Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Закрытый пирог с яблоками и сливами
Сладкое тесто и сочная начинка из яблок и слив. Очень вкусный пирог к чаю.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Картофельно-сырный пирог
Приятный на вкус пирог из вареного картофеля, брынзы и твердого сыра. Хорошо подходит к салату из свежих овощей или горячему бульону. Готовится легко и быстро. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Тарт из кабачков с сыром
Кулинарные подвиги Татьяны
Тарт – типичный для французской кухни пирог из особого теста, замешиваемого, как правило, без соли или сахара. Выпекается в виде обычной лепешки.
По этой технологии приготовлен нежный и вкусный тарт их кабачков с сыром.
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Макароны, запеченные с тунцом
Приятная на вкус запеканка, в которой есть все, что должно быть во вкусной и здоровой пище: немного домашнего творога, сметана, рыба. Используйте тунца, консервированного в собственном соку, а не в масле. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Крестьянский картофельный салат
Рецепты моей сестры
Простой, быстрый и вкусный салат. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Луковый пирог с плавлеными сырками
Кулинарные подвиги Татьяны
Очень сытный и вкусный пирог. Читать далее
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
500 домашних рецептов. Мучные блюда и выпечка. Десерт.
500
домашних рецептов
Мучные блюда и выпечка
Десерт
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":
Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
...
Часть 6 - 500 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
Часть 7 - 500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
Часть 8 - 500 домашних рецептов. Мучные блюда и выпечка. Десерт.
Часть 9 - 500 домашних рецептов
Часть 10 - Еще 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
...
Часть 18 - 1000 домашних рецептов
Часть 19 - Каталог новых рецептов в дневнике
Часть 20 - Продожение каталога новых рецептов
Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Сырный торт без выпечки
Эти вкуснейшие торты, которые не требуют выпечки, готовит моя племянница.
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Остренькая капуста быстрого приготовления
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД.
[300x225]ПИРОГ ЗА 20 МИНУТ.
Нам потребуется:
Одно яйцо
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1,5 стакана муки
0,5 ч.л. соды не гашеной, соль и сахар по вкусу
Всё перемешать выложить тесто в смазанную форму и выпекать 20 минут.
[350x214]Для тех кто любит солёные огурцы но не любит или нет времени их готовить предлагаю рецепт
ЭКСПРЕСС ОГУРЦЫ.
1 кг свежих огурцов нарезать толстыми кружочками, добавить два зубчика чеснока, зелень-петрушку, укроп, листья вишни и черной смороды порезать. Огурцы с зеленью положить в полиетиленовый пакет и добавить 3 стол. ложки соли. Пакет плотно завязать и оставить на 2 часа. Через 2 часа свежепросоленные огурцы готовы.
[250x188]САЛАТ ДЛЯ ЛЮБИМОГО.
1слой - отварной рис с приправой(куриный кубик)
2 слой - крабовые палочки 200гр мелко порезанные
3 слой - 5 яиц мелко порезанных
4слой - кукуруза 1банка
5слой - одна большая морковь через терку, одна луковица мелко порезанная, одна банка шампиньонов обжареных с приправой.
Каждый слой промазать майонезом кроме слоя с кукурузой.
Сверху можно украсить помидорками Черри и зеленью
[300x214]ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ.
Салаку почистить и посолить. Дать ей полежать один час.
Заварить очень крепкий чай.
На сковороду смазанную маслом положить рыбу и залить чаем. Лаврушку перец и т.д. по вкусу
Жарить до полного испорения чая.
Затем залить на половину маслом и жарить пять минут.
Дать остыть и можно подавать.
[190x220]РУЛЕТ ИЗ СЫРА.
Сыр (плотный без дырочек (это важно!), например \"пошехонский\") – 300 гр.
Творог - 1 пачка (200- 250 гр.)
Чеснок – 2-3 зубчика
Мясо курицы (отварное) – ~300 гр. (1,5 куриные грудки)
Пакет полиэтиленовый, растительное масло, соль, петрушка, укроп, перец красный молотый, фольга алюминиевая.
Смазываем полиэтиленовый пакет изнутри растительным маслом. Кладем туда сыр, крепко завязываем пакет и опускаем в кипящую воду на 25-30 минут.
Тем временем готовим начинку: мелко режем курицу и чеснок, добавляем творог, перец, соль, петрушку, укроп и тщательно перемешиваем.
Вынимаем из пакета сыр (он должен был уже размякнуть) и быстро раскатываем его в прямоугольный пласт. Сверху на сыр выкладываем ровным слоем начинку. Затем полученный пласт сворачиваем в рулет, заворачиваем в фольгу и ставим в холодильник.
Надеюсь мои рецепты понравятся и вам.
На правах рекламы.
p.s. Кстати, я очень рекомендую посетить сайт http://e-opinions.ru/. Там в блоге ДОМ есть очень много разнообразных рецептов приготовления блюд с очень красочными фотографиями. Благодаря невероятно удобной катализации вы можете без труда найти именно то, что вам необходимо. В этом сайте введено еще одно новшество, благодаря которому вы можете не только прочитать нужный вам рецепт, но и оценить его, оставив свой отзыв.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
[700x394]
|
Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки. |
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Киш из творога с сыром в мультиварке
Read more: http://multivarka-recepti.ru/category/retseptyi-nashih-druzey#ixzz29BwFYR2c
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Паштет из куриной печени
1 кг куриной печени
3-4 средних луковицы
1 стакан (250 мл) молока
250 г сливок пожирнее (у меня были только 10%)
150 г сливочного масла
Печенки моем и очищаем от пленок и протоков. Замачиваем в молоке и оставляем на 1-2 часа.
Лук мелко нарезаем и вместе с отмоченной в молоке печенью обжариваем до готовности. Солим по вкусу.
Рубим все это в блендере вместе со сливками (или 2 раза пропускаем через мясорубку, а затем перемешиваем со сливками).
Затем протираем через сито (этого, в принципе, можно и не делать, но если протереть — получится гораздо нежнее). Протертую массу выкладываем в огнеупорную посуду и томим в духовке до загустения, периодически помешивая.
Вынимаем паштет из духовки, даем постоять 10-15 минут. Затем смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Раскладываем по баночкам и ставим в холод.
Получается безумно вкусный паштет со сливочным привкусом и без следа горечи.
Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
20 лучших быстрых блюд
Любая домохозяйка, даже если она любит готовить, не всегда имеет желание или возможность тратить на это много времени. Что уж говорить о женщинах, которые каждый день ходят на работу, а вечером должны заниматься домашним хозяйством, делать уроки с детьми и готовить еду на весь следующий день. На приготовление кулинарных изысков времени не остается, однако это не означает, что блюда, приготовленные «на скорую руку», обязательно будут проигрывать во вкусе.
Заранее, когда у вас будет свободное время, советуем сделать небольшие домашние заготовки: почистить и потереть морковь, свеклу, порезать картофель, лук, зелень и другие овощи, расфасовать на порции, положить в пакет и отправить в морозилку.
Не забывайте, что заморозить впрок можно тесто, выпечку и уже готовые блюда, например, супы или котлеты. Такой прием поможет немного разгрузить ваши будни и сэкономить время при приготовлении пищи.
Для самых занятых хозяек, а также для тех, кто не любит долго стоять у плиты, мы составили подборку рецептов «быстрых» блюд. Вашим домашним не придется долго ждать завтрака, обеда или ужина – всего через 20-30 минут можно приглашать семью к столу. Приятного аппетита!
|
20 лучших быстрых блюд |
||||
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Сырный суп с вешенками | Суп с рисом и тушенкой | Суп из консервированного лосося | Рассольник с тушенкой | |
Это цитата сообщения Татьяна201 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ ОТ ТАТЬЯНЫ - самый простой способ домашней засолки скумбрии
[448x268]Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Самая вкусная манная каша
Самая вкусная манная каша
Невероятно, но факт: секрет самой вкусной манной каши в мире кроется в… молочных пенках! Вы привыкли с отвращением снимать их? Ни в коем случае не выбрасывайте. В сочетании с медом и джемом молочные пенки придают обычной каше нежный, сливочный вкус.
Граф Дмитрий Алексеевич Гурьев, министр финансов, сенатор и императорский советник, был не только блестящим финансистом, но и реформатором, идеи которого значительно опередили время. Друг и соратник Сперанского, он стал жертвой политической конкуренции после заката первого. Но, тем не менее, в памяти современников долго хранились такие устойчивые формулировки, как «гурьевские налоги» и «гурьевская винная монополия». Сегодня эти термины знакомы лишь историкам, зато про знаменитую гурьевскую кашу слышали все.
А началась легендарная история за обедом у отставного майора Оренбургского драгунского полка господина Юрисовского. После обильного и разнообразного застолья подали десерт — невероятно нежную и ароматную кашу с фруктами и орехами. Граф Гурьев был впечатлен и в порыве чувств потребовал пригласить к столу автора кулинарного шедевра. Им оказался… простой крепостной повар Захар Кузьмин. Такой ценный «кадр», естественно, стал необходим в хозяйстве самого графа, и, будучи человеком очень богатым, он купил у Юрисовского «два человека, четыре бабы и одного ребенка» — всю семью талантливого повара.
С тех пор гурьевская каша стала постоянным блюдом в графском рационе, а также его гостей, которых он щедро потчевал любимой кашей. От графа Гурьева рецепт попал на многие знатные кухни, а оттуда «разлетелся» по всей Европе. С тех пор такую кашу едят от Москвы до самых до окраин, причем заграничных. Кстати, говорят, граф не только дал каше свое имя, но и сам научился ее готовить на отлично.
Каша с пенкой
По сути, гурьевская каша — это манная каша с добавлением орехов и фруктов, приготовленная особым образом. Но все-таки есть несколько нюансов, делающих пресловутою манку кашей государственной — как флаг, гимн или герб.
- Как и у многих исконных русских блюд, секрет гурьевской каши — томление в русской печи. Сегодня мы заменяем ее электрической духовкой.
- Не бойтесь испортить кашу сливочными или молочными пенками. В процессе приготовления они растворятся, подарив каше нежный сливочный вкус.
- Для прослойки можно использовать не только классические абрикосы, но и мед, сухофрукты, клубничное, черничное и вишневое варенье (или свежие ягоды).
- Прослаивать кашу можно одним слоем фруктов и пенок, но если есть возможность, то лучше несколькими. Идеально: три слоя фруктов с пенками.
- Традиционно перед запеканием на поверхности каши рисуют полосы металлическим прутом или более современной кухонной утварью.
- Подают кашу обычно в той же посуде, в которой она и готовилась.
Гурьевская каша (рецепт)
Ингредиенты: ½ стакана манной крупы, 500 мл молока, ½ стакана грецких орехов и цукатов, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, соль и ванилин.
Для соуса: 1 стакан абрикосов, 2 столовые ложки сахара, 2—3 столовые ложки воды.
Приготовление
- Молоко налить в кастрюлю, посолить, добавить ванилин. Когда закипит, аккуратно всыпать манную крупу. Постоянно помешивая, сварить густую, тягучую, вязкую кашу.
- Желтки растереть с сахаром. Белки взбить в пену. Ядра грецких орехов измельчить, обжарить на сливочном масле. Кашу охладить. Положить в кашу желтки, белки и орехи. Медленно, но основательно перемешать.
- Сливки налить в широкую посуду, поставить в духовку, нагреть. При образовании пенок снимать их и складывать в отдельную чашу. Процедуру повторять до получения нужного количества пенок.
- В емкость для духового шкафа (специальная кастрюля или сковорода с толстым дном) выложить кашу, прослоить абрикосами (без косточек), сливочными пенками, сверху снова положить слой каши. Посыпать сахарной пудрой. Запекать при 200°С до образования золотистой корочки. Подавать горячей с соусом.
Приготовление
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Манная каша
А кашки не хотите ?
Варим манную кашу!
Этот рецепт не претендует на какую либо оригинальность но недавно столкнулся на собственном опыте что приготовить такое простое блюдо как манная каша не так то просто. По этому поделюсь технологией – это одно из немногих блюд в которм как выяснилось очень сложно действовать «на глаз».
[показать]
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Салат из капусты с перцем
Салат из капусты с перцем
Это один из самых простых легких диетических салатов, который можно готовить не только круглый год, но и закрывать на зиму. Мне он очень нравится в качестве гарнира к хорошему стейку.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Куриные отбивные в сырном кляре
Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Салат"Печень под шубой"
Салат «Печень под шубой»
[594x445]
Мы все знаем про"Селедку под шубой",а вы когда нибудь пробовали "Печень под шубой"?
Это очень вкусно.
Делюсь рецептом
Вам понадобиться
Печень (говяжья) отварная - 250-300 г, яйцо - 5 шт., яблоки (большие кисло-сладкие) - 2 шт.,1 луковица, сыр колбасный - 150 г, майонез.
Отварную печень трем на крупной терке .
Лук порезать мелкими кубиками.
Сыр, яйца и яблоки натираем на крупной терке и начинаем собирать салат:
1-й слой - печень ,соль
2-й слой - лук
3-й слой - яблоки
4-й слой - яйца,соль
5-й слой - сыр
Каждый слой промазываем майонезом.
Украшаем на свой вкус
