Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Если ты хочешь приготовить десерт, но у тебя совершенно нет времени, чтобы возиться с тестом, — испеки ягодный крамбл. Этот вкусный десерт не только прост в приготовлении, но и очень аппетитный. Он состоит из начинки и мучной крошки, оправдывая свое название: слово «крамбл» происходит от английского crumble, что означает «крошить». Еще его именуют crisp — рассыпчатый, хрустящий. Оба названия отлично характеризуют лакомство. Крамбл подают горячим, украшая его шариком мороженого.
Тебе понадобятся:
500 г ягод;
70 г сахара;
150 г муки;
100 г сливочного масла;
40 г орехов и семечек;
40 г овсяных хлопьев;
щепотка корицы;
шарик мороженого.
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Многим из нас очень сложно представить свою жизнь без сладкого, а особенно без шоколадных десертов. Сегодня поделимся с тобой 5 рецептами вкуснейших шоколадных десертов, которые можно приготовить в два счета, не потратив много времени, сил и денег. Теперь ты сможешь радовать вкусненьким себя и своих близких гораздо чаще!
Шоколадный торт
Ингредиенты:
100 г муки;
100 г шоколада;
100 г сахара;
50 г сливочного масла;
3 яйца;
1 ч. л. соды;
1 банка «Нутеллы».
Приготовление:
1. Растопи шоколад и масло и перемешай их.
2. Взбей яйца вместе с сахаром до получения однородной массы.
3. Всыпь в яичную смесь муку, не переставая взбивать. У тебя должна получиться довольно пышная масса.
4. Чуть остывший шоколад влей в мучную смесь, перемешай, добавь гашеную соду. Выпекай в СВЧ-печи на полной мощности 5 минут. Получившийся корж разрежь на три более тонких.
5. Каждый корж промажь «Нутеллой» и ею же смажь торт сверху. Можно посыпать тертым шоколадом для украшения.
Шоколадный пирог
Ингредиенты:
3/4 ст. муки;
1/2 ст. сахара;
1/4 ч. л. соли;
1 ч. л. разрыхлителя;
1/3 ст. какао-порошка;
50 г растопленного маргарина;
1 яйцо;
4 ст. л. молока;
1 ст. л. ванильного экстракта.
Шоколадный сироп:
1/2 ст. коричневого сахара;
1/3 ст. какао-порошка;
150 мл воды.
Приготовление - далее и много других вкусных шоколадных десертов
Это цитата сообщения Натали-Наталка Оригинальное сообщение
Ну, очень вкусный торт!!! Готовится легко и быстро!!! Съедается еще быстрее)))))))
Это цитата сообщения ЭленКо Оригинальное сообщение
Традициям и рецептам приготовления современных домашних конфет уже несколько столетий, они передаются из поколения в поколение. Замечательное семейное угощение придаст особую теплоту праздничному или дружескому столу. Красиво оформленные домашние конфеты можно преподнести в подарок на любой праздник или торжество.
Конфеты появились очень давно. В каждой стране с глубокой древности люди готовили что-то, похожее на конфеты. При раскопках в Египте нашли картинки и записи, содержащие сведения о технологии приготовления конфет. Главным компонентом древнеегипетских конфет были финики.
До ХХ века в домашнем приготовлении конфет широко использовали кленовый сахар (иногда и березовый), чёрную патоку и мёд. Добавив корень ириса и имбиревую глазурь, получали леденцы.
Попробуйте сами приготовить домашние конфеты. Это очень вкусно! И особенно приятно, если в приготовлении конфет принимает участие вся семья или компания друзей. Такие конфеты вызовут всеобщий восторг! Только постарайтесь не хранить их долго – свежие конфеты намного вкуснее.
🍬 Самый древний, простой и быстрый рецепт – это Медовые конфеты с фруктами. Курагу и орехи берем в равных частях и измельчаем в миксере. Хорошенько растираем с медом, добавив немного коньяка, лепим конфеты и обваливаем в какао. Конфеты готовы!
(Подобный рецепт использовали еще в Древней Греции, только какао у греков не было, и они обваливали в тертых орехах или сухариках.)
🍬 Ещё один несложный рецепт – домашние «Коньячные конфеты».
Для их приготовления надо 100 г сухого молока (или смеси «Малютка»), 130 г сгущенки, 6 столовых ложек сахарной пудры и столовую ложку коньяка. Всё тщательно перемешиваем и формируем из полученной массы конфеты. В середину каждой можно положить любой орех, который вам нравится (а можно изюминку, чернослив, курагу и т.п. по вкусу). Готовые конфеты поливаем глазурью (см. ниже) и убираем в холодильник на полчаса, чтобы глазурь хорошо застыла.
Шоколадная глазурь делается следующим образом: смешивается 8 столовых ложек сахара, одна треть пачки сливочного масла, 3 чайные ложки какао и 4 столовые ложки молока. Всё варится на медленном огне 5-7 минут.
При небольшом навыке домашние конфеты получаются совсем как настоящие! Они очень вкусные, красивые и приготовлены только из натуральных продуктов. Домашние шоколадные конфеты не содержат всяких консервантов и красителей, а это большой плюс в их пользу.
Шоколадную глазурь можно использовать и в других рецептах домашних конфет.
🍬 Например, для приготовления Ягодных шоколадных конфет:
На 0,5 кг ягод: примерно 2 стакана сахарной пудры и 2 взбитых яичных белка.
Вымойте ваши любимые (т.е. имеющиеся под рукой) ягоды, слегка кратко обсушите (не до полной сухости), перекатывая на полотенце, сразу обваляйте их во взбитом яичном белке, затем обильно в сахарной пудре. Можно использовать в этом рецепте вишню, черешню, клюкву, смородину, крыжовник, виноград. Попробуйте делать эти конфеты с самыми разными ягодами.
Ягоды в сладкой белково-сахарной массе можно немного подсушить в предварительно слегка нагретой до 70-80 гр. С и выключенной духовке (но это не обязательно, особенно если вы не собираетесь хранить конфеты много дней). При желании, еще полейте сверху и шоколадной глазурью.
Рецепты шоколадных конфет вы можете творчески дополнять самыми разными ингредиентами, например, орехами, цукатами, корицей или кофе. Смотрите, как сделаны разные «магазинные» конфеты. Смело экспериментируйте и удивляйте оригинальностью домашних изделий своих близких.
🍬 «Рафаэлки»
Ингредиенты:
1 банка сгущенного молока, 1 пачка сливочного масла (200 г), немного ванильного сахара или коньяка (по вкусу и запаху), 200 граммов кокосовых стружек, 1 стакан орешков миндаля.
Приготовление
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, размять вилкой. Смешать его со сгущенкой, добавить ванилин (коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки. Всё это хорошенько взбить, пока не получится однородный крем.
Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
Для этого брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
Готовые «рафаэлки» хорошенько обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
Эти конфеты немного отличаются от магазинных. Они более нежные. Поэтому, вынув из холодильника, их нельзя долго держать в жаркой комнате – при температуре выше 23 градусов С они могут начать понемногу подтаивать.
🍬 Трюфели с орехами
Ингредиенты:
150 г сливочного масла, 150 мл молока, 6-9 ч. ложек какао, 1,5 стакана сахара, 300 г орехов, 1 пачка вафель, 500 г смеси детского питания «Малютка».
Приготовление
Масло, молоко, какао и сахар смешать и варить 5 мин. Добавить тёртые орехи, остудить и смешать полученную массу с «Малюткой» и
Это цитата сообщения VOVKYSE Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)
Для маринада:
2 киви
2 болгарских перца
4 репчатых лука
соль, перец, молотый кориандр – по вкусу
Это цитата сообщения Oly_- Оригинальное сообщение
Печенье из плавленных сырков:))).
Мне очень понравилось. Минимум продуктов, но может быть потому, что я пекла первый раз оно показалось мне очень интересным. Очень простое и быстрое печенье к чаю можно приготовить за 20 минут. Печенье действительно тает во рту - нежное и пикантное, на свое усмотрение вы можете посыпать печенье сахаром или кунжутом. А можно чуть присолить и посыпать карри. Я пекла первый раз и использовала базовый вариант, который имеет очень интересную нотку:)))
Готовится быстро.
Ингредиенты: 2 плавленых сырка по 100 гр. 1,5 ст. муки 1 яйцо 100 гр. замороженного масла
Приготовление:
Натереть сырки и масло на терке (чтобы легче тереть масло положить в морозильник), добавить яйцо, муку. Получится мягкое тесто.
Быстро, пока масло не растаяло раскатать тесто толщиной 3-5 мм.
Вырезать фигурки.
Противень застелить пергаментом. Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Картофель и мясо птицы, особенно курицы, — одни из самых популярных продуктов в нашем рационе. Едим мы их практически ежедневно, но очень редко заморачиваемся с тем, чтобы придумать какой-нибудь необычный способ приготовления этих продуктов. Предлагаем тебе соединить эти очень сытные ингредиенты в одном блюде. Приготовив такую картофельную запеканку с курицей, ты можешь быть уверен, что твоя семья будет сыта и довольна. Порадуй своих близких ароматным и аппетитным блюдом — приготовь эту запеканку уже сегодня!
Ингредиенты:
8–10 картофелин;
1/2 кг куриного филе;
3 яйца;
4–5 ст. л. сметаны;
растительное масло;
зеленый лук;
соль, приправа «Итальянские травы» — по вкусу.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
ЕГИПЕТСКИЙ ТОРТ! Этот рецепт будут выпрашивать все гости.
Тесто:
На каждый корж : 3 белка
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Бостонский кремовый торт — легкий и неимоверно воздушный десерт.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Мука - 125 г
Яйцо - 4 шт.
Сахар - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сливки - 50 мл
Шоколад - 200 г
Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 100 г
Крахмал - 30 г
Ваниль
Сливочное масло - 50 г
Приготовление:
Это цитата сообщения Nik2003 Оригинальное сообщение
Специально для начинающих и уже опытных цветоводов.
Это практически пошаговая инструкция к выращиванию гладиолусов. Выполняя предложенные приёмы, вы гарантировано сможете получить великолепные цветы гладиолусов!
✿ Место посадки:
Солнечное, защищённое от холодных северных ветров. Не следует использовать для посадки сырые участки в пониженных рельефах с высоким стоянием грунтовых вод.
✿ Почва:
структурная со слабокислой реакцией, без застоя воды. Почву лучше подготовить с осени: если почва имеет повышенный уровень кислотности, то вносим доломитовую муку; осенью вносим удобрения - 100 г суперфосфата, 40 г сульфата калия на 1 кв.м. Весной вносим 40 г аммиачной селитры или 30 г мочевины, 50 г древесной золы, 40 г простого или 20 г двойного суперфосфата на 1 кв.м
✿ Подготовка гладиолусов к посадке - далее...
Домашний хлеб
|
|
Хлеб — первейшая, главнейшая пища человечества. Он, согласно старой крестьянской пословице, всему голова. И, конечно, именно он главенствует на столе. Но обязательно ли покупной, магазинный? Что же, раз его у нас вдосталь, то и затевать хлеба дома не надо? Нет, все-таки надо. И потому, что он вкуснее, «наряднее», дольше хранится. И потому, что в дальние деревни его, бывает, завозят не каждый день, а значит, приходится покупать в запас и есть уже не самым свежим. Подобные соображения, разумеется, немаловажны. Однако домашнее хлебопечение — нечто большее, чем простое хозяйственное дело. Это древняя традиция, исконное мастерство, обыденное и великое действо. Этсгдань уважения хлебу-кормильцу, бесценному нашему дЬстоянию. Дети учатся у нас доброму, бережному отношению к хлебу, а значит, и отношению к жизни. Сделаем же так, чтобы приготовление хлеба было событием, праздником в семье. Пусть дети смотрят, запоминают, пусть участвуют в нашей работе. И учатся, чтобы научить своих детей. А мы расскажем им, что для хлеба все важно. Не только мука да соль. А и вода, огонь. Дрова сосновые — они дают длинное пламя, хорошо обогревающее весь печной свод. Что выложить их в печи надобно с умением, и вовремя жар выгребать, и мокрым мочальным помелом замести под. И чтоб узнать, готова ли печь к посадке в нее хлебов, надо бросить на заметенный под горсть муки да глядеть, обуглится ли. Обуглится, значит, порядок, а коли нет — снова мочи помелом под. Ко всему же прочему-требуются, Хцрнятно, умение, терпение, старательность.
И бабушкиному приговору-заговору их научим: «На жар, на пар, на печиво, на варево, на всякое жарево, на печье, на опечье, на запечье, на подпечье, на при-печье — складись наша печь, чтобы шли под очелок пироги белые-беляны, вылезали на шесток красные-румяны! Солнцу на светлоту, нам на теплоту»... Не зря его с незапамятных времен зовут насущным, то есть жизненно важным, совершенно необходимым. И забывать об этом не гоже...
КАК ВЫПЕЧЬ РЖАНОЙ ХЛЕБ Что нужно для такого хлеба? Ржаная мука, соль, вода и закваска. Из хорошей муки и хлеб получается лучше, да и большой припек дает она. Имеет значение и правильное соотношение воды и муки. Если тесто получится чересчур крутым, на поверхности каравая образуются трещины, он быстро черствеет. Жидкое тесто даст влажный и липкий мякиш.
Но самое главное для качества хлеба — правильный процесс брожения теста. Вот тут и нужна хорошая закваска. Изначально закваску делают за сутки-двое до выпечки хлеба: 25 г дрожжей растворяют в полутора литрах теплой воды, всыпают 500 г муки, замешивают тесто и ставят его в теплое |
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[x375]Предлагаю приготовить творожную ватрушку, украшенную ароматными малиновыми розами. Вкус потрясающе-ароматный!
[показать]Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Шарлотка, наверное, самый популярный яблочный пирог. А все дело в простоте приготовления и вкусе выпечки, процесс приготовления заключается просто в смешивании ингредиентов, а воздушный бисквит с нежнейшей яблочной мякотью нравится всем без исключения. Но, и у этого рецепта есть определенные тонкости и секреты, зная которые, можно приготовить идеальный пирог. Что значит идеальный? Это значит, что шарлотка получится максимально пышной и высокой, не зачерствеет со временем, а в корже не останется ни одной непропеченной крошки.
Отдельно можно сказать о сорте используемых яблок. Самая вкусная шарлотка получается с кислыми и твердыми сортами яблок, как правило, это «зимние» сорта. Тогда вкус у пирога будет не приторно сладкий, а приятный кисло-сладкий, а кусочки яблок не превратятся в пюреобразную размазню.
[604x403]
Если вас угостили вкусным персиком, и вы располагаете дачным участком, можно попробовать самостоятельно вырастить из косточки деревце. В технологии выращивания персикового дерева нет ничего сложного, следует лишь запастись терпением и следовать простой инструкции.
Невозможно стильно оформить кухню, не предусмотрев в ней текстиль для оконного проема. Шторы придают изысканности и завершенности, помогают сделать пространство индивидуальным и ярким. Тем более, что вы никак не ограничены в выборе формы – только соотнесите ее с параметрами оконного проема. Например, шторы для арки всегда будут выглядеть элегантно и заметно, а сшить их можно своими руками.
Отдавайте предпочтение износостойким и устойчивым к влаге и пару тканям, которые не выгорают на солнце и легко отстирываются. Но и об эстетической стороне вопроса в погоне за практичностью тоже забывать не стоит – все же именно текстиль во многом определяет привлекательность кухни.
В чем особенности штор-арок
Сшить шторы-арки своими руками несложно – это конструкция дугообразной формы, где цельное тканевое полотно имеет свисающие концы, а центральная часть укорочена.
И длина, и форма текстильного украшения оконного проема делают его невероятно удобным – естественный свет легко проходит через прозрачную ткань, а поскольку штора короткая, то и тепло от батареи поступает в помещение беспрепятственно. Пространство подоконника также остается свободным – такое текстильное оформление кухни и практично, и эргономично, и стильно.
Арочные шторы выгодно отличаются от традиционных длинных полотен – они совершенно не загромождают пространство и делают оконный проем еще более легким в восприятии.
Источник Настоящий Мужчина
На 2 порции потребуется:
300 граммов свинины
300 граммов картофеля
1-2 небольших моркови
1 репчатая луковица
2-3 зубчика чеснока
2 столовых ложки растительного масла
Половина чайной ложки соли
1 столовая ложка томатной пасты
2 керамических горшочка объемом по 400-500 мл каждый
Приготовление: Порежьте свинину, лук, морковь и чеснок. Переложите на сковороду. Добавьте растительное масло, соль. Обжаривайте, периодически помешивая 10-15 минут. Картофель порежьте крупным кубиком. Выложите в горшочки. Поставьте картофель в горшочках в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 20 минут. В конце жарки добавьте к мясу с овощами томатную пасту, размешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня. Разделите содержимое сковороды пополам и разложите по горшочкам поверх картофеля. Долейте воды в каждый горшочек, вода должна на 1 сантиметр не доходить до края горшка. Накройте горшочки крышками или фольгой и поместите в духовку. Запекайте ещё 30 минут при 200 градусах. Затем доставайте горшочки из духовки и подавайте к столу.
Мой муж не любит рыбу, ну почти не любит. Сёмгу и форель уплетает за обе щёки…
Приходится, как то выкручиваться, ведь в меню каждого человека должна присутствовать рыба. О пользе, которой писать я лично не буду, все сейчас грамотные.
Все знакомы с такой рыбой как минтай. Советские времена могли бы много рассказать об этой самой (в то время) дешёвой рыбине. Сегодня хочу приготовить рыбный омлет. Так как в минтае очень мало мелких костей, эта рыба как нельзя лучше подойдёт для этого рецепта.
Если минтай просто отварить или пожарить, то рыба получится жесткой и сухой. Лучше всего готовить минтай в соусе, поэтому я приготовлю его в сливках. Омлет получается вкусным, сочным. Рыба, благодаря сливкам теряет свой специфический запах, обретая сливочный вкус. Такое блюдо отлично подойдёт для семейного ужина. Кусочки мяса минтая, легко отделяются от ЦЕЛЬНОГО рыбьего скелетика. Так что, смело угощайте рыбным омлетом своих детей.
Я же в магазин, за минтаем…
Ингредиенты:
4 крупных минтая
450 мл сливок 10 -20 % жирности
2-3 яйца, у меня 2 очень крупных
100 гр сыра
3 большие луковицы
1 средняя морковка
100 гр муки
растительное масло
Специи по вкусу
Приготовление:
Выбираем минтай правильно…
Рыбка должна быть одинакового размера в замороженном брикете, то есть отсортирована. Светло серого цвета без пятен, вмятин и разрывов. Лучше всего рыбу покупать, конечно же, с головой, для безопасности, что рыбка не свежая. Но если таковой нет, то берите без головы.
Размораживаем обычным и естественным путём, на столе в чашке и в пакете.
Отрезаем все плавники, потрошим если надо. В обязательном порядке убираем чёрную плёнку из брюшной полости. Если этого не сделать, мясо
| "Пили белое вино, ели студень, Мы ж не гопники- культурные люди..." Огромное количество вариантов студня- холодца гуляет по просторам интернета, но все они больше похожи на какое- нибудь гламурное заливное, а так, чтобы по- настоящему, как бабушка делала- фиг найдешь. Знакомлю вас с правильной техникой его приготовления, без всяких декадентских изысков. Готовился он в новогодние праздники, посему фот пошаговых нет, так как... ну, вы понимаете... Берем: Свиную рульку- 1 кг, Мостолыгу говяжью- 1 кг, Подбедерок говяжий- 1 кг, Окорок куриный- 0, 5 кг. 1 крупную луковицу и 1 морковину. Из специй- соль, черный перец и головку чеснока. Это, так сказать, база. 1. Все кости и даже куриный окорок заливаем холодной водой и оставляем на ночь. Хотите- скоблите, промывайте, но результат будет уже не тот. 2. Наутро- старую воду сливаем и заливаем свежей холодной на 2 сантиметра выше костей- мяса. И не более! 3. Доводим до кипения, постоянно снимая пену, и переводим булькаться на маленьком- маленьком огне. 4. Варим так не менее 7 часов. 5. За час до готовности обжариваем порезанную пополам морковку и луковицу на Сухой! сковороде и опускаем их в кастрюлю. 6. Солим- перчим по вкусу, ждем еще минут 5, вынимаем все из кастрюли, лук- морковь- кости выбрасываем, бульон процеживаем через друшлаг (хотите- марлю испоганьте), а мясо разбираем на волокна. 7. Давим чеснок, мешаем его с мясом. Мясо- в форму и заливаем бульоном, равномерно его распределяя по всем латкам. 8. Несем на балкон. Кто из замороженных районов- ставит в холодильник. Ждем застывания, которое происходит практически мгновенно. 9. Эстетствующие кулинары, или пловоеды всякие снимают горячей ложкой застывший сверху жир. Я не снимаю- я его, очень даже, люблю. 10. Поедаем с хреном. И только с хреном! При таком ракурсе трудно оценить всю прелесть этого блюда, поэтому увеличиваю, нате! |