Слово салат у меня всегда имело 2 значения:
1) смесь некоторых продуктов питания
2) листья травы овальной формы одного вида, которые также используются в пищу
Увидела это и поняла, что пункт 2 вовсе не однозначен.
Вопрос: это разные виды одного и того же "салата" из пункта 2 или разные "овощи" или как их назвать?
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[283x212]
Вам потребуются:
для начинки:
телятина (фарш) - 300г;
оливковое масло - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
вино - 50г;
соль, перец, шалфей, розмарин - по вкусу;
для грибного соуса:
грибы свежие (шампиньоны) - 150г;
масло сливочное - 30г;
мука - 2 ст.л.;
сливки (22%) - 2 стакана;
перец, мускатный орех (натертый) - по вкусу;
пластины лазаньи - 10-12 пластин
Это цитата сообщения -Эстель- Оригинальное сообщение
А вы умеете готовить гороховый суп так, как готовлю его я?
Что нужно:
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 600 г (6 штук) куриной голени
- 300 г шампиньонов (свежих или замороженных)
- 300 г баклажанов
- 100 г лука
- соль
- перец
- растительное масло
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
[показать]
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 150 г куриного филе
- 150 г болгарского перца
- 100 г лука
- зелень по вкусу
- сметана (или майонез)
- перепелиные яйца (9-12 шт.)
- соль
- перец
- растительное масло
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингредиенты
бисквит:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки
суфле:
- 200 мл сливок 33-35%
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 10 г желатина
также:
- консервированные или свежие абрикосы или персики
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ЦЫПЛЕНОК В СЫРЕ.
Взбить 1 яичный белок с солью. Смешать полстакана сухарей и 3ст.л. тертого сыра, 2 ст.л. пшеничной муки и 1 ч.л. молотого красного перца. Промытую тушку цыпленка разделать на куски, обмакнуть в белок и обжарить в сухарной смеси. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистой корочке. Подавать с вареным картофелем и зеленым укропом.
МАДЬЯРСКИЙ ГУЛЯШ.
750 гр. Говядины нарезать кубиками. 5 красных луковиц нарезать кольцами и подрумянить на сковороде в 4 ст.л. жира, добавить мясо, обжарить. Добавить соль, паприку, 2 ст.л. томатной пасты, тмин, долить 2 ст. мясного бульона, добавить молотый красный перец. Тушить 2 часа. Подавать с гарниром из тушеных овощей.
МАСАЛА. Говядина по-индийски.
800г. говядины, пара стручков красного перца и половина ч.л. молотого перца Чили, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. куркумы свежий имбирь и 1ч.л. молотого кориандра.2 ч.л. кокосовой стружки, половина ч.л. молотого тмина, яблочный уксус, растительное масло, соль.
Из молотых пряностей, кокоса, уксуса сделать пасту. Лук и перцы мелко нарезать, чеснок потереть, имбирь нарезать дольками, обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Добавить пасту, немного прожарить, помешивая. Выложить в пряную массу нарезанное на кусочки мясо добавить воды и тушить на медленном огне до готовности.
РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ ГОВЯДИНЫ С ШАМПИНЬОНАМИ.
500 г. говяжьей вырезки, 200 г. шампиньонов, 2 луковицы, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. муки, растительное масло, 2 ст.муки, укроп, белый молотый перец, 2 лавровых листа 4 горошины душистого перца, соль,
Мясо нарезать ломтиками, отбить, обжарить на растительном масле. Лук нарезать кружками, обжарить, мясо и лук переложить в кастрюлю и залить 2 ст. горячей воды, добавить лаврушку, перец, соль, тушить 1 час. Шампиньоны добавить к мясу, посыпать укропом. Тушить еще полчаса. Муку смешать с половиной стакана воды, добавить к мясу и довести до кипения и в конце добавить сметаны, посолить и прокипятить. Подавать с гречкой или рисом.
БАРАНЬЯ НОГА С РОЗМАРИНОМ.
1 баранья нога, 1 кг картофеля, 1 ст.л. растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, розмарин, соль, перец.
Баранью ногу начинить чесноком и розмарином, приправить солью и перцем. Порезанный кусками картофель перемешать с маслом, чесноком и розмарином, солью и перцем, выложить на противень, поставить сверху решетку положить на нее ногу и натереть маслом и выпекать при температуре 150 градусов, помешивая картофель.
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
[320x240]Скоро Великая Пасха. Самое время печь куличи. Я с огромным удовольствием поделюсь с вами двумя своими рецептами выпечки. Я испробовала оба. Мне они очень нравятся. куличи остаются мягкими всю неделю.
РЕЦЕПТ № 1.
50 гр живых дрожжей; 6 яиц; 3 ст. сахара; 1л. молока; 200 гр сметаны; 200 гр масла (растопить на пару); ванилин ;изюм; 100 гр и более растительного масла все это смешать и добавлять муку в процессе замешивания теста. С этого состава выходит очень много теста. Я обычно беру половину продуктов.
РЕЦЕПТ № 2.
Опара: 1 ст. теплого молока; 1 ч.л. сахара; 1 ч. л. водки; 1 ст. л. сухих дрожжей; 3,5 ложки муки. Все это замесить и отставить пока тесто не поднимется Ни в коем случае не двигать!
Тесто: 10 белков; 1 ст. сахара; 4 ст. молока, соль, 300 гр масла( растопить на пару); 50 гр подсолнечного масла; изюм; мука.
Белки взбить с сахаром в густую пену, потом добавить остальные ингредиенты.
Тесто на куличи нужно взбивать ОЧЕНЬ долго. Подниматься оно должно 2 или 3 раза. Когда моя бабушка замешивала тесто для куличей, то она делала это в полной тишине. Говорила, что тесто любит тишину. Самое главное, чтобы не было сквозняков пока поднимается тесто.
Я буду очень рада, если мои рецепты вам помогут.
[показать]
Витаминную экзотику торта «Тропиканка» любят все мои друзья, знакомые и родственники, а на день рожденья и другие праздники заказывают только этот торт. Так у меня уже традиционно на столе больше 7 лет на все праздники любимый всеми тортик, в основе которого бисквитные коржи, который не «проедается» — но съедается за несколько минут после подачи на стол =)
[показать]
ГРУЗИНСКОЕ БЛЮДО
[показать]
Это вкусное весеннее блюдо в Грузии готовят на Пасху, когда уже есть различная свежая зелень и ткемали (она еще совсем молодая, даже косточек нет). Ткемали и тархун, это очень важные и необходимые ингредиенты этого блюда. К сожалению ткемали сейчас дорогая, но есть альтернатива, летом закатывают плоды ткемали в банки и позже используют по назначению, когда потребуется.
Итак приступаем
Нам понадобится:
1 кг Телятины.
1,5 ст. Ткемали
1,5 ст. Белого сухово вина
Петрушка, укроп, киндза, зеленый лук, зеленый (перья)чеснок, тархун, зеленый перец. Всего берем по большому пучку, а перчика 3-4 чтобы было острее.
Соль.
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Понадобится:
Филе куриное — 500 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана (или майонез) — 150 г
Мука — 3 ст. л.
Зелень (я брала укроп)
Соль (по вкусу)
Масло растительное
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Ингредиенты :
1.Куриная грудка
2.Пакетик фасоли и овощной смеси( брокколи,морковка)
3.Лук красный-1 шт.
4.Яйцо-3 шт
5.Сметана-3 столовых ложки
5а.Сыр твердый-100-150 гр
6.Мука-немного
7.Соль,масло подсолнечное
Приготовление с пошаговыми фото >>
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Для рецепта вам потребуется:
3 филе
3 яйца
500 г грибов
1 луковица
50 г кунжута
50 г подсолнечного масла
укроп, петрушка
соль, перец по вкусу
для украшения свежий огурец