Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Юшка картофельная с кабачками
|
Понадобится:
|
Готовьте на здоровье! Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Суп с фасолью и копченостями
[показать]Понадобится:
- 100 г копченой грудинки
- 100 г ветчины
- 400 г охотничьих колбасок
- 1 красный болгарский перец
- 1 крупный помидор
- 1 крупная луковица
- 1 пучок петрушки
- 6 зубчиков чеснока
- 3,5 стакана говяжьего бульона или воды
- 200 г сушеной фасоли
- 3 ст. ложки растительного масла
- специи, соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Фасоль залейте в кастрюле холодной водой и оставьте на 4-6 часов (лучше на ночь).
- Воду смените на свежую, доведите фасоль до кипения, добавьте 2 зубчика чеснока (целиком) и щепотку тимьяна и варите на среднем огне 1 час.
- Приготовьте мясное ассорти: грудинку, колбаски и ветчину нарежьте кусочками. Все овощи, включая чеснок, мелко нарежьте. С помидора предварительно снимите кожицу, ошпарив его кипятком. Обжарьте овощи на растительном масле.
- С вареной фасоли слейте воду и добавьте бульон или свежую воду. Доведите до кипения и выложите мясную нарезку. Добавьте 2 лавровых листа. Варите на среднем огне 10-15 мин. Затем выложите в кастрюлю обжаренные овощи и варите под крышкой на слабом огне еще 10 мин.
- Отделите примерно 1 стакан гущи и измельчите ее блендером в пюре. Добавьте пюре в уп и варите под крышкой еще 10-15 мин.
- В конце варки удалите лавровый лист, посолите и поперчите, добавьте половину петрушки, снимите с огня и дайте настоятся 10-15 мин. Подавайте суп со свежим хлебом, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита!
| Сэндвич с |
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Паштет из скумбрии
|
Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски |
|
Понадобится:
Способ приготовления:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Торт из картофеля со сметанным кремом
|
Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски |
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Обжаренные хрустики из карпа
|
Шашлычный сезон открыт! Как выбрать мясо, рыбу, курицу и сосиски |
|
Понадобится:
Способ приготовления:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Суп с бараниной и фасолью
|
Как очистить печень перед праздниками 12 шагов к правильному питанию для мужчин |
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Суп с говядиной и грибами
|
Как очистить печень перед праздниками 12 шагов к правильному питанию для мужчин |
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Суп с колбасками и овощами
|
Как очистить печень перед праздниками 12 шагов к правильному питанию для мужчин Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?
|
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Рагу из раковых шеек
|
12 шагов к правильному питанию для мужчин Куриные гаджеты. Что поможет приготовить идеальное яйцо?
|
|
Понадобится:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Пирог с белой рыбой, анчоусами и луком-пореем
|
Понадобится: Для начинки:
Для теста:
|
Это цитата сообщения Сытый_папа Оригинальное сообщение
Быстрый пирог из рыбы
|
Понадобится:
Способ приготовления:
|
|
Понадобится:
|
На праздничном пасхальном столе непременно должна быть творожная пасха. Рецепты пасхи бывают разные, но главный компонент в любом из них – протертый творог, к которому добавляют сливочное масло, сметану или сливки, яйца (или только желтки) и сахар. В пасху можно положить изюм, изюм, цукаты, сироп от варенья, лимонную цедру, корицу – все зависит от вашего вкуса. Творожные пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они похожи по составу и вкусу, но делают их по-разному.
Сырые пасхи проще приготовить, а вареные и заварные дольше сохраняются (в холодильнике – в течение недели), к тому же в них можно добавить изюм, от которого сырые пасхи быстро скисают. Творог для пасхи должен быть лучшего качества – свежий, сухой, однородный. В любом случае его надо положить под гнет, чтобы удалить излишнюю влагу. Затем дважды протереть через сито и только потом из воздушной творожной массы готовить пасху. Не стоит пропускать творог через мясорубку – он получится давленым и вязким. Сливки для творожной пасхи должны быть 30-процентной жирности, сливочное масло – мягкое, пластичное. Изюм надо перебрать, промыть, просушить на полотенце. Миндаль очистить (чтобы кожица легко снималась, залейте его кипятком и оставьте на 20–30 минут), измельчить. Цукаты мелко нарезать, лимонную цедру натереть. Пряности (кардамон, бадьян) смолоть в кофемолке и просеять через мелкое ситечко. Вместо ванили можно использовать ванильный сахар или ванилин.
Творожную пасху традиционно делают в виде четырехгранной пирамиды – олицетворения Голгофы. Поэтому вам непременно понадобится пасочница – разборная деревянная форма из четырех дощечек. На внутренней стороне досок обычно вырезали буквы «ХВ», изображения креста, копья, трости, проросших зерен, ростков и цветков – символов страдания и воскресения Христа.
 [показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
| Творожная Пасха ванильная | Пасха с курагой | Императорская пасха | Пасха ореховая |
|
[показать] |
|
|
[показать] |
[показать] |
[показать] |
[показать] |
