30 лучших десертов!!!

 

[показать] Шоколад	[показать] Тирамису	[показать] Эклеры
[показать] Малиновый трайфл	[показать] Торт Наполеон	[показать] Блинчики с клубникой
[показать] Яблоки, фаршированные мороженым	[показать] Ленивые пирожные с малиной	[показать] Овсяное печенье с миндалем
[показать] Медовик	[показать] Варенье из кабачков	[показать] Шоколадная рулетка
[показать] Банан фламбе

Читать далее...

Тарталетки с бананом - интересный банановый десерт.

[606x443]
Ингредиенты:
Тесто:
Мука 500 г
Сахар 200 г
Маргарин 300 г
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 15-20 г
Шоколад 10 г
Банан 1 шт.
Карамельный крем:
Сахар 20 г
Вода 10 г
Сливки 33% - 30 г
Желатин 2 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Медальоны из свиной вырезки с перечным соусом - отличное наивкуснейшее мясное блюдо.

[606x442]
Ингредиенты:
свиная вырезка 200 г
бекон 60 г
лук шалот 40 г
помидоры черри 40 г
перец болгарский 80 г
кукуруза 30 г
масло оливковое 30 г
тимьян 5 г
кинза 10 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Куриный суп в тайском стиле - интересное блюдо, тайское, но сделанное с учетом русского вкуса. Всем советую! Смотрите рецепт от шеф-повара.

[608x354]
Ингредиенты:
Куриный бульон - 2 л
Зеленая спаржа - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий красный, желтый - по 1\2
Помидоры бакинские - 2 шт.
Кинза - 1 пучок
Чеснок - 3 дольки
Куриная грудка - 2 шт.
Растительное масло - 200 гр
Соевый соус - 2 ст л
Тимьян - 1 пучок
Чили перец - 1\2 стручка
Сыр тофу - 150 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Картофель, овощи, мясо, рыбу следует жарить на большой сковороде, яйца - на маленькой.

Для выпечки блинов и блинчиков лучше применять отдельные толстостенные сковороды с низкими бортиками. Для жарки пирожков и пончиков нужны сковороды с более высокими и толстыми стенками (чугунные).

У каждой хозяйки должно быть несколько сковородок.

Совет отсюда: http://vsemvkusno.ru/advices/info/79
Читайте и другие советы на нашем сайте!

Ризотто с морепродуктами - вкусное итальянское блюдо из риса и морепродуктов.

[606x442]
Ингредиенты:
Рис «Арборио» 100 г
Масло оливковое 15 г
Масло сливочное 15 г
Чеснок 5 г
Тимьян 2 г
Креветки 40 г
Гребешок 30 г
Семга 40 г
Мясо мидии 20 г
Соль 3 г
Перец 1 г
Белое вино 50 мл

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Салат с утиным мясом и малиной - изумительное блюдо, которое обязательно всем понравится.

[607x442]
Ингредиенты:
Уксус красный винный 5 г
Соль 3 г
Перец 1 г
сахар 1 ч.л.
Виноград 25 г
Малина 15 г
Салат корн 15 г
Салат фризе 15
Салат радичо 10 г
Орех кедровый 5
Масло оливковое 100 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Имбирный лимонад - освежающий и бодрящий. Попробуйте этот летний напиток обязательно, а покажет вам его наш шеф-повар.

[608x354]
Ингредиенты:
Лимон 1 шт.
Корень имбиря 60 г
Сахар 100 г
Мята 3 веточки
Лед
Минеральная вода с газом 0,5 л

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Помидоры черри с базиликом и сыром моцареллой - интересная и простая закуска. Смотрите видеорецепт от шефа и готовьте сами.

[609x354]
Ингредиенты:
Моцарелла - 2 шт.
Бакинские помидоры - 6 шт.
Зеленый базилик - 6 верхушек
Оливковое масло - 2 ст. л.
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Соль
Перец

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Это цитата сообщения LESIK71 Оригинальное сообщение

Свинина с апельсинами



[290x218]
Ингредиенты :
апельсин 3 шт
маслины б/к 20 шт
мясной бульон 400 мл
свиная вырезка 800г
тмин 1 ст.л.
лимон 1 шт.
мед 1 ст л
оливковое масло 1 ст л
соль, перец
чеснок 4 зубчика

1. Подготовить продукты. Мясо промыть холодной водой и обсушить с помощью салфетки. Чеснок очистить.

2. Снять с двух апельсинов кожуру тонкой спиралью. Выжать сок из двух апельсинов и лимона. Два зубчика чеснока мелко нарубить, два зубчика разрезать пополам.

3. Залить соком мясо, положить нарезанный чеснок, накрыть крышкой и оставить мариноваться на 1,5-2 ч. Разогреть духовку до 200 градусов С.

4. Соединить мед, тмин и нарубленный чеснок, перемешать.

5. Мясо вынуть из маринада, приправить солью и перцем, смазать медом с чесноком и тмином. Выложить на смазанную маслом жаропрочную форму и поставить запекаться на нижнюю полку духовки. Запекать 30 минут.

6. По истечении времени смешать бульон и маринад, влить в форму к мясу и вернуть в духовку еще на 30 минут.
7. Оставшийся апельсин очистить от кожуры и нарезать пластинами.

8. Примерно за 20 минут до окончания готовки положить к мясу нарезанный апельсин и апельсиновую цедру.

9. Готовое мясо нарезать на порционные куски.
10. Мясо выложить на тарелки, положить апельсины. Украсить маслинами и зеленью.

Морское изобилие фламбе - деликатесное блюдо из морепродуктов.

[606x442]
Ингредиенты:
Мидии 3 шт
Морской гребешок 60 г
Крабы 100 г
Креветки 16/20 5 шт.
Кальмар 50 г
Базилик 10 г
Лайм 20 г
Коньяк 100 г
Оливковое масло 15 г
Соль/перец

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Тар-тар из норвежского лосося с авокадо - отличное блюдо из мелко нарубленного лосося с авокадо и другими ингридиентами. Очень вкусно, особенно понравится тем, кто жить не может без рыбы.

[607x442]
Ингредиенты:
Лосось 80 г
Авокадо 20 г
Сок лимона 5 г
Масло оливковое 10 г
Лук сибулет 2 г
Хлеб тостовый или круглые лепешки 30 г
Чеснок 5 г
Сок томатный 30 г
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Морковь 5 г
Цукини 5 г
Каперсы 2 г
Оливки 7 г
Соль 3 г
Перец 1 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

И так, салат называется "Осенний" потому что желтенький)))
Ингредиенты:
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт,
майонез,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1-2 зубчика,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Я еще сама в этот рецепт добавила сыр!!))

Приготовление

Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды. Их можно и вместе пожарить.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.

Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.

Салат Осенний (с курицей, грибами и маринованными огурцами)

На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:

1. половина куриного мяса
2. половина огурцов
3. грибы
4. половина моркови
5. лук
6. оставшаяся морковь
7. половина огурцов
8. оставшееся куриное мясо
9. кукуруза
10. яйца
А сверху через терку добавила сыр!!

Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью. Вот такой вот аппетитный и вкусный салатик! Приятного аппетита!!
[700x525]

Рецепт такой:
картофель - 2-3 средних штуки,
ветчина - 300-400 г,(или куриный окорочок)
грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
яйца - 3 шт,
сыр - 100 г,
зеленое (кислое)яблоко-1 шт
маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
перья зеленого лука для украшения,
майонез,
соль,
перец
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Ветчину мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яблоко тоже через терку.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями.

1-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
2-й слой: половина лука, соль, перец
3-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
4-й слой: половина яблока(можно консервированный ананас-150г)
5-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез
6-й слой: половина картофеля, соль, перец, майонез
7-й слой: половина ветчины (или курицы), немного майонеза
8-й слой: половина лука, соль, перец, майонез
9-й слой: половина яблока
10-й слой: сыр
11-й слой: половина яиц, соль, перец, майонез

Верхний слой украсить половинками грецких орехов (по-желанию, орехи можно измельчить и посыпать ими готовый салат) и перьями зеленого лука. Приятного аппетита!!

[700x525]

Салат с тигровыми креветками и авокадо - рсноваецепт салата с креветками. Просто очень уж хороши эти креветки в салатах.

[607x442]
Ингредиенты:
Авокадо 30 г
Помидоры черри 45 г
Сыр пармезан 15 г
Креветки 16/20 70 г
Масло оливковое 10 г
Уксус бальзамик 5 г
Соевый соус 5 г
Соль 3 г
Перец 1 г

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Вот шесть этих правил, шесть заповедей по порядку.

Первое. Для супов необходима высокая свежесть всех продуктов и тщательная их обработка, удаление всех дефектов путем чистки, обрезки, скобления. Продукты для супа следует отмывать не только от внешней грязи, но и от постороннего запаха, что далеко не все умеют и желают делать. Разделку надо вести настолько тщательно, что каждый из кусочков мяса, рыбы, овощей, положенных для супа, должен быть предварительно полностью вычищен, промыт и обсушен, только затем все компоненты заливают водой.

Второе. При разделке продуктов должна строго соблюдаться форма нарезки, характерная для данного супа, ибо она влияет на его вкус. Это значит, что в один вид супа надо класть, скажем, луковицу целиком, а в другой измельчать ее; в один суп морковь надо класть целой, в другой — кубиками, в третий — соломкой и т. д. и т. п. Это не внешние украшательские, декоративные отличия, а требования, диктуемые вкусом и назначением блюда (супа).

Читать далее...

Салат из овощей и брынзы - полезный салат для полезных людей. Бесполезные, впрочем, могут его съесть и тоже стать полезными. Смотрите видеорецепт от шеф-повара.

[609x355]
Ингредиенты:
Сыр брынза 120 г
Укроп 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
сливки 33% - 2 ст.л.
морковь 1 шт.
стебель сельдерея 1 шт.
перец сладкий красный, желтый 1/2 шт.
огурец 1 шт.

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление

Ребрышки с корочкой из трав и чили

Тебе потребуется:

свиные ребрышки (по 2 ребрышка) – 1,8 кг
порошок чили – 3 ст. л.
орегано (сухое) – 2 ч. л.
горчица (сухая) – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
петрушка (нарубленная) – по вкусу

Инструкция:

Положи ребрышки в восьмилитровую кастрюлю. Добавь достаточное количество воды, чтобы закрыть ребрышки, и доведи до кипения на сильном огне. Уменьши огонь. Закрой крышкой и туши 45–50 минут или до тех пор, пока ребрышки не станут мягкими. Переложи на блюдо. Обсуши ребрышки бумажным полотенцем. В маленькой миске смешай порошок чили, орегано, горчицу и соль. Натри этой смесью ребрышки. Положи ребрышки на сковородку, поставь на средний огонь. Жарь 15–20 минут, часто переворачивая. Укрась и подавай на стол с салатом из помидоров.

Говяжьи ребрышки с жареным ананасом

Тебе потребуется:

ребрышки – 1,8 кг
чеснок (очень мелко нарубленный) – 1 зубчик
растительное масло – 1 ст. л.
черный перец (крупно молотый) – 1,5 ч. л.
горчица (сухая) – 1,5 ч. л.
семена фенхеля (раздавленные) – 1,5 ч. л.
соль – 1 ч. л.
гвоздика (молотая) – 1/2 ч. л.
ананас (небольшой) – 1 шт.
коричневый сахар – 2 ст. л.
петрушка (веточки) – для украшения

Инструкция:

В миске смешай чеснок, масло, перец, сухую горчицу, семена фенхеля, соль и молотую гвоздику. Натри этой смесью ребрышки. Очисти ананас. Разрежь ананас пополам в длину, затем нарежь его поперек на кусочки толщиной 2 см. Вынь сердцевину из каждого кусочка. Выложи ребрышки на сковороду, поставь на средний огонь. Жарь, часто переворачивая, минут 25–30 или до полной готовности. Переложи ребрышки на большое блюдо. Перемешай кусочки ананаса с коричневым сахаром, положи на сковороду. Жарь, часто переворачивая, 10 минут, ананас должен подрумяниться. Подавай ребрышки с кусочками ананаса, украсив веточками петрушки.

Русское название "голубцы" появилось в XVII-в начале XIX века, когда значительное влияние получила французская кухня. Тогда было популярным блюдо из голубей, зажаренных целиком на решетке. Блюдо так и называли - "голуби". Потом на решетках начали жарить "ложных голубей" - капустные листья, начиненные мясным фаршем. Отсюда и название.

В турецкой и армянской кухне существует долма - бараний фарш с рисом, завернутый в виноградные листья.

Кулинарные советы можете смело читать на нашем сайте!

Закуска из копченого лосося с сыром Филадельфия - еще один интересный рыбно-креветочный салатик, на этот раз с филадельфией. Оцените его по достоинству.

[606x442]
Ингредиенты:
копчёный лосось 120 г
сыр Филадельфия 70 г
авокадо 1\5 шт
маслины, оливки 30 г
болгарский перец 30 г
чищенные королевские креветки 15 г
перепелиное яйцо 1 шт
карри 0,5 ч.л.
майонез 3 ст. л.

Смотрите также блюда из категории Восточные сладости - непревзойденные лакомства с востока

Приготовление