Сочные, румяные, с хрустящей корочкой! Говорят, что свиные отбивные придумали американские ковбои. Они клали мясо под седло, чтобы свинина отбилась и стала мягкой, а потом жарили и трапезничали после утомительной пастушьей вахты. Но мы столь экстравагантный способ приготовления этого блюда оставим до лучших времен и сделаем отбивные более прозаическим методом. Итак, свиные отбивные: рецепт ковбойского блюда в домашних условиях.
[показать]Самое примечательно, что времени это займет совсем немного и понадобится нам для этого блюда минимальный набор продуктов. Для приготовления классических отбивных нужны следующие ингредиенты:
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[346x260]
Нам потребуется:
Кабачок - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Болгарский перец - 2 шт. (желтый и зеленый),
Баклажаны мелкие - 3 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Лук белый - 1 шт.,
Зелень укропа - 1 пучок,
Зелёный салат - несколько листиков,
Куриная грудка - 2 шт.,
Перец,
Масло оливковое,
Соевый соус,
Рукав для запекания.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[242x181]
Нам понадобится:
500 гр говяжьего фарша
3 ст.л. мелких овсяных хлопьев
1 морковь
1 луковица
соль, перец
1 яйцо
Замороженная смесь лесных грибов
200 гр. любимого сыра (нарезать небольшими кусочками) – по желанию
Приготовление блюда >>
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
4 баклажана,
500 - 700 г. фарша,
150 г. сыра
зелень,
соль, перец,
масло растительное.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Рецепт очень простой, приготовление не займет много времени, и нам понадобится минимум посуды.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[189x244]
Нам понадобится:
1ст сахара,
1ст.молока,
2ст.л. сухих дрожжей,
200 гр сливочного масла,
корица по вкусу,
3 ст муки примерно .
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[383x178]
Нам понадобится :
500 гр. куриной грудки без костей и кожицы (примерно 2 грудинки)
1/4 стакана муки
2 взбитых яичных белка
6 ст.л. тертого сыра "Пармезан"
3 помидора (удалить семена и порубить на кубики)
сок 1 лимона
2 ст.л. оливкового масла холодного отжима
зелень салата (вымыть и разложить на четыре блюда)
молотый черный перец
1 ч.л. сушеных пряных трав (зеленый лук, петрушка, базилик, эстрагон)
2 ч.л. измельченных свежих листьев базилика
соль
[показать] Шоколадные трюфели получили свое название в честь земляного, покрытого грязью гриба, который они напоминают. Первенство в изобретения шоколадных конфет принадлежит бельгийцам. Первые шоколадный конфеты были изготовлены в Брюсселе в аптеке, владельцем которой был Джон Нойхауз. Изобретая средство против кашля, он получил шоколадные конфеты. В 1912 году его сын ввел шоколадные конфеты в продажу. А золотистые обертки для этих конфет придумала его жена. Королем всех бельгийских шоколадных конфет являются трюфеля. К 1850 году в Бельгии уже начинают появляться гильдии шоколадников. И до конца прошлого века в стране сохранялись маленькие кондитерские, хотя давно все соседи перешли на массовое производство. С 1890 года начинается первый рекламный бум шоколада.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Вам понадобится:
Песочное печенье (юбилейное) 200 г
Сливочное масло 100 г
Маскарпоне 500 г
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар-песок 100 г
Шоколад белый 200 г
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
тесто:
3ст. муки
пачка маргарина (я использую "пышка")
1ст.сахара
1\2 соды\уксусом или разрыхлитель
начинка:
500гр творога
4яйца
2ст.сахара
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Для рецепта потребуется:
750 г филе куриных грудок
450 г шампиньонов (или любых других грибов)
1 крупная луковица
3 ст.л. муки
225 мл куриного бульона
60 мл сухого белого вина
1 ч.л. сушеного эстрагона (или 2 ст.л. нарубленного свежего)
соль и черный перец по вкусу
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]Практически ни в одной семье обед или ужин, а может и завтрак, не обходится без макаронных изделий, даже существует специальная макаронная диета. У нас принято называть макаронами любой их вид, хотя, в зависимости от размера и формы они называются — макароны, рожки, перья, вермишель, лапша и т. п.
А уж как все супермаркеты изобилуют пастой различных форм, что порой теряешься, какие же макароны купить.
Чтобы не растеряться в магазине и не попасть впросак, если придется выбирать блюда по меню в итальянском ресторане, мы вас познакомим с небольшой азбукой макарон.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ МАКАРОН
Родиной макарон Италию считают не совсем обосновано. Макароны были известны еще жителям Китая, Древнего Египта и Греции. Но способ сушки макарон на солнце действительно изобрели итальянцы Сицилии. Высушенные макароны гораздо дольше хранились. А само сицилийское слово «макароны» обозначает «обработанное тесто».
Интересно, что раньше макаронное тесто замешивалось в Италии ногами. А уже потом его пропускали через различные механизмы для получения разных макаронных форм. И, кстати, длинные макароны еще проходили сушку веером. Потом их вывешивали на вешалках на улице для пропитывания морским запахом.
По-итальянски макаронные изделия называются тесто (итал. Pasta), но в русском языке это слово имеет другое значение.
Наш термин «макаронные изделия» происходит от греческого слова «макария», что означает «кушанье из ячменной муки», однако этот термин применяется в русском языке для всех макаронных изделий в целом.
ЧТО ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ О МАКАРОНАХ
• На упаковке макарон высокого качества написано: pasta di sémola di grano duro - макароны из твердой пшеницы. Такие не развариваются. Готовить их нужно не более 10 мин.
• Во время приготовления макарон не накрывайте кастрюлю крышкой. Процесс от этого не ускорится, а вот вода начнет выкипать.
• Ускорить варку и улучшить вкус можно оливковым маслом, добавив 1 ст. ложку в воду.
• Мешать макароны нужно только один раз, чтобы разлепить их. Если постоянно болтать ложкой - вы лишь испортите форму макарон...
Это цитата сообщения Jea Оригинальное сообщение
Печенье с кусочками шоколада.
[показать]Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[189x252]
Нам понадобится :
вода — 8 л
хлеб —10 ломтиков
крошки ржаного хлеба —150-200 г
сахар тростниковый —100 г
дрожжи — 25-30 г
мука ржаная —100 г
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты :
• Картофель — 600 г
• Мука пшеничная (+ немного для посыпки) — 3/4 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец черный
• Соль
Приготовление Читать запись полностью