совершенно из разных мест, и у всех были свои, очень похожие рецепты этого торта. Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - Королевский! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!


[показать]


[показать]

НАДО:

Коржи

10 белков
240 г сахарной пудры
600 г очищенных грецких орехов
2 ст. л. крахмала

Крем

10 желтков
200г масла
160 г сахарной пудры
2 ст. л.  какао

На украшение - шоколад и орехи ( 50г + несколько половинок)

Духовка разогревается до 220° C

Коржи.
1. Орехи слегка прижарить, следить, чтобы не пригорели. Можно оставить целыми половинками, а можно их порубить более мелкими кусочками.
2. Взбить белки с сахарной пудрой  до устойчивой пены,  как на безе.
3. Добавить в белковое тесто крахмал и осторожно перемешать. Потом добавить орехи.

Форма может быть любой. Я пеку на противне.
Выстилаю пекарской бумагой  и выливаю тесто.
Ставлю в горячую духовку и тут же уменьшаю температуру до 180° C.
Пеку примерно 20 - 25 мин.
Надо смотреть по цвету,  должен быть темно-бежевый цвет.

Вынимаем противень из духовки, корж немного охлаждаем. Я разрезаю сразу и кладу на решетку для дальнейшего остывания.
Pазрезаю на три части  по ширине, получается три прямоугольника - 3 коржа.

Крем. Растереть  желтки с  сахарной пудрой, а потом взбить с маслом, добавив какао.
Можно добавить ликер или коньяк. Получается очень интересный по вкусу крем!

Собираем торт, промазав коржи и бока кремом.
50г орехов, которые взяли на украшение, измельчаем в блендере и обсыпаем весь торт.
Украшаем, как нравится.

Вот такой он получается в разрезе.

[показать]




Потом хочу еще поставить пост с рецептом торта из Сербии. Он тоже достаточно интересный

исочник http://trio-mia.livejournal.com/45727.html#cutid1

Это цитата сообщения Manini Оригинальное сообщение

Платье из веерочков

[390x640]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Живая_река Оригинальное сообщение

Японский журнальчик.Расширение полотна и узоры для прямого вязания

Часто попадались схемы расширения полотна из этого журнала. Но себе я решила сохранить журнал полностью, так как в нем предлагают и подходящие узоры для прямого вязания.

Читать далее...

Это цитата сообщения mai1974 Оригинальное сообщение

Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?

http://www.liveinternet.ru/users/pikova_dama/post127402653/

Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку? Пирожки: зачем дрожжевое тесто кладут в морозилку?   Ольга Кулакевич ...И увидеть бегающего вокруг духовки мужа, которы...

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

А теперь - танго...

После оглушительного успеха поста Золотые хиты Советского Союза, процитированного почти 500 раз за первые три дня, мы решили вас порадовать ещё одной подобной штучкой)) Благодарим за это пользователя под ником Сол

[показать] Для просмотра песен двигайте вниз указку справа. [403x17]

Это цитата сообщения Премьер Оригинальное сообщение

***Золотые хиты Советского Союза***

Что бы ни говорили, а музыка 70-х - 90-х годов прошлого века до сих пор остается самой востребованной. И будет пользоваться спросом ещё долго: потому, как халтуру тогда на эстраду не выпускали. Предлагаю вам, милые девушки и женщины, 200 лучших песен великой страны, которой уже нет. Но в которой большинство из нас родились. Наслаждайтесь! [650x650]

Для просмотра всех песен двигайте вниз квадратную кнопочку справа.

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Торт "ёжики на полянке"

[500x308]

Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара.
Начинка:
бананы,
консервированные ананасы.
Крем:
1л сметаны,
сахар,
2-3 ст. ложки какао.
Украшение:
100 г семечек в глазури,
7-8 грибочков из мастики (покупных),
бисквит,
зеленая кокосовая стружка.

Приготовление:
С указанных ингредиентов испечь 3-4 бисквита, каждый из которых разрезать по горизонтали на 2-3 части. Оставить для украшения 1 бисквитный корж. Сделать крем: взбить сметану с сахаром, разделить массу на 2 части, в одну из которых добавить какао. Все коржи поочередно перемазывать белым и темным (с какао) кремом, одновременно перекладывая нарезанными бананами и консервированными ананасами. Сверху торт посыпать зеленой кокосовой стружкой, украсить ежиками и грибочками. Ежики сделать из оставленного бисквитного коржа: поломать бисквит, добавить темный крем и вымесить, сформировать туловище и мордочку, в туловище воткнуть глазированные семечки, острой частью вверх это будут иголки, сделать носик из семечек, а глазки из белого крема. Приятного аппетита.








 

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Сало???Сало!!!

Сало!!!   [показать]
	Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным.

Сало солeное впрок (заготовка)   [показать]

Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите!

Сало в рассоле   [показать]

Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите.

Сало горячего засола

Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так.

Читать далее...

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Узбекский плов

[464x293]

 Для того, что бы приготовить настоящий узбекский плов, вам понадобиться:

• один килограмм мяса (баранина)
• один стакан подсолнечного масла,
• пол килограмма репчатого лука (при приготовлении плова, экономить на луке нельзя),
• пол килограмма морковки,
• две столовых ложки соли,
• два зубчика чесночка
• рис – один килограмм.

Способ приготовления: 

Мясо необходимо нарезать крупными кусками (не переживайте, нон ужаривается при готовке). Раскалить подсолнечное масло в казане и засыпать туда порезанное мясо.
Пока мясо жарится (а нон должно жариться до того состояния, пока не покроется румяной корочкой), нужно порезать лук полукольцами, а морковку – соломкой. Внимание! Тереть морковку на терке нельзя. Только соломка. Иначе ничего не получится. Когда мясо прожарится, добавляем в казан лук, обжариваем его и добавляем половинку столовой ложки соли. 
Дальше – добавляем морковку. Когда мясо, лук и морковка обжарятся, добавляем в казан рис. Но перед этим, рис нужно очень хорошо промыть.
После риса доливаем воду. Желательно, что бы вода прикрыла рис примерно да 2-3 сантиметра.Добавляем специи и делаем сильный огонь. Когда рис впитает практически всю воду, кладем в него чеснок и делаем огонь под казаном минимальным. Накрываем крышкой
ВНИМАНИЕ! Крышку плова нужно обмотать полотенцем, тогда оно впитает в себя лишнюю влагу и не даст плову развариться, и превратиться в обыкновенную рисовую кашу.
Варим плов на маленьком огне в течении получаса.

 

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Узоры крючком

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Вязаный жакет в красках осени

[показать]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Осеннее великолепие [16 фото]

Осенняя пора – очей очарованье. Вот уж действительно прекрасное и богатое на краски время года!


1. Осенние листья украшают стену дома в Эссене, Германия, 29 сентября. (Julian Stratenschulte / EPA)
[показать]
+ 15 >>>

[показать] [показать] [показать]Получать новые посты дневника на почту:

 

Это цитата сообщения helga1972 Оригинальное сообщение

Круглая кокетка

[519x389]>>>

Это цитата сообщения last_Alive Оригинальное сообщение

Без заголовка





Прогуливаясь по парку, я увидела стройную березку среди ветвистых деревьев и гладко подстриженных газонов. Наверное, она случайно выросла рядом с тропинкой-аллеей, по которой прогуливаемся все мы, люди, и каждый замечает красавицу-березку. Когда березка стала подрастать, то увидела часто прогуливающихся людей. И влюбилась в людей. В ее мыслях - люди - самое прекрасное, что она знает. Она выросла и захорошела. Она шелестела людям своими листочками в теплое время года и нежно кивала ветвями в прохладное время. Она улыбалась каждому, кто проходил рядом. А люди смотрели на березку и в их глазах сияла теплота и нежность...

Серия сообщений "Стихи, проза":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - В прекрасном имени Мужчина
Часть 3 - Проснуться от сладкой мелодии птиц
Часть 4 - Утреннее
Часть 5 - Строки свежих новостей газеты
Часть 6 - Спасибо Вам
Часть 7 - Спасибо Вам
Часть 8 - Что чувствуешь ты
Часть 9 - Здравствуй...
Часть 10 - Спасибо
Часть 11 - Светский вечер
Часть 12 - Прозвучал телефонный звонок. Радушно поболтав
Часть 13 - Our wedding
Часть 14 - Our wedding
Часть 15 - Пост ниже выслан на мейл потому
Часть 16 - Солнечные лучики, задорно выглянув из-за занавески
Часть 17 - Солнечный лучик, отбросив целую пригоршню разноцветных бликов
Часть 18 - Солнечный день приветливо улыбался
Часть 19 - Порифмуем?:)
Часть 20 - Я дыханием уста твои ласкаю

Это цитата сообщения Daliute Оригинальное сообщение

Пончо-жилет.

[366x698] [400x699]Далее>>>

Это цитата сообщения NestTN Оригинальное сообщение

юбка Ассоль

[500x375]

Читать далее...

Это цитата сообщения Гульнара_Павлюкович Оригинальное сообщение

японская ажурная кофточка

[511x699]
[523x699]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сливки (жирность можно регулировать)

Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
А также, жирность сливок можно регулировать!
От 10% до 50% (хотя врядли кто-то из Вас будет делать такие жирные сливки)!
Попробуйте! Желаю удачи!
[показать]

Понадобится:
400 мл молока (2.5-3.5% )
сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)
Выход - 500 мл.
далее