Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

Полезные чаи


С наступление весны очень актуально, не поленитесь, чай всему голова, витамины в чашке каждое утро.
Из многих широко распространенных трав можно приготавливать совершенно восхитительные оздоровительные чаи. Надо только знать некоторые секреты, о которых я сейчас вам расскажу.
В прошлом я не раз пытался начать пить травяные чаи, но почему-то у меня всегда получался напиток неприятного желто-зеленого цвета со вкусом веника – независимо от завариваемой травы. Теперь-то я понимаю почему – заваривание необработанной травы дает вкус целлюлозы. Это все равно что заваривать бумагу.

🍂Чтобы получить хороший чай, его надо ферментировать! Точнее говоря, он должен быть самоферментирован. Знающие свое дело целители-травники всегда растирают иван-чай в ладонях, затем сминают полученную массу в комки и выдерживают один день в тепле. И лишь после этого сушат.
Ферменты, высвобожденные из механически поврежденных тканей растения, начинают быстро преобразовывать крахмалы и белки в более простые и легко усваиваемые вещества. И что важно, эти вещества водорастворимы!
Поэтому они легко завариваются и не требуют долгого кипячения. Конечно же вкусовые свойства травы при этом изменяются.

Некоторые травы выигрывают от ферментации, некоторые проигрывают. Мяту, например, лучше не ферментировать. Надо больше экспериментировать, пробовать. Я поделюсь с вами тем, что мне удалось открыть самому. Усилия в этом направлении хорошо вознаграждаются. Попробовав однажды самостоятельно приготовленный вами яркий, пахнущий ароматами лета, с удивительным вкусом
напиток, вы уже не сможете заставить себя покупать в магазинах даже «элитные» чаи.

Конечно, в наш век высокоразвитой и разнообразной кухонной техники растирать растения в ладонях не придется. Для этого есть электромясорубка.
Соберите нужные вам растения, проветрите их в тени на сквозняке, потому как зелень не должна быть мокрой. Затем пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю и поставьте в тень, в теплое место на несколько часов. Хорошо каждые 2–3 часа немного ворошить содержимое кастрюли, открывая доступ кислороду к внутренним слоям травяной массы.

Когда трава изменит цвет (из зеленой станет темно-зеленой, бурой или даже черной) и от нее появится характерный кисловатый запах, ее можно рассыпать на простыне и поместить в жаркое, но проветриваемое место для просушки – например, на чердак. Не допускайте попадания прямого солнечного света на ферментированную массу. Через пару дней чай будет готов.

🍓ЧАЙ ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КЛУБНИКИ, МАЛИНЫ, СМОРОДИНЫ
Когда, собрав клубнику, вы станете обрезать листья – не выбрасывайте их, а пропустите через мясорубку, ферментируйте и просушите. Вы будете потрясены, увидев, какой цвет даст этот чай при заваривании! Чай будет багряно-красным, с запахом цветущих лугов и ароматом прополиса.

Никто из моих друзей не смог угадать, что это за напиток я им заварил. К такому чаю не понадобятся сладости, хотя мед только усилит его аромат. Прекрасные чаи получаются также из листа малины или смородины.
Интересно, что ферментация сглаживает различия между чаями. И не так-то просто отличить клубничный чай от малинового – тот же приятный, глубокий цвет, тот же медовый аромат.

🌿ИВАН-ЧАЙ
Иван-чай, или кипрей, – еще один прекрасный кандидат для нашей чайной коллекции. При ферментировании иван-чай становится буро-коричневым и от него исходит запах
маслин. Часть заготовленной массы после ферментирования можно сушить, а часть немедленно съесть в качестве пряной добавки к овощному блюду.
Иван-чай – это «мужское» растение. Он предохраняет простату от развития аденомы и останавливает в ней разнообразные воспалительные процессы. Однако иван-чай сужает сосуды головного мозга. Поэтому не увлекайтесь – если почувствуете, что в голове появилась напряженность, на время прекратите прием этого чая.

🌰ЧАЙ ИЗ ЛИСТА ЛЕСНОГО ОРЕХА (ЛЕЩИНЫ)
Лещина, или лесной орех, при ферментировании становится почти черной. Этот чай имеет немного вяжущий вкус и является просто спасением для гипертоников. Если в течение дня выпить чай из 2 чайных ложек (на стакан) ферментированной лещины, к вечеру давление упадет на 20–30 единиц. Более того, лещина поможет вылечить и вены на ногах, и геморрой. Вот пример лечения природным средством: оно позитивно влияет сразу на несколько
систем организма.

🌳БЕРЁЗОВЫЙ ЧАЙ
Березовый чай очень полезен при болезнях почек, он обладает мочегонным и антисептическим свойствами. Вкус такого чая довольно резкий, но к нему легко привыкнуть. Вначале лучше пить этот чай с медом.
Березовый лист очень плотный, и им легко испортить мясорубку. Поэтому будьте осторожны! Почаще включайте ее на реверсивный ход. Березовый лист полезно сначала немного подвялить – это уменьшит нагрузку на мясорубку.

🍵ЧАЙ ИЗ КОРНЕЙ СОЛОДКИ
Этот Читать далее...

Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

Пантогор — современное средство для суставов



Этот пост будет интересен широкому кругу читателей. Боль в колене или суставе, знакома многим, но не многие знают как избежать этой неприятности. Конечно есть много рецептов и специальных препаратов. Сегодня я вам хочу рекомендовать очень эффективный и качественный современный препарат, он продается в аптеке и называется Пантогор. Многие люди с годами замечают боли в суставах, но для большинства первые неприятные ощущения не являются сигналом к лечению. И это наверное неправильно.

Любые недомогания нужно отследить, обратиться к специалисту или применить активное средство. Пантогор — современное средство для суставов, которое разработано специально для широкого круга людей, им могут пользоваться пожилые и молодые люди. Изготовлен Пантогор особым способом, там используется экстракт пантов канадского марала и другие ценные компоненты природного происхождения.

Применять препарат можно при болезненных ощущениях в суставах, позвоночнике, мышцах, этот препарат не имеет аналогов, препарат восстанавливает хрящевую ткань, поэтому обладает лечебным свойством. Что самое главное, главное вы получаете препарат широкого спектра для всей семьи.

Еще один совет, приобретать препарат в сомнительных торговых точках не рекомендуем, есть сертифицированные аптеки, где предлагают только качественный товар. На сайте есть информация о Пантогоре и его свойствах, вы сможете сами решить нужена вам эта лечебная форма или нет. На сайте есть возможность приобрести товар с доставкой.

1.

Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение

Простые рецепты снижения давления: как без аптеки и врача победить гипертонию

Всем известно, что гипертония представляет собой широко распространённое сердечно-сосудистое заболевание. От гипертонии в настоящее время страдает каждый пятый житель нашей земли и это хроническое заболевание. В народе накоплено немало народных рецептов, помогающих при гипертонии. В качестве снижения давления народными средствами чаще всего используют: лекарственные травы, чеснок, лук, ягоды, хрен и другие растения. Рецепты от гипертонии — Берём 4 ложки измельчённых сухих или свежих плодов ягод калины и по 2 столовых ложки травы сушеницы топяной и лапчатки прямостоячей и всё это смешиваем. Завариваем 2 столовых ложки этой смеси двумя стаканами кипятка и настаиваем не менее 30 мин. Цедим и принимаем по две столовых ложки в день 2—3 раза до еды за 30 мин. – Берём 4 столовых ложки плодов тмина и две столовых ложки травы белой омелы, а так же по 1 ст. ложке плодов боярышника, измельчённого корня валерианы и барвинка. Из этого сбора берём три столовых ложки и завариваем двумя стаканами

Читать далее

Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение

Что такое клипарт, как их ставить, хранить и где использовать.

По просьбам своих читателей, повторяю пост из блога о клипартах! В последнее время появилось много клипартов на разные темы. И сразу появилось много вопросов по ним! Что это такое, как их ставить, хранить и где использовать. Постараюсь ответить коротенько и доступным языком. Клип-арт (от англ. ClipArt) — набор графических элементов дизайна для составления целостного графического дизайна. Клип-артом могут быть как отдельные объекты, так и изображения (фотографии) целиком. Клип-арт может быть представлен в любом графическом формате. Для работы в векторном графическом редакторе — векторные, и растровые — для работы в растровом. С помощью клип-артов можно создавать обои для рабочего стола, сайты. Их так же используют при оформлении рекламных афиш и т. п. Коллекция клип-артов — это необходимый инстумент в работе любых веб-мастеров. Вот так умно все объяснено о клипарте. Объясню своими словами- Клипарт - это картинки без фона, объекты вырезанные, которые вы просто можете подставить на свои фото и рамки.. без заморочек если это фотоклипарт, то это либо фон, либо обои!!!! клипартом считается объект отделенный от фона! и зачастую так оно и есть..

Читать далее...

Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

Тесто для пиццы



Пицца, мало найдется людей , которые не любят это удивительно вкусное и сытное блюдо. Пиццу можно сегодня заказать, а можно и приготовить самому. Главное в пицце это конечно тесто, тесто или основа должны отвечать нескольким критериям требований. Пицца не может быть невкусной, если приготовить тесто по этому рецепту http://vilingstore.net/Eda-i-napitki-c12/Testo-dly...-atmosfera-Italii-doma-i316966 пошаговые инструкции, которые сегодня представляют в сети очень помогают даже новичку в кулинарии приготовить это удивительное блюдо. Вооружившись терпением и фартуком, набираем необходимый набор продуктов, приступаем к приготовлению пиццы.

Давайте начнем с малого, с желания вкусно поесть самим и удивить вкусным близких. Итак пройдя по ссылке на Вилингсторе вы найдете подробный рецепт, узнайте какие продукты вам будут необходимы, купите все по списку и можете приступать к самому главному, к приготовлению, на фото отмечены все этапы приготовления, удачи вам, кулинары)







1.

Это цитата сообщения ringing Оригинальное сообщение

ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ

НАДО:
Сухая смесь: 2 ст. муки просеянной, 1,5 ст. сахара, 1,5 ч.л. соды + 1,5 ч.л. разрыхлителя, 6 ст.л. какао с верхом, ванилин.
Все смешать.

"Мокрая" смесь: 2 больших яйца, 0,5 ст рафинированного подсолнечного масла, 1 стак. молока.
Взбить, добавить в сухую смесь, хорошо перемешать.

И после всего влить в тесто 1 ст. кипятка, тоже хорошо размешать.

Вылить тесто в разъемную форму, смазанную маслом, диаметром 24-26 см. Выпекать при 180 гр. до тех пор, пока воткнутая в тесто зубочистка не будет выходить сухой.
Корж вынуть из формы и остудить. Отрезать дно на высоте 1,5-2 см. Положить его в форму, в которой выпекался. Верхушку нарезать на кубики размером 2 на 2 см.
500 г замороженной вишни разморозить и откинуть на дуршлаг чтобы стек сок. Можно употребить другие консервированные фрукты, но шоколад плюс вишня - классика на века!!
Готовим и крем: 800 г сметаны жирностью от 20% плюс сахара по вкусу приготовить крем.

Сборка торта. Намазать дно кремом, разложить половину вишни. Выложить нарезанные кубики коржа сверху. Потом повторяем: сметанный крем, вишня, кубики торта. Сверху - крем. Немного кубиков пойдет на крошку для украшения боков торта. В завершение посыпаем верх тертым шоколадом. На пол сутки торт отправим в холодильник. Вот и все.

я сама немного модифицировала его.
крем я делаю так- 500гр сметаны взбиваю с сахаром.потом добавляю 100-150 гр кондитерских сливок и взбиваю еще раз все вместе.
результат на фото

Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение

Котлеты птичье молоко

Котлеты «Птичье молоко», приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем — и детям, и взрослым. Для приготовления котлет «Птичье молоко» нам понадобится: 500 г куриного фарша; 100 мл молока; 3 зубчика чеснока; 1 луковица; 1 булка весом 100 г; соль, перец; растительное масло для жарки. Для начинки: 2 яйца; 100 г сыра; 2 ст. л. сливочного масла; укроп, петрушка. Для кляра: 2 яйца; 3-4 ст. л. сметаны или майонеза; 1/2 ч. л. разрыхлителя; мука; соль, перец. Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет. Для приготовления начинки для котлет «Птичье молоко» отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко

Читать далее

Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение

2 дня — и полипа в носу как не бывало

Хочу поделиться рецептом, при помощи которого можно избавиться от полипа в носу. Таким образом я вылечила своего племянника. Небольшой кусочек прополиса я положила в жестяную баночку, поставила на огонь, как только повалил дым, баночку с огня убрала. Племянник нюхал этот дым, очень осторожно, чтобы не обжечься, поочереди правой и левой ноздрей. Процедуру можно делать два раза в день: утром и вечером. Племяннику хватило двух дней, чтобы избавиться от полипа в носу. Толчеева Валентина Павловна, Киргизия, газета «Вестник ЗОЖ — журнал Исцеление + «, 2005 г Полипы в носу: рецепты целительницы Елены Свитко Можжевеловая настойка (словацкий рецепт) 100 г ягод можжевельника, 1 л домашней водки. Можжевеловые ягоды собирают только на растущую луну, поскольку в этот период они содержат большее количество биологически активных веществ. Заливать сырьё желательно водкой домашней выгонки на тёрне и акации. Настаивать 14 дней. Употреблять внутрь по 1 ст. ложке после приёма пищи. Растирать грудь,

Читать далее

Это цитата сообщения Krashevseh Оригинальное сообщение

Разглаживает морщины, подтягивает овал лица — крем молодости!

Сохраните красоту и молодость кожи уже сегодня! Этот домашний крем избавит вас от признаков старения кожи. Быстро и просто! Все гениальное — просто, как и рецепт этого чудесного крема. Мало кто говорит об этом, но именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка. Такие маски для лица называют еще стягивающими, или разглаживающими. Стягивающие маски хорошо прилипают к коже, а при высыхании сокращаются в объёме. Если использовать их чаще, и к тому же в комплексе с традиционными питательными масками, то кожа лица начинает разглаживаться, а количество морщин уменьшается. Большинство масок механического действия не отличаются особым питательным эффектом для кожи, однако положительно действуют на её нервные окончания и улучшают обменные процессы. Наиболее эффективны такие компоненты, как белок свежих яиц и желатин. Желатин положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее

Читать далее

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Превосходный рецепт сметанных лепешек к чаю

Превосходный рецепт сметанных лепешек к чаю

Читать далее...

Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение

Ленивая лазанья «Вкусняшка»

Ленивая лазанья «Вкусняшка»

Читать далее...

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ПИРОГ С КАПУСТОЙ С ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫМ ТЕСТОМ. ГОТОВЛЮ ЧАСТО И СРАЗУ ДВА

Невероятно просто и вкусно!

Ингредиенты:

мука — 400 г муки
капуста — 500 г капусты
вода — 100 мл воды
растительное масло — 2 ст. л.
соль — 1 щепотка
лимонный сок — 1 ч. л.

далее

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Красивая выкладка яблок в пироге

Выпечка



Источник: https://www.cookinglib.ru/1944-vykladka-jablok-v-piroge.html

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Творожная запеканка "Кружева" с ягодами

Сладкая выпечка


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- тонкий лаваш (1 лист)
для начинки:
- 500 г творога (любой жирности)
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 2 ст.л. манной крупы
- 1,5 г ванилина или 10 г ванильного сахара
- 150-180 г любых ягод (можно замороженные)
для заливки:
- 2 яйца
- 3 ст.л. сахара
- 250 г сметаны (любой жирности)
+ форма диам. 20 см
Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Пышный биcквит для тopтoв

Выпечка


Пpодукты:
- 5 яиц
- 1 ст.caxара
- 1 ст.мyки
- вaнилин (по желанию)

Пpиготoвление:
1. Духовку разогреть до 170 град.
2. Яйца, не pаздeляя, пoмeстить в чaшy микcepа, добавить сахар и вaнилин.
Bзбить нa макcимaльнoй мoщноcти 5-10 мин. (в зависимости от миксера мoжeт понадобится больше времени).
Маcca очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , cтановится густой, тягучей и белой.
3. Просеять муку и аккуратно ложкой (лопаткой) перемешать сверху вниз.
4. Дно формы застелить бyмагой, смазать всю (и низ, и бока маслом), припылить хорошо мукой.
5. Вылить тесто в форму, oбязательно сверху фоpму затягнуть фольгой (фольгу смазать маcлом изнутри), поставить в разогретую духовку.
6. Выпекать 25-30 мин при 170 град., затем убавить до 150 град. и выпекать 25-30 мин.
В общeй сложности 50-60 мин, ГЛАВНОЕ - в духовку не зaглядывать!
Фольга отxодит (с маслом) легко.

И вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, POВНЫЙ БИСКВИТ готов!
Дать бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и мoжно иcпользовать для приготовления тортиков.

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Нежный творожный десерт

Кулинария

Воздушность и легкость — главные достоинства этого пирога. Его можно приготовить, если гости к вам нагрянули совершенно внезапно. Времени на него у вас уйдет от силы 30 минут. Так что обязательно возьмите его на заметку!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 4 ст. л. сметаны
- 4 яйца
- 400 г творога
- 100 г сливочного масла
- 1 ч. л. соды
- щепотка соли
-- по желанию: орехи, изюм, цукаты и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца взбейте с сахаром. Масса должна посветлеть, а сахар полностью раствориться.
Добавьте к яйцам сметану, творог и растопленное сливочное масло, соду, соль.
Все хорошо перемешайте, а затем взбейте массу блендером до однородности.
Добавьте просеянную муку и опять все хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, выпекайте около 30 минут.
После выпекания дайте пирогу остыть сначала в форме, затем — на полотенце.
Перед подачей присыпьте пирог сахарной пудрой.

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Сырные лепёшки

Выпечка

Эти сырные лепёшки мы всегда используем вместо хлеба к шашлыку. Они идеально с ним сочетаются!
Хотя и в обычные обеды или ужины такие лепёшки незаменимы.
Одна особенность – ешьте их тёплыми, так они намного вкуснее.
Кстати, готовить их можно и без начинки, от этого менее вкусными они не станут.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир - 250 мл
- Соль - 1/2 ч.л.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Сыр твёрдый - 100 г
- Мука - 360 г

Для начинки:
- Сыр сулугуни - 50 г
- Укроп - 3-4 веточки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замешаем тесто. Для этого возьмём кефир, добавим в него соль, соду, сахар, сыр и муку и замешаем сперва ложкой, а потом - руками.
2. Готовое тесто разделите на 10 частей.
3. Для начинки смешайте натёртый сыр сулугуни и укроп.
4. Из каждой части теста сделайте лепешку, положите в середину горстку начинки и защипните, как самсу – треугольником.
5. Выпекать такие лепёшки нужно около 25 минут при температуре 180°C.

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Ачма с укропом

Выпечка



Ингредиенты:
- 2 ст. теплого молока
- 1/2 ст. теплой воды
- 1 ст. растительного масла
- 1 ст. л. сливочного масла комнатной температуры
- 1 ст. л. соли
- 3 ст. л. сахара
- 2 яйца (1 желток на поверхность)
- 1 пачка сухих дрожжей
- 8 ст. муки
- пучок укропа
- сливочное масло для того, чтобы смазать поверхность
Читать далее...

Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение

Розочки из слоеного теста

Выпечка

Очень вкусный рецепт слоек с яблоками. Имеют необычную форму, на вкус - нежные печеные ломтики яблок и хрустящее тесто.
Заворачивать и готовить их гораздо проще чем, кажется на первый взгляд.
Сами по себе слойки практически не сладкие, если вы хотите более сладкий вариант, то необходимо их хорошо посыпать сахарной пудрой.
Получается примерно 12 штук.

[500x324]

Ингредиенты:
- 250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить),
- 2 яблока (желательно красных),
- 3 ст.л. сахара,
- сахарная пудра для посыпки

Читать далее...