Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Cannoli siciliani
Cannoli siciliani
Помните фразу Клеменца из "Крестного отца": "Leave the gun, take the cannoli." ? Вообще канноли просвечивают в "Крестном отце" через весь фильм - в третьей части Connie Corleone отравляет дона Altobello именно ими - сицилийскими канноли. Ну помните же?
Канноли - трубочки из жареного тонкого, очень хрустящего теста, начиненные кремом из рикотты с цукатами и кусочками горького шоколада.
Со временем, путем проб и ошибок, я нашла (как мне кажется) очень правильный рецепт. Получаются вот такие:
Cannoli siciliani
[показать]
[показать]Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ПЛАТЬЕ "Летящая над облаками"...
Фотографии в альбоме «Летящая над облаками» erludmila на Яндекс.Фотках
[показать]Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Рулет с повидлом...МК....
Рулет с повидлом...МК....
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Тающий картофель
Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Котлеты куриные с шампиньонами и базиликом
[показать]
Ингредиенты:
куриное филе - 300 г
шампиньоны свежие - 150 г
лук репчатый - 1 шт.
базилик свежий - 10 листочков
масло для жарки
соль,перец
Инструкция:
Лук мелко нарезать и спассеровать на растит. масле (можно с добавлением сливочного).
Грибы не мыть, обтереть сухой тряпочкой и тоже нарезать очень мелко. Добавить их к луку и обжарить.
Пока грибы остывают, подготовить куриный фарш: филе нарезать сначала вдоль, а потом поперек на очень маленькие кусочки. Порубить ножом, но так, чтобы кусочки остались заметными. Фарш не должен быть однородным.
Соединить курицу и грибы, вымесить фарш.
Добавить мелко нарезанные листья базилика, соль, перец.
Если фарш суховат - добавить 1-2 ст.л. холодной воды или сливок.
С помощью ложки,обмакивая ее в холодную воду, сформировать небольшие котлетки-биточки.
Обжарить на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
До сих пор я делала эти котлеты без зелени, только с грибами. Очевидно, базилик должен быть все-таки фиолетовый. И побольше. Мне попадались рецепты с мускатным орехом - но как-то не хочется его добавлять сюда. Может быть, в другой раз попробую.
Попадались рекомендации добавлять в куриные котлеты хлеб, яйцо, крахмал и даже майонез. Но мясо куриного филе само достаточно "липкое" и хорошо формуется в котлеты.
http://vsemvkusno.ru/recipes/view/4991
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Торт «Intimité» Задушевность
[655x655]Торт действительно – душевный! Крем нежнейший, похож на мороженое. Настоящий французский торт. Очень рекомендую!
Это цитата сообщения Аля-М Оригинальное сообщение
Жакет Bahia
[показать]Вязаный крючком женский жакет Bahia.http://vjazhi.ru/
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом.
|
Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение
платье Pepe Jeans 2 in 1
Мой МК платье Pepe Jeans 2 in 1
Привет всем!
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ватерзой (Бельгия)
Оригинальный рецепт включает в себя рыбу (viszooitje), но в наше время более популярен рецепт с куриным мясом (kippenwaterzooi). Наиболее правдоподобной теорией подобных изменений считают тот факт, что реки Гента стали более загрязнёнными, и рыба из них исчезла.
Другими составляющими супа являются морковь, лук-порей, картофель, корень сельдерея или петрушки, лук, приправы (петрушка, тимьян, лавровый лист, шалфей). При этом нарезанные соломкой овощи и чищенный картофель часто варятся отдельно от рыбы/мяса. В самом конце бульон заправляют яичным желтком и кремом-фреш, иногда также добавляют панировочные сухари.
Подавать ватерзой следует горячим, с кусочками белого хлеба (или багета) и маслом.
400 г морского чёрта; 1 ст. сливок (22%); 2 ст. л. топлёного масла; 1,5 ст. рыбного бульона; 1 желток; 1 морковь; 10 см лука порея; корень сельдерея (в 2 раза меньше моркови); 1 картофелина; петрушка; 1 лавровый лист; соль, чёрный перец (+ горошком)
Ватерзой (Waterzooi)
Морковь и корень сельдерея очистить, нарезать соломкой, картошку очистить и нарезать брусочками. Лук нарезать полукольцами и обжарить в сотейнике с маслом до мягкости на среднем огне. Добавить морковь и корень сельдерея, готовить 10 минут. Влить бульон, положить картофель, довести до кипения, добавить лавровый лист, чёрный перец горошком, готовить 15 минут на среднем огне. Добавить рыбу, после закипания готовить ещё 7-10 минут, рыбу вынуть, удалить кости, выбросить лавровый лист. Смешать желток со сливками и половником бульона, влить в суп, посолить, поперчить. Положить рыбу, мелкорубленую петрушку, прогреть, но не доводить до кипения. Подавать, посыпав зеленью.
http://www.talerka.ru/recept/belgium/waterzooi/
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
шапочки-береточки
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
МНОГО ЛЕКАЛ К СУМКАМ... ну, а сами сумки можно усложнить...
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Восточный декор
Как легко и просто сделать сделать восточный декор
МК от Олюни
Пряности и золото, ткани и ковры, красота и загадочность – все это про необъятный и непостижимый Восток. Их дома всегда очаровывали и завораживали. Давайте и мы немного Востока принесем в свой дом.
Нам понадобится:
1. 4 шлифованные доски (размеров каждой 30*70 см).
2. Морилка.
3. Кисть.
4. Коврик для порога с восточным рисунком.
5. Белая аэрозольная краска.
6. Акриловый лак.
7. Крепежные детали.
Красим деревянные доски морилкой, до получения благородного темно-орехового цвета.
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФОРМЫ НА ГАЗУ
[показать]Очень вкусно!
2яйца .200гр.маргарина(топить) . 8стлож саара .8ст.л.крахмала .немного соды, соль .ванильный .сах( я не клала) .10ст.л.муки
Тесто вязкое.Важно форму очень хорошо разогреть( у меня медленно греются 2 конфорки и на них стоят половинки форм,чтоб не остыли ,пока тесто накладываю) Форму смазать.
Выкладывать ложкой и распределять лопаткой.Печь с 2 сторон-печется очень быстро.