
Вкусно! Очень вкусно! Вчера сама себя даже приворожила. Держалась месяц, а перед этим пирогом не устояла - кусочек съела ![]()
Попробуйте! Невозможно устоять!
Пирог из творожного теста с ароматной сырной начинкой. Невероятно, но название себя оправдывает. Проверяла не раз. Совершенно без премудростей, готовится из самых доступных продуктов. ВКУСНО! Угощайтесь!

Наткнулась на данный рецепт больше 10 лет назад в журнале с забавной историей о его "приворотных" свойствах. Вначале посмеялась над этим, но рецепт сохранила. Готовила я его потом множество раз и могу сказать, что после такой вкуснятины влюбленный взгляд точно обеспечен.




600 г - говяжьей печени
1 шт.- яйцо
3 зубчика - чеснока
1 ч. л. - сахара
1 ч. л.- соли (без горки)
0,5 ч. л. -соды
1 шт.- луковица
масло растительное -для жарки
мука кукурузная - для панировки


Берём три среднего размера граната, их мы очищаем, отделяем зёрна от перегородок и шкурки, это делайте как хотите, по любой привычной методике...

Засыпаю зёрна в банку, добавляем предварительно натёртую цедру четверти лимона.
Далее необходимо перетолочь гранатовые зёрна с цедрой, получаю жидкость с мякотью, добавляю водку (поллитра), ну или тщательно очищенный самогон с уменьшенной крепостью, закрываю банку крышечкой и хорошенько перемешиваю, убираю банку на недельку в кухонный шкаф...

Водку на гранате сливаем с осадка, фильтрую, сложив один на другой четыре слоя марли.
Наливаю в отдельный сотейник 200 мл отфильтрованной жидкости.
Добавляю сахар 250 г, перемешиваю и подогреваю на среднем огне, получаю сахарный сироп, дальше смешиваю с основной частью гранатового настоя, закрываем ёмкость крышкой, убираем на неделю в тёмное место, сливаем ликёр с остатка и фильтруем его через парочку слоёв ватки, переливаем напиток в бутылку.
К сведению – я храню ликёр в холодильнике в закрытой бутыли и температуре в 3-5 градусов, его вы можете растягивать в течение нескольких лет.

В итоге получаю домашний ликёр из граната красивого насыщенно-красного цвета, в нём ощущаются лёгкие нотки лимона...
Рекомендую этот напиток, обалденный вкус и приятный аромат!
Я периодически читаю журнал "Кухня батюшки Гермогена". Батюшка Гермоген- игумен Гермоген , келарь Данилова монастыря в Москве, известный монастырский кулинар. Трапеза многие годы была его монашеским послушанием. Служил батюшка Гермоген келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание братии. К своему послушанию он отнесся, как и полагается монаху, со всей душой. И достиг в этом деле немалого. Опыт трапезной Данилова монастыря известен широко. Здесь умудряются, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить кушанья, которые весьма привлекательны и популярны даже за пределами обители. В своем журнале батюшка, кроме вопросов религии, публикует кулинарные рецепты и дает нам всевозможные практические кулинарные советы. ![]() Не рекомендуется обрезать корень свеклы до основания, иначе при варке она посветлеет. ![]() Свекла входит в состав многих блюд, и при варке она часто теряет свой яркий цвет. Стобы этого не случилось, в воду, где варится свекла, добавляют немного лимонного сока или уксуса. ![]() Свеклу рекомендуется варить без соли, та как в соленой воде она становится менее вкусной и питательной. ![]() Чтобы лук при жарке стал золотистым и не обгорел, его надо сначала обвалять в муке. ![]() Нарезанный репчатый лук сохранит свежесть, если его положить на тарелку, посыпанную солью. ![]() Некоторые сорта картофеля очень быстро развариваются , и что бы этого не случилось, надо добавить в воду огуречный или капустный рассол или немного укуса. ![]() Очищенный картофель солят в начале варки, а жареный- в конце жарки. ![]() Чтобы кожица картофеля , который варится в мундире, не лопалась, следует добавить в воду несколько капель уксуса. ![]() Отварной картофель будет вкуснее, если положить в кастрюлю немного укропа ( зимой- сушеного, завернув его в кусочек марли) или 2-3 дольки чеснока. ![]() Тушеная или запеченная капуста не будет слишком жирной, если ее потушить сначала в небольшом количестве воды, а затем добавить жир. ![]() Капуста сохранит белизну, если в воду, где она варится, добавить чайную ложку лимонного сока или несколько кристаллов лимонной кислоты. ![]() |
Яйца — это продукт, который практически всегда есть в холодильнике у каждого. И не зря! Ведь готовятся они очень быстро, а блюда получаются всегда невероятно вкусными. Да и испортить яичницу еще никому не удавалось.
Сельдь под шубой является одним из центральных блюд на праздничных застольях, особенно новогодних. Как говорится, без нее никуда. Но если до праздников далеко, а полакомиться хочется, можете приготовить более простой, но не менее оригинальный вариант «шубы»
![]()

— 1 большая головка цветной капусты (4 стакана измельченной)
— 2 стакана тертого панира или адыгейского сыра
Сохрани, пригодится!
О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.
Салат из печени трески

Ингредиенты:
печень трески – 1 банка
рис – 1/2 стакана
яйца – 2 шт
огурец – 1 шт
лук – 1/2 головки
майонез – по вкусу
Время приготовления – 20 минут


Когда душа устает от повседневной суеты, пыли и рутины, нужно показывать ей проникновенные фильмы о вечных ценностях. Хорошее кино способно растопить даже самую черствую душу, поднять настроение и подарить вдохновение.
Мы подготовили для тебя список фильмов, которые невозможно смотреть без платочка. Заваривай вкусный чай, забирайся под плед и наслаждайся.
Романтичные фильмы
Элегия (2007)
Он — преподаватель колледжа и литературный критик, мужчина в возрасте, который еще в молодости бросил жену и детей ради возможности иметь случайные и краткосрочные отношения с женщинами. Она — непорочная девушка, студентка, единственная дочь католического священника. Они такие разные, но становятся необъяснимым образом зависимы друг от друга.
