Испекла на день рождения сына Тортик-машинку. Конечно он у меня уже совсем большой, но наши детки всегда будут для нас маленькими, как и мы для своих родителей.
[показать]
Немного подробностей

Я вот нашла рецепт очень оригинальной пиццы. Приготовила дома и оказалось очень вкусным. Решила с вами поделиться:)

Состав:
- яйцо - 4 шт.
- молоко - 1 стакана
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - по вкусу
- сливочное масло - для смазки форм
-клубника - 300 г

Первым делом взбиваем яйца ванильным сахаром. Добавляем молоко, муку и разрыхлитель.
Потом нарезаем клубнику. В нагретые и смазанные формы наливаем тесто и сверху раскладываем клубнику. Выпекается пицца при 200 С около 20-25 минут. При подаче пиццу можно украсить тертым шоколадом или сливками. Приятного аппетита! :)
У кого особенно развита фантазия и хочется чего нибудь необычного, можно добавить еще фруктов: киви, банан.
[300x225]

Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Быстрая лазанья с ветчиной!



Что нужно:
# 250 г готовых листов для лазаньи
# 8 ломтиков ветчины
# 600 г протертых томатов с травами (можно покупных)
# 4 зубчика чеснока
# Большая горсть зеленых оливок
# 2 яйца
# 150 г натурального биойогурта
# 100 г тертого чеддера
# 2 ст. ложки оливкового масла
источник

Как приготовить быструю лазанью с ветчиной и оливками:

1. Пластинки для лазаньи отварить в кипятке 5 минут, воду слить. Тем временем, обжарить чеснок на разогретом оливковом масле 1 мин., добавить протертые томаты и немного уварить.
2. В огнеупорной посуде выложить пасту и начинку, чередуя.
3. Смешать яйца, йогурт и основную часть сыра, посолить, поперчить. Залить лазанью, поперчить, выложить оставшиеся оливки.
4. Запекать 15 минут при температуре 170 С. Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе

[500x375]
[300x225]
Ингредиенты
тесто:
50 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
50 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды)
150-200 г муки
крем:
50 мл сливок 33-35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, Буко и т.д.)
50 г сахара
также:
любые фрукты и ягоды
10 г желе для торта

Рецепт приготовления

В этом рецепте можно использовать совершенно любые фрукты и ягоды - свежие, замороженные, из компота.

Если Вы используете замороженные фрукты-ягоды или из компота, слейте всю жидкость.

Если у Вас нет специального желе для тортов, используйте любое желе, но при приготовлении берите жидкости на 50 мл меньше, чем указано на пакетике.


[300x225]
Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.







[300x225]
Добавить яйца, перемешать.







Читать далее...

Это цитата сообщения Корзинка Оригинальное сообщение

Домашний безалкогольный Мохито

[297x511]

  Лето! Жара! И как всегда в такую пору года нам жутко хочется пить! Соками и газировкой ни когда не напиваешься, только еще больше жажда одолевает, а минералка не особо вкусная! Так вод друзья мои, сегодня я хочу поделится с вами моим любимым коктейлем, который будет как никогда кстати в летние деньки! Этот коктейль вы сможете приготовить буквально за пять минут, не прилагая к этому ни каких усилий и больших денежных затрат!
Думаю все из вас слышали и пробовали "Мохито" , в каждых ресторанах и кафе он делается по - разному,где- то алкогольный, где-то безалкогольный , и во всех заведениях  в основном бакал тагого напитка стоит не дешево!
Мы же с вами сделаем свое безалкогольное  "Мохито" потратив на него совсем не много денег и времени.

Нам потребуется:

• Мята свежая (1 пучок)
• Лайм (1 штука)
• Клубника (пару штук)
• Спрайт 
• Лёд (много :) 

  Отрываем листики мяты, промываем и ложим в бокал. Мяты должно быть в бокале много, примерно на половину бокала, может чуть меньше.
Затем режим лайм большими кружочками,большой кружочек разрезаем на пополам кидаем в бокал. Должно быть 4 средних  кружочка лайма в бокале. Далее насыпаем лёд, много льда, примерно на одну четвертую бокала 
  Все это добро заливаем обычным спрайтом! Вилкой давим лайм и мяту в бокале, что бы пустили сок и дали настоящий вкус.
Перед подачей, одну большую клубнику, режим колечками и пару колечек кидаем в бокал. Помните: Клубники не должно быть много, а то она перебьет истенный вкус мохито!
  Кидаем трубочку в бокал и наслаждаемся нашим вкусным летним напитком!
                                                          Приятного аппетита! =)

 

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Фруктовые закусочки)))

[400x224] Фруктовые корзиночки

[400x224] Клубника с имбирными сливками

[400x224] Десерт из брусники и смородины

[400x224] Ананас с творожным кремом

[400x224] Фруктовые шарики с йогуртом

[400x224] Гран-десерт

[400x224] Апельсины фаршированные фруктовым салатом

Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение

Вареники с картофелем и зеленью паровые, "Полтавские"

[700x525]

[показать]Тесто: [показать]
0,5 литра кефира(домашнего кисляка или сыворотки)
1 ч.л.соды
0,5 ч.л.соли
2 яйца(не обязательно)
мука-сколько" тесто возьмёт"(примерно 1 кг)

Замесить нетугое тесто.Раскатать,чашкой вырезать круги,на средину выложить начинку,залепить вареники смазать их подсолнечным маслом и варить на пару (в пароварке,мантышнице,либо просто обвязав марлей кастрюлю и накрыв её подходящей по диаметру миской,как делаю это я) 20 минут.Варенички должны "подрости",получиться мягкими и пышными.

Начинка:
картофельное пюре с зеленью: петрушка, укроп,немного молотого чесночка для аромата.
[показать]Elenageier [показать]

Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Как пожарить куриные крылышки к пиву?

Обычно используется один очень простой и вкусный рецепт. "Фишка" его в кетчупе, которым поливаются крылышки. Поскольку кетчуп в своем составе содержит уксус, то и без того нежное мясо крыльев становится еще нежнее, а томат обеспечивает красивую румяную корочку.

Итак, куриные крылышки хорошо моем, разрезаем на 3 части по суставам и еще раз моем и слегка обсушиваем бумажным полотенцем.

На горячую сковороду наливаем растительное масло и выкладываем крылышки. Солим. Жарим минут 10, не накрывая крышкой, после чего заливаем их кетчупом. Кетчуп можно взять с чесноком. На 1 кг крылышек примерно 3 - 4 столовых ложки кетчупа. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем жариться до готовности. Это примерно еще 20 минут. Не забываем периодически помешивать, чтобы крылышки не подгорели.

За несколько минут до готовности можно положить под крышку лавровый лист. Если крылышки нужны острые, то перчим черным перцем или добавляем немного аджики.

Подавать на стол, посыпав зеленью.
[640x480]

Это цитата сообщения Аврора_Майнд Оригинальное сообщение

Акула, запеченная с овощами под грибным соусом

[250x250]
акулье мясо! думаете роскошь? нет. оно продается в супермаркетах и на рынке, и кстати очень неплохо на вкус, если его умело приготовить. сначала мне это блюдо посоветовал знакомый. Его сыну (4 года) очень понравилось. а теперь я его сама готовила и делюсь рецептом с вами!

Акула, запеченная с овощами под грибным соусом

Ингредиенты:
700-800 г мако или другой акулы
1-2 столовые ложки муки
молотый черный перец
соль
2-3 столовых ложки нарезанного маленькими кубиками шпика
1-2 стручка сладкого перца
2 головки репчатого лука
2 столовые ложки маргарина
6 картофелин
0,5 л соуса белого с шампиньонами
или соуса молочного с грибами
зелень

Приготовление:
Подготовленные куски акулы посыпать солью, перцем, панировать в муке и обжарить на маргарине. Перец стручковый и лук нарезать кольцами и обжарить на шпике. Отварной картофель нарезать кружочками, положить на смазанную жиром сковороду, на него – обжаренные куски акулы, затем – стручковый перец и лук, залить соусом и запечь в жарочном шкафу. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Ризотто с тигровыми креветками и спаржей - вкусное блюдо из риса еще вкуснее в креветками!

[608x354]
Ингредиенты:
Тигровые креветки - 4 шт.
Спаржа - 2 шт.
Чеснок - 1 долька
Тимьян - пучок
Лук - 1 шт.
Рис арборио - 125 гр.
Тертый пармезан - 5 ст.л.
Сливочное масло - 100 гр.
Оливковое масло - 100 гр.
Куриный бульон - 400 гр.
Белое вино - 150 гр.

Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!

Приготовление

Крем-суп из шампиньонов с вешенками - один из вкуснейших супов в мире (на мой взгляд). Можно делать крем-суп из разных грибов, из шампиньонов как-то более традиционно.

[607x443]
Ингредиенты:
0,5 кг шампиньонов
50 г вешенок (для украшения)
2 небольшие луковицы
2 ст. л. муки
50 г сливочного масла
600 мл бульона (овощного, мясного или куриного)
200 мл сливок
соль и перец по вкусу

Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!

Приготовление

Абрикосовый пирог - любителям пирогов не составит труда понять, насколько вкусный пирог на фотографии ниже=)

[608x442]
Ингредиенты:
Мука 500 г
Сахар 200 г
Масло сливочное 300 г
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 10 г
Крем:
Маскарпоне 140 г
Сахар 70 г
Сливки 140 г
Желатин 5 г
Стручок ванили 1 шт.
Абрикосы 300 г

Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!

Приготовление

Коктейль «энергичная вечеринка» - вкусный безалкогольный коктейль. Кисло-сладкий и очень приятный.

[606x445]
Ингредиенты:
Ананасовый сок 50 г
Лимонный сок 30 г
Гранатовый сироп 20 г
Клубничный сироп 20 г
Клубника 2 ягодки для украшения
Лед несколько кубиков

Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!

Приготовление

Куриный ролл с фуа-гра и жареными кабачками - изысканное блюдо для гурманов и продвинутых кулинаров. Смотрите видеорецепт от нашего шеф-повара!

[608x354]
Ингредиенты:
Куриные грудки – 170 г
Тимьян - пучок
Кабачки – 70 г
Чеснок – 1 долька
Бакинские помидоры – 2 шт.
Фуа-гра – 35 г
Оливковое масло – 4 ст.л.

Кстати, специально для родителей у нас есть детское меню! Готовьте вкусно то, что полезно есть детям!

Приготовление

 Готовится этот суп очень быстро и получается очень вкусным. C этим рецептом своих девушек и жен запросто могут удивить и мужчины.

Этот суп могу охарактеризовать как легкий и простой в приготовлении! Помимо всего прочего он полезен и придется как-раз кстати тем, кто сидит на диете.

Приятного аппетита!

Ингредиенты на 2,5 литра воды или бульона:

1. Картофель крупный 3 шт.
2. Морковь средняя 2 шт.
3. Кукуруза (можно консервированная) 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Капуста белокочанная 400 гр. 
7. Зелень
8. Перец горошком
9. Лавровый лист
10. Соль
11. Бульонные кубики при отсутствии бульона

Приготовление:

1. Воду или бульон довести до кипения, при использовании воды добавить бульонные кубики.
2. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в бульон.

Читать далее...

 Способ приготовления: 

[300x294]

Творожная запеканка - идеальное блюдо из творога. Можно есть с множеством сладких добавок.

[607x442]
Ингредиенты:
100 г творога
100 г яблок
1 яйцо
1 ст. л. изюма без косточек
3 ст. л. манной крупы
1 ч. л. разрыхлителя для теста
2 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
сок и цедра одного лимона
1 ст. л. сметаны
соль

Любите японские блюда? Тогда посетите раздел Японская кухня на нашем сайте!

Приготовление

Салат из авокадо с курицей - интересное сочетание экзотического авокадо и обычной русской курицы.

[608x442]
Ингредиенты:
Филе курицы 1 шт.
Сыр пармезан 15 г
Салат айсберг 30 г
Соль/перец
Салат лола-росса 15 г
Масло оливковое 15 г
Лимон 15 г
Чеснок 5 г
Тимьян 5 г
Майонез 20 г
Помидоры черри 30 г
Сухой базилик 3 г
Сок апельсина 5 г
Гренки 10 г

Любите японские блюда? Тогда посетите раздел Японская кухня на нашем сайте!

Приготовление

Куриный жульен в блинном мешочке - одно из излюбленных блюд теперь можете приготовить вы сами.

[605x441]
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт.
сливки 100 гр.
лук репчатый 1 шт.
лук зеленый 15 гр.
мука 1 стакан
молоко 150 гр
яйцо куриное 2 шт.
сахар
соль/перец
масло растительное 30 гр.

Любите японские блюда? Тогда посетите раздел Японская кухня на нашем сайте!

Приготовление

Вареники с вишней - отличное блюдо на завтрак. Попробуйте и останетесь довольны.

[606x442]
Ингредиенты:
Для теста:
2 стакана муки
0,5 стакана воды
1 яйцо
щепотка соли
2 стакана вишни без косточек
Грушевое пюре (либо любое другое)
0,5 стакана сахара
2 ст. л. муки для начинки

Любите японские блюда? Тогда посетите раздел Японская кухня на нашем сайте!

Приготовление