Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
11 РЕЦЕПТОВ ЗАСОЛКИ САЛА
Самый элементарный способ засолки сала: Сало режем на куски размером с кулак, заранее чистим чеснок из расчета 1 зубчик на 1 кусок сала и этот чеснок режем на кругляшки. Подготавливаем специи — хмели-сунели, перец, молотые семена укропа или любые другие, которые вам нравятся.
На дно эмалированной кастрюли насыпаем немного приправ, перца и чеснока. Потом берем в левую руку кусок сала, в правую пригоршню крупной соли и натираем кусок сала этой солью над кастрюлей. После этого укладываем сало в кастрюлю кожей вниз и повторяем операцию с другим куском сала, пересыпая все специями и чесноком. Соли не жалейте!
Затем сало немного утрамбовываем в посудине, накрываем крышкой меньшего диаметра или тарелкой, сверху ставим небольшой гнет (например, 3-литровую банку с водой) — и в теплое место на 3-4 дня.
После этого сало уже почти готово — осталось только вытащить его из посудины, стряхнуть сок, завернуть в хлопчатобумажную тряпочку и положить в холодильник. Как только замерзнет, можно наслаждаться неповторимым вкусом.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Стрипсы - сочная курица в хрустящей панировке.
Вам понадобится
Куриное филе - 500 г
Паприка сладкая копченая - по вкусу
Мука пшеничная - 2 ст.
Приправа острая - по вкусу
Яйцо куриное - 1 шт.
Молоко - 1/3 ст.
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Приготовление (с пошаговыми фото):
Филе нарезать полосками. Молоко смешать с яйцом, просеять 0,5 ст. муки, добавить соль, паприку.
Выложить курицу в молочно - мучную смесь, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек был в тесте со всех сторон. В другой миске смешать муку с приправой для курицы, посолить, добавить немного копченой паприки.
Масло хорошо разогреть. Кусочки курицы из кляра выкладывать в мучную смесь, быстро обвалять со всех сторон.
Выкладывать в горячее масло, желательно, чтобы масло покрывало большую часть стрипсов. Обжарить с обеих сторон (по 4-5 минут на среднем огне).
Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
Подавать с любимым соусом.
Приятного аппетита!
[300x139]Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
25 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ С СЫРОМ
[показать]25 РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ С СЫРОМ:
1. Салат "Пандора"
2. Салат "Трудовые будни"
3. Салат овощной с сыром и ветчиной
4. Салат с кальмарами, сыром и кукурузой
5. Салат с курицей и маслинами
Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение
УБИРАЕМ РЖАВЧИНУ С ЛЮБЫХ ПОВЕРХНОСТЕЙ ЗА 30 СЕКУНД
[показать]Моя ванна и туалет просто сверкают, а всё благодаря новому чистящему средству, которое я для себя открыла. Готовится легко, а стоимость выходит в 25 раз дешевле, чем обычное магазинное средство. У меня уже все знакомые им пользуются. Так, что не пожалеете и вы. Гарантирую!
Воспользуемся подручными средствами для очищения ванны от ржавчины. Это хорошо всем известный нашатырный спирт и раствор перекиси водорода, которые продаются в аптеках.
Готовим раствор нужной концентрации:
1. берем стеклянную емкость (пол литровую банку) и промываем ее в проточной воде;
2. вытираем ее насухо бумажными салфетками или полотенцем;
3. одеваем резиновые перчатки;
Это цитата сообщения Нина_Зобкова Оригинальное сообщение
Самый правильный способ засолки сала: вкуснее не бывает
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Самый легкий способ приготовить торт «Медовик»
Кому не знаком ароматный «Медовик»? Этот торт мы едим и любим еще с детства. Сегодня придумали сотни новых рецептов приготовления этих шедевров кондитерского искусства. Я предлагаю вам традиционный и вкусный рецепт замечательного торта. Десерт получается очень вкусным и доступным по цене.
Для многих медовый торт — сладкое воспоминание из детства. Классическому рецепту этого лакомства уже около 200 лет. Авторство приписывают анонимному повару-кондитеру, приготовившему угощение для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I. Коронованная особа была настолько восхищена этим десертом, что тот навсегда остался ее фаворитом.
Делюсь с вами простым рецептом императорского торта. Побалуйте себя и своих близких!
[показать]Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Наливной пирог с сыром
Наливной пирог с сыром
[600x450]Состав:
-3 яйца,
-1,5 стакана сметаны,
-3 стол.ложки растительного масла,
-1,5 стакана муки,
-соль по вкусу,
-0,5 ч.л.соды, погашенной уксусом,
-150 гр. сыра (можно любого на Ваш вкус).
Это цитата сообщения zerno-Ros Оригинальное сообщение
Сто шикарных рецептов в горшочках. Кулинария домашняя
[700x525]Спасибо, автору - © Мария Сухарева (Гамаюнова), собравшему подборку!
1.Рыба в горшочке по-орхидски
Ингредиенты:
500 г морской рыбы, 1 луковица, сливочное масло или маргарин, 2-3 картофелины, 1-2 ст.л. томата-пюре, 2 небольших соленых огурца, 2-3 ст.л.сливок, красный перец на кончике ножа, 2 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука, 1 стакан воды.
Приготовление:
Лук мелко порубить и обжарить в масле. Переложить в горшок, добавить красный перец, воду и сырой картофель, приготовленный в виде шницелей. Когда картофель станет мягким, добавить томат-пасту, нарезанные ломтиками огурцы и нарезанную кубиками рыбу. Посолить, влить сливки и, закрыв крышкой, поставить тушить. Перед подачей посыпать зеленым луком.
2.Томатный суп, запеченный в духовке
Ингредиенты на 6 человек:
1 кг помидоров, 800 гр бульона, 3 средних луковицы, тертый пармезан - 150 гр, белый хлеб (только не батон, а грубый такой , круглый), чеснок, оливковое масло, соль, перец.
Приготовление:
Мелко порезать лук с 3 дольками чеснока, обжарить на оливковом масле, добавить порезанные помидоры, обжарить вместе с луком и добавить бульон и три куска хлеба (больших куска!), порезанного кубиками без корки, немного соли и молотый перец. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне примерно на 40 минут.
Взять огнеупорные кастрюльки (или горшочки), разлить суп по горшочкам, в каждый горшочек положить по ломоть хлеба, натертого чесноком, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь в духовке.
3.Жаркое из курицы по-русски
Это цитата сообщения НДС Оригинальное сообщение
Салат с говядиной и огурцами
Всём привет!
Сегодня предлагаю Вам приготовить, салат с говядиной и огурцами.
Вкусный и очень питательный салат из отварного мяса и соленых огурцов.
Ингредиенты
300-400 гр говядины
300-400 гр (3-4 шт) соленых огурцов
1-2 средние луковицы
2-3 столовые ложки майонеза
Растительное масло
соль по вкусу
Читать далее...
[520x419]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Ломтики .....
Танцы от плиты и до компа !!
[показать]
Ломтики …так мои дети и внуки говорят ,приготовь картошку ломтиками. Блюдо готовится довольно быстро ( не считая нарезки картофеля ломтиками) но у меня есть тёрка мандалина которая значительно упрощает нарезку..
Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение
Пластиковые окна.
http://ok.ru/profile/569995176323/statuses/64435821933955
А Вы знаете как перевести пластиковые окна на зиму? Прочитав данную тему и проделав не хитрые манипуляции вы можете самостоятельно это сделать
[показать]
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Картофельные драники с мачанкой
Долгое время драники готовили вовсе без специй, или только посолив, чтобы не нарушить естественный вкус картофеля. Для 4 порций потребуется 6 средних картофелин. Их нужно очистить и натереть на колючей терке. Современные хозяйки используют разные варианты терок, но в изначальном рецепте натирать нужно было непременно мелко. В Беларуси для драников продаются специальные металлические терки.
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Домашний гуляш
Классический домашний гуляш готовим сегодня...
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) - 500г,
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это воздушное тесто для вареников сводит с ума:
Что не заверни в это тесто будет несказанно вкусно! Этот рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение. Это сейчас я готовлю вареники на пару в пароварке, а помню бабушка готовила их выложив на марлечку, завязанной на кастрюле! Рецепт теста для вареников на пару люблю, никогда не изменяю ему, и от всего сердца делюсь им с вами.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Запеченные яйца в булочках
Ингредиенты:
- 8 булочек,
- 8 яиц,
- свежая зелень,
Это цитата сообщения Вера_Петрикова Оригинальное сообщение
Картофель «Буланжер»
|
ЛУЧШИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВИТЬ КАРТОШКУЭто цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Зарядка крокодил: лучшая для позвоночника и способствует внутреннему массажу органов...
Комплекс «Крокодил» способствует внутреннему массажу органов. Сжимая, растягивая и поворачивая их, он помогает укрепить мускулатуру, повышает эластичность связок и сухожилий, исправляет врождённые и приобретённые нарушения позвоночника, улучшает кровоснабжение, ослабляет напряжение между позвонками и межпозвонковыми дисками, способствуя их восстановлению, уменьшению межпозвонковых грыж, оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, сходное с действием иглотерапии.
Комплекс был разработан австралийскими остеопатами (мануальными терапевтами) после анализа движения крокодилов, у которых они обнаружили позвоночники в очень хорошем состоянии.
Лечебная серия содержит 9 упражнений, рассчитанных на спиральные повороты позвоночника, выполняемых лежа на спине, лучше на полу.
Спиральный поворот – это скручивание, когда ноги поворачиваются в одну сторону, а головаодновременно – в другую. В это движение вовлекается таз.
Важно следить за дыханием.
В исходном положении делается выдох, во время спирального поворота – вдох.
Упражнения делают на счёт 8 каждое, т.е. по 4 спиральных поворота в обе стороны.
В крайнем правом и левом положениях тела при спиральных поворотах необходимо задержаться на 4–5 секунд.
Упражнения выполняются в строгой последовательности.
После каждого упражнения необходимо расслабиться.
Для этого делают вдох и одновременно сгибают ноги в коленях (стопы на полу), а руки в локтях, которые лежат на полу, кисти свободно свисают. В этом положении необходимо задержаться 10–20 секунд, а затем во время выдоха, без мышечных усилий, плавно выпрямить ноги, опустить руки.
Упражнения выполняются плавно, безболезненно, без выраженных усилий, но по возможности с максимальной амплитудой. Всегда нужно чувствовать предел своих возможностей.
ВНИМАНИЕ: Противопоказаниями к исполнению данного комплекса являются:
- бронхиальная астма,
- пневмосклероз,
- туберкулёз лёгких.
Упражнение 1.
Исходное положение лёжа на спине, руки в стороны, ладони вниз, стопы на ширине плеч. Сделать спиральные повороты в обе стороны на счёт 8.
Упражнение 2.
Исходное положение то же. Пятка одной ноги кладётся на носок другой. Производятся спиральные повороты.
[480x360]
Упражнение 3.
Исходное положение то же. Позиция ног меняется.
Упражнение 4.
Исходное положение то же. Одна нога сгибается в колене. Наружная лодыжка этой ноги кладётся чуть выше колена другой, которая выпрямлена. Выполняются спиральные повороты.
Упражнение 5.
Исходное положение то же. Позиция ног меняется.
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
Пышные омлет как в детском саду: как приготовить в домашних условиях?
Помнишь ли ты омлеты, которые подавали в детском саду?
Пышные такие, пористые, с румяной корочкой… Сегодня раскроем все секреты этого блюда, запомнившегося с детства, и расскажет, как воспроизвести его в домашних условиях.
Начнем с того, что в омлет ни муку, ни тем более соду добавлять не нужно, успех блюда в правильном соотношении молока и яиц (50 мл молока на 1 яйцо). Чем больше порция, тем плотнее выйдет омлет.
Пышный омлет в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
10 яиц
0,5 л молока
1 ч. л. соли
1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)
60 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокую миску влей молоко. Добавь соль и яйца.
Взбивать массу не нужно, лишь хорошо размешай.
[показать]
Форму с высокими бортиками смажь маслом и вылей туда яичную смесь. Емкость должна быть заполнена не более чем на 2/3.
Помести форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Первые 20 минут ни в коем случае не открывай дверцу духовки!
[показать]
На готовый омлет выложи подготовленный кусочек сливочного масла, а затем нарежь омлет на порции.
Если готовый омлет слегка опал, не огорчайся, ведь температура в обычной духовке не всегда бывает равномерной. Кстати, вот еще один секрет: в детсадовских столовых омлет также опадает, просто за счет больших объемов и виртуозной нарезки поварам удается скрыть этот факт!
Если хочешь приготовить омлет повыше, просто возьми форму меньших размеров, но с более высокими бортиками.
Приятного аппетита!