Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Пирог со скумбрией ( Тесто обалденное!!!)))
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Апельсиновый торт ( Фантастический влажный бисквит с цельными апельсинами!!!)))
Это цитата сообщения konstantin24 Оригинальное сообщение
Страсбургский пирог
Для теста: 100 — 120 г. сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки крахмала, 1 стакан муки, желток одного яйца, питьевой соды на кончике ножа.
Для начинки: 1 стакан сметаны, 3 яйца (минус один желток для теста), лук репчатый 2-3 головки средней величины, грамм 150 грибов, пучок петрушки, пара зубчиков чеснока, черный молотый перец, соль.
Начнем с теста. На доску насыпать муку,
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Легкие лимонные пирожные
Легкие лимонные пирожные
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Универсальная полка-ветка от Оливье Доле.
[показать]Нетрадиционные книжные полки – один из самых креативных и интересных элементов декора современного интерьера. Дизайнер из Франции Оливье Доле (Olivier Dolle) предлагает еще оду интерпретацию «книжного дерева», которая может стать выразительной доминантой в детской иди студенческой комнатах, гостиной и даже спальне.
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Книжная полка-ветка от Себастьяна Эрразуриса.
Интерпретацию «книжного дерева» дизайнера из Франции Оливье Доле я уже размещала. А это еще одна вариация, достойная внимания от чилийского дизайнера Себастьяна Эрразуриса.
Автор работает в Нью-Йорке и создал эту работу для выставки «Красивые предчувствия», которая откроется 28-го апреля в одной из нью-йоркских галерей. Полка выполнена из окрашенной клеенной фанеры.
Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение
Торт 'Дамские пальчики'
Торт 'Дамские пальчики'
Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. За счет того, что торт полностью пропитывается кремом, он имеет очень нежный вкус. Застывшая сметана с сахаром делает его похожим на мороженое.
Ингредиенты для теста: 5 яиц, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. муки, 1 ст. воды, соль на кончике ножа. 1 ст - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.
Ингредиенты для крема: 700 гр. сметаны 25%, 1 ст. сахара, 100 гр. шоколада для глазури. 1 ст. - 250 мл.
Совет: Если у вас нет разъемной формы, эклеры можно выложить в виде поленницы, сложив друг на друга на плоское блюдо (эклеры следует выпечь одинакового размера). Либо застелите любую форму пищевой пленкой, выложите эклеры, когда крем застынет, форму аккуратно переверните и снимите пленку.
Время приготовления: 50 минут .
Общее время: 1 час .
-
Домашний рецепт приготовления:
Готовим заварное тесто: воду с маслом и солью поместить в кастрюлю и поставить на огонь. Постоянно помешивать, пока не растает масло и не закипит вода. -
Как только вода закипит, выключить огонь, всыпать муку и быстро замесить тесто. Тесто получается комком.
-
Поочередно ввести яйца, каждый раз аккуратно перемешивая до однородной массы. В результате получается мягкая, густая, блестящая масса.
-
Духовку разогреть до 200 градусов. Если у вас нет кондитерского шприца, возьмите прозрачный файл для бумаг (или обычный пакет), поместите в него тесто, отрежьте уголок и выдавите палочки разной длины - от 5 до 10 см на противень с пергаментной бумагой. Выпекать 20 минут, затем температуру уменьшить до 150 градусов и подсушить 5-7 минут. Духовку выключить, приоткрыть дверцу и дать остыть.
-
Готовим крем: сметану взбить с сахаром до полного растворения сахара.
-
Каждое пирожное обмакнуть в крем.
-
Выложить в разъемную форму (у меня 22 см.).
Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Тигровый торт- пирог
[показать]
Для приготовления новогоднего тигрового торта-пирога вам понадобятся:
- яйца – 5 шт;
- сахар – 2 стакана;
- масло или маргарин – 200 гр;
- сметана – 1 стакана;
- сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка;
- мука – 2 стакана.
(1 стакана = 200 мл.)
Рецепт приготовления новогоднего тигрового торта-пирога:
1. Взбиваем яйца с сахаром до образования густой белой пены. Добавляем в полученную смесь просеянную муку, соду, растопленное и остывшее масло или маргарин, сметану и все хорошенько перемешиваем.
[показать]
2. Делим готовое тесто на 2 равные части. Добавляем в одну из частей 2 столовые ложки какао, а в другую – 2 столовые ложки муки. Еще раз все хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось комочков. По консистенции готовое тесто напоминает густую сметану.
[показать]
3. Смазываем маслом широкую форму (около 26-28 см) и начинаем в центр вливать поочередно по одной столовой ложке разного теста. Ни в коем случае не перемешиваем!
Примечание: можно использовать и не широкую форму, но в таком случае у вас получится не один корж, а два.
[показать]
В результате получаем вот такую вот тигровую полосатую окружность )))
[показать]
4. Выпекаем тигровый торт-пирог при температуре 200 градусов в предварительно разогретой духовке в течении 30 минут. Необходимо постоянно следить за пирогом: если середина еще не пропечется, а верх уже готов, то следует уменьшить температуру выпекания до 180 градусов, накрыть пирог фольгой и выпекать до готовности.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Vanilla butter cake
Вы даже не представляете себе , какой это вкусный бисквит! Я сама не ожидала. В итоге съела за раз гораздо больше, чем обычно себе позволяю. Не возможно остановиться. Особенно с кофе!!! А с молоком... В общем, любителям непростых бисквитов посвящается!
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Пахлава с орехово-шоколадной начинкой
[показать] [показать]
Ингредиенты:
• 1,5 стакана сахара
• 1 стакан воды
• ¼ стакана сахара
• 1 столовая ложка зеленых стручков кардамона
• 2 чайные ложки лимонного сока
• Цедра одного лимона
• ¼ чайной ложки ароматизатора «Розовая вода»
• 300 г сливочного масла
• 28 листов теста фило
• 2 стакана лесных орехов
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1,5 плитки темного или горького шоколада
[475x355]
Сироп:
Возьмите кастрюльку, налейте в нее воды, добавьте сахар, мед и кардамон, доведите до кипения и на среднем огне, помешивая, готовьте в течение 20 минут.
Снимите с огня, добавьте лимонный сок, цедру и розовую воду. Перемешайте и процедите через мелкое сито, дайте остыть.
Сироп – важнейшая часть пахлавы.
[475x353]
Шоколадно-ореховая смесь:
Обжарьте орехи, дайте им немного остыть и снимите с них кожицу, положив их в полотенце и потерев друг о друга. В блендере измельчите орехи до желаемого размера. Смешайте их с измельченным шоколадом и корицей.
[475x355]
Пахлава:
Предварительно разморозьте тесто.
Растопите масло на медленном огне.
Смажьте маслом форму и выложите в нее первый слой теста.
Смажьте маслом, выложите 8 слоев, смазывая их между собой маслом. Затем выложите орехово-шоколадную смесь. А потом еще 4 слоя, смазанных между собой маслом. Затем снова орехово-шоколадную смесь и снова 4 слоя. Завершите снова 8 слоями. Всего 28 слоев и 4 прослойки орехово-шоколадной смесью.
Разрежьте пахлаву на квадраты или по диагонали. Поставьте в духовку и выпекайте при 200-220 градусах до подрумянивания.
Затем залейте пахлаву сиропом и дайте ей пропитаться. Божественный вкус обеспечен!
[475x350]
Это цитата сообщения nelli1710 Оригинальное сообщение
Яблочное кухэ, сочное, без масла
[400x300]
[показать]
Продукты:
[показать]
200 гр. муки
200 гр. сахара
5 яблок (например "Boskoop")
0,5 п. разрыхлитель
2 п. ваниль. сахара
1 ч. ложку Zimt (корица)
3 яйца
немножко молока (пару ст. ложек)
сахарн. пудру (для посыпки)
немного лимонного сока
масло (для смазки формы)
Яблоки очистить, порезать кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не почернели.
Яйца, сахар и ваниль. сахар, - очень хорошо взбить.
Муку, разрыхлитель и Zimt, - перемешать между собой и добавить в яичную массу, осторожно перемешав. В тесто добавить молоко и яблоки (чем больше яблок, тем сочнее кухэ получается), перемешать.
Тесто выложить в смазаную маслом форму.
[показать]
Выпекать в заранее разогретой духовке t-180°C, 1 час. Или "горячий воздух" t-165°C, 50 минут,
[показать]
чтобы кухэ золотисто-коричневое было.
Дать остыть и посыпать сахарн. пудрой.
[показать]
[показать]
Приятного аппетита !!!
[показать]
http://forum.say7.info/topic41408.html
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЭКСКЛЮЗИВ! ТОЛЬКО НА ЛиРу! СУМКА КРЮЧКОМ "ВЕТРЯНАЯ МЕЛЬНИЦА"
[показать]Чтоб всем было понятно, о каких столбиках здесь идет речь, маленький экскурс в терминологию.
1. Что такое "полустолбик с накидом"?
[показать]Вот так его видят англоязычные источники.
[показать]А так его видит наш главный "первоисточник" - "Осинка".
2. Рельефный столбик.
Смотрим 2-х серийное кино от англоязычных источников о том, как его вязать.
Теперь читаем "Осинку":
[показать]Думаю, что вся необходимая информация перед Вашими глазами! Быстро вяжем сумку и хвастаемся! Всем успеха!
http://club.osinka.ru/topic-46613
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Торт "Капучино"(Мммммм.......... невозможно вкусно!)))
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Воздушный сникерс
Девочки,это очень вкусный торт,он прямо тает во рту!
[500x375] Тесто:
6 желтков взбить с 1.5 ст.сахара,
добавить 250г.мягкого маргарина,
1 ст.л.майонеза,
1 ч.л.соды гашенной лимонным соком,
ваниль ,
3 ст.муки.
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник. В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены,постепенно добавляем 2 ст.сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень
[500x375]
наносим 1/3 часть белковой массы,"надёргиваем" ложкой и печём при низкой темп.
[500x375]
вот испечённый корж
[500x375]
так же поступаем с остальным тестом.должно получиться 3 коржа. Крем: 200 г.масла взбиваем с банкой варёной сгущ.Половину крема мажем на первый корж,посыпаем ст.л.рубл.орехов(у меня были грецкие) 
[500x375]
Так же со вторым коржом. На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками Лучше если тортик постоит ночку(если выживет) 
[500x375]
[500x375]
Это цитата сообщения zzmeya Оригинальное сообщение
Берет SWEET HONEY от Faina Goberstein
Для публикации этого сообщения использованы переводы Элины Ци
[450x600]