Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
ЧИАБАТТА
[400x300]Существует несколько методов и множество рецептов чиабатты. Предлагаемый мной вариант приготовления является одним из них и не претендует на абсолютность. Он сложился из рецепта «итальянского итальянца», живущего в Америке, который вырос на этом хлебе, мастер-класса итальянского повара - у него я подсмотрела процесс выстаивания-складывания теста и рекомендаций по выпечке чиабатты в домашних условиях, взятых мной из книги по итальянской кухне. Этот рецепт нравится мне, очень надеюсь, что будет полезен и вам.СОСТАВ:
Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
По вашим просьбам...
БАКЛАЖАНЫ НА ЛЮБОЙ ВКУС
[350x276]ЗАКУСКА "ДНЕСТР"
БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЛИМОНОМ
ПХАЛИ (МХАЛИ)
ЗАКУСКА "РОЗОЧКИ"
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНОВЫЕ ЛАПОТОЧКИ
САЛАТ "ОРИГИНАЛЬНЫЙ"
СОТЭ "МАМИНО"
ЛЕНИВЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
"ТЕЩИН ЯЗЫК"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ
МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
БАКЛАЖАНОВАЯ ПАСТА С ОРЕХАМИ
ОВОЩНОЙ СУП С БАКЛАЖАНАМИ
КУЧЕРЯВЫЕ КОТЛЕТЫ С БАКЛАЖАНАМИ
ДОЛМА
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БАРАНИНОЙ
БАКЛАЖАНОВАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ "ЛЕНИВЫЕ"
БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В СОУСЕ
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ
АДЖАПСАНДАЛ
ДАМЛАМА
ЗАГОТАВЛИВАЕМ БАКЛАЖАНЫ
КВАШЕНЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ
ОВОЩНАЯ ИКРА "ТРОЕЧКА"
БАКЛАЖАНОВЫЕ РУЛЕТИКИ В АДЖИКЕ
[URL=http://povareshki.net/index.php?option=com_content&view=article&id=428:salat-baklazany&catid=63:2009-08-23-15-06-07&Itemid=514]ПИКАНТНЫЙ
Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение
... С миру по ложке... или... Окрошка по-армянски...
... в Петербурге сегодня было душно, как и вчера, а когда в Петербурге душно, то очень хочется чего-то вкусного и прохладного... Нет проблем, мне, как человеку с Урала, известен рецепт самого лучшего блюда в жару... Окрошка, вот оно спасение, а так как, все же теперь приходится жить в Петербурге, где все любят все такое - растакое приходится немного эксперементировать... итак, на обед или ужин у нас будет окрошка по - армянски))
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Закуска из кабачков "цукини"
Закуска из кабачков "цукини"
Автор - Sofya / Ахмедова Софья
| Ингредиенты: | Порядок приготовления: | |
| 2 кабачка сорта"цукини" 1 крупная луковица 2 помидора 2 ст.ложки томатного кетчупа раст.масло для жарки чеснок,укроп,соль по вкусу |
Кабачки помыть,не чистить,порезать на кружочки,обжарить с двух сторон в раст.масле.Готовые кабачки отложить.Лук мелко нарезать,обжарить,добавить нарезанный помидор,мелко рубленный чеснок,2 ст.ложки томатного кетчупа,всё хорошо перемешать,убавить огонек и потушить до готовности,посолить по вкусу.На плоское блюдо выложить слой кабачков,сверху помидоры с луком,опять слой кабачков,помидоры,последний слой посыпать укропом и чесноком.Поставить в холодильник на пару часов. |
Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение
Амигурами
Очередная книжечка с вязаными игрушками:) Схемы присутствуют, но они несколько размыты, - нужно присматриваться.
СКАЧАТЬ
[показать]
Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение
Еще амигурами
Еще одна книжечка со схемами по вязанию амигурами (амигуруми)
СКАЧАТЬ
[показать]
Это цитата сообщения APAXHA Оригинальное сообщение
Без заголовка
Размеры: 62 (68) 74.
Для вязания комбинезона Вам потребуется:
• 100(150) 150 г белой пряжи Coton Microfibre (50% хлопка, 50% полиакрила, 129 м/50 г);
• по 50 г оранжевой, бирюзовой, розовой и зеленой пряжи Phil'Eponge (44% полиакрила, 35% полиамида, 15% хлопка, 6% эластана, 130 м/50 г);
• спицы № 2,5 и № 3;
• короткие круговые спицы № 2,5;
• 4 пуговицы.
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Чебуреки. Кутабы. Татарские перемячи. Беляши и др.
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны), – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев. Существуют сотни рецептов кутабов, отличающиеся способом приготовления теста и фарша. Свои особенности есть не только в каждом ширванском городе N, но и в каждом ресторанчике на Апшероне, да почти каждая азерийская тюрчанка обладает своим «пэх-пэх»-секретом.......Ах как вкусен был кутабный дух на джуд мехелэси (район компактного проживания горских евреев Баку.
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 Оригинальное сообщение
как связать розочку и листочки
И так лед тронулся! начинаю вязать шляпку
Дала этот замечательный урок девушка из Харькова Legendasun на осинке : http://club.osinka.ru/topic-51742?p=1978229#1978229
Роза
Я очень люблю эти цветы и в жизни, и в вязании. Очень легкие в исполнении и красивые.
пряжа - YarnArt Begonia 169м/50г;
крючок - №2,5.
Размер розы напрямую зависит от выбранной пряжи, крючка и изначально набранного количества в.п. в цепочке. Я никогда не набираю их наглаз, т.к. часто перевязываю одни и те же шляпки и "чуть больше - чуть меньше" меня не устраивает. Но первый раз конечно нужно пройти опытным путем.
За основу берем вот эту схемку.
[показать]
Набираем цепочку из 69 в.п.
1р. - в 5-ю петлю цепочки провязываем СН. Дальше через одну петлю в следующую в.п. цепочки повязываем 2 СН, разделенных 1 в.п. Вяжем т.о. до конца ряда.
2р. - вяжем 3 в.п. подъема и работу поворачиваем. В первую арочку провязываем еще 1 СН, 3 в.п. и 2 СН. Дальше до конца ряда в каждую арочку провязываем 2СН, 3 в.п., 2 СН.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
3р. - в каждую арочку предыдущего ряда провязываем по 9 СН. Первый лепесток начинаем с 3 в.п. Сворачиваем розочку руликом, ну и все. Долго правда 3 ряд вязать, но оно того стоит.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Листики
Схемки нет, моя импровизация. Очень удобные при оформлении "клумб".
Вяжем цепочку из 15 в.п. Во вторую петлю цепочки провязываем СБН. Дальше в каждую петлю до конца цепочки - полустолбик, 2 СН, 2 С2Н, 3 С3Н, 2 С2Н, 1 СН, 1 полустолбик, 1 СБН. Листик поворачиваем и в обратную сторону провязываем в зеркальном порядке - 1 СБН, 1 полустолбик, 2 С2Н, 3 С3Н, 2 С2Н, 2 СН, 1 полустолбик, 1 СБН. Соединяем при помощи СС с вершинкой.
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать]
Дальше при помощи СС (только сквозь листик) провязываем бороздку посредине листика. Вывязываем дополнительно 25 в.п. -
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сырный суп с песто и помидорами
Этот суп задумывался как дополнение к слоёным конвертам из предыдущего рецепта, но, в принципе, имеет право на существование и сам по себе.
Кстати, если вы ещё не пробовали варить суп на свиной голяшке, вы много потеряли - наваристый, прозрачный бульон и мягкое, вкусное мясо. Никакой другой отруб не даёт настолько замечательный результат.
Надо:
1 литр бульона + мясо (опционально)
2 помидора
100 грамм хорошего плавленого сыра
3 ст.л. песто
1/2 стакана вермишели
Бульон довести до кипения, всыпать вермишель, варить до готовности. За минуту до готовности добавить сыр, песто и помидоры кубиками. Хорошо размешать. Перед подачей дать 5-10 минут настояться.
[показать]
Это цитата сообщения labris1985 Оригинальное сообщение
бретельки для топов
Схемки бретелей для топов,может и ещё для чего сгодятся...
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать].
Это цитата сообщения светлячик Оригинальное сообщение
Пошив постельного белья
Расчет ткани:
- Простынь:
Нужно - 1 длина + 3 см. на припуск для шва (по 1,5 см. с обеих сторон) * ширина (1 ширина + 2 высоты матраса + 2 раза по 10-20 см. припуск на подворот) + 3 см. на припуск для шва (по 1,5 см. с обеих сторон) - Пододеяльник (лучше мерить по своему одеялу):
Нужно - 1 длина + 3 см. на припуск для шва (по 1,5 см. с обеих сторон) * 2 ширины + 1,5 см. на припуск для шва - Наволочка:
Нужно - 2 длины подушки + 20-30 см. на загиб (клапан) + 3 см. на припуск для шва (по 1,5 см. с обеих сторон) * 1 ширину подушки + 3 см. на припуск для шва (по 1,5 см. с обеих сторон)
Не забываем, что ткани дают усадку в процессах отделки и стирки. Нормальной усадкой после стирки считают для х/б ткани 3-5 %.
Рассмотрим пример для 2 сп. комплекта
Нужна бязь (шириной лучше 2,2 м. - не придется делать шов посередине).
У бязи 2,2 м. рисунок идет поперек, так и кроим.
Усадку посчитаем по максимуму – 5 %
- Простынь:
Кровать: 190 см. (дл.)*140 см. (шир.)*16 см. (выс.)
Кроим прямоугольник
длиной 190+3+5%=203 см.
шириной 140+(2*16)+(2*20)+3+5%=225 см. - Пододеяльник:
Наше одеяло: 205 см. (дл.)*175 см. (шир.)
Так как нам позволяет ткань, то кроим пододеяльник только с 1 швом по длине.
Кроим прямоугольник
длиной; 205+3+5%=218 см. Длину, желательно, кроить так, чтобы одна сторона была с кромкой.
шириной 175*2+1,5+5%=369 см. - Наволочка:
Нам надо 2 наволочки размером 70*70
Для 1 наволочки кроим прямоугольник
длиной 70+70+20+3+5%=152 см.
шириной 70+3+5%=77 см.
Чтобы рассчитать общее количество ткани, при ширине 220 см. и поперечном рисунке (у нас ширина ткани является длиной), складываем всю ширину: 225+369+77*2=748 см.
Когда все раскроено – начинаем шить
Пожелание: перед тем, как делать очередную строчку - сгиб желательно, прогладить – так проще будет шить.
Важно: все швы выполняются прямой строчкой.
1. Простынь:
Срезы четырех сторон подшивают двойной подгибкой (подвернуть срез на изнанку два раза по 0,7 см и настрочить в край, то есть на 1-2 мм. от сгиба).
[показать]
2. Пододеяльник:
Складываем ткань по ширине пополам, лицевой стороной внутрь.
Низ сложенного отреза разделить пополам и в обе стороны сделать пометку по 30 см. Получается, 60 см. по серединке.
[показать]
[показать]
Прострачиваем от края 1,5 см..
[показать]
Должно получиться окошечко посередине.
Получившийся шов надо проутюжить так, как показано на рисeyrt
[показать]
"Окошечко" прострочить. От края - 5 мм.
[показать]
Вывернуть пододеяльник на лицевую сторону. С 2-х оставшихся сторон прострачиваем в 3-5 мм. от края.
[показать]
Выворачиваем пододеяльник.
[показать]
Прострачивам близко к шву, на расстоянии 5-7 мм. (таким образом необработанные срезы останутся внутри шва).
Это цитата сообщения Ждущая_на_берегу Оригинальное сообщение
Без заголовка
Книга: "Самоучитель по вязанию" (оглавление)
Автор - Тятьяна Борисовна Чижик. Издательство - "Проф-Пресс", Ростов-на-Дону. Покупайте книги Тятьяны Борисовны в магазинах вашего города.
Выбор и подготовка материалов и инструмента
1. Нити
1.1 Виды шерсти
1.2 Как выбрать пряжу
1.3 Стирка шерстяных нитей
1.4 Окраска нитей
1.5 Химические красители
1.6 Органические красители
1.7 Перекрашивание пряжи
1.8 Отбеливание пряжи
2. Инструменты
3. Условные обозначения
Урок 1. Петли и способы образования бокового края
1. Набор петель
2. Лицевая петля
3. Изнаночная петля
4. Образование бокового края
4.1 Цепочкообразный способ
4.2 Узелковообразный способ
5. Полезные советы
Урок 2. Вязание образцов лицевыми и изнаночными петлями
1. Платочная вязка из изнаночных петель ("Веревочка")
2. Чулочная вязка
3. Резинка 1x1
4. Резинка 2x2
5. Вязка "Шахматка"
6. Вязка "Путанка" 1x1
7. Вязка "Путанка" 2x2
8. Закрепление петель
9. Полезные советы
Урок 3. Прибавление и убавление петель в вязании
1. Убавление петель
1.1 Провязывание двух петель вместе лицевой
1.2 Провязывание двух петель вместе изнаночной
1.3 Провязывание трех петель вместе лицевой и изнаночной
2. Убавление петель по краю изделия
2.1 Постепенное убавление
2.2 Быстрое убавление
3. Провязывание двух петель вместе способом перекида
4. Провязывание двух петель вместе за переднюю стенку
5. Провязывание трех петель вместе способом перекида
6. Прибавление петель
6.1 Вытягивание петель из промежутка между петлями
6.2 Вывязывание из крайней петли две
6.3 Воздушные петли
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Узоры вязания спицами( много)
| |||||||||||||||||||
Это цитата сообщения Milda_Janciukiene Оригинальное сообщение
Без заголовка
Таблица расчета петель для вязания носков на 5 спицах
Таблица 1
Расход тонкой пряжи:
до размера 30/31 - ок. 50 г;
до размера 40/41 - ок. 100 г;
от размера 42/43 - ок. 150 г.
| размер обуви | 18/19 | 20/21 | 22/23 | 24/25 | 26/27 | 28/29 | 30/31 | 32/33 | 34/35 | 36/37 | 38/39 | 40/41 | 42/43 | 44/45 | 46/47 |
| 1. Количество петель наборного ряда |
Это цитата сообщения Amazon1 Оригинальное сообщение
разнообразные пинетки крючком и спицами
разнообразные пинетки крючком и спицами
Вязание пинеток с азов
Пинетки - чудный элемент детской одежды, позволяющий вязальщице фантазировать как в выборе фасона, так и в декорировании их.
Вяжутся пинетки очень просто, особенно, на мой взгляд, крючком. И украшаются более разнообразно: вяжутся кружева, складочки, ремешки, тесемочки. Сейчас огромная возможность использовать атласные ленты ( блестящая поверхность атласа великолепно гармонирует с пряжей), жемчужные бусины, стразы. На этой странице ниже есть примеры такого украшательства, взятые на бескрайних просторах интернета (однако, оставлять маленького ребенка надолго в такой жемчужной красоте, я думаю, небезопасно). Дизайнерские фантазии современных вязальщиц привели к созданию пинеток- туфелек, пинеток- сандалий, кед.Простота и быстрока вязания пинеток, обилие разнообразного материала для вязания позволяют укомплектовать гардероб маленького человечка пинетками, так сказать, под каждые ползунки.
Как связать пинетки крючком
| ||
| В отличие от многообразных вариантов вязания пинеток спицами, при вязании крючком в изделии четко выделяются две детали - подошва и верх. И начинается вязание с подошвы. | ||
| [300x]<<< Начало вязания показано на схеме красной стрелкой - 15 воздушных петель плюс одна для подъема ряда. Длина цепочкм примерно от оснований пальцев до середины пятки ребенка. Далее полустолбики (очень плотная вязка, для подошвы идеально), столбики без накида и с одним накидом. Столбики с одним накидом, нарисованные на схеме веером - это из одной петли вяжутся два столбика. Последним рядом подошва обвязывается рядом полустолбиков(60 полустолбиков).
|
Вязание верхней части пинеток - самая увлекательная часть работы. Привожу несколько вариантов оформления верха ( фото из интернета, вольный авторский перевод):
Здесь на схеме верх пинеток вяжется сверху, от щиколодки к подошве, и затем пришивается (или привязывается ) к ней; начало - красная стрелка. Столбики без накида. В средней части верха - прибавка на расширение к носку, из одного столбика - два с обеих сторон центра переда. Заканчивается вязание теми же 60 столбиками, что равно |
Это цитата сообщения ЯОЗ Оригинальное сообщение
Мастер – класс по вязанию носочков "КАК В МАГАЗИНЕ"
Хочу поделиться с Вами оригинальным способом вязания носочков.
Вы наверное обращали внимание на то ,что покупные носочки связаны не так, как мы привыкли вязать на спицах.
Идея связать носочки “как в магазине” посетила меня, когда я ещё училась в школе.
Вязала такие носочки для куклы из простых ниток , а вместо спиц использовала зубочистки пластмассвые ))
Носочки тогда у меня получились супер. Жалко не сохранились…
Признаться честно я до сих пор толком не умею вязать пятку у носка, поэтому такой способ вязания меня вполне устраивает.
Ну а вот собственно и сами носочки:
[320x240]
Это цитата сообщения Gulbar Оригинальное сообщение
МК. Пинетки.
Раздобыла на просторах интернета. :-) Может кому пригодится.
[450x276]
[450x243]
[450x248]
[450x272]
[450x241]
[450x232]
[450x281]
[450x260]
[450x186]
[450x199]
[450x194]
[450x222]
[450x264]
[450x262]
[450x303]
[450x277]
[450x310]