Уникальная программа «Онлайн архив» была разработана ведущими российскими экспертами в области генеалогии и высоких технологий. Программа позволяет найти любую информацию о фамилии каждого человека.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[600x400] Изысканный закусочный пирог (его еще называют тарт или флан), способный украсить любой стол. Хрустящая корзинка из песочного теста, нежная сливочная начинка и яркие вкрапления сладких изюминок. Попробуйте приготовить этот пирог вместо традиционного паштета. Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Яйцо — 4 шт
Майонез (125 гр. для омлета; 50 гр. начинка) — 175 г
Сыр плавленный — 2 шт
Чеснок (через чеснокодавку) — 2 зуб.
Укроп (мелко порезанный) — 1/2 пуч.
Соль (по вкусу)
Приготовление сырного рулета Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится :
свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная.
один большой чеснок,
немного горчицы и майонеза,
много фольги.
Приготовление буженины Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобятся :
филе 1 сельди
лук (ошпареный кипятком и замаринованный в уксусе) - 1-2 шт.
болгарский перец( красный и желтый) - 2 - 3 шт.
авокадо (или свежий огурец) - 1 шт.
картофельное пюре
майонез (или мягкий плавленный сырок)
горчица(по желанию)
молока- 250 мл
яйца - 2 шт.
мука (количество по консистенции теста)
соль
паприки - 1-2 ч. л.
средняя луковица(потереть в тесто) - 1шт.
Приготовление роллов Читать запись полностью
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
1,5 кг куриных крылышек
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой паприки
1 ч.л. соли
1/3 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. темного кунжутного масла (можно опустить)
0,5 ч.л. сухого молотого имбиря
2-3 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. растительного масла
10 блюд в пароварке
Приготовление еды на пару не требует никакого жира или масла, так как поднимающаяся влага не даст продуктам прилипнуть к стенкам или высохнуть. Это один из самых здоровых способов приготовления пищи. Также из-за того, что продукты не имеют прямого контакта с жидкостью, во время тепловой обработки в них остаются много полезных веществ.Если на вашей кухне мало места, используйте вертикальную многоуровневую пароварку. Вы можете поставить от двух уровней до восьми, составляя столько разных комбинаций и ароматов, насколько хватит фантазии.
Использовать пароварку можно по-разному: от приготовления овощей, рыбы, мяса, до круп и десертов. Рыба и птица получаются особенно хорошо, впитывая больше ароматов от трав и специй, на которых они готовятся.
Ароматный кипящий бульон, используемый в пароварке, можно подавать как подливку или соус, перемешав со всеми получившимися соками, стекающими в миску внизу. Добавление вина, трав или лимонной цедры в кипящий бульон придаст особый вкус блюду, что готовится сверху.
Продукты, приготовленные на пару остаются нежными и сочными, но проверяйте, чтобы не переварить ингредиенты, поскольку сложно указать точное время приготовления.
|
Лосось, приготовленный на пару с капустой пак чой и имбирем Если у вас маленькая пароварка, готовьте по два филе за раз. В миске смешайте 4 порезанных пера зеленого лука, 5 см очищенный и порезанный ломтиками кусок имбиря, 4 ст л хереса, 1 1/2 ст л соевого соуса и 1 ст л сахара. Положить в пароварку 4 кочана пак чой (китайской капусты). Сверху положить 4 филе лосося и добавить около 3/4 заправки. Готовить на пару 4-5 мин. Подавать лосось с капустой, полив сверху имбирной заправкой. |
|
|
Мармеладные пудинги Взбить 110 гр сахара со 110 гр сливочного масла, смешать 1/2 ст л ванильной эссенции и с 1 яйцом. Перемешать с 110 гр просеянной муки. На дно 4 больших формочек положить по 2 ст л джема или апельсинового конфитюра, сверху выложить тесто для пудинга. Сверху положить круг пергамента и кусок фольги, так, чтобы края можно было загнуть. Готовить на пару 35 мин, затем вывернуть на тарелки, дном вверх. |
|
|
Курица на пару с грибами, шпинатом и сыром Мелко нарезать 1/2 луковицы, обжарить слегка в смеси сливочного и растительного масла. Добавить 160 гр грибов шиитаке и готовить еще 2-3 мин. Добавить 2 горсти нашинкованного шпината и немного белого вина. Приправить и готовить пока смесь не станет очень мягкой. В 4х куриных грудках сделать надрезы, наполнить их получившейся начинкой и добавить кусочки сыра (tallegio, например). Каждую грудку завернуть в фольгу и готовить на пару 15-20 мин, или до готовности. |
|
|
Ванильный десерт Взбить 4 желтка, 4 ст л сахара, 425 сливок и семенами, вычищенными из 1 стручка ванили. Разделить по 4м формочкам и готовить на пару 20-25 мин. Эти десерты восхитительны и горячими и холодными с фруктами или фруктовым компотом. |
|
|
Тайский бульон из креветок В 1 1/4 л овощного бульона варить 3 пера зеленого лука, 1 стебель лимонного сорго, 1 ст л |
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Торт-мусс из белого и черного шоколада. Без выпечки.
На вкус торт получается невероятно нежный, тающий во рту и очень шоколадный.
[показать]Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
Нам понадобится :
1 кг. куриное филе
3 моркови
200 гр тертого твердого сыра
1/4 стакана оливкового масла
1-2 луковицы
майонез
соль, перец, молотый красный перец
Приготовление запеканки Читать запись полностью
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Каждый слой можно посыпать любой свежей или засушенной зеленью (эстрагон, тимьян, петрушка, укроп, розмарин), и мелко порубленным чесноком.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Очень просто и очень вкусно.
На приготовление требуется минут 15.
Нужна упаковка готового слоеного теста (лучше дрожжевого)
банка крупных вкусных(!)шпротов
несколько маринованных огурчиков,
2-3 шт. вареных вкрутую яиц,
небольшая луковица
Приготовление пирожков Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Для приготовления свекольника нам понадобятся :
свекла - 2 шт.
лимон - 1 шт.
редис - 10 шт.
огурец - 1 шт.
яйцо - 1 шт.
сметана, соль, зеленый лук и зелень - по вкусу
Видео приготовления Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
300гр крекеров Рыбки, можно с маком,
360-400 гр сметаны жирной,
150г сахара
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[273x331]
Ингредиенты:
600гр. куриного филе,
2-3 средних баклажана,
2 больших помидора,
200гр. твердого сыра,
200гр. спагетти,
2 зубчика чеснока,
1 луковица,
2-3ст.л томата или кетчупа,
соль, перец по вкусу,
растительное масло,
зелень, любимые специи.
Для соуса :
300 гр крем сыр, типа филадельфии
200 гр сметаны(Schmand или в данном случае Creme Fraich)
1 перец болгарский (красный или любой)
пол небольшого цукини-грамм 150
соус от Магги Сальса-прим.200 гр,если хотите поострее,побольше
Приготовление запеканки Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
Нам понадобится :
Для теста:
• 200 г маргарина
• 2 яйца
• 1/2 стакана сахара
• 3-4 ст. ложки какао
• 1-1,5 стакана муки
• 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом
• растительное масло
Для суфле:
• 2 стакана сметаны (20%)
• 1,5 стакана сахарной пудры или 1 стакан сахара
• 1,5 ст. ложки желатина
• 1/2 стакана молока
Для украшения:
• абрикосы
• чернослив
Приготовление торта Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Мякоть говядины – 1 кг.
Лук – 2-3 шт.
Морковка – 1/2-1/3 шт.
Помидоры – 2-4 шт.
Томатная паста – 1-2 ст. ложки.
Чили перец – 1/3-1/4 ч. ложки.
Чеснок – 3-4 зубчика.
Мука – 1-2 ст. ложки.
Растительное масло – 2-3 ст. ложки.
Базилик, орегано, семена горчицы – по 1 ч. ложки.
Соль, черный молотый перец, розмарин.
Приготовление блюда Читать запись полностью
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[265x199]
Нам понадобится :
Тесто №1:
• Фарш мясной (или куриный) - 300 г
• яйца - 2 шт.
• сливки или молоко - 1 стакан
• лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
• соль (по вкусу), перец, соевый соус (1ч.л)...
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
• масло растительное - 2 ст. л.
Тесто №2:
• Кабачок - 200 г -
• лук зеленый - 1 пучок (небольшой)
• яйца - 2 шт.
• сливки или молоко- 1 стакан
• соль (по вкусу), перец, соевый соус (1ч.л)
• масло растительное - 2 ст. л.
• мука - сколько возьмет тесто, чтобы получилась консистенция теста, как для блинов
Междуслойная начинка:
• грибы - 500 г
• лук репчатый - 2 шт.
• соль, перец
Для украшения торта сверху:
• сыр твердый тертый - 100 г
• сметана
• оливки
Приготовление торта Читать запись полностью