Пирог на кефире с творогом
Апрель 19th, 2013 Natasha Chagay
DSC_0485 - копия
Сегодня готовим пирог с творогом — румяный, с хрустящей корочкой и нежным бисквитом. А любители творога вообще не останутся равнодушными)
Ингредиенты для приготовления: кефир 200 мл, масло подсолнечное 100 мл, 2 яйца, сахар 200 г, сода 0,5 ч л, разрыхлитель 1 ч л, мука 300 г. Для творожной начинки: творог 250 г, сахар 3 ст л, 1 яйцо. Сахарная пудра для посыпки.
Соду размешать в кефире и оставить на 10 мин.
Затем соединить с сахаром, яйцами и взбить.
тесто для пирога
Влить масло, перемешать.
готовим тесто для пирога
Просеять муку с разрыхлителем, взбить или перемешать.
готовим тесто для пирога
Для творожной начинки все растереть вилкой. Если будет совсем сухо, добавить молока немного. Но и жидкой начинка не должна быть.
готовим начинку для пирога
Тесто выложить в форму 24-26 см (силиконовую не смазывать). Сверху распределить начинку «гнездами», т. е. не по всей поверхности.
пирог на кефире
Поставить пирог в заранее разогретую до 180* духовку на 40 мин. Вы смотрите по своей духовке. Готовность определять сухой спичкой.
Пирог на кефире с творогом
Готовый пирог остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.
Нарезать на кусочки и можно кушать с чаем или даже молоком.
Приятного аппетита!!
Рецепт и пошаговые фото Наташи Чагай.
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ ПИРОГОВ
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Постный пирог «Кочан капусты»
Сегодня просто невозможно представить постный стол без ароматной выпечки. Пироги вкусны в любом виде, даже если они приготовлены без сдобы — как, например, этот постный пирог «Кочан капусты».
Для приготовления этого нежного пирога с капустой вам потребуется всего лишь полтора часа. Это вкусное и в то же время простое в приготовлении блюдо превосходно разнообразит ваше постное меню!
[700x525]
Во время поста хочется побаловать себя чем-то вкусненьким? Угощайтесь!Это цитата сообщения Alantiz Оригинальное сообщение
Гречка с грибами в сливках
1 ст гречки
200 гр грибов
1 луковица
1,5 ст сливок
1 ст л сладкой горчицы
1 ст л оливкового масла
соль. перец
Сварить густую гречку. Грибы и лук измельчить,обжарить в оливковом масле. Добавить к ним гречу,залить сливками,добавить горчицу,посолить,поперчить по вкусу,и томить около 10 минут. Самая обычная обычная гречка станет очень вкусным обедом,или новым гарниром к вашим блюдам! Так же вы можете приготовить гречаники.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ+РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
Вот не покривлю душой, если скажу за этот пирог - когда кушаешь, то хочется ещё. Особое внимание обращаю на тесто - чума, а не тесто, получается у всех абсолютно, быстро заводится, приятное и вкусное.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Новая порция полезных советов
Чтобы не бить себе молотком по пальцам Читать далее →
Ножки бананов оберните пищевой пленкой, так они продержатся на 5 дней дольше.Читать далее →
Как отмерить ровно половину жидкости в любом сосуде? Нужно наклонять сосуд до тех пор, пока не покажется дно. Если оно показалось, значит в сосуде ровно половина жидкости.Читать далее →
Как почистить мандарин красиво Читать далее →
Как купить джинсы без примерки Читать далее →
Волшебный секрет очистки бабушкиной сковороды. Читать далее →
Хотите попасть в поезд быстрей? Стойте там, где натоптано. Читать далее →
Как зажечь спичку на ветру? Читать далее →
Это цитата сообщения MONIA Оригинальное сообщение
Кифли. Отличный рецепт.
Кифли, или как их в Болгарии ласково называют, кифлички, это разновидность рогаликов с разными начинками. Рецепт готовить гораздо быстрее, чем запостить. Мне очень понравился. А результат выше всяких похвал. Приготовьте - не пожалеете.
Нам нужно:
Для теста (на 32 кифли):
- 250 мл теплого молока
- 250 мл теплой воды
- 42 г сырых дрожжей
- 2 ст.л сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 50 мл растительного масла
- 850-900 г муки
Для смазывания:
- 6 ст.л мягкого сливочного масла
- 1 желток
- 1 ст.л молока или сливок
Для начинки (на 16 кифли):
- 150 г брынзы (можно заменить творогом)
- 1 маленькое яйцо
Начинку пишу из расчета на 16 кифли, потому что вторую половину сделала со сладкими начинками.
В миску наливаем по 50 мл молока и воды, высыпаем 1 ст.л сахара, соль и крошим дрожжи, размешиваем хорошо. Оставляем на 30 мин м теплом месте.
К подошедшим дрожжам добавляем все остальные ингридиенты для теста, просеянную муку и замешиваем гладкое, элластичное тесто. Перекладываем его обратно в смазанную маслом миску, накрываем и ставим в теплое место на 1-1,5 часа подходить.
Тесто должно увеличится минимум в 2 раза.
[400x300]Пока тесто подходит делаем начинку:
Яйцо взбиваем легко и добавляем в него натертую на терке брынзу.
Для смазки смешиваем масло с желтком и молоком, чтобы получилась легкая гомогенная смесь.
[400x300]Подошедшее тесто выкладываем на посыпанную мукой рабочую поверхность, вымешиваем легко, и разрезаем на 8 частей.
[400x300]Из каждой части делаем шар, и расскатываем каждый в круг толщиной 0,5 см диаметром 20-25 см.
Берем один такой круг, смазываем его "смазкой" в центре, отступив от краев на 3-4 см.
[400x300]Накрываем вторым таким же кругом, леконько прижав края.
Заново расскатываем эти круги до толщины 0,5 см. Разрезаем на 8 частей
[400x300]На каждую часть кладем по 1 ст.л начинки.
[400x300]Заворачиваем подобным образом
[400x300]При таком способе заворачивания вся начинка остается внутри и не вытекает.
Подобным образом делаем и 6 оставшихся кругов.
[400x300]
[400x300]Все кифли выкладываем на противень, оставляем их на 20 минут.
Смазываем растопленным маслом.
[400x300]Отправляем их в духовку нагретую до температуры 180 градусов на 20 минут до золотистого цвета.
Можно сделать начинку шоколадную, яблочного джема или любую другую.
[400x300]
[400x300]
Это цитата сообщения All_Is_Blues Оригинальное сообщение
Рис: вариации на тему
Рис — основной компонент китайской, японской, тайской, вьетнамской и, возможно, азиатской кухни вообще, ибо он — главный национальный продукт питания не только в Китае, но и во всех континентальных и островных странах Юго-Восточной Азии.
Пресный цельный рис по системе профессора Ниши Кацудзо.
- Тщательно промойте рис в холодной воде. Мойте до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Затем замочите его. Летом — хотя бы на 30 минут, зимой — минимум на 1 час.
- Когда рис набухнет, переложите его в кастрюлю и залейте водой в следующей пропорции: 1,25 стакана воды на 1 стакан риса.
- Плотно закройте крышкой и держите так до закипания на среднем огне.
- После закипания огонь необходимо на одну минуту увеличить.
- А затем уменьшить и варить 4-5 минут на средне-слабом огне.
- Через 5 минут огонь еще чуть уменьшить и варить рис уже на еще более слабом огне 10 минут. Если делать именно так, то каждое зернышко впитает воду и станет «пушистым».
- Во время варки риса крышку с него не снимать. Не открывать кастрюлю и после того, как огонь выключен. Рис в течение 10 минут должен постоять закрытым, чтобы как следует «уложиться» и «осесть».
Пресный рис по-китайски
Рецепт 1
Так его варят мои знакомые, когда не прибегают к рисоварке.
- Промыть рис несколько раз в холодной воде.
- Если вы хотите, чтобы он сварился быстрее, замочите рис заранее – на пару часов, можно – на ночь.
- Засыпать рис в кастрюлю с толстым дном и залить водой в соотношении 2 объема воды на один объем риса.
- Не закрывая кастрюлю крышкой, довести рис до кипения на максимальном огне.
- Закипевший рис сразу же накрыть крышкой и сделать минимальный огонь.
- Варить на медленном огне 20 минут, если вы замачивали рис на 1 – 2 часа, и 15 минут – если на ночь.
- Выключить огонь и дать рису постоять под крышкой несколько минут.
Это цитата сообщения DVORA Оригинальное сообщение
Хватит на всю жизнь!!!
Топ -9 фильмов мотивирующих на успех в жизни https://vk.com/wall-42934372_2368
10 лучших фильмов о любви и свадьбе: https://vk.com/wall-42934372_1766
100 лучших фильмов по версии Кинопоиска: https://vk.com/wall-42934372_1783
10 лучших комедий 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1813
Самые лучшие комедийные мелодрамы 2012 г.: https://vk.com/wall-42934372_2160
50 лучших фильмов 2012 года https://vk.com/wall-42934372_2425
Топ 10 лучшие французские фильмы 2012 года https://vk.com/wall-42934372_1844
10 хороших французских комедий: http://vk.com/wall-42934372_2992
10 замечательных советских фильмов о любви: https://vk.com/wall-42934372_1876
10 гениальных фильмов, получивших Оскар в номинации "Лучший фильм" https://vk.com/wall-42934372_1905
40 фильмов, которые возможно заставят вас заплакать: https://vk.com/wall-42934372_1928
60 лучших исторических фильмов о любви: https://vk.com/wall-42934372_1948
ТОП-10 лучших фильмов про собак! http://vk.com/wall-42934372_3644
10-ка лучших исторических фильмов! http://vk.com/wall-42934372_3142
фильмы о великих женщинах: http://vk.com//wall-42934372_3703
фильмы о любви бабников и закоренелых холостяков: https://vk.com/wall-42934372_2002
Лучшие фильмы об изменах http://vk.com/wall-42934372_3029
фильмы об исполнении желаний https://vk.com/wall-42934372_2024
ТОП - 10 фильмов о времени ! https://vk.com/wall-42934372_2938
10-ка лучших фильмов про танцы https://vk.com/wall-42934372_2054
10-ка лучших молодежных комедий https://vk.com/wall-42934372_2082
10-ка лучших мюзиклов https://vk.com/wall-42934372_2514
Топ 9 фильмов про индустрию моды: https://vk.com/wall-42934372_2159
10-ка лучших мистических фильмов
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ.
КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КАЛЬМАРОВ
Как же правильно отварить кальмаров для салата? Перво-наперво выкиньте все эти дурацкие книжки, которые учат варить кальмаров 3-5 и более минут. Таких советчиков надо привлекать к суду, за ложные сведения или намеренное вредительство. Уверена, что большинство "нелюбителей" кальмаров, пробовали их, приготовленными именно этими изуверскими способами.
Возьмите очищенные и размороженные кальмары.
В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один. Быстро сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар.
Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение
Штрудель из творожного теста.
Я уже копировала до этого рецепт выпички этого замечательного человечка -Юрия 
[показать] , он же
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
zmoj ! Опять он приготовил вкуснятину ! Цитирую его пост:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Заварные блины (рецепту более 100 лет)
Всем - здравствуйте! Давно обещала любимый рецепт блинов. Сама узнала его больше 25 лет назад, пеку с удовольствием, ни разу не подводил, блины получаются нежные, вкусные! Со мной этим рецептом поделилась давняя знакомая, в ее семье этот рецепт передавался из поколения в поколение, по крайней мере, с 19 века.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Сладкие гренки с джемом
Что нужно:
200–250 г вчерашнего хлеба
1 большое яйцо плюс 1 желток
молоко – 200 мл
2 ст. л. меда
джем Махеевъ «Клубничный»
молотая корица
топленое или сливочное масло.
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
Таратушки на кефире
|
Ингредиенты: |
 |
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
Часть 2 - Вкуснейший "Наполеон"
...
Часть 22 - Пончики из творога.
Часть 23 - Пончики с джемом
Часть 24 - Таратушки на кефире
Часть 25 - Персиковый пирог
Часть 26 - Универсальное тесто – какое оно?
...
Часть 39 - Шоколадные крендельки
Часть 40 - Пышки
Часть 41 - Волшебные кексы
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА И ЧУТЬ-ЧУТЬ ЗЕМЛЯНИЧКИ
Подруги мои любезные, доброе утро и хорошего денечка! Быстренько расскажу как делала картофельную запеканку, чтобы надолго не отвлекать в выходной день! Итак
Это цитата сообщения Валерия_Зим Оригинальное сообщение
Мясо - вкусно и просто.
[показать]
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто" :)
●Мясо (свинина)
●Майонез
●Соль, перец, специи
●Горчица
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ФИЛЕ РЫБЫ ПОД ОВОЩНЫМ СОУСОМ
[показать]Это цитата сообщения Franzuzhenka Оригинальное сообщение
На вид - оладьи, на вкус - беляши!
 |
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт "Пани Валевска": Попробуйте этот торт - не пожалеете!
