Это цитата сообщения jagusya Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени
Чей рецепт изначально-неизвестно.Судя по тексту-готовил мужчина,что само по себе заслуживает внимания.
Ну, ооочень ленивые пельмени
Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как манты…
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО).
В это время делаем фарш. Состав фарша прост: мясо, лук, соль, перец.
Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
[500x374]
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Шикарное дрожжевое тесто на кефире
[550x412]Шикарное дрожжевое тесто на кефире
Мне это тесто понравилось.
Тесто:
- 600 гр. муки
- 60 гр. сахара
- 0.5 ч.л. соли
- 200 гр. кефира
- 50 гр. молока (я взяла воды)
- 25 гр. прессованных дрожжей (1 ст.л. с горкой сухих)
- 75 гр. маргарина
- 2 яйца
1. Молоко немного подогреть и распустить в нём дрожжи. Масло (маргарин) растопить до жидкого состояния.
2. Смешать сахар, кефир, яйца, соль; добавить дрожжи с молоком и масло.
3. В полученную смесь постепенно вводить просеянную муку. Замесить все. Тесто должно получиться гладким, эластичным (не тугим!!!) и не приставать к рукам.
4. Кастрюльку смазать растительным маслом,положить в неё тесто и поставить в тёплое место на час-полтора. Тесто поднимется почти в три раза.
Тесто идеально для выпечки. Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Сабрина № 10, 2011
Журнал по вязанию представляет коллекцию осеннего женского трикотажа. Жакеты, пальто, пуловеры, топы – предпочтение отдается уютным объемам, слегка расклешенным силуэтам, удлиненным формам. В моделях использована богатая цветовая палитра, но с преимуществом серого оттенка; разнообразные узоры; мягкая и теплая пряжа.
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
АЖУРНЫЕ УЗОРЫ СПИЦАМИ.
1.
[537x700] 2.
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
Безрукавка с высоким воротником
Безрукавка с высоким воротником
Размер: 42/44
Вам потребуется: 500г однотонной пряжи, спицы №3 и №3,5, штопальная игла.
Резинка 2 x 2: попер 2 лиц. и 2 изн., в изн. р. - вязать по узору.
Лицевая гладь: в лиц. р. - лиц. п., в изн. р. - изн. п.
Ажурный узор: вязать по схеме.
Плотность вязания: 24 п. и 32 р. = 10 х 10 см
Спинка: на спицы набрать 90 п. и вязать резинкой 2 x 2 10 см. В последнем р. резинки равномерно прибавить 9 п., после чего перейти на спицы №3,5 и продолжить вязание лиц. гладью. Для расширения детали в каждом 6-м р. прибавлять по 1 п. с обеих сторон 6 раз, затем в каждом 4-м р. по 1 п. с обеих сторон также 6 раз. Далее вязание продолжить по прямой. На общей высоте 72 см для выреза горловины закрыть средние 33 п. и вязание продолжить раздельно. Для закругления горловины с внутренней стороны детали закрыть в каждом лиц. р. 1 раз 2 п. и 1 раз 1 п. На общей высоте 74 см закрыть оставшиеся п. плеча.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вязание. Выход в нежно-розовом! Пуловеры.
[показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать]
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Вяжем сами. Спецвыпуск № 10, 2011 "Пуловеры и жакеты из разной пряжи"
Это цитата сообщения Елена_Эшт Оригинальное сообщение
Даша. Рецепты на любой вкус №11 2011
Традиционные блюда и эффектные кулинарные идеи на основе самых знакомых и доступных продуктов. В номере 54 самых вкусных домашних блюд ноября: любимые мучные блюда, закуски со сладким перцем, легкие домашние блюда, изысканное лакомство.
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Хрустящая квашенная капустка на зиму!
Источник. Далее текст автора.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
БЕЗРУКАВКА... жесть...
[показать]
Размеры: 36/40 (42/44) 46/48
Вам потребуется: 600 (550) 600 г белой пряжи Top Soft (40% вискозы, 40% полиамида, 20% шелка, 95 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6.
Резинка: попеременно 2 лиц. 2изн. заканчивать 2 лиц. В изн. р. петли вязать по рисунку.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Платочная вязка: лиц. и изн. р.- лиц п.
Крупный жемчужный узор: попеременно 1 лиц. 1 изн., смещая узор в каждом лиц. р.
Сетчатый узор: четное число петель.Читать далее
http://martisha.gallery.ru/watch?ph=Iks-cA5os#feature=topscroll
Это цитата сообщения Елена_Коцарь Оригинальное сообщение
Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка
Кабачки в сыре или сырная кабачковая запеканка. В общем, любителям сыра :)
Итак! Сезон кабачков. Это блюдо готовлю одним из первых. Что нужно:
1. Кабачки - 1 кг
2. Лук репчатый - 3 шт.
3. Сыр плавленный - 5 шт.
4. Масло растительное для жарки
5. Соль - чайная ложка
6. Яйца - 4 шт.
7. Специи - по желанию, я пользуюсь только молотым черным перцем.
Кабачки! Их нужно 1 кг, это где-то 3-4 шт. Я сфоткала еще не порезанные
[показать] [показать]Кабачки помыть, нарезать кружочками не очень тонко, но и не толсто, где-то около 5 мм.
[показать]И слегка прижарить. Не выжаривать, а так, чтобы водичка немного испарилась. Потому что если положить сырые, то в запеканке очень много воды получается.
[показать]Теперь лук. Его порезать четвертушками и на полосочки, и тоже прижарить чуток. С целью испарения лишней влаги.
[показать]Теперь плавленный сырок. Беру любой.
[показать]Порезать ломтиками
[показать]Теперь складываем в кастрюльку слоями кабачки, лук, сыр, плюс посыпаем солью, немного черного молотого перчика и ставим на маленький огонек, чтобы сыр расплавился. Постоянно помешиваем правой рукой, а левой...
[показать]... пока все это дело закипает, взбиваем яйца со щепоткой соли
[показать]На противень, смазанный растительным маслом, выкладываем наши кабачки в сыре, сверху выливаем взбитые яйца и можно посыпать зеленью, но это на любителя
[показать]В разогретую духовку на 40 минут, или пока запеканочка не приобретет вот такой вид
[показать]Приятного аппетита. Вкус получается нежный и сырный. А кабачки вообще восхитительные!
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Вязание модно и просто спецвыпуск №10 2011 Модная зима
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Пирог «По-быстрому»
[300x225] Чудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное – готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги – это не для них.
Рецептом этого вкусного пирога поделилась с нами Наталья Чагай.
Для приготовления пирога потребуется:
тесто: 2 ст кефира, 2 яйца, 1 ч. л. соли, 70 гр. растопленного маргарина, 2/3 ч. л. соды, муки, чтоб тесто получилось чуть гуще чем на оладьи.
начинка: 2 яйца вареных, 100гр колбасы (или вареного мяса), зеленый лук, 1 средняя вареная картошка, петрушка
Это цитата сообщения Ламат Оригинальное сообщение
Молитва, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь.
Хочу рассказать вам об одной молитве, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь. Её действие очень сильное, работает всегда. Результаты будут потрясающие. После прочтения этой молитвы в вашей жизни начнут происходить настоящие чудеса – замечательные события, которые сейчас вам даже сложно представить. Могут объявится дальние родственники, которые желают переписать на вас часть своей недвижимости, может появится предложение о новой работе с невероятно высокой зарплатой, или просто какой-то человек решит сделать вам подарок, который изменит вашу жизнь.
Молитву нужно читать утром и вечером в полусонном состоянии. Читайте около месяца (хотя результаты могут проявится и раньше). Я за всю жизнь использовала её 3 раза (и все 3 раза я получала удивительные результаты). В последний момент, когда я совсем отчаивалась, со мной происходили такие вещи, которые изменили весь ход моей жизни в лучшую сторону. Со мной происходили настоящие чудеса, в которые обычному человеку, живущему своей размеренной жизнью, даже сложно поверить.
Эта молитва из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи ):
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
"Домашние колбаски" с гречкой, мясом и грибами
| |||||||||||
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочная и ХРУСТЯЩАЯ САМСА - сытно и вкусно!
Никогда бы не подумала, что самса, оказывается, настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...
[600x450]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО мастер-классов ПО ВЯЗАНИЮ... СПИЦЫ, КРЮЧОК, ВИЛКА...в помощь для желающих научиться вязать, или пополнить свой сундучок знаний...
Огромное количество мастер - классов на сайте МАГИЯ ВЯЗАНИЯ.
Мастер классы сделаны в помощь для желающих научиться вязать, или пополнить свой сундучок знаний. Возможно, кто-то узнает для себя что-то новое, а самое главное полезное.
МАСТЕР КЛАССЫ МК СПИЦЫ
ЛИЦЕВЫЕ ПЕТЛИ
Лицевые и изнаночные петли - основа вязания спицами.
Независимо от того, какой узор мы вяжем,
используются эти 2 вида петель.
ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ
Для того, чтоб провязать изнаночную петлю, нить располагаем перед работой.
___________________________________________________________________________________________________________________
СБОРКА ПЛЕЧЕВОГО ШВА
Хочу показать вам один из вариантов
сборки плечевого шва .
СПОСОБЫ КЕТЛЕВАНИЯ. КЕТЛЕВАНИЕ ГОРЛОВИНЫ.
Хочу показать один из способов кетлевания горловины.
Основное полотно изделия (полочка, спинка).
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ В КОНЦЕ ЛИЦЕВОГО РЯДА 'ЗАДОМ НАПЕРЕД'
При таком способе можно закрывать петли для пройм в одном ряду с двух сторон одновременно
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ КРЮЧКОМ ПРИ ВЯЗАНИИ СПИЦАМИ
При закреплении петель крючком плотность края зависит от величины крючка.
Для получения обычного края используют крючок той же толщины, что и спицы.
Для получения болеее прочного края берут более тонкий крючок,
для более рыхлого края - крючок толще.
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ПРОТЯГИВАНИЕМ
При закрытии петель протягиванием петли последнего ряда