Это цитата сообщения piskla Оригинальное сообщение
Ленивый Бризоль.
Бризоль, о чем можно догадаться уже по одному названию – очередной шедевр французской кухни. Это, скорее, способ приготовления, нежели определенное блюдо, т.к. готовить бризоль можно из любого мяса, птицы, рыбы. С французского языка слово «бризоль» переводится как «зажаренный в яйце, омлете».  [показать] |
[показать]Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
Очень вкусное, нежное, мягкое и тающее во рту пирожное. В то же время очень простое и быстрое в приготовлении!
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мягкие, рассыпчатые домашние СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ
Сметанные калачики - самое вкусное и обалденное блюдо на полдник. Если хотите себя чем-нибудь побаловать, то пожалуйста - встречайте - самые вкусные в мире сметанные калачики!
[525x700]
Простая и душевная выпечка к чаю и кофе.Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Большой бисквит от Изюминки
Пользуюсь всегда только этим рецептом, потому что слишком ленива для разделения яиц 
Кстати, по этому рецепту можно печь бисквит и в обычной кастрюле прямо на газе.
Рецепт
Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение
Салат "Бонапарт"
Ингредиенты:
500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза
Приготовление:
Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и
Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение
Финиковый пирог "Мабруша"
125 г манной крупы, 125 г муки высшего сорта, 1/3 ч.л. соды, гашеной уксусом, 3 ст.л сахара, пакетик ванилина 1 г, 125 г сливочного масла, 200 г фиников, 1 ст.л меда, 1 ст.л лимонного сока, 0,5 ч.л молотой корицы, 60 г измельченных орехов, масло и панировочные сухари – смазать и посыпать форму.
Смешать манную крупу с мукой, содой, сахаром и ванилином. Добавить растопленное сливочное масло. Тесто должно быть в виде влажной крошки.
Из фиников удалить косточки и мелко порезать.
Форму для торта диаметром 22 см смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Включить духовку и разогреть до t 200 С.
Вскипятить 150 мл воды и при периодическом помешивании 5 минут проварить в ней финики. Затем добавить мед, лимонный сок, корицу, орехи (я использовал грецкие), и перемешать.
Выложить в форму половину подготовленного теста и уплотнить его.
Затем ровным слоем уложить финико-ореховую начинку.
На начинку выложить вторую часть теста. Разровнять.
Выпекать пирог на среднем уровне духовки в течении 45 минут (в зависимости от духовки), до образования румяной корочки.
Это цитата сообщения alekseevaua Оригинальное сообщение
Наипростейший и весьма бюджетный рыбный пирог
Люблю я пироги с рыбной начинкой (с красно-рыбной, разумеется), пусть даже и с консервирвоанной.
"- Запомни, сынок, мы - рыбки, а не птички, и поэтому червячок у нас достаётся не ранней, а терпеливой рыбке, которая сумеет дождаться, пока рыбак напьётся и не сможет реагировать на поклёвки... " [показать] [показать] [показать]
В основном с подобной начинкой (консервированная горбуша, лук и рис) я всегда пекла так называемый "Простой пирог"(http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43689843885/%22Prostoy%22-pir...)
Но пройти мимо этого рецепта, который намного проще и быстрее, я не могла! И как всегда - есть куда пристроить кефир! [показать]
Ингредиенты для теста: кефир 1ст., сырое яйцо 1 шт., мука 1 ст., сода ½ ч.л.
Начинка: рыбные консервы 1 б., отварные яйца 2 шт., любая зелень, сыр 50 г.
Начинаем с приготовления теста. Смешиваем все ингредиенты и выливаем в смазанную маслом форму.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Пирог с рыбой по –скандинавски.
[показать]Нам потребуется:
400 гр. рыбы ( лосось или любая белая рыба. У меня - морской окунь)
300 гр. муки;
175 гр. сливочного масла;
150 мл 20% сливок;
2 яйца;
100 гр. 20% сметаны;
100 гр. твердого сыра;
Зелень, соль по вкусу.
В глубокой миске насыпаем муку и на терке трем туда масло. Руками перетираем муку с маслом в крошку, добавляем хорошую щепотку соли. Затем в центре делаем углубление и выливаем 100 мл сливок с яйцом. Замешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Ставим его в холодильник ( не меньше, чем на час, у меня тесто стояло на холоде всю ночь).
Филе рыбы солим, перчим и брызгаем лимонным соком. Даем постоять.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Низкую форму диаметром 26 см. смазываем небольшим количеством масла.
Тесто на столе раскатываем в круг, с помощью скалки переносим в форму. По бокам обязательно должны быть высокие бортики.
[показать]Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем буквально 5 минут. При этом бортики теста немного осядут.
Порезанную на кусочки рыба раскладываем на дне,
[показать]смазываем сметаной и заливаем смесью яйца с оставшимися сливками. Если есть зелень, то ее мелко режем и добавляем в смесь. У меня зелени не оказалось… Все густо посыпаем тертым сыром.
[показать]Ставим в духовку и печем 30 минут до зарумянивания верха и боков пирога.
[показать]Очень вкусно и сытно. А поскольку пирог получается еще и очень красивым, его можно поставить и на праздничный стол…
Рецепт из маленького кулинарного журнальчика " Любимые рецепты" от Е. Шаповаловой.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Салаты и закуски. Морепродукты.
Сегодня приготовила очень простой салатик " Морской каприз", отнесу завтра на работу / небольшой праздник/, поэтому салат приготовила в контейнере для удобства нести.
1 банка филе кальмаров, 400 гр. маринованных шампиньонов, 200 гр. крабовых палочек, маленькая баночка кукурузы, 2 яйца, тертый сыр Гауда, майонез, зелень.
Салат укладывать слоями, промазывая каждый майонезом.
1 слой - кальмары
2 слой – грибы
3 слой – мелконарезанные крабовые палочки,
4 слой – кукуруза
5 слой - натертые на терке яйца
6 слой - потертый на терке сыр.
Готовый салат украсить зеленью / у меня было несколько листиков салата, которые я мелко порезала /.
[показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Зимний салат.
Салат «Каспийский»
[показать] [показать]Крабовые палочки – 200 гр., пекинская или белокочанная капуста – 150 гр., 2 вареных яйца,1/2 стакана вареного риса, 5 столовых ложек консервированной кукурузы, 230 гр./ пачка / майонеза, соль по вкусу.
Капусту нашинковать соломкой, крабовые палочки- мелкими кубиками. Яйца я потерла на терке. Смешать все ингредиенты, добавить вареный рис и заправить салат майонезом. Дать постоять в холодильнике, переложить в салатник и подавать на стол.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Капуста белокочанная квашеная.
Вчера мы с Антоном, на радость Машеньке, квасили капусту. Всем известна польза этой вкусной заготовки, которая упоминается даже в трудах Гиппократа, предлагавшего использовать ее в лечебных целях. Одним из первых русских источников, в котором упоминается капуста, считается Изборник Святослава, датируемый 1073 годом. Иностранные послы писали: «В Московии произрастает обыкновенная белая капуста, которой русские заготавливают большие запасы и которую простолюдины едят по два раза в год.»
Капусту мы квасили из расчета; на одну трехлитровую банку- приблизительно 3 кг. капусты, 2 морковки, 50 гр. соли.
Капусту очищаем от верхних листьев, разрезаем, вырезаем кочерыжку, шинкуем стружкой шириной не более 5 мм. с помощью специальной доски
[показать]или ножом.
[показать]Морковку чистим и трем на терке. На доске капусту с морковью солим и смешиваем.
[показать]Готовую порцию укладываем в банку или кастрюлю и крепко утрамбовываем рукой. Банку заполняем до начала горлышка, затем ставим ее в миску для того, чтобы выделяющий сок попал в емкость , а не на стол. Кроме банки , мы еще заквасили капусту в большой кастрюле.
[показать]Поверх капусты в кастрюле мы положили тарелку и поставили на нее банку с водой. В банку с капустой я поставила длинный фужер, насыпала в него соль. Дно фужера обернула чистым целлофановым пакетом.
[показать]Для успешного брожения на несколько дней емкости с капустой оставляем стоять на столе при комнатной температуре. Когда поверх капусты начнет образовываться пена, надо проколоть капусту в нескольких местах до дна лучше всего толстой вязальной спицей.
Капуста будет готова, когда пена исчезнет, поднявшийся сок уйдет, а верхний слой капусты слегка подвянет.
Готовую капусту закрываем крышками и ставим в прохладное место - в холодильник или на балкон.
А потом будем есть это чудо с картошкой, печь пироги и варить щи. Если вы еще не запаслись квашеной капустой, обязательно заквасьте, не пожалеете!!!!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Салат "Закусочный"
У нас все любят рыбные салаты и в долгие праздничные дни я решила сделать на ужин салат «Закусочный» с сельдью холодного копчения.
Нам потребуется:
[показать]Сельдь холодного копчения 1 шт
Картофель отварной 4 шт
Огурчики маринованные 4 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 1 пучок
Зелёный лук 2-3 стебля
Салат Рукола 1 горсть ( у меня не было)
Заправка для салата- оливковое масло 4- 5 столовые ложки и 1 столовая ложка лимонного сока. Соль, перец- по вкусу.
Картофель очистить и нарезать средними кубиками , огурцы - мелкими .
Зелень и зеленый лук измельчить, добавить к картофелю и огурцам вместе с листьями салата ( у меня этого салата не оказалось).
[показать]Сельдь очистить, тщательно удалить все мелкие косточки, нарезать средними полосочками . Добавить в салат вместе с заправкой для салата, попробовать, перемешать, если надо- посолить и поперчить по вкусу .
[показать]Рецепт я нашла на этом сайте
http://food.passion.ru/retsept-dnya-c-foto/salaty/salat-zakusochnyi.htm
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Салат с печенью трески
[показать]Очень простой и вкусный салат. Я его готовила на Новый год и в готовом виде раскладывала по тарталеткам. Вчера у меня тарталеток не оказалось и салат был разложен в маленькие пиалушки.
Нам потребовалось:
[показать]1 банка печени трески в масле;
1 картофелина;
2 огурца соленых;
2 столовые ложки консервированного горошка;
3 яйца.
Печень трески (без масла) надо хорошо размять вилкой ( масло не выливать, оставить для заправки).
Яйца и картофель отварить, очистить и натереть на мелкой терке. Огурцы мелко порезать.
Подготовленные ингредиенты перемешиваем. Добавляем горошек и две чайные ложки масла от печени трески.
[показать]Еще раз все хорошо перемешиваем и раскладываем салат по тарталеткам ( у меня маленькие пиалушки). Можно подавать на стол.
Рецепт из журнала "Кулинарный практикум".
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Картофель с грибами и беконом
Если нужно накормить неожиданно нагрянувших гостей, угостите их вкусной ароматной жареной картошкой с беконом и грибами. Это безумно вкусно и очень питательно!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
ВАРЕНИЧКИ ...пальчики оближете:)
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
8 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ТЕСТА.
| [604x473] *** 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д. |
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Разное-вкусное
[показать]Идеальный завтрак для мужчины!
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Простые кулинарные рецепты
Простые кулинарные рецепты
- Блины и оладьи10
- Бутерброды6
- Выпечка101
- Гарниры52
- Десерты58
- Заготовки9
- Каши1
- Мясо и птица72
- Напитки43
- О фигуре3
- Пельмени, вареники, манты7
- Пицца1
- Рыба и морепродукты87
- Салаты и Закуски111
- Соления и маринады40
- Соусы и приправы22
- Супы и борщи76
Кулинарные рецепты Рунета
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Мясные блюда
[показать]Мясные блюда
- 10 шашлычных маринадов
- Идеальный завтрак для мужчины!
- Новогодний салат «Подсолнух»
- Рецепт "Ежик с корейской морковью"
- Рецепт "Куриных ножек с картофелем"
- Рецепт "Фаршированной картошки"
- Рецепт быстрого рыбного пирога
- Рецепт ветчинных конвертиков с салатом
- Рецепт гречневых котлет
- Рецепт Домашнего куриного рулета
- Рецепт домашней пастормы
- Рецепт Домашней пряной маринованной селедочки с лимонным соком
- Рецепт домашней шаурмы
- Рецепт домашние деруны с мясом
- Рецепт домашних чебуреков
- Рецепт Запеканки из фарша и картофеля
- Рецепт запеканки с фаршем
- Рецепт запеченной курицы с имбирем и кунжутом
- Рецепт картофельной пиццы на сковороде
- Рецепт Картофельные "Персики"
- Рецепт картофельные клёцки с мясом
- Рецепт картофельных драников с колбасой
- Рецепт картофельных зраз с фаршем
- Рецепт картофеля с охотничьими колбасками
- Рецепт картошки по-французски с мясом
- Рецепт котлет из крабовых палочек
- Рецепт котлет из курицы и моркови
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Закуски
[показать]Закуски
- "Мышки"
- БЛИНЧИКИ ИЗ ЛАВАША НА ЗАВТРАК
- Бризоль
- Горячие пицца-бутерброды за 5 минут
- Желейные пирожные
- Картофельные чипсы в микроволновке
- Красиво оформленные детские блюда
- ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПАЛОЧКИ С СЫРОМ
- Рецепт аджики "Огонек"
- Рецепт блинчиков с начинкой ヅ
- Рецепт бутербродов на скорую руку
- Рецепт весеннего салата
- Рецепт ветчинных конвертиков с салатом
- Рецепт вкуснейших лепешек
- Рецепт глазурированного творожного сырка
- Рецепт горячей закуски из лаваша
- Рецепт горячих бутербродных рулетиков
- Рецепт гренок с секретом
- Рецепт диетических голубцов
- Рецепт Домашнего куриного рулета
- Рецепт домашней горчицы
- Рецепт Домашней пряной маринованной селедочки с лимонным соком
- Рецепт домашние деруны с мясом
- Рецепт жаренных сосисок "Ромашки"
- Рецепт желе из белого вина с бананами
- Рецепт Жюльена в тарталетках
- Рецепт завтрака на скорую руку
- Рецепт закуски «Мешок Деда Мороза»
- Рецепт закуски «Цыплята»