Трубочки с шоколадным кремом и орехами - вкусные-вкусные трубочки. В детстве все такие любили, правда?
[606x443]масло сливочное мягкое 100 г
сахарная пудра 100 г
белок 3 шт.
мука 100 г
Крем:
шоколад молочный 300 г
взбитые сливки 33% - 200 г
орех 50 г
Смотрите также блюда из категории Итальянская кухня - только самое вкусное с берегов Италии.
Приготовление
Не забывайте становиться читателями нашего кулинарного сообщества, если Вам понравился рецепт
Это цитата сообщения LESIK71 Оригинальное сообщение
[400x300]150-200 г соленой форели или семги
150 г нежного слабосоленого сыра типа «Адыгейский»
около 80 г смеси разных салатов
3 огурца среднего размера
1 небольшой лимон
3-4 ст. ложки растительного масла по вашему вкусу
смесь сухих итальянских трав
соль
перец
Способ приготовления:
Салатные листья тщательно помойте и обсушите, положите в салатницу.
Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
Выдавите из лимона сок и смешайте его с растительным маслом, приправьте солью, перцем и сухими травами.
Половиной заправки полейте нарезанную рыбу, хорошенько перемешайте и оставьте минут на 10.
Очищенные огурцы нарежьте тонкими дольками, добавьте к салату.
Сыр нарежьте кубиками или просто наломайте вилкой на кусочки, добавьте к салату.
Добавьте в салат оставшуюся заправку, перемешайте.
Положите в салатницу подготовленную рыбу, слегка смешайте, чтобы не повредить рыбу. Разложите салат по тарелкам и подавайте к столу.
Паста в сливочном соусе с морепродуктами и красной икрой - отличное блюдо итальянской кухни. Смотрите видеорецепт от шеф-повара.
[608x354]Барабулька 3 шт.
Спаржа 3 шт.
Имбирь 50 г
Перец горошек 1 ч.л.
Бульон 50 г
Мука 1 ст.л.
Белое вино 50 г
Лук шалот 1 шт.
Куркума 1 ч.л.
Масло сливочное 100 г
Лимон 0.5 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
рыбный бульон 50 г
Блюдо из категории Итальянская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Салат *Венера*
Рецепт подкинули сегодня)))Вкусный салатик)Рекомендую.Кол-во не пишу-сами разберетесь...На глаз короче.
Ингредиенты:
Консервированная кукуруза
Ветчина
Зеленый салат
Картофель
Морковь
Яйца
Консервированный ананас
Майонез
Приготовление: отварить картофель, яйца,морковь. Ветчину, ананас, отваренные овощи и яйца нарезать мелким кубиком. Салат тоже мелко порезать. Смешать все это с кукурузой и заправить майонезом. Украсить можно как на снимке: кусочком ветчины, листиком салата и тертым яйцом.
Барабулька под соусом Бер-блан - чудесная рыбка под отличным соусом. И то, и другое готовит шеф-повар специально для вас. Смотрите видеорецепт.
[608x355]Барабулька 3 шт.
Спаржа 3 шт.
Имбирь 50 г
Перец горошек 1 ч.л.
Бульон 50 г
Мука 1 ст.л.
Белое вино 50 г
Лук шалот 1 шт.
Куркума 1 ч.л.
Масло сливочное 100 г
Лимон 0.5 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
рыбный бульон 50 г
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Мидии в сливочном соусе с базиликом - оригинальное блюдо из морепродуктов. Смотрите рецепт от шеф-повара и готовьте сами.
[610x356]Сельдерей 1 стебель
Морковь 0,5 шт.
Лук Порей 40 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик 3 веточки
Мидии 300 г
Белое вино 100 г
Сливки 33% 100 г
Оливковое масло 3 ст.л.
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Салат "Нисуаз" с тунцом - вкусный салатик, прекрасным дополнением к которому является тунец.
[607x442]Тунец 80 г
Фризе 10 г
Лола-росса 10 г
Руккола 10 г
Айсберг 10 г
Стручковая фасоль 20 г
Картофель варенный 40 г
Маслины 10 г
Оливки 10 г
Помидор черри 30 г
Редис 15 г
Красны лук 10 г
Горчица 5 г
Растительное масло 10 г
Уксус винный белый 5 г
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Тигровые креветки с оливковой сальсой - отличное изысканное блюдо из креветок. Если попробуете, влюбитесь в это блюдо.
[606x443]Тигровые креветки 6 шт.
Оливки 40 г
Помидор 40 г
Лук 10 г
Карри 1 г
Майонез 15 г
Панировочные сухари 50 г
Яйцо 2 шт.
Розмарин 1 веточка
Приготовление
Коктейль «Золотой» - освежающий коктейль на основе морковного сока. Очень полезный, а заодно и вкусный.
[606x442]Натуральный морковный сок 100 г
Ананасовый сок 50 г
Банановый сок 30 г
Приготовление
Суп-пюре из зеленой спаржи - еще один вкусный и полезный крем-суп. Очень интересный вкус.
[606x442]Спаржа (свежая или мороженая) 300 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 100 г
Сливки 50 г
Лук зеленый 5 г
Мясо краба 15 г
Вино белое 50 г
Масло оливковое 15 г
Соль/перец
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Малиновый сюрприз - бесподобное сладкое лакомство.
[606x442]Желатин 4 г
Пюре малиновое 100 г
Сахар 60 г
Мусс маскарпоновый:
Молоко 200 г
Ванильный стручок 1 щепотка
Желток 2 желтка
Сахар 35 г
Желатин 5 г
Сыр маскарпоне 250 г
Блюдо из категории Европейская кухня - только самое вкусное.
Приготовление
Холодный суп из огурцов - кроме того, что холодный и освежающий, он вкусный. Обязательно попробуйте.
[606x442]Куриный бульон 150 г
Огурцы 50 г
Помидоры 30 г
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 10 г
Лук зеленый 10 г
Соевый соус 10 г
Сахар 20 г
Уксус 9% 5 г
Куриная грудка 30 г
Приготовление
Тартар из тунца с клубникой и авокадо - смелое и вкусное сочетание. Смотрите видеорецепт от шефа и пробуйте сами.
[609x355]Тунец 70 г
Клубника 3 шт.
Авокадо 50г
Салат фризе 1 пучок
Кунжут 1 ст.л.
Соевый соус 75 г
Чеснок 1 долька
Сахар 3 ст. л.
Рисовый уксус 20 г
Вино 1 ст.л.
Приготовление
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Свиные ребра с апельсинами и черри
Сделала буквально часа 3 назад. Гости одобрили.
Сложность-
Ингредиенты:1 кг свиных ребер
1 стручок красного чили
1 ст.л. апельсинового мармелада
200 г кетчупа
тертая цедра и сок 1/2 апельсина
1 пучок петрушки
2 апельсина
250 г помидоров черри
7 зубчиков чеснока
100 г сливочного масла
1/2 багета
листья салата
бумага для запекания
Приготовление:
Свиные ребра вымойте, промокните насухо, поперчите, посолите.Глубокий противень застелите бумагой для запекания и разложите на нем ребрышки. Запекайте в разогретой до 200 С духовке примерно 10-15 минут.Стручок перца чили почистите, разрежьте в длину, удалите зернышки,вымойте и мелко нарубите. Смешайте кетчуп, мармелад, чили, апельсиновый сок и цедру. Поперчите, посолите. Петрушку вымойте, обсушите и нарубите.Половину добавьте к кетчупу и тщательно перемешайте.Апельсины вымойте и нарежьте на кусочки.Томаты вымойте и почистите.Распределите вокруг ребер 6 зубчиков чеснока,кусочки апельсина и томаты.Сбрызните получившиимся чили-кетчупом и продолжайте запекать в горячей духовке еще полчаса. Оставшийся зубчик чесонка мелко нарубите. Смешайте с маслом и оставшейся петрушкой,приправьте по вкусу перцем и солью. Багет разрежьте в длину, а затем на кусочки. На горячей сковороде разогрейте сливочное масло,положите на него срезом вниз кусочки багета и обжарьте до золотисто-коричневого цвета. Выложите на тарелку ребрышки вместе с салатом. Подавайте с багетами.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Салат *Эрминика*
Вот нашла только что и сразу решила сделать.Получилось вроде неплохо)
Ингредиенты:
1 маленькая баннка консервированных ананасов (порезанных кубиком)
1 маленькая банка кукурузы
2 куриных филе
Половинка одного банана
50 г риса
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа
1 ч.л. чесночной пасты
Отварить куриное филе и рис.Ананасы порезать еще мельче,чем было изначально.Бананы тоже порезать на маленькие кубики.
Нарезать готовое филе на маленькие кусочки.Смешать ананас,кукурузу,филе,банан и рис.
Отдельно сделать заправку: соединить кетчуп,майонез и чесночную пасту.
Заправить салат,украсить петрушкой и подать.
Телячьи почки в сливочном соусе - нежные почки в нежном соусе. Смотрите рецепт от шеф-повара, чтобы узнать, как их правильно приготовить.
[607x355]Картофельное пюре 200 г
Горчица 1 ст.л.
Коньяк 1 ст.л.
Сливки 100 г
Лук шалот 1 шт.
Говяжьи почки 200 г
Растительное масло 2 ст.л.
Петрушка 1 веточка
Приготовление
Блинчики, фаршированные креветками - очень вкусная начинка.
[608x443]масло 200 г
сметана 200 г
мука 3 стакана
мармелад кусковой 200 г
Приготовление
Голубцы с соусом фуа-гра - восхитительное блюда с неповторимой начинкой. Смотрите рецепт от нашего шеф-повара, который научит, что надо делать с фуа-гра и капустой!
[609x354]Савойская капуста - 3 листа
Говяжья вырезка - 500 г
Говяжий бульон - 2,5 л
Лук шалот - 1 шт.
Печень утки (фуа-гра) - 50 г
Перец горошек - 1 ч.л.
Коньяк - 3 ст.л.
Сливки 33% - 200 г
Слив. масло - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Тимьян - 1 пучок
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 долька
Оливковое масло - 3 ст.л.
Базилик - 1 веточка
Сахар - 1 ч.л.
Приготовление
Блинчики, фаршированные креветками - очень вкусная начинка.
[608x442]яйцо куриное 5 шт.
лук зеленый 30 г
укроп 15 г
мука 1 стакан
молоко 150 г
сахар
соль
масло растительное
Приготовление
Торт Наполеон - знаменитый торт, достаточно сложный в приготовлении, но он того стоит.
[606x442]Готовое слоеное тесто 375 г
Молоко 250 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 70 г
Мука 50 г
Взбитые сливки 250 г
Приготовление