Плоды каштана популярны в Японии, Франции и Италии. Например, на Корсике, из каштановой муки делают хлеб, пирожные и пиво, каштаны используются как гарнир к тушеному мясу, есть даже суп из каштанов с луком и чесноком на мясном бульоне. В некоторых районах Франции каштан прозвали "хлебным деревом": до появления картофеля плоды каштана наиболее доступной пищей бедняков. Их жарили, из них варили супы, сушеные каштаны перетирали в муку и пекли хлеб. Прежде всего, каштаны надо очистить от скорлупы: для этого надрезают скорлупу (крестообразно или продольно от самой широкой части ореха до макушки), кипятят около 5-7 минут, добавив в воду растительное масло, или запекают в духовке при 200С. После чего кожура легко снимается. Каштаны можно приготовить в микроволновке: их нужно надрезать, выложить в миску с подсоленной водой, чтобы она на треть покрывала орехи, накрыть миску пленкой, наколов ее в нескольких местах вилкой, и запекать на максимальной мощности 4-6 минут в зависимости от размера. Дальше очищенные каштаны можно жарить, тушить, варить или запекать.
Закуска из каштанов
[400x300] |
Каштаны (сырые) - 400г; помидоры черри - 250г; чеснок - 2 зубчика; имбирь (корневище, свежий) - 4 см; оливковое масло - 4 ст.л.; соль, перец - по вкусу.
|
Richard Zu Ming Ho родился в Китае в 1949 году. Уже подростком, он изучал рисунок, акварель, писал натюрморты, пейзажи, увлекался каллиграфией, традиционной китайской живописью, и фигуративной живописью в "западном" стиле. В течение следующих десяти лет коммунистический режим пытался сломить дух Хо, лишив его творчества в исправительно - трудовом лагере. Но он продолжал жить мечтой, визуализируя картины и запоминания изображения, надеясь, что однажды он сможет изобразить их на холсте или бумаге. Мечта Хо был реализована в 1987 году, когда он иммигрировал в Соединенные Штаты. Он начал создавать богатые смыслом и элегантности картины, известные своей красотой и лирическим стилем.
Моя любовь - Как облако в лазури,
Плывущее неведомо куда........
[456x640]
[показать]
[показать]
[показать]
[800x618]
Спящая Ариадна
Описание:
[632x486]Как я давно хотела попробовать сделать что нибудь подобное! Но все никак руки не доходили! А здесь все так подробно описано, что кажется запросто смогу сделать не только колокольчики к Новому Году, но и даже горшочки какие нибудьили шкатулочки… ну ведь в такой технике это запросто возможно!
<<
[показать]Хранить - это не обязательно прятать от чужих глаз. Посмотрите на витрины, полки, консоли от Kate Baratta и творчески обыграйте ваши...
[360x480]
[показать] Рецептом этим пользуюсь уже много много лет, откуда он появился уже и не помню. Пряник получается совсем как магазинный.
Берем 3ст. сахара(я не люблю сильно сладкое беру 2) и 1,5 ст молока-ставим на плиту на сильный огонь и ждем когда закипит, с момента первых пузырьков должно пройти 5мин В это время пока закипает сироп в отдельной посуде разводим молоком 1 ст. муки Кипящий сироп смешиваем с с мукой и отставляем остывать.
4 яйца взбиваем со 1ст л. соды, добавляем соли(1ч. л) и выливаем в остывшую заварную массу. Добавляем муку(на глаз) и замешиваем пластичное тесто. Даем ему отдохнуть 30 мин, раскатываем в пласт , вырезаем кружочки выпекаем до золотистого цвета.
Глазурь:0,5 ст молока и 1,5 ст сахара ставим на большой огонь, и с момента закипания (не мешая)даем прокипеть 7 мин(больше нельзя иначе глазурь не получиться)
выливаем на остывшие пряники прямо в таз и шумовкой (лопаткой)их перемешиваем
p.s. в тесто можно добавить какао, или мяту
Приятного чаепития!
[241x370]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Пришло тут недавно письмо, которое задело за живое… в плохом смысле.
|
|
Скажите честно кому из вас не хотелось иметь собственный фонтан у себя на дачном участке? Вот вот и я об этом. Опять огромное спасибо моему супругу( и что бы я без него делала). Стоило мне только произнести задуманное вслух, как огромная покрышка от какого то транспортного средства уже было в моем распоряжении. Дно будущего фонтана зацементировали: Покрасили в голубой цвет, предварительно загрунтовав всю внутреннюю поверхность. На край посадили "Лягушку", купленную в магазине и пустили воду. (систему водоснабжения супруг сделал заранее). |
|
Скажите честно кому из вас не хотелось иметь собственный фонтан у себя на дачном участке? Вот вот и я об этом. Опять огромное спасибо моему супругу( и что бы я без него делала). Стоило мне только произнести задуманное вслух, как огромная покрышка от какого то транспортного средства уже было в моем распоряжении. Дно будущего фонтана зацементировали: Покрасили в голубой цвет, предварительно загрунтовав всю внутреннюю поверхность. На край посадили "Лягушку", купленную в магазине и пустили воду. (систему водоснабжения супруг сделал заранее). |