Пушистый, легкий, влажный бисквит. Ягоды могут быть любыми. Пирог хорош с молоком, с мороженым, кофе. С половины количества ингредиентов, вы можете испечь торт в круглой форме диаметром 24 см. Пропорции для формы размером 25 х 35 см.
ЯГОДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ ТОРТ С МАРЦИПАНОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА
Дина312
17-05-2012 11:58
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Сегодня речь пойдет об очень американском торте с романтичным названием «шифоновый». Этот вид коржей был очень популярен в 60-х годах, а изобретен метод был в 20-х годах в Калифорнии. В шифоновом торте в качестве жира используется не сливочное масло, а растительное, а так как его нельзя «взбить до пышности», то эта пышность обеспечивается отдельным взбиванием белков.
Так как растительное масло даже после охлаждения не становится твердым, то, соответственно, эти коржи удобно использовать для тортов, начинка или крем которых требуют хранения в холодильнике – такие коржи остаются мягкими. В данном случае начинка – заварной крем с марципаном и белым шоколадом, а снаружи торт покрыт кремом из сливочного сыра.
Салат "Сердце"
All_for_women
17-05-2012 01:07
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
200 г крабового мяса
200 г вареной колбасы
150 г консервированных грибов
10 вареных картофелин
2 сладких перца
1 головка красного лука
майонез
Для оформления:
черные и зеленые оливки
зелень
помидор
тертый твердый сыр
Приготовление салата Читать запись полностью
БЫСТРЫЙ СЫРНЫЙ ПИРОГ
Дина312
16-05-2012 11:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Торт за 5 минут
All_for_women
15-05-2012 23:27
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингридиенты:
1 банка - сгущенки
200 грамм - сливочного масла
1 пачка - готовых вафельных коржей
фрукты для украшения (любые)
Приготовление торта Читать запись полностью
БАНАНОВЫЙ КЕКС С МАКОМ
Дина312
15-05-2012 12:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадно-ванильный торт.
Jea
15-05-2012 01:30
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Шоколадно-ванильный торт.
Готовила первый раз. Нам очень понравился торт: воздушный, вкусный и очень шоколадный.
Единственное только, в корж в следующий раз положу больше какао для выпечки, чтобы торт был еще более насыщенного шоколадного цвета.
[показать]
рецепт внутри
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Шоколадно-ванильный торт.
Единственное только, в корж в следующий раз положу больше какао для выпечки, чтобы торт был еще более насыщенного шоколадного цвета.
[показать]
«Ленивая» курочка
All_for_women
14-05-2012 23:29
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[227x250]
Ингредиенты:
куриная грудка – 500-600гр.(или другие куриные части – по желанию),
2 среднего размера луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
любая зелень.
Соль, перец, специи для куры.
Приготовление Читать запись полностью
ГРЕЧНЕВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Дина312
14-05-2012 11:53
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]
Автор![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.6)
susan_72, далее слова и фото автора. Вкус у него такой необычный, совсем не влажный получился, но и не сухой, вкус гречи совсем не чувствуется, напоминает немного ореховый торт, можно сказать немного рассыпчатый, шоколад идеально подошел этому торту, я еще добавила совсем немного корицы,что придало тоже особо тонкий оттенок вкусу торта. РЕЦЕПТ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]Автор
susan_72, далее слова и фото автора. Вкус у него такой необычный, совсем не влажный получился, но и не сухой, вкус гречи совсем не чувствуется, напоминает немного ореховый торт, можно сказать немного рассыпчатый, шоколад идеально подошел этому торту, я еще добавила совсем немного корицы,что придало тоже особо тонкий оттенок вкусу торта.
Ананасово-шоколадный торт
All_for_women
13-05-2012 22:43
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится испечь 2 кекса (не коржи, а именно кексы).
1-ый кекс:
2 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана растительного масла
1 яйцо
2 чайные ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванилина
2 столовые ложки какао.
0,5 стакана воды (может чуть больше, всегда беру на глаз, чтобы тесто не было ни сильно густым, ни сильно жидким).
2-ой кекс:
Все те же ингредиенты, только без какао.
Крем:
2 больших стакана сметаны 20-25% (я беру 20% по 400гр., крем густой получается), т.е. 800гр. сметаны на крем.
Сахар по вкусу
Ванилин 1 пакетик
И еще понадобится баночка консервированных ананасов.
Приготовление Читать запись полностью
Сливочный торт с желе
All_for_women
12-05-2012 23:21
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[294x234]
Нам понадобится :
По 1 /2 стакана вишневого, апельсинового и мятного сиропа,
2 стакана 20%-ных сливок,
50 г желатина,
сахар по вкусу.
Приготовление торта Читать запись полностью
ЛЁГКИЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ ИЛИ ДРУГИМИ ЯГОДАМИ
Дина312
12-05-2012 11:11
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Биточки из грибов
All_for_women
12-05-2012 08:56
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[253x224]
Ингредиенты
Шампиньоны крупные
Растительное масло
Соль
Кляр: 1 вариант:
Газированная минеральная вода – 1 стакан
Мука – 2/3 стакана
Соль
По вкусу – пряности
Смешайте продукты для кляра.
Кляр: 2 вариант:
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка или прессованные дрожжи – 15 гр.
Мука – 3 ст. ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Соль
Вода – 1/3 стакана
Приготовление Читать запись полностью
Бедрышки по-ирански
All_for_women
10-05-2012 22:25
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Куриные бедрышки - 12 шт.,
растительное масло - 4 ст. ложки,
кислые яблоки - 3 шт.,
курага, чернослив или сушеные ягоды,
коричневый сахар - 2 ч. ложки,
луковица - 1 шт.,
соль,
перец,
сухие или свежие пряные травы - по вкусу,
яблочный сок - 1 стакан,
мука - 1 ст. ложка.
Приготовление бедрышек Читать запись полностью
Мясная запеканка
All_for_women
09-05-2012 22:37
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
500 гр говяжьего фарша
3 ст.л. мелких овсяных хлопьев
1 морковь
1 луковица
соль, перец
1 яйцо
замороженная смесь лесных грибов
200 гр. любимого сыра (нарезать небольшими кусочками) – по желанию
Приготовление Читать запись полностью
Конфеты из сухофруктов:Порадуйте своих молявок!
09-05-2012 17:01
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат-гриль
All_for_women
08-05-2012 22:17
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится
Баклажаны -2
Цуккини -2
Сладкий перец -2
Луковица -1
Чили перчик -1
Лайм -2
Оливковое масло
Соль,перец,чеснок и травки-муравки ------ по вкусу
Приготовление Читать запись полностью
Люля кебаб
All_for_women
07-05-2012 22:39
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Распространенное блюдо из фарша-люля кебаб. Предлагаем вам вариант праздничного люля кебаб.
Для приготовления праздничного люля кебаб из фарша нам потребуется:
Чернослив (без косточки)- по счёту.
Фарш говяжий - 700 г.
Фарш куриный - 300 г.
Лук - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Слоёное тесто - 200 г.
Шпажки-по счёту.
Приготовление блюда Читать запись полностью
Овощное рагу с куриной грудкой
All_for_women
06-05-2012 14:49
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[346x260]
Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Болгарский перец - 2 шт. (желтый и зеленый),
Баклажаны мелкие - 3 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Лук белый - 1 шт.,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелёный салат - несколько листиков,
Куриная грудка - 2 шт.,
Перец,
Масло оливковое,
Соевый соус,
Рукав для запекания.
Приготовление рагу Читать запись полностью
СЁМГА В КУКУРУЗНОЙ МУКЕ
Дина312
06-05-2012 12:15
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]
Если вы планируете подать на стол вкусную рыбку, то зажарьте стейки семги или форели. Но не жарьте их на гриле, иначе вы почти наверняка засушите их. Лучшим способом сохранить семгу в своем натуральном качестве - это обвалять её в муке грубого помола и зажарить на масле.РЕЦЕПТ
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт от Юрия (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=91.5)
zmoj). Рыбка получается сочной, обязательно буду делать ещё! Далее слова автора.
zmoj). Рыбка получается сочной, обязательно буду делать ещё! Далее слова автора. [показать]Если вы планируете подать на стол вкусную рыбку, то зажарьте стейки семги или форели. Но не жарьте их на гриле, иначе вы почти наверняка засушите их. Лучшим способом сохранить семгу в своем натуральном качестве - это обвалять её в муке грубого помола и зажарить на масле.
Готовим к 9 Мая (рецепты войны)
All_for_women
05-05-2012 19:08
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[450x345]
Фронтовой Кулеш
рецепт 1943 года
-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку). -Срезаем мясо, а кости варим минут 15 минут в кипящей воду ( 1,5 - 2 литра). -Добавляем 250 –300 грамм пшена и варим до готовности. -3-4 очищенные картошки, нарезаем крупными кубиками и отправляем туде же -Срезанное с костей мясо обжариваем с луком (2-3 луковицы) на сковороде и добавляем в кастрюлю. Варим блюдо до готовности, минут 10.
Получается вкусное и сытное блюдо (то ли жидкая каша, то ли густой суп).
Макароны «балтийские»
Со слов фронтовика-десантника данный рецепт активно использовался в праздничном меню (по случаю удачных сражений или побед флота) на кораблях Балтийского флота во времена II Мировой войны :
Ингридиенты: макароны (500гр), мясо (желательно на ребрышках, 500гр), лук репчатый (150-200гр)
-мясо варится до готовности, нарезается кубиками
-отвариваются до готовности макароны
-лук пассируется на сковороде до «золотистого» цвета
-мясо, макароны и лук смешиваем в казанке или кастрюле, добавляем немного мясного бульона и отправляем на 10-20 минут в горячую духовку (температурой 210-220 градусов).
Солянка «Тыловая»
Пишет Владимир УВАРОВ из Уссурийска, - «данное блюдо часто готовила в лихое время войны и в голодные послевоенные годы моя бабушка, ныне покойная. В чугунок она укладывала равные количества квашеной капусты и очищенной, нарезанной ломтиками картошки. Потом бабушка заливала воду так, чтобы она покрывала капустно-картофельную смесь.
После этого чугунок ставят на огонь - тушиться. А за 5 минут до готовности надо добавить в чугунок поджаренный на постном масле шинкованный лук, пару лавровых листиков, поперчить, если нужно по вкусу, то и посолить. Когда все готово, надо накрыть посудину полотенцем и дать потомиться с полчаса.
Такое блюдо, уверен, всем понравится. Бабушкин рецепт мы зачастую использовали и в сытные времена и ели эту “солянку” с удовольствием - пусть и не в чугунке, а в обычной кастрюле она тушилась».