Карунеш - Call Of The Tibet



.

Торт "Павлова"

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post121653240/

Исходное сообщение sharm


Фото рецепт десерта Анна Павлова






Самый известный десерт Австралии и один из символов местного Рождества. Торт, названный в честь балерины Анны Павловой, известен под названием павлОва, с ударением на о. Кроме того, этот десерт - причина многолетней кулинарной войны между Австралией и Новой Зеландией. Тем не менее, сладкий, легкий и красивый - как и балерина, в честь которой был назван, десерт - Павлова.

Новозеландцы считают этот десерт своим изобретением  - и как оказалось, они правы. Австралийцы изобрели свою павлову в 1935, это сделал шеф-повар Bert Sachse, который приготовил десерт в Esplanade Hotel в городе Перт. Историки нашли первое упоминание о павловой в новозеландском сельском журнале для домохозяек (не все журналы одинаково бесполезны, ага), датированном 1929 годом. Теперь новозеладцы ревностно следят, чтобы австралийцы не забывали про их скромный вклад при упоминании этого замечательного десерта.



Ингредиенты:
4 куриных белка
180 гр. рафинированного сахара + 20 гр. ванильного
1 чайная ложка кукурузного крахмала 1 чайная ложка столового уксуса
200 мл жирных сливок ягоды и фрукты
щепотка соли





В белки, которые должны быть комнатной температуры (надеюсь, у вас дома не очень холодно), добавить соль и взбивать до мягких пиков. Постепенно добавлять сахар, увеличивая скорость взбивания. Добавить крахмал и уксус, продолжая взбивать. Духовку нагреть до 100 градусов, пекарскую бумагу посыпать очень тонким слоем кукурузного крахмала и выложить белки в центр круга  с диаметром 15 см (у кого с глазомером не очень, этот круг можно предварительно нарисовать). Выпекать 2 часа, затем выключить духовку и не вынимая меренги из духовки, дать ей полностью остыть.  Меренга должна получиться сухая и хрустящая снаружи и мягкая и тягучая внутри. Охлажденные сливки взбить до густоты.



Традиционно для павловой используется клубника, но любые ягоды и фрукты (в том числе и консервированные) - зер гут.







Перед подачей сливки выложить в центр меренги, сверху - ягоды и/ или фрукты.



Приятного аппетита!





 
Источник ; Готовим дома

Красивая еда

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post121622223/

Исходное сообщение sharm
Красивая еда !



Найдено в интернете....к сожалению автора не заню.Фотографии пользователяПросто_Эльвира

Лимонный кёрд

http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post121652788/

Исходное сообщение sharm


Фото рецепт лимонного кёрда




Неужели вы и впрямь подумали, что я каждый день на завтрак кушаю водочку под почерёвочку? Нет, конечно, не каждый день. Я вообще завтрак очень редко сам готовлю, обычно меня жена по утрам кормит. Вот и в эти выходные потчевала меня круассанами с самодельным лимонным кёрдом. Очень вкусно. Дети тоже с превеликим удовольствием отведали такую вкуснятину, а младший даже ни с того ни с сего выдал: "Это же завтрак для принцессы!".



С четырех крупных лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.



Очень важно не переусердствовать и не натереть белый слой корки. Желтый, только желтый!



Из «лысых» лимонов выжать весь сок. Смешиваем цедру с лимонным соком.



Добавляем 350 г сахарной пудры.



Перемешиваем до полного растворения сахара.



Кладем, порезанное на кусочки сливочное масло (100 г) и ставим миску на кастрюльку с кипящей водой – на водяную баню.



Пока смесь нагревается, разобьем в другую миску 4 хороших крупных свежих яйца.



Взобьем их с помощью миксера.



Масло тает в лимонном сиропе, и мы его перемешиваем.



Когда масло полностью растворится, начинаем вливать тонкой струйкой взбитые яйца.



Готовим на водяной бане примерно 20 минут, постоянно перемешивая, пока крем не загустеет и не приобретет цыплячий желтый цвет.



Выливаем в стерилизованную сухую банку. Если цедра была нарезана, а не натерта, то лучше это делать через сито (тоже стерилизованное).



Банку плотно закрываем.



Если повязать на банку вот такой «чепчик», то получится замечательный подарок на Новый Год или Рождество.



Но лучше съесть это самим, утром, намазав толстым слоем на свежую булочку и запивая крепким несладким чаем.

Цитаты из книг С.Лукьяненко

http://www.liveinternet.ru/users/3479858/post121592408/

Исходное сообщение Полина_Дубравина
113
Цитаты из книг С.Лукьяненко 

 
Сергей Лукьяненко — русский писатель-фантаст (родился 11 апреля 1968 г. в Казахстане, профессия — врач-психиатр), первые книги которого вышли на рубеже 80-90 годов. Начав с вещей, в которых сильно чувствовалось подражание Крапивину (из наших) и Хайнлайну (из зарубежных), достаточно быстро перешел к творчеству в собственном оригинальном стиле. Известность писателю принесли повести «Рыцари сорока островов» и «Атомный сон». Первая НФ публикация — «Нарушение» («Заря», Алма-Ата, 1988). 
Бегство никогда не бывает окончательным выходом. Куда бы ты ни бежал - ты всегда бежишь от себя.

Враги есть у всех. Без этого скучно жить. Да и вообще... некоторые враги могут быть таким же предметом гордости, как и друзья.

Красивые игольницы

http://www.liveinternet.ru/users/3479858/post121677601/

Исходное сообщение Полина_Дубравина
Pine and Wine / Cindy G



Pine and Wine / Cindy G
БЛОГ
[показать]
[показать]

Ласковый мужик! И где такого взять?

***ДВОЕ_ЗНОЙ МОЕЙ ДУШИ***

САМЫЙ ДОРОГОЙ НОУТБУК В МИРЕ !!!

[500x50]   САМЫЙ ДОРОГОЙ НОУТБУК В МИРЕ   [600x314] Лондонская компания Luvaglio предлагает своим клиентам ноутбук стоимостью один миллион долларов.Роскошный мобильный персональный компьютер инкрустирован бриллиантами и другими драгоценными камнями. Наверное, это самый дорогой ноутбук в мире.Это детище британской элитной компании Luvaglio по внешнему виду напоминает черное блестящее пианино. В комплект также входит роскошная сумка для хранения и переноски. О технических характеристиках вкратце можно сказать следующее: 17-дюймовый самоочищающийся экран со специальным антиотражающим покрытием, жесткий диск на 128 Гб, привод Blu-Ray и большой бриллиант в качестве кнопки включения. [500x50]AngelMichael

УРОКИ ХОДЖАЛИНСКОЙ ТРАГЕДИИ

ОТКРЫТЫЙ ГЕНОЦИД

G E N O C I D E Г Е Н О Ц И Д

Юля Ковальчук поздравила мужчин



23-го февраля певица посетила каток в Лужниках, где встретилась с победителем акции "Русского радио".
Напомним, что акция проходила с 20 по 23 февраля на волнах "Русского радио". У настоящих мужчин была уникальная возможность пригласить на свидание на каток в Лужниках Юлию Ковальчук. Для этого на указанный номер нужно было отправить сообщение почему именно он достоин этой встречи. Сделать выбор из огромного числа претендентов было непросто. Но в итоге он остановился на Владимире Смирнове, с которым певица и отправилась на лед, заодно поздравив все присутствующих мужчин. Стоит отметить, что победитель достойно держался на льду и неплохо владеет коньком.
- Мне кажется, нужно чаще делать такие "спортивные" акции, - говорит Юля. - Я приятно удивилась увидев, сколько посетителей было на катке. Благодаря акции "Русского радио" их число увеличилось!
www.juliakovalchuk.ru

Gary Moore - Still Got The Blues

[425x318]


По ту сторону дождя,
За стеклом стоит девица.
Вдаль надежды унося,
Вся румяна, кругло-лица.
Шум весеннего дождя,
Молча ей любовь внимала.
За временем не следя,
Я тихонько напевала.
Понесет любовь моя ...
Я стихи свои читала.
Сердце мое, плоть моя,
Как на крыльях я витала.
На просторах бытия,
Свои рифмы исправляла.
Слышу шепот я дождя...
Я стихи ему писала.

Gary Moore - Still Got The Blues Автор плэйкаста: Notana Создан: 26 февраля 2010 16:09

Радио



2 марта, во вторник, с 19.00 до 20.00, Юля станет гостем радио "Маяк" в шоу Лены Батиновой и Максима Ковалевского. Не пропустите!