Щи традиционные - суп, который в представлении не нуждается. Его любят и взрослые, и дети=)

[606x442]
Ингредиенты:
Мясо говядины 200 г
капуста белокочанная 250 г
картофель 150 г
лук 100 г
корень сельдерея 100 г
морковь 100 г
томаты свежие 150 г
зелень
масло оливковое 15 г
масло сливочное 20 г

Приготовление

Коктейль «Вкус детства» - это старый добрый гоголь-моголь, но с новым вкусом. Попробуйте, вспомните детство.

[607x442]
Ингредиенты:
Перепелиные яйца 2 шт.
Мед 50 г
Молоко 300 г
Любой фруктовый нектар с мякотью 20 г
Несколько кусочков льда

Приготовление

Куриная печень по-берлински - даже в Берлине сходят с ума от этого блюда. Печень, картофель, яблоко и брусника отлично сочетаюстся, блюдо аолучается восхитительным.

[606x443]
Ингредиенты:
Куриная печень 120 г
Картофель варенный 100 г
Бекон 40 г
Яблоко зеленое 60 г
Брусника 20 г
Лук белый 30 г
Тимьян 2 веточки
Масло растительное 30 г

Приготовление

Кофейный тирамису - не пирожное тирамису, а в стакане тирамису. Впрочем, что мешает ему быть вкусным десертом? А ничего!

[606x443]
Ингредиенты:
яйцо - 4 шт.
сахар - 3 ст.л.

сыр маскарпоне - 250 г

500 г бисквитного печенья
50 мл кофейного ликера
2 ст. л. какао
тертый белый шоколад 


Приготовление

Окрошка с квасом - холодной зимой можно съесть холодную окрошку. Впрочем, и летом тоже. А чтобы знать, как ее приготовить, смотрите видеорецепт от шеф-повара!

[609x355]
Ингредиенты:
Картофель вареный 2 шт.
Яйца 4 шт.
Колбаса 200 г
Редис 2 шт.
Горчица 1 ст.л.
Хрен сливочный 1 ст.л.
Зеленый лук 4 веточки
Укроп 3 веточки
Петрушка 3 веточки
Квас 1 л
Сахар 1 ст.л.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Огурец 1 шт.

Приготовление

Родиной чая считается Китай. Поначалу его использовали как лечебное средство и уж потом как напиток.
Да, мы наслышаны о пользе чая для наших тел и душ. К примеру, голландские ученые утверждают: если за день выпить 4 стакана чая, а также включить в ежедневный рацион яблоко и головку сырого репчатого лука, то риск возникновения инфаркта миокарда снизится вдвое.
Благотворное действие чая можно ощутить и без всяких исследований. Любители чая, как правило, спокойнее реагируют на житейские неприятности, легче переносят стрессовые ситуации. Однако (!) если крепкий чай бодрит, то слишком крепкий - усыпляет.
Чай, при всех своих лучших качествах, требует правильного с собой обращения.

10 важных "Не" для чаепития:

* Не пить чай на пустой желудок.
* Не пить обжигающий чай, так как он раздражает горло, пищевод и желудок. Температура чая не должна превышать 56 градусов.
* Не пить холодный чай.
* Не пить слишком крепкий чай. Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может вызвать головную боль и бессонницу.
* Не заваривать чай слишком долго, так как в этом случае чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, чай лишается вкуса и аромата, снижается и его питательная ценность.
* Не заваривать чай многократно: после 3-й заварки в чайных листьях уже мало что остается.
* Не пить чай перед едой.
* Не пить чай сразу после еды. Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, замедляет и нарушает пищеварение.
* Не запивать чаем лекарства. Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы предупреждают, что чай разрушает лекарства.
* Не пить вчерашний чай. Хотя его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство.

Ингредиенты:

* Маргарин (для выпечки, мягкий) — 150 г
* Сахар — 150 г
* Корица (молотая) — 1 ч. л.
* Имбирь (порошок) — 1/2 ч. л.
* Яйцо — 4 шт
* Изюм — 200 г
* Урюк — 100 г
* Орехи (любые) — 100 г
* Мука — 200 г
* Сода (негашеная) — 1/2 ч. л.
* Молоко — 2 ст. л.
* Коньяк (персиковая настойка или ром) — 4-6 ст. л.

Рецепт:

Взбиваем сахар с маргарином и пряностями. Отделяем белки от желтков, желтки по одному добавляем к масляной массе, продолжая взбивать.
Добавляем изюм, мелко нарезанные абрикосы, орехи и дальше мешаем ложкой.
Засыпаем просеянную муку и соду, вливаем молоко, хорошо перемешиваем (никогда раньше не писала, что муку надо просеивать -
KupiVip - эксклюзивные бренды по клубным картам
реклама
это, вроде, и так все знают.)
Белки взбиваем с щепоткой соли до "пиков" и добавляем в тесто: сначала 1/3 тщательно вмешиваем в тесто, потом оставшиеся белки аккуратно движениями снизу-вверх, однородности теста добиваться не надо).
Выкладываем тесто в подготовленную форму и ставим в прогретую до 180*С духовку.
Выпекаем примерно 50 минут. Проверяем готовность спичкой. Чуть остывший пирог осторожно вынимаем, удаляем из формы бумагу для выпечки (если выпекали на ней) и - вот она хитринка - наливаем в форму коньяк или ром, или персиковую настойку (у меня).
Пирог сажаем в форму обратно и оставляем на несколько часов, можно до утра.
Готовый пирог обсыпаем сахарной пудрой, режем на кусочки и подаем к чаю.
Все! Ароматно и просто.

Салат с куриной грудкой и беконом - чудесное сочетание куриной грудки с беконом - это еще не все. Остальные ингридиенты делают салат просто фантастическим!

[606x442]
Ингредиенты:
Куриная грудка - 60 г
Куриное яйцо -1 шт.
Помидоры бакинские - 40 г
Авокадо - 30 г
Бекон - 20 г
Соус дор-блю (сыр дор-блю 25 г, оливковое масло 10 г) - 30
Салат фризе - 15 г

Приготовление

Пицца «Японский хлеб» - пицца с морепродуктами по-японски. Если честно, не знаю, едят ли они в Японии такую пиццу, но она очень вкусная. Смотрите видеорецепт от шеф-повара.

[608x354]
Ингредиенты:
Мука 1 кг
Вода 350 г
Оливковое масло 150 г
Соль 1 щепотка
Дрожжи 11 г
Коктейльные креветки 100 г
Майонез 100 г
Соевый соус 1 ст.л.
Тунец 120 г
Красный лук 1 шт.
Базилик 1 пучок

Приготовление

Суп шурпа с каре ягненка - вкуснейший супчик с несчастным ягненком. Он пал смертью храбрых ради того, чтобы мы были сыты и довольны=)

[606x442]
Ингредиенты:
баранина на кости 200 г
картофель мелкий 3 шт.
морковь 70 г
чеснок 1 головка
перец 2 шт.
лук репчатый 1 головка

Приготовление

Малиновый крем в бокале со сливками - нежный десерт, не очень подходящий для просмотра футбола, но олимпиаду посмотреть, уплетая его, можно.

[607x444]
Ингредиенты:
яйцо 2 шт.
сахар 50 г
желатин 10 г
масло сливочное 7 г
взбитые сливки 100 г

Приготовление

Коктейль Bellini - фруктовый коктейль на основе шампанского и коньяка. Смотрите видеорецепт от шефа и пейте за его здоровье=) Ну и за что угодно, впрочем!

[609x354]
Ингредиенты:
Крупные персики - 6 шт.
Коньяк или граппы - 50 г
Шампанское - 1 бутылка
Сахар - 100 г
Мята 1 веточка

Приготовление

Эти рецепты чаще других цитировали вы, наши постоянные читатели. НЕ ЗАБЫВАЙТЕ ЗАПИСЫВАТЬСЯ В ПОСТОЯННЫЕ ЧИТАТЕЛИ НАШЕГО СООБЩЕСТВА!

 Самые популярные рецепты

 

[показать] Маковый торт	[показать] Торт птичье молоко	[показать] Печенье с сыром
[показать] Шоколадно-творожные шарики	[показать] Пирожное картошка	[показать] Корзиночки с кремом
[показать] Чернослив в шоколаде	[показать] Десерт "Вояж"	[показать] Сладкие "Пасхальные яйца"
[показать] Узбекский лагман	[показать] Домашние ириски

Читать далее...

[330x79]

Выиграй призы от Cif Power Cream

C 5 февраля по 14 марта 2010 года приобретите спрей «Cif Power Cream» для ванной или кухни в одной из торговых точек, указанных в полных правилах акции, и получите специальную скретч-карту. Чтобы узнать, какой приз Вы выиграли, сотрите с карточки скретч-полосу и предъявите карту в Центре Выдачи Призов.

Призы:

Получи один из полезных призов: современную швабру, удобную корзину для белья или гигиенический блок «Domestos». Спешите, количество призов ограничено!

Полные правила:
http://vsemvkusno.ru/files/cif_rules.doc

Маринад для шашлыка из баранины - если любите шашлык, то нужно его правильно замариновать, вы это знаете. Шеф-повар показывает, как это делается.

[608x354]
Ингредиенты:
Мякоть ноги баранины - 600 г
Кинза – 1 пучок
Лук – 1 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Глютамат натрия – 1ст.л.
Масло растительное – 150 г
Минеральная вода сильной газации – 200 г
Киви - 1/5 шт.
Чеснок - 1 долька
Бакинский помидор – 1 шт.

Приготовление

Салат "Немецкий" со свиной грудинкой и грибами - вкуснейший мясной салат со свиной грудинкой и беконом.

[606x442]
Ингредиенты:
салат лола-росса 20 г
Сырокопченая свиная грудинка 80 г
Грибы вешенки 40 г
Лук порей 20 г
Помидоры бакинские 30 г
Бекон с/к 20 г
Петрушка 2 г

Приготовление

Судак, запеченный с овощами в фольге - смотрите видеорецепт от шеф-повара, который готовит чудесную рыбу в фольге.

[608x355]
Ингредиенты:
Судак 170 г
Орегано 3 веточки
Морковь 1 шт.
Лук порей 1 лист (15 г)
Сельдерей 1 шт.
Лимон 0,5 шт.
Оливковое масло 4 ст.л.
Тимьян 3 веточки
Вино сухое белое 50 г
Кабачок 4 кольца
Чеснок 1 зубчик
Перец красный 1 долька

Приготовление

Фруктовое желе - попробуйте приготовить вкусное желе из малины и мандаринов.

[606x442]
Ингредиенты:
Красное желе:
Пюре малины 150 г
сахар 40 г
желатин 10 г
Желтое желе:
пюре мандарина (или свежевыжатый сок мандарина) 150 г
сахар 40 г
желатин 10 г

Приготовление

Мохито с клубникой - один из вкуснейших коктейлей с ромом.

[606x442]
Ингредиенты:
мята 50 г
лайм 2 шт.
клубника 50 г
сироп клубничный 15 г
содовая (вода газированная) 150г
ром баккарди 30 г
лед

Приготовление

Творожное печенье с мармеладом - вкуснейшие печеньки от шеф-повара! Смотрите видеорецепт и учитесь!

[608x354]
Ингредиенты:
Сырки творожные с ванилином 3 шт.
Мармелад 350 г
Мука 1 стакан
Сахарная пудра 3 ст.л.

Приготовление