[показать] Песто/Pesto
Итальянский соус на основе оливкового масла, зеленого базилика и сыра. Чаще всего подается как заправка к пасте, но не хуже идет с крекерами и просто намазывается на хлеб.
Для приготовления песто по всем канонам понадобится мраморная ступка и пестик (само слово pesto означает «растирать, давить»).
В ступку помещается базилик, который растирается с солью, семенами пинии, чесноком и сыром пекорино, туда же добавляется оливковое масло extra virgin (первого отжима).
Семена пинии можно заменить грецкими или кедровыми орехами, либо кешью.
В Провансе в песто не добавляют орехи, в Австрии вместо орехов кладут тыквенные семечки, а в Германии базилик заменяют черемшой. Кроме того, существует «красная» разновидность песто, когда соус «подкрашивают» вялеными на солнце томатами.
[показать] Айоли/Аïoli
«Чеснок-и-оливковое масло» (all-i-oli) – еще один соус родом из Франции. Пользуется особенной популярностью на северном побережье Средиземного моря.
В Испании, Италии, Ницце и Провансе его подают к рыбе, отварной говядине, кальмарам, картофелю в мундире, яйцам, сваренным вкрутую. Ассорти из вареных овощей с соусом айоли и кусок свежего тоста – легкая и вкусная закуска.
[показать] Тысяча островов/Thousand Island dressing
Классический американский соус для салатов и гамбургеров.
Главные составляющие: майонез, кетчуп (томатная паста) и мелкорубленая паприка.
В качестве специй используется молотый красный перец и соус чили (например, «Табаско»).
Также добавляются измельченные «пикули» (маринованное ассорти из мелких овощей), лук, оливки и крутое яйцо.
Своим названием соус обязан одноименной местности, где он впервые был подан в одном из отелей. Но широкую популярность соус «Тысяча островов» обрел, попав в меню чикагского отеля «Вальдорф-Астория».
[показать]Во Франции «соусом по-татарски» (именно так переводится слово «тартар») называется холодная заправка из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зеленого лука.
Обычно подается к блюдам из рыбы и морепродуктов, стейку, холодному мясу.
|
Куклы авторские – это настоящие произведения искусства, созданные по эскизам знаменитого дизайнера из Германии - Николь Маршоллек Менцер. Превосходная ручная работа, использование в процессе создания только высококачественных натуральных материалов – даже волосы у этих милых красавиц настоящие, а платья пошиты из самых, что ни на есть натуральных тканей. Все это делает коллекционные куклы практически уникальными образцами .
[показать] -Thadea
[показать] -Alexia
|
Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение
ЗАПАХ ЛЕТА В ПОЛНОЛУНИЕ ...
|
Коллекционные куклы от Норвежской художницы - мастера создания абсолютно реалистичных детей Sissel Bjorstadt Skille
Лишь куклы о вечной жизни знают
Лишь куклам это понять дано
Не умирать им суждено.
[показать] [показать]Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Миниатюрные куклы Elisa Fenoglio.
Дом моды "ЗОЛОТОЙ ВЕК" (мода XIX -начало XX века)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Шоколадная фантазия!Рецепт.
на 4 порции понадобиться:
300 гр.молочного шоколада-35% какао( у меня 27% было;поэтому шоколад мягкий получился)
4 листика желатина-прим. 7грамм
1 баночка абрикос-480 гр.
250 мл. сливок
ванильный сахар
4 надувных шарика- лучше водяные бомбочки(у меня ушло 7,после поймёте почему)
Делала впервые и решила сразу поделиться с вами; готовимся к пасхе.
В Германии Рождество и Пасха-самые большие праздники, и чего только нет в магазинах из сладостей,уже месяц как появилось всё.И нас вроде уже ни чем не удивишь,хочется ещё что-то новое.
Итак растопляем шоколад на воденой бане;
потом лучше перелить в другую посуду
[показать]
Дать хорошо остыть!!!!!!!!!!Важно!!!!
Надуть шарики 8-10 см
Ну; у меня,как всегда,терпенья не хватает ,попробовала я шоколад-вроде тёплый ,дай попробую..... ну и можете представить,что было -шарик к-а-а-к лопнит-я вся в шоколаде и кухня- тоже,через 5 мин.повторяю -результат -лопнутый шарик, ну и так 3 раза,как чукча -знаю,но буду делать.
Пишу это,чтоб с вами это не произошло.
[показать]Пита - лепешка с полостью внутри.
Кстати, как получается этот кармашек? Все дело в технологии выпечки. Тесто надо класть на горячую поверхность и печь при очень высокой температуре. Тогда оно не успевает подниматься равномерно, как в духовке, и расслаивается, а внутри появляется полость. Водяной пар, образующийся в тесте при жарке питы, скапливается в пузыре в центре лепешки, разделяя слои теста. В пекарнях питы готовят в специальных печах, где кладут у самого огня.
Ингредиенты:
200 г куриной грудки, 200 г сердечек, 200 г печенки, 200 г желудков, 200 г красного мяса с ножек. Для смеси пряностей: ½ чайной ложки кумина (камуна), ½ чайной ложки молотого карри, ½ чайной ложки куркумы (турмерика), ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки крупномолотого черного перца. Также взять 2 средние головки репчатого лука и ¼ стакана растительного масла.
Приготовление
Куриное мясо и внутренности мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить в масле. Положить кусочки куриного мяса и продолжать жарить, непрерывно помешивая, в течение 10 минут. Добавить куриные потрошки и жарить еще 5 минут. Добавить пряности и жарить еще 5 минут.
Когда блюдо будет готово, вы почувствуете необыкновенный аромат.
Потом положить в питу с салатами,овощами,соленьями
[показать]КРИВОЙ ДОМ В СОПОТЕ, Польша. Необычный "расплывающийся" дом был построен в польском городе Сопоте. В доме проживают Ян Марсин Сзенсер – известный польский иллюстратор детской книги и Пер Дахлберг – шведский художник, живущего в Сопоте. Строительство этого здания началась в январе 2003 года и в декабре 2003 года оно уже радовало (и/или удивляло?) взор жителей польского городка и туристов.
[показать]
ДОМ-РОЯЛЬ СО СКРИПКОЙ в Китае. Китайские архитекторы тоже не чужды творчества и архитектурного таланта. Этот "музыкальный" дом находится в Китайском городе Хуайнань. Огромная скрипка служит входом в здание и в ней находится эскалатор для подъема в "рояль". Выполнено строение из прозрачного и черного стекла.
Жизнь
- это танец любви…с продолженьем,
В вальсе Весеннем–лёгком круженье.
С цветом вишнёвым,с песней капели,
Под соловьиные нежные трели.
Лёгкий
стремительный Летний фокстрот,
Он золотой краской солнечной мечен.
Света зигзагами молний расцвечен,
Мягкое па-и ещё поворот-
Танго
Осеннее–томный шансон,
это-поэзия радости,страсти,
Праздник души,стук сердец в унисон,
Чувства двоих-лишь у танца во власти,
Танец
неистовый Зимней метели-
Словно,скользящий по зеркалу льда.
В белых одеждах-
как в саванах ели,
И вьюги песнь...,
что манит...в никуда.
Жизнь-
удивительно-сказочный танец...-
Словно канва между кольцами пялец.
Крестиков,глади-стежками полна-
Весна,
......Лето,
...........Осень
................и вот уж...-Зима...
Фаина Соколова
Помоги, прошу,
Грешником был вольным,
Каяться спешу.
Господи, мне страшно,
Умереть боюсь,
Жизнь ведь так прекрасна,
Помоги – молюсь.
Господи, дай силы,
Боль мне превозмочь,
Помоги мне, милый,
Изгнать хвори прочь.
На колени встану
Я перед тобой,
И молиться стану,
Раб я грешный твой.
Да святится имя,
Господи, твоё,
Присно, вечно, ныне
Во веки веков.