Желейные вишневые конфеты

Без заголовка 22-08-2014 12:38

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Цыпленок в остром соусе с шоколадом

По какой- то причине мы, европейцы, привыкли шоколад относить исключительно к сладостям или кондитерским изделиям и мы не можем представить всего разнообразия мексиканских соусов на основе шоколада. Шоколад в мексиканской кухне так же обыден и востребован, как сливочное масло в средиземноморской кухне. Рецепт, который выложу ниже, не относится к мексиканской кухне, но, тем не менее, в составе ингредиентов присутствует горький шоколад, который придает соусу совершенно новый вкусовой оттенок.

4- 6 куриных ножек с бедром средней величины
2 ст. л. рапсового масла
2 луковицы средней величины
2 маленьких острых перца средней остроты без семян
300 - 350 мл. куриного бульона (воды)
1 веточка (10 см.) розмарина
300 мл. рубленых томатов
50 гр. черного шоколада (85 %)
1 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
соль, черный перец

Разрезать каждую ножку с бедром напополам по суставу.
Посолить, поперчить обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета на горячей сковороде с маслом
Выложить ножки в глубокую сковороду.
Порубить шоколад ножом.
Порезать лук дольками, острый перец небольшими колечками и обжарить на масле.
Добавить в сковороду с луком помидоры, бульон, розмарин, шоколад, сахар, посолить, поперчить, закипятить и, помешивая, подержать на огне в течение 1 минуты.
Залить соусом цыпленка, поставить на огонь, после закипания уменьшить нагрев, накрыть крышкой и потушить в течение 1 часа
Подавать с отварным рисом или картофельным пюре

Шоколад использовала 85% с сахаром. Если используется 90 % без сахара, то рекомендовала бы уменьшить количество, иначе соус будет горчить. Рубленые помидоры можно заменить Tomate frito, в этом случае, возможно, стоит уменьшить количество сахара.

[показать]

источник рецепта

Куру с шоколадом готовила впервые. Даже не могла предположить, что это будет так вкусно!

[показать]
Готовте, не сомневайтесь, приятного аппетита!

Без заголовка 22-08-2014 12:22

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Вареный молочный сахар (щербет)

Ингредиенты:

- молоко (1 стакан);

- сахарный песок (3,5 стакана);

- арахис (1 стакан);

Без заголовка 21-08-2014 17:30

Это цитата сообщения Учитель_года Оригинальное сообщение

Мастер класс. Как сделать банку: 100 причин почему я тебя люблю

Мастер класс. Как сделать банку: 100 причин почему я тебя люблю

[604x515]

Без заголовка 21-08-2014 17:17

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Салат " Рваная курица"

Угощайтесь новым салатиком , который родился вследствии моей забывчивости.

[показать]

[400x300]

Читать далее...

Без заголовка 21-08-2014 17:00

Это цитата сообщения ОтДушиНа1 Оригинальное сообщение

Желейные вишневые конфеты.

Желейные вишневые конфеты

Ингредиенты

вишневый нектар 200г
желатин 10г
кокосовая стружка 10г

[600x410]

Калорийность на 100г - 86ккал, 1 штучка (10г) - 9ккал

Пошаговое приготовление рецепта:

1

В вишневом компоте согласно инструкции замочить желатин.

2

Когда набухнет, растворить желатин полностью (или в микроволновке на 300W на 1-2 минуты, или на водяной бане, но не кипятить)

3

В формочки залить нектар с желатином, сверху посыпать кокосовой стружкой (можно и орешками колотыми), и поставить застывать в холодильник.

4

Когда застынут, вытащить из формы, и если формочки большие - порезать на порционные кусочки.

http://yummybook.ru

Без заголовка 20-08-2014 20:23

Это цитата сообщения Irisha-SR Оригинальное сообщение

Закусочные помидоры за сутки. Рецепт Любови Чумаченко.

Без заголовка 20-08-2014 20:16

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ФАРША

Блюда из фарша чаще всего просты в приготовлении. Экспериментируя, вы сможете каждый раз создавать новый кулинарный шедевр. Для этого потребуется только ваше желание порадовать близких и немного фантазии. Это так просто!

[370x273] [370x288]
АМЕРИКАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ ЗРАЗЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
[370x270] [370x266]
КОТЛЕТКИ "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО" ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ
[370x276] [370x273]
ЁЖИКИ В ТУМАНЕ КОТЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНОЙ "ШУБКЕ"

рецепты.....

Без заголовка 20-08-2014 20:15

Это цитата сообщения IRISHA___IRISHKA Оригинальное сообщение

Творожная запеканка за 5 минут

[400x270]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 ст.ложек манки;

4 ст. ложки сахара;

3 яйца;

2 пачки творога (пачка 200 г);

200г сметаны;

0,5 ч.ложки соды или 1 пакетик разрыхлителя (2 ч. ложки);.

щепотка соли;

2 ч.л. ванильного сахара

готовим вкусую курочку под очень ароматным соусом...

Без заголовка 20-08-2014 20:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вроде как ...гюльчехра...или как-то так...вкусная очень и очень

Рецепт сегодня увидела на сайте Дашкин Дом. ру , не стала откладывать в долгий ящик, купила курочку и приготовила все как в рецепте...курочка получается очень нежной и вкусной, а соус съедается до последней капельки. И еще..можно накормить шесть-восемь человек , даже здоровых мужчин... и не стыдиться, что от тебя кто-то уйдет голодным.
[700x525]
Гульчехра — это очень нежная курица, приготовленная с добавлением сметаны (сливок или молока), обязательно нужно положить специи и чеснок, а для того чтобы соус получился гуще добавляют муку.

Мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! Вы не пожалеете!!!

Без заголовка 20-08-2014 20:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Буженина в "рукаве"- Это что-то!!! я в полнейшем восторге!!!

Предлагаю вашему вниманию нежнейшее мясо свинины, которое готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Мясо в 100 % будет нежнейшим! Никогда не думала, что смогу приготовить такое сочное мясо сама.
[700x467]

Без заголовка 20-08-2014 20:13

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очередная вариация...Мясо под шубой... Очень даже неплохая

Я люблю, чтобы рецепт приготовления был простой, но при этом очень вкусный. Рецепт мясо под шубой идеально вступил в ряды таких рецептов, и надеюсь понравится и вам.
[670x446]
Мясо под шубой получается очень сочным и нежным. Это один из лучших рецептов мяса под шубой, запеченного в духовке.

Без заголовка 20-08-2014 20:08

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Замечательная запеченная курица с грибами под картофельной шубой!

Довольно интересный рецепт и необычный к тому же - мне в основном встречались блюда, в которых наоборот нижним слоем выступал именно картофель, а мясо выкладывалось уже на него. Сочное мясо готовится вместе с гарниром. Запеченное в сметанном соусе получается нежным и вкусным. Несложно приготовить. Но будет очень вкусно, и благодаря грибам, блюдо приобретает пикантный очень соблазнительный аромат!
[700x509]

рецепт вкусной курочки

Без заголовка 20-08-2014 20:07

Это цитата сообщения Svetik_ru Оригинальное сообщение

Мясо в сырном соусе. Рецепт МК

[показать]

Для приготовления понадобится:

1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи)

2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных)

3. Сыр плавленый 250 г.

4. Ложка томатной пасты

5. Приправы, зелень-шмелень.

6. Кошка 1 шт (чтоб скучно не было)

[показать]

В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь.

[показать]

Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника

[показать]

Доводим до кипения и варим 10 минут

[показать]

Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригорало к сковороде

[показать]

Когда грибы сварятся, сливаем с них воду, высыпаем в какую-нить ёмкость и охлаждаем в морозилке (свежесваренные резать очень больно и неудобно). А потом кромсаем их на мелкие части

[показать]

Порезанные грибы высыпаем в мясо, которое уже неплохо обжарилось (нет кроваво-красных пятен, зато есть ароматно кипящий бульон), добавляем приправу и перемешиваем

[показать]

Добавляем добрую ложку томатной пасты и ещё раз перемешиваем

[показать]

Без заголовка 19-08-2014 14:53

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Быстрая шапочка со спиральным узором

[364x253] [243x378]

Без заголовка 19-08-2014 14:52

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

Шапочка "Чайный цвет"

Шапочка "Чайный цвет"

_Заревица

[показать] [показать]

ссылка картинки →

нажать ,чтобы увеличить картинку