Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Калейдоскоп Новогодних открыток.
[700x73]
[500x410]
[520x384]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Салат «Кедровая ветка» из киви, авокадо и орехов
[показать]Салат всем очень понравился, вкусный, свежий, приятный.Салат очень хорош на праздничный стол, как альтернатива тяжелым майонезным салатам. То есть, я считаю, что на столе должны присутствовать и тяжелые и легкие салаты. Праздновать-то долго "приходится")))
Кроме того, выглядит он на столе, на фоне других салатов, очень ярко и свежо!
Это цитата сообщения Весенняя_рапсодия Оригинальное сообщение
Знакомьтесь: великолепный чизкейк!
Знакомьтесь: великолепный чизкейк
Обожаю этот десерт, посидеть в кафеюшечке с друзьями за чашечкой чая и дружеской беседой. А если вкуснюшечки с кофеюшечкой, но дома? Нашла вот такой соблазнительный рецепт, делюсь.
[показать]История чизкейка
Говорят, что этот нежный десерт придумали древние греки и что еще олимпийцы лакомились творожным сытным пирогом, подкрепляя свои силы перед состязаниями.
Другие исследователи говорят о том, что чизкейк впервые изготовили на Древнем Востоке: в свежий творог добавляли цедру лимона, мед и яйца и выпекали в печи. В европейские страны его завезли крестоносцы, а уже оттуда он попал в Америку и благодаря сильной любви американских кулинаров стал невероятно популярен во всем мире.
Хотя и на Руси много веков назад был свой чизкейк: известные с древних времен караваи с сыром и различные запеканки - чем не прекрасный русский десерт?
Рецептов современного чизкейка великое множество - каждая страна и нация подстраивает его под свой образ жизни. К примеру, израильтяне готовят это блюдо из жирного творога, греки - на основе сыра феты, итальянцы используют рикотту, а французы - козий сыр.
[показать]В наше время известным на весь мир чизкейк стал во многом благодаря десерту «Нью-Йорк». В начале XX века чизкейки делали в основном из творожных сыров, но с 1929 года Арнольд Рубен стал использовать сливочный сыр «Филадельфия», из-за чего чизкейк обрел свою безукоризненную суфлейную структуру и нежный вкус.
Классические рецепты
Классические выпекаемые чизкейки готовят на основе сливочного сыра. Изначально это «Филадельфия», но можно использовать маскарпоне и другие сливочные сыры.
Холодные чизкейки, родиной которых считается Англия, тоже имеют в основе сливочный сыр или творог, но не выпекаются.
Чизкейк «Нью-Йорк»
Ингредиенты для начинки:
700 г сыра «Филадельфия», 100 г сливок 33%-ной жирности, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 1 ч. л. лимонной цедры
Для основы:
500-600 г печенья, 150 г сливочного масла, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. мускатного ореха
Раскрошите деревянной ложкой печенье и смешайте его с растопленным маслом, корицей, мускатным орехом и сахаром. Полученную массу распределите по дну и краям разъемной формы.
[показать]Для начинки нужно смешать все ингредиенты, а потом добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая массу. Начинку можно слегка взбить миксером на самой низкой скорости. Сильно и долго взбивать нежелательно, в тесто попадает слишком много воздуха, что может вызвать некрасивое растрескивание пирога. В конце добавить лимонную цедру и еще раз перемешать.
15 минут выпекайте в духовке, разогретой до 150 градусов, основу. Затем вытащите ее, аккуратно вылейте в основу начинку и выпекайте еще один час. На нижнюю полку поместите емкость с водой или поставьте форму в глубокий противень, наполненный
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Закрытие петель с помощью I-шнура
[показать]I-шнур, выполненный в закрывающем ряду, создает декоративный прочный эластичный край и придает изделию законченный вид. Такое закрытие как нельзя лучше подходит для горловины или полочек, где желателен простой, чистый край, но не край платочной вязкой или резинкой.
Видео
Инструкция дана для I-шнура на 3-петлях. Аналогичным образом можно выполнить I-шнур на большем количестве петель. В этом случае получится «трубочка» большего диаметра с протяжками сзади. Эти протяжки можно закрыть крючком.
Если вы собираетесь применить эту технику на большом участке и деталь собирается складками (сморщивается), попытайтесь вязать 3 вместе лиц за заднюю стенку (вместо «2 вместе лиц за заднюю стенку») каждые 3-4 ряда I-шнура, чтобы вязание оставалось плоским. Если же шнур, напротив, стягивает полотно, для шнура можно взять спицы на 1-2 номера больше, чем основные спицы.
I-шнур произносится айшнур (по аналогии с айфон).
I-cord bind off from Garnstudio Drops design on Vimeo.
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Салат" Селедочный"
Салат" Селедочный"
Я Вам предлагаю очень вкусный и в приготовлении очень быстрый салат.И так берем:
Филе селедки-100 гр порезать соломкой
Рис- 100 гр отварить в подсоленной воде
Свежий огурец-150-200 гр порезать соломкой
Морковь сырая -200 гр потереть на крупной терке
Зеленый лук -1 пучок порезать
Заправка:
Горчица в зернах-3 ст.л
Масло оливковое-3 ст.л
Все ингредиенты смешать и залить заправкой.Перемешать.Смачного
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Симпатичный простой топик
Вязать от горловины, постепенно увеличивая цепочки
увели
[400x551]
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Кекс"Провансаль"
Рецепт этого кекса я списала с упаковки майонеза "Московский провансаль " и с тех пор он частый гость на нашем столе . Название и текст неизменены .Сегодня как раз пекла , и вы можете посмотреть результат . Но для себя я добавила в тесто ванильный сахар и вместо изюма вяленые маго и клюкву . Попробуйте , очень домашненько .
- 250гр.майонеза
- 250гр . кефира
- 3яйца
- 1ст.сахара
- 1ч.л. соды
- 3 ст. муки
- 100гр. изюма
Добавить соду в кефир и дать постоять минут 5 .Яйца взбить с сахаром , а затем добавить все остальные продукты .
Выпекать на умеренном огне 30 мин . Когда остынет посыпать сахарной пудрой .Теста на две формы для английских кексов .Приятного аппетита .
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Скумбрия по-испански
Я уверена,что по такому рецепту, мало, кто пробовал такую рыбку.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: "Почему они ТАКОГО цвета??" Но после того как он попробовал эти лепешки - вопросы больше не задавались - рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные!
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска Остров желаний
Часть 2 - КРАБОВОЕ желе
...
Часть 41 - Закуска "Очень кушать хочется!"
Часть 42 - Яичница на облаках
Часть 43 - Лепешки с сырной начинкой "Муж в восторге"
Часть 44 - Праздничная закуска Пирожное Башня из красной рыбы и икры
Часть 45 - Закусочный рулет "Тяп-ляп"
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Матрасный шов
Невидимый шов для сшивания вязаных изделий. Очень просто.
http://uroki-vjazanija.blogspot.com/
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
САЛАТ "КУРИЦА В ПЕРЬЯХ".
[250x180]Понадобиться:
1 крупный окорочок, можно взять куриное филе (отварить. Во время варки я добавляла соль, лучок, это придавало мясу вкус)
2 - 3 луковицы (мелко порезать)
1. 5 пачки майонеза
4 - 5 картофелины (отварить, натереть на крупной терке)
300 гр. свежей капусты (капусту тонко нашинковать, слегка посолить, помять и полить уксусом)
3 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
соль
перец
уксус
зелень (укропчик)
Приготовление:
Выкладывать на блюдо слоями в такой последовательности: мясо (порвать "перьями") , лук, майонез, картофель (посолить, поперчить), капуста (слегка отжать), майонез, мясо, морковь, (по рецепту больше майонеза не надо, но я слегка промазываю в этом слое), капуста. Украсить зеленью.
Рецепт брала из журнала "Люблю готовить". Там, шеф-повар советовал: "майонез лучше брать не густой, чтобы слои хорошо пропитались. Можно свежую капусту заменить квашенной, вкус будет резче (Я никогда не заменяла). Если есть зеленый лук, можно заменить им репчатый (я не заменяла)
и мой совет: картофель и морковь натереть прямо над блюдом с салатом, тогда он получается пышным и легким (не забитым).
В Екатеринбурге есть одна замечательная фирма "Да Винчи Пицца". У них очень быстрая Доставка пиццы великолепного качества, испеченной на особенном тесте! Помимо этого существуют различные скидки и акции!! Загляните!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Набор петель одной рабочей нитью. Видео
http://uroki-vjazanija.blogspot.com/
Вот что пишет хозяйка блога, указанного выше:
"Этот способ набора петель особенно удобен, когда нужно набрать на спицы большое количество петель. Например, мини-шали часто вяжутся от широкого конца и для начала работы набирается 300-400 петель. В этом случае трудно прикинуть, какой длины должна быть нить, которой мы набираем петли, а здесь ничего отмерять не надо - петли набираются одной рабочей нитью. Кстати, набор петель получается очень ровный, петельки сразу получаются очень аккуратными."
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Вязание. Кромки и полукромки, 14 видов красивой обработки края изделия.
[206x120]
[222x120]
[202x120]
[228x120]
[208x120]
[204x120]
[221x120]
[280x120]Это цитата сообщения Бархатная_Шляпка Оригинальное сообщение
Шапочка – котелок.
Шапочка – котелок связана разноцветными нитями с захватом петель из нижележащих рядов.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Закуски на Новый год.
"Хорошая закуска квашенная капуста: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко." Но это , конечно, шутка)) Предлагаю Вашему вниманию немного интересных закусок для Вашего новогоднего стола "которые и подать не стыдно и самому скушать очень даже".
[640x467]
Итак..
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Очень необычное блюдо. Но давно прижилось в нашей семье. Здесь не только вкусная рыбка, но и морковка и горошек не менее вкусные. Рекомендую всем. Еще ни кто не остался равнодушным.
>>> рецепт приготовления вкуснятины
Серия сообщений "Вторые блюда из рыбы и морепродуктов":
Часть 1 - Кальмары под соусом "Гейша"
Часть 2 - Фаршированная щука
...
Часть 15 - Рыбная запеканка Хеколь
Часть 16 - Горбуша под хлебной корочкой
Часть 17 - Маринованная скумбрия "Пальчики оближешь"
Часть 18 - Оладьи из лосося