Мои котлетки любит вся моя семья . Но то что их полюбил наш внук -это для меня загадка ! Он такой привереда в еде. В любое время суток не отказывается только от конфеток и бабушкиных котлеток!
Вот и хочу девочки предложить вам свой вариант ...может в нём есть какая-то изюминка !
1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина)
3-4 средних картошины ( сырые )
3-4 луковицы
1 булочка (или белый хлеб)
1 яйцо
молоко
соль , перец , горчица , растит. масло
Картофель и лук измельчить в блендере (можно пропустить через мясорубку).
Булочку (хлеб) разломать на кусочки и замочить в молоке , чтобы они полностью были им покрыты . Дать хлебу набухнуть , впитать в себя жидкость .
Пирог-ватрушка
23 Ноя 2014, Автор: yolana
Ингредиенты:
Яйцо куриное 5 шт.
Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Творог 550 г
Мука пшеничная 1 ст.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло сливочное 50 г
Манная крупа 1 ст.л.
Вишня вяленая 0,5 ст.
Приготовление:
1. Два яйца взбиваем с 0,5 стакана сахара.
2. Добавляем сметану, соду, муку, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем, в результате получаем жидкое тесто, как густая сметана.
3. Теперь приступаем к приготовлению начинки. Творог, манную крупу, 3 яйца и 0,5 стакана сахара соединяем и тщательно перемешиваем(можно с помощью блендера).
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто, а в центр аккуратно помещаем творожную начинку.
5. Сверху на творожную начинку кладем ягоды вяленой вишни (можно использовать любые ягоды) и отправляем в холодную духовку, затем выставляем температуру 180 градусов и выпекаем пирог 35-40 минут.
При выпечке творожная начинка опускается вниз, а из теста получаются бортики и пирог имеет вид большой ватрушки. Приятного аппетита!
Источник-poedashka.ru/pirog-vatrushka.html
Размер (европейский): 36-42
Размер (российский): 42-48
Вам потребуется: 500 г красной (цв. 28) пряжи Lana Grossa Dacapo (100% хлопка, 75 м/50 г), прямые и круговые спицы № 5,5.
Техника вязания.
Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. п., изн. ряды - изн. п.
Зигзагообразный ажурный узор: вязать по схеме. В изн. рядах петли вязать по рисунку или по обозначению, накиды - изн. Повторять 32 п. раппорта. Выполнить 1 раз с 1-го по 68-й р., затем 1 раз с 5-го по 68-й р. = 132 р.
Плотность вязания, зигзагообразный ажурный узор: 15,5 п. и 24,5 р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Спинка: набрать 83 п., связать 1 изн. ряд лиц. петлями, далее вязать зигзагообразным ажурным узором следующим образом: кром., 2 раппорта по схеме = 64 п., первые 17 п. раппорта, кром. Через 34 см = 83 р. от наборного края отметить с обеих сторон начало пройм и через 20 см = 50 р. от начала пройм все петли закрыть.
Перед: вязать, как спинку.
Сборка: выполнить швы, при этом плечевые швы - на 14 см и боковые швы - до отметки. На круговые спицы набрать по проймам по 64 п. и связать для планки-рулика по 6 см = 12 круговых рядов лиц. гладью. Затем петли свободно закрыть.
А вы помните те пышки, из пышечной, из детства?
Тёплые, мягкие, пушистые, вкусные, посыпанные сахарной пудрой…Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые вкусные пончики... которые я ела!
500 мл тёплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5ч.л. соли
3 ст.л. сахара
550-600 гр муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
Опара: в чашу наливаем воду, добавляем дрожжи, 2 ч.л. сахара и половину муки, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место минут на сорок.
Далее добавляем к опаре оставшийся сахар, соль и муку, хорошо перемешиваем — тесто получается слегка липкое — накрываем чашу и ставим в тёплое место ещё на час или до подъёма вдвое
Разогреваем растительное масло, его должно быть достаточно, чтобы пышки свободно плавали.
Я использую фритюрницу, масло нагреваю до 170 градусов.
Руками смазываем хорошо растительным маслом, отщипываем небольшой кусочек теста, формируем шарик, сплющиваем его, в середине делаем отверстие и растягиваем его немного, чтобы оно не закрылось при жарке
Пышки обжариваем с двух сторон в растительном масле
Готовые пышки выкладываем на бумажное полотенце
У японской вышивальщицы Kazuko Aoki потрясающе нежные и тонкие дизайны! Её работы легко узнаваемы. Все эти тонкие травиночки, нежные первоцветы, полевые цветы выполнены с большой любовью и пристальным вниманием к самым мелким деталям. О её книгах наверняка многие знают. Как автор Kazuko Aoki очень популярна в рукодельном мире.
В этой публикации представлены как иллюстрации вышивок из книг Казуко, так и работы других мастеров, выполненных по её дизайнам .
Меня они очень вдохновили, чего и вам от всей души желаю!
1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны - 2.5 килограмм;
Морковь большая - 1 штука;
Горький красный перец - 2 штуки;
Укроп измельченный - 100 грамм;
Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Вода - 500 грамм;
Подсолнечное масло - 300 грамм;
Уксус 9% - 100 грамм;
Соль - 2 столовые ложки;
Сахар - 100 граммовый стакан;
Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.
Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.
Готовим, помешивая 20 минут.
В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.
Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).
Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.
2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”
сок томатный - 2,5 литра
1 кг баклажан
перец болгарский – 1 кг
морковь — 1 кг
чеснок — 2 головки
сахар — 1 ст (можно меньше)
уксус — 3 ст. л.
соль — 2 ст. л.
масло растительное – 200 г
лавровый лист — 3 шт.
перец душистый горошком — 5 шт.
Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.
Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.
Томатный сок нужно закипятить, добавляем растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.
Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.
Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.
Закатываем банки.
В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.
3.БАКЛАЖАНЫ ПО-ХЕРСОНСКИ.
Баклажаны - 3 кг
Перец сладкий красный (!) -1 кг
Перец горький стручковый -1-3 шт
Чеснок-300 г
Сахар - 1
Сегодня хотелось бы поделиться с вами новыми образами блоггеров plus-size: Nadia Aboulhosn, Gabifresh, Tanesha Awasthi.
И начнём мы с небезызвестной Nadia Aboulhosn и её одноимённого блога Nadia Aboulhosn, который появился в 2010 году. Публикации с этой девушкой вызывают истинный фурор. Под фото Надьи всегда разворачиваются бурные обсуждения. И повод для этого есть – несмотря на свои пышные формы, девушка любит не просто выделять их, например, обтягивающей одеждой, но зачастую надевать неуместные наряды для пышной фигуры. Кто-то выступает ярым противником таких нарядов, а кто-то считает, что девушка тем самым даёт понять, что у неё нет комплексов, и почему это только худышкам можно обтягиваться и носить мини? Вашему вниманию предоставляю наименее «открытые» (назову этот так) наряды Надьи.
Многие люди занимаются выращиванием томатов в теплицах. В июле на плодах часто появляются трещины, они имеют круговое размещение на зелёных плодах, а на бурых трещины продольные. Некоторые интересуются – что же является причиной этого явления и почему трескаются помидоры?
Существует несколько причин.
В первую очередь это генетические корни растения.Некоторые сорта с плотными плодами или жёлтой расцветкой склонны к растрескиванию больше чем сорта, имеющие мягкие плоды.
Также это может зависеть от погоды при существенной разнице ночных и денных температур.
Следующей причиной появления кольцевых и продольных трещин есть некоторые просчеты по уходу за помидорами – это внезапные колебания температуры, влажности которые вызваны несвоевременным или неправильным поливом и даже чрезмерное внесение удобрений.
Итак, если определить,почему трескаются помидоры удастся, то нужно научиться и противостоять этой проблеме.
На первых этапах развития культур необходимо соблюдать равномерный и регулярный полив, в это время растение формируется. В солнечную погоду помидоры следует поливать с интервалом в 3 дня. Когда на улице пасмурно - интервал составит 5 дней. Однако приведённые цифры примерные, зависящие от температуры воздуха.
Если помидоры трескаются при выращивании в теплице, то открывайте боковые стенки в жаркие дни. Когда молодые растения с небольшими плодами сильно пересыхают, а это происходит при небольшой влажности воздуха (до 50%), существует высокая вероятность того, что на них образуются трещины. Томатам необходима влажность 65 - 75%, она достигается благодаря регулярным поливам.
Некоторые огородники с июля по август обильно поливают растения, когда они имеют много плодов, это является ошибкой, ведь томаты в это время уже имеют хорошо развитую корневую систему и способны сами снабдить себя водой.
Лайфхак для вязания.
С помощью такой же скрепки-зажима соорудите приспособление для вязания — положите клубок в чашу, закрепите на ее стенке зажим и проденьте нить через металлическое ушко .
social.secondstreet.ru/blog/43984563825/Layfhak-dlya-vyazaniya
Попробуем для начала сделать небольшое перышко.
Оно состоит из двух повторяющихся элементов - завитка и петельки.
В прцессе используетя джутовый шнур, клей ( "титан" для потолочных плиток, прозрачный , не токсичный), пинцет, ножницы, бумага, пленка.
Рисуем на бумаге идею (перышко), накрываем сверху пленкой (файлик). Наносим по контуру рисунка клей.
Приклеиваем веревочку с завитком.
Дальше делаем петельку и плотно приклеиваем к основной линии.
Следующий элемент- завиток. Он крепится выше петельки. Как можно плотнее подгоняйте элементы, чтобы было аккуратно.
Вот так один за другим элементы создают изображение перышка.
Есть мастера, творчество которых не дает покоя. Хочется воплотить все и сразу. Хочеться восхищаться простотой и сложностью их работ с замиранием сердца. Таким мастером для меня безусловно является Мария Тереза Сент-Обен. Кто увлекается вышивкой серьезно не может не знать это имя. А для тех, кто еще только учится и прикасается к магии вышивки, я хочу показать несколько ее работ из книги "Цветы". Желаю вам вдохновения и удовольствия!
Итак все внимание на экран.
Ее вышивка как бы дает нам образ цветка, не заполняя все пространство полотна крестиками. Вы сами додумываете сам цветок. В композициях чувствуется воздух летнего сада. И прозрачность неба. Для вдохновения нет необходимости в дополнительных объяснениях.
Пирог со сгущенкой получается пушистым и мягким и с головокружительным ароматом! Получается в самом деле фантастический пирог!
Продукты на 1 форму диаметром 15-17 см
- 40 г пшеничной муки
- 3 ч.л. растворимого кофе
- 7 г какао (порошок)
- 3 желтка
- 1 яйцо
- 40 г несоленого сливочного масла
- 50 г сгущеного молока
- щепотка соли
- 3 белка
Нам понадобится:
помидоры
зелень (базилик, укроп, петрушка, зелёный лук и т.п.)
набор для засолки (зонтики укропа, лист вишни и смородины, листья хрена и т.п.)
репчатый лук
чеснок
острый красный перец
Для маринада на 1 литр воды:
5 столовых ложек сахара
1,5 ст.л. соли (соль обычная, не йодированная)
лавровый лист
пару горошин душистого перца
3 столовые ложки винного уксуса
Итак, помидоры промываем, надрезаем примерно на три четверти и закладываем туда измельчённую зелень. Можно просто положить по листочку базилика.
Все ингредиенты маринада, кроме уксуса, кипятим. Уксус добавляем в уже выключенный маринад.
Пирожки просто сказка!
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!
Ингредиенты:
Мука (около) — 2 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
Водa — 0,5 стак.
Соль
Капуста белокочанная (свежая или квашеная)
Морковь
Лук репчатый
Вареное яйцо
Приготовление:
Из муки, масла, воды и соли замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Начинка - потушенная на сковороде шинкованная капуста с луком и морковью + натертое на мелкой терке вареное яйцо.
Разделяем тесто на 12-14 кусочков.
Каждый кусочек раскатываем практически до прозрачного состояния и кладём на край начинку.
Аккуратно заворачиваем, формируя нашу"сигару", выкладываем на противень швом вниз.
Смазываем яйцом и выпекаем при 200 градусах минут 20-30, до золотистого цвета.
Наверное, многие из нас помнят полки магазинов с небольшими баночками, заполненными красивой яркой кабачковой икрой. Но почему-то не у всех получалось приготовить такую, же вкусную икру. Конечно, домашняя кабачковая икра была вкусной, но совсем не такой как в магазине. В чем секрет?
Кабачковая икра на зиму
Сегодня существует масса рецептов кабачковой икры на зиму, и большинство из них приближено по вкусу именно к той вкусной кабачковой икре как из магазина. Я тоже нашла свой рецепт, точнее по себе и сегодня хочу поделиться им с вами. Сегодня будем готовить на зиму икру из кабачков без обжаривания овощей и без томатной пасты, все легко и просто.
Для приготовления кабачковой икры в домашних условиях понадобятся
источник Все Самое Интересное
3 средних баклажана.
1 кг. фарша.
Баклажаны моем,нарезаем кольцами, солим.
Через 20 мин.ополаскиваем водой и промокаем...
Готовим соус: Тушим лук,морковь,болгарский перец,банка томатов.
Специй: Соль,перец,французская травка,тимьян,орегано,мята...
Измельчаем в блендере.
На сковороду выкладываем поочередно кольца баклажан и фарш.
Заливаем соусом.
Тушим на маленьком огне.
Отключаем и посыпаем большим количеством петрушки с чесноком.
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - ПЫШНЫЕ СЫРНИКИ
Часть 2 - КОПЧЕНАЯ РЫБКА ПО-ДОМАШНЕМУ
...
Часть 39 - Готовим в духовке - бродилка
Часть 40 - Салаты разные - Бродилка
Часть 41 - Мерная таблица расчета раствора 70% уксуса