Если вы думаете, что единственное достоинство гречки – это ее невысокая цена, то вы жестоко ошибаетесь. Гречка – один из самых полезных из доступных нам продуктов: в Европе и США лишь недавно открыли гречку как очередной супер-фуд, а у нас каждый знаком с ней с детства. Состав гречки сбалансирован и в нем нет ничего лишнего: питаясь только гречневой кашей, очень легко быстро похудеть, но при этом ваш организм будет получать все необходимые вещества. И когда мне говорят, что гречка не очень вкусна, я лишь пожимаю плечами. Вы просто не умеете ее готовить.

Как приготовить идеальную гречневую кашу?

Обычно наше утро начинается с экстренного подъема и скоростных сборов на работу или учебу. О красиво сервированном и вкусном завтраке приходится только мечтать, ведь он требует так много времени, которое лучше потратить на сон!

Правильный завтрак делает любой день лучше, а еще заряжает энергией и вдохновением для новых свершений. Особенно если на его приготовление вам понадобится всего 15 минут.

[показать]

Сыр способен сделать особенными и невероятно аппетитными многие блюда. Сыр, как и хлеб, всему голова. Потому что может стать достойным ингредиентом практически любого блюда.

Люблю паштеты в любом виде, поэтому стараюсь каждый раз отыскать новый рецепт. Сегодня готовим паштет из курицы с грибами.

Очень вкусный паштет можно получить из обыкновенных куриных грудок. Это не просто вкусная намазка на утренний бутерброд, но и полезная еда, так как вы точно знаете, из чего она сделана. Такой куриный паштет можно давать даже детям (правда, для совсем маленьких лучше исключить грибы из рецепта). Хранится паштет из курицы с грибами три дня в холодильнике.

Вкусный, нежный, с ароматом грибов, домашний паштет из из курицы с грибами готовится легко и просто.

Хрустящие куриные «пальчики»
[показать]
Если вы любите нежное куриное филе в хрустящей панировке, то на приготовление этих оригинальных пальчиков уходит всего 10-15 минут. Рекомендую поэкспериментировать с составом панировки, добавив рубленные орехи, кукурузные хлопья или тертый сыр. Идеально сочетаются с кетчупом и свежими соусами на основе йогурта.
РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ КУРИНЫХ «ПАЛЬЧИКОВ»
Надо:
(на 4 порции)
500 г куриного филе
1 ст. панировочных сухарей (желательно крупных)
0,5 ст. кефира
3 ст.л. кунжута
2 зубчика чеснока
2 ч.л. молотой сладкой паприки
соль, перец – по вкусу
Как готовить:
1. Куриное филе отбить обратной сторона ножа и нарезать длинными кусочками 2-3 см толщиной.
[показать]
2. Смешать панировочные сухари, кунжут, паприку соль и перец.
[показать]
3. Чеснок раздавить в пасту и смешать с кефиром.
[показать]
4. Погрузить каждый кусочек куриного филе в кефир, затем обвалять в панировочной смеси.
[показать]
Обжарить в сковороде на разогретом растительном масле до золотистой корочки. [показать]
5. Подавать в горячем виде с соусами и свежими овощами.
[показать]

http://domosedy.com/2014/09/kogda-gosti-na-podhode.html

Салат из печени слоёный

Если жизнь повернулась к тебе задом - пни её и начни новую...

[показать]

Рецепт изначально увидела у Поваренка с поварешкою но как обычно, взяла лишь идею. Намного упростила и убрала показавшиеся мне лишними продукты ( убрала бекон, свиной язык сам по себе жирный, и если его дополнительно обернуть в бекон, будет по моему мнению,сальный привкус)
Итак, для 1го рулета мне понадобились куриные грудки,  отварной свиной  язык (отваривался в пряном бульоне, а после очистки там же и остывал) специи   и пищевая пленка  для заворачивания.
Язык отварить заранее и очистив оставить остывать в бульоне со специями ( в котором он варился).
Куриные грудки отбить плоской стороной кулинарного молотка, положив их между слоями кулинарной пленки. Отбивать их "вытягивая" до довольно тонкого состояния.
Грудки положить на пленку посолить ,поперчить посыпать пряностями. На грудки,   посредине положить  язык и аккуратно "завернуть" его в грудку.  Завернутый рулет  закрутить в пищевую пленку. И поставить варить в бульоне на 15минут. Затем вынуть остудить смазать сметаной и поставить запекать в духовке при 180гр до золотистой корочки. Рулеты остудить, и нарезать.

[показать] [показать]
[показать] [показать]

Бризольки: сытный завтрак,обед или ужин

Свиные ребрышки в духовке

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиных ребрышек
• лук - 2 шт.
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. л. меда
• 3-4 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. томатной пасты
• имбирь
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

• Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3-4 ребра).
• Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.
• В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.
• Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.
• Измельчить соус с помощью погружного блендера.
• Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1-2 часа.
• Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1-1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.
• Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.

Ребра можно запекать на решетке. В этом случае под решетку нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.

Сырники со сметанным соусом- отличный семейный завтрак!

Готовятся в формочках для кексов.

1.

1.

1.

1.

Рецепт сырного рулета с филе курицы и грибами 

Праздничный сырный рулет с курицей и грибами одинаково вкусный как в горячем, так и холодном виде. Процесс приготовления такого рулета очень простой (главное не экономить на пергаменте), а вид на столе имеет замечательный. И не говорите, что сложный. Вкусно не бывает быстро!

Сырный рулет с курицей и грибами. Ингредиенты таковы:

Запеченные свиные ребрышки -вкуснота

Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!

Смешать соевый соус,

кетчуп, майонез, сацибели,

чуток горчицы, чайную ложку мёда.

[показать]

1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.

2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.

3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.

4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.

5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.

6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.

7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.

8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.