[показать]
Нам понадобятся :

200 г темного шоколада хорошего качества, какао не менее 60 %

1 ст. ложки быстрорастворимого кофе

200 г сливочного масла

1 ст. ложки быстрорастворимого кофе85 г самоподнимающейся муки

85 г пшеничной муки

0,25 ч. ложки соды

200 г сахара

200 сахарной пудры

250 г какао

3 яйца среднего размера

75 мл (или 5 столовых ложек) пахты

тертый шоколад или шоколадная стружка для украшения

Приготовление торта >>

[357x211]

Мука - 1 стакан,

шпинат - 1 пучок,

вода - ½ стакана,

цукини - ½ шт.,

луковица - 1 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

перец - 1 шт.,

шампиньоны - 4 шт.,

томатная паста - ½ стакана,

овощной бульон - 1/3 стакана,

растительное масло - 30 г.

Приготовление блюда >>

[250x187]

Ингредиенты:

картофель – 6 шт.,

луковицы – 2 шт.,

болгарский перец – 2 шт.,

сыр твердых сортов – 250 г,

молоко – 450 г,

оливковое масло - две ст. ложки,

соль, перец, мускатный орех - по вкусу.

Приготовление блюда >>

Тесто: 1 яйца, пакетик дрожжей, стакан 250 мл (молока или пива) чайная ложка сахара, пол чайной ложки соли, мука (сколько возьмет) 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, и 2 столовые ложки сметаны 

в теплом молоке или пиве, растворяем пакетик дрожжей. Оставляем на 15 минут, после чего, добавляем туда яйцо, масло, сметану, соль сахар, и после этого муку. Муки примерно стакана два, но смотреть на глаз тесто должно остаться мягким. Накрываем тесто и за это время готовим начинку.

Варим 3 куриные грудки. Мелко нарезаем.

Жарим на сливочном масле большую луковицу. До светло золотистого цвета.

Соус башамель. 1 стакан молока, 1 ст. ложка муки, и 50 грамм сливочного масла. Масло обжариваем с мукой, потихоньку вливаем молоко до загустения.

курицу перемешиваем с луком и соусом.

Ровно половину теста, раскладывает в форму так чтобы прикрыть края. Выкладываем начинку и оставшимся тестом накрываем.

Я ставила в духовку на 180 градусов на 50 минут!

                  ТОРТ "СТЕПКА-РАСТРЕПКА"

400гр маргарина из холодильника нарубить с 3-5 ст. муки,1ст. холодной воды. Замесить, разделить на 6 частей и поставить на 2 часа в холодильник. Затем раскатать и испечь коржи. Крем: 200гр масла растереть добела с 1/2 банки сгущенного молока, 5 коржей смазать, 6-й размять, смешать с рублеными орехами и посыпать сверху.

                    ТОРТ "СЕВЕРНЫЙ"

Вылить в блюдо сгущенное молоко, 2 яйца, соду, соль. Тщательно размешать, постепенно всыпая крахмал, перелить в сковороду, заполнив ее не более чем на 1/3 и выпекать в духовке. На 1 банку сгущенного молока - 2 яйца, 1 ст.л. крахмала, 1/3 ч.л. соды, щепотка соли.

  Средняя продолжительность жизни в Финляндии — 75 лет у мужчин и 81 год у женщин. В чем же секрет долголетия северных соседей?

Оказывается‚ все дело в ягодах. Не зря по рекомендации Минздрава именно этот десерт жители страны Суоми едят круглый год…

Огненный урожай зимних ягод поспевает к тому моменту, когда вся природа погружается в сезонную спячку. С чем и как есть плоды с терпким вкусом, чтобы максимально сохранить золотой запас витаминов, который они копили, ожидая своего часа? Варим, парим и печем!

Для пользы тела

Эти яства болот и лесов действительно помогают пережить зимние месяцы, не потеряв ни капли энергии и не набрав лишних килограммов.

Какую из ягод ни возьми — знаменитую клюкву, экзотическую морошку, душевную калину, кислую бруснику или терпкую рябину, — все богаты витаминами С, А, РР, Е, группы В, железом, йодом, фосфором, кобальтом, марганцем, медью, пектинами и органическими кислотами.

В народной медицине применяют не только ягоды, но и листья этих целебных растений против самых разных болезней: простуд и сердечно-сосудистых заболеваний, туберкулеза, для очищения крови и лечения печени. Чаи, отвары, взвары — всех фиторецептов не перечислишь.

Но согласитесь, они не всегда приятны на вкус. Другое дело — сами ягоды!

 Клюквенный кисель (62 ккал на 100 г) [304x200]

Клюква — ягода настолько сочная, что из нее даже варенье не сваришь. И не надо! Просто протрите клюкву с сахаром и поставьте в холодильник.

Кисели и морсы из клюквы помогают противостоять гриппу ничуть не хуже, чем аспирин.

Ингредиенты:

1 ст. клюквы (свежей или размороженной),

1 л воды,

150 г сахара,

3 ст. л. крахмала.

Приготовление киселя >>

еще немного вкусных и полезных рецептов от кулинарного клуба

ЗАВТРАК В ПОСТЕЛЬ

Послание в шоколаде

Подсластите утро возлюбленного или возлюбленной посланием в чашке кофе. Сверху в чашку положите немного пенистого молока, а потом выдавите сверху послание шоколадным сиропом из бутылки или домашним.

Сироп должен быть жидким, а пена - густой. Подавайте сразу же - картинка продержится всего минуту-две.

Этот трюк хорошо работает с капуччино, латте или с горячим шоколадом со взбитыми сливками сверху.

Яичница "Сердечная" [225x150]

На 1 порцию:
1 сосиска
1 яйцо
масло для жарения

Берем сосиску, разрезаем ее пополам, не дорезая до конца с одного края около 1 см. Берем разрезанные концы и соединяем их вместе деревянной зубочисткой так, чтобы получилось сердце.
Перекладываем все это дело на разогретую сковороду с маслицем и внутрь сердечка разбиваем яйцо. Доводим до готовности и подаем с салатиком или картошечкой или еще чем-нибудь. Получается очень быстро, вкусно и эффектно.

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

[219x150]Огуречные сердечки

1 большой огурец
8 больших креветок
100 г моркови
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сухого вермута
1 веточка укропа
оливковое масло
соль
чёрный перец

Читать далее >>

[260x236]

Нам понадобится :

2 столовые ложки оливкового масла

1 репчатая луковица,

1 столовая ложка паприки

2 зубчика чеснока,

300 г смеси грибов,

150 мл малосоленого говяжьего или овощного бульона

1 столовая ложка вустерского соуса или что-нибудь подобное.

3 столовые ложки полужирной сметаны

небольшой пучок петрушки,

250 г риса в мешочке

Приготовление блюда >>

[268x178]
Нам понадобятся:
морская рыба – 150 г
оливковое масло – 10 мл
молотый черный перец – щепотка
чеснок – 3 зубчика
сливочное масло – 10 г
петрушка – 1 пучок
лимон – 1 штука
соль по вкусу
морковь – 25 г
перец – 25 г
брокколи – 25 г

Приготовление блюда >>

  [350x309]

 Ингредиенты :

1,5 кг. куриных грудок
1 небольшой плотненький кочан капусты
200 г. грибов
500 мл.  сметаны
1 крупная луковица
0,5 головки чеснока
50 г. хрена
1 ч.л.. соевого соуса
растительное масло для жарки
зелень петрушки
зелень укропа
1 ст. ложка без верха кориандра
черный перец
соль

Приготовление блюда >>

[243x182]

Ингредиенты

Мясо курицы (или другое нежирное мясо) - 500 г,

лук - 1 шт.,

яблоко - 1-2 шт.,

яйца - 3 шт. ,

твердый сыр - 100-150 г.,

майонез.

Приготовление салата >>

[218x164]

Апельсины - 4 шт.,

оливки - 16 шт.,

лимон – 1 шт.,

растительное масло - 3 ст. ложки,

молотый кумин - ½ ч. ложки,

паприка -½ ч. ложки,

красный перец - ½ ч. ложки,

нарезанная петрушка - 1 стакан,

оливковое масло,

соль - по вкусу,

красная луковица – 1 шт.

Приготовление салата >>

[400x300]

Ингредиенты :

рыба (любая, без костей, очищеная от кожы и главное, можно использовать замороженную и не самых дорогих пород) 500 гр.

креветки (замороженные и уже готовые к употреблению) 250 гр. (по желанию).

3-4 свареных в крутую куриных яйца.

молоко 0,6 литра,

мука 2-3 ст. ложки.

картофельное пюре из 5-6 средних картофелин.

зелень, соль, перц по вкусу.

зерна граната (не только для украшения).

Приготовление пирога >>