[254x190]

соль,

перец

1 яйцо

Замороженная смесь лесных грибов

200 гр. любимого сыра (нарезать небольшими кусочками) – по желанию

Приготовление мсной запеканки

[232x251]
Нам понадобятся:

0,5 кг. филе форели без кожи или любой другой рыбы на ваш вкус.

1 морковь,

1 луковица,

1 корень петрушки,

3 яблока,

1 лайм или лимон,

50 г желатина,

300 мл белого сухого вина,

300 мл осветленного яблочного сока,

2 лавровых листа,

горчица, гвоздика, черный молотый перец, соль.

Приготовление заливной рыбы

[255x181]Ингредиенты:

4 кусочка мяса - 500 грамм антрекота,

300 грамм грибов,

6 среднего размера картофелин,

растительное масло,

100 грамм сметаны,

70 грамм майонеза,

100 грамм сыра,

3 зубчика чеснока,

немного воды.

Приготовление мяса с картофелем по-французски

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сегодня по традициям масленицы - тёщины вечерки. Зятья приглашают к себе в гости своих тёщ и угощают блинами. Давайте сегодня сделаем блинчики, фаршированные креветками.

Ингредиенты:

http://vsemvkusno.ru/recipes/view/510

[250x187]

Ингредиенты :

• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар-песок — 1 ст. л.
• Сода пищевая — 1/3 ч. л.
• Соль
• Кефир (или молока) — 100 мл
• Мука пшеничная
• Масло
• Картофель — 4 шт
• Огурец маринованный — 3 шт
• Ветчина — 150 г
• Майонез

Приготовление салата

ОПРОС:   Многим из нас интересно узнать из чего получаются самые вкусные блины? На чём вы любите печь блины?

ОПРОС: Многим из нас интересно узнать из чего получаются самые вкусные блины? На чём любите печь блины?

1. ОПРОС: Многим из нас интересно узнать из чего получаются самые вкусные блины? На чём вы любите печь блины?

1 1 1 1 1

Автор: Вкуснотища 23-02-2012 11:23

• Код голосования - [poll=1052553]
• Перейти к результатам (28 голосовавших)
• Все новые голосования

[246x201]
Нам понадобятся :

Для салата:

по 100 г листьев салата лолло-россо и радиччис,

1 ст.ложка винного уксуса,

2 ст.ложки оливкового масла,

1/4 ч.ложки дижонской горчицы (можно приготовить самому -  рецепт приведен ниже),

1/2 ч.ложки меда,

соль, черный молотый перец - по вкусу.

Для бутербродов:

10 ломтиков хлеба для тостов,

200 г филе сельди,

200 г филе свежего лосося,

1 ч.ложка сока лимона,

4-5 перышек зеленого лука,

4 ст.ложки оливкового масла,

растительное масло для жаренья,

соль, черный и белый моло­тый перец - по вкусу.

Приготовление закуски из рыбы

РЕЦЕПТ ДНЯ: Сегодня по традициям масленицы день лакомки. Поэтому мы  попробуем испечь блины со сливочно-малиновым соусом.  А вы соблюдаете кулинарные традиции во время масленицы?

Ингредиенты:
Мука пшеничная 130 г
Молоко 600 г
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 200 г
Сахар 80 г
Соль 1 ч.л.
Малина свежая или мороженая 160 г
Ванильный сахар 30 г
Сливки 33% жирности 70 г

Подробный рецепт смотрите на нашем сайте:
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/767

[показать]
Нам понадобятся :

2 стакана 22%-ных сливок,

1 стакан кипяченой воды,

2/3 стакана ржаной муки,

1/2 стакана пшеничной муки,

2 яйца,

2 ст.ложки сахара,

3 ст.ложки сливочного масла,

1/2 ч.ложки соли,

растительное масло

Приготовление ржаных блинов

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ: Во вторник на масленицу начинались безудержные, веселые и разудалые игры, катания, забавы. На заигрыши с утра девицы и молодцы ходили в гости - покататься на горах, поесть блинов.

Представляем вам 5 секретов выпечки блинов:
1.Если вы добавите в тесто для блинов 2-3 ложки растительного масла, то вам не надо будет смазывать сковороду.
2.Дрожжевое тесто для блинов нельзя мешать, а то блины не будут пышными.
3.Прежде чем жарить блины протрите сковородку солью, тогда тесто не будет прилипать.
4.Если блинчики из пресного теста рвутся при снятии со сковороды, то нужно добавить в тесто яйцо.
5.Блинчики будут значительно вкуснее, если в тесто добавить взбитые яичные белки.
А какие у вас есть секреты по выпечке блинов?

[156x273]
Нам понадобятся :

2,5 стакана муки,

7 г сухих дрожжей,

2 ст.ложки раститель­ного масла,

1 пачка творога (200 г),

2/3 стакана молока,

1/2 стакана семян кунжута,

1 ч.ложка сахара,

1/2 ч.ложки соли.

Приготовление творожного хлеба

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ: Масленица — древний славянский праздник, доставшийся нам в наследство от наших предков. Это веселые проводы зимы, озаренные радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они символизировали солнце. В этом году масленичная неделя будет длиться с 20 по 26 февраля. Давайте печь блины вместе!

[400x211]

Блинчики "Креп-Сюзет"

Ингредиенты:
Тесто на блинчики
мука - 200 г
яйцо - 2 шт.
молоко - 800 г
соль - 3г
сахар - 40 г
Ягодный соус (на 1 порцию)
клубника - 15 г
яблоко - 15 г
апельсин - 20 г
коньяк - 10 г
сливочное масло - 10 г
Начинка (на одну порцию)
сыр

http://vsemvkusno.ru/recipes/view/1117

[224x238]
Нам понадобятся:

50 г свежего шпината

3 ст. л. муки

100 мл молока

1 яйцо соль

растительное масло для обжаривания

Для начинки:

4 ст. л. сметаны

2 ст. л. лососевой икры

1 ст. л. желатина

Приготовление рулетиков из блинов

[250x157]

Блины можно готовить, как ты это делаешь обычно, главное, не делать их сладкими, т.к. основной вкус будет давать начинка. Рекомендуем взять 4 ст. л. муки, 1 ст. молока, 1 яйцо, 1 г соли, 1 г соды, 2 ст.л. подсолнечного масла. Готовые блины по одному выкладываются на блюдо и перемежаются начинкой.

А сама начинка – это предмет для полета фантазии. Вот несколько вариантов для сладких и несладких блинных тортов. Ты удивишься, как это просто и вкусно.

Торт "Творожный"

Начинка: 1 ст. варенья, 1 ст. измельченных грецких орехов, 1 банка сгущёнки, 250 г сырковой массы, 1 ст. изюма.
Чередуется так: блин, сгущёнка с измельчёнными грецкими орехами, блин, творожная масса с изюмом, блин, любое варенье, блин и т.д.

Торт с красной рыбой

Начинка: семга или форель слабосоленая - 200-250 г, мягкий сливочный сыр - 200-250 г, сметана - 1-1,5 столовых ложки, зелень укропа (если найдешь)

Сливочный сыр соединить со сметаной и хорошо перемешать до однородности (сметану добавлять не обязательно - она лишь придает сыру легко мажущуюся консистенцию). Рыбку нарезать тонкими полосками. Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Блины смазать сливочным сыром со сметаной. Посыпать укропом и уложить ломтики рыбы. И так на каждый слой. Этому торту лучше, наоборот, настояться в холодильнике.

Другие рецепты блинных тортов

[247x233]

Ингредиенты :

для блинов                                                     

200 г муки щепотка соли

1,5 ст. л. сахара

2 яйца

400 мл молока

150 мл воды

2 ст. л. растительного масла

10 г сливочного масла

 Для блинного пирога

20 блинов диаметром 18 см

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

1 пучок зеленого лука

1ст. л. сливочного масла

4 крупные луковицы

200 г сливочного сыра

1,5 ст. л. сахара

1 ст. л. растительного масла

400 г филе малосольного лосося или форели

Приготовление блинного пирога

КУЛИНАРНЫЙ КАЛЕНДАРЬ:Фестиваль лимонов в городе Ментоне во Франции — праздник, на который собираются сотни тысяч посетителей. Ментон украшается самыми невероятными фигурами из лимонов, апельсинов, грейпфрутов. На несколько дней здесь вырастают апельсиновые замки, сказочные персонажи из лимонов и огромные съедобные деревья! Всем желающим предлагается продегустировать новые сорта лимонов, напитки и сладости, приготовленные из «желтого короля праздника».

[640x413]

Лимонный пирог

Ингредиенты:

Мука - 500 г
Сахар - 350 г
Сливочное масло или маргарин - 250 г
Молоко - 0,5 ст.
Яйца - 4 шт.
Сода
Тёртая лимонная корка - 30 г
Изюм - 50 г

Подробный рецепт читайте на сайте:

http://vsemvkusno.ru/recipes/view/6467

[250x187]

Ингредиенты:
– 2 средние варёные свеклы
– 1 большая варёная морковка
– 2 средние варёные картофелины
– 100 г сливочного сыра
– 150 г майонеза
– 1 слабосолёная сельдь
– 5-10 г желатина, в зависимости от его качества

Описание приготовления салата - рулета

РЕЦЕПТ ДНЯ: Очень сытный завтрак или ужин, если сделать омлет с лососем и сыром.

Ингредиенты:

яйца 4 шт.
сливки 50 г
филе лосося 100 г
масло оливковое 50 г
зелень укропа 2 веточки
микс салатов 10 г
помидор 1 шт.
пшеничный хлеб 3 кусочка
сыр фета 50 г

Подробный рецепт читайте на нашем сайте:
http://www.vsemvkusno.ru/recipes/view/5466

4 куриных бедра,

 4 картофелины,

2 моркови,

2 луковицы,

200 г шампиньонов,

100 г брынзы,

200 г соленой капусты,

150 г консервированной кукурузы,

1,2-1,5 л воды,

4 ст.л. майонеза,

3 ст.л. томатной пасты,

соль по вкусу.

Приготовление курицы